Пилаф с пиле

Пилешкият пилаф е опростена версия на апетитното ястие. Опростено, защото се готви по-бързо, отколкото с други видове месо. Пилафът се приготвя по различни начини. Всяка домакиня избира своя идеален вариант. Изборът съдържа популярни методи. И мога уверено да кажа, че ще намерите рецепта по ваш вкус. Пилафът е прекрасно сърдечно ястие, което много хора харесват. Например, аз го готвя често, като всеки път използвам нова версия. Членовете на домакинството избират пилешки пилаф от всички видове цветни ястия.

Натрошен пилаф с пиле в тиган

Рохкав пилаф с пиле в тиган е ястие, което излъчва невероятни аромати, които привличат семейството на масата. Всеки може лесно да приготви ронливо ястие, без да отделя много време и усилия. Можете да използвате всяко пилешко месо, което харесвате. Хапващите ще останат доволни, гарантирам!

1. 
   Пилешкият пилаф се приготвя много лесно. Измерете ориза за пилаф и подправките. Отстранете кожата от морковите с помощта на парсер. Отстранете горния слой от луковиците.
2. 
   Нарежете обелените моркови на кубчета. Нарежете лука на половин пръстени. Изплакнете месото на пилешкото бутче и го подсушете с хартиени кърпи. Нарежете месото на малки парчета. Покрийте ориза със студена вода.
3. 
   Загрейте тиган с дебели стени на умерен огън. Налива се олио и се загрява. Поставете парчетата месо във врящото олио. Пържете.
4. 
   Добавете половин кръгчета лук към пърженото месо и гответе до златисто кафяво.
5. 
   Когато лукът стане златист, добавете пръчиците моркови. Гответе до омекване. Посолява се и се овкусява с подправките.
6. 
   Изплакнете ориза, докато водата стане бистра и добавете към ароматния зирвак. Изравнете го. Потопете обелените скилидки чесън в ориза. Налейте вряща вода, докато оризът се покрие с 1,5 сантиметра.
7. 
   Намалете котлона до минимум и гответе, покрито, за около половин час.
8. 
   След определеното време водата ще се абсорбира напълно в ориза и зърнените култури ще станат ронливи.
9. 
   Изключете котлона. Оставете пилафа да се накисва за 10-15 минути. Разбъркайте пилафа.
10. 
    Разделете пилафа на порции. Яжте и се насладете на ронливото ястие. Добър апетит!

Пилешки пилаф в тиган на котлона

Пилешкият пилаф в тиган на печката се оказва не по-лош от приготвения в котел. За тази рецепта основното е да се въоръжите с дебелостенен тиган с дебело дъно - и всичко ще върви както трябва! Месото ще бъде крехко, а оризовите зърна ще станат ронливи. Ароматът ще изпълни цялото пространство наоколо и семейството ще се нареди с празни чинии!

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 7

съставки:

• ориз – 2 с.л.
• Вода – 1,5 л.
• Зира – 1 ч.л.
• Пилешки труп - 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Масло – 50 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете 2 чаши висококачествен ориз за пилаф със студена вода.

Стъпка 2: Отстранете кожата от морковите с помощта на парсер. Нарежете обелените моркови на колелца.

Стъпка 3. Освободете крушките от горния слой. Нарежете лука на половин пръстени или четвъртинки.

Стъпка 4. Изплакнете трупа на пилето под чешмата с вода и изсушете със салфетки. Нарежете трупа на малки парченца. Загрейте тежка купа на умерен огън и добавете масло. Потопете парчетата месо. Пържете.

Стъпка 5. Добавете половин пръстени лук и пръчици от моркови към пърженото месо, оставете да къкри за 10-15 минути.

Стъпка 6. Добавете сол и черен пипер.

Стъпка 7. Изплакнете оризовите зърна, докато водата стане чиста и поставете в зирвак. Разстелете на равен слой. Налейте вряща вода, за да покрие ориза с 1,5 сантиметра. Добавете кимион.

Стъпка 8: Намалете температурата до ниска и гответе под капак за около 15-20 минути.

Стъпка 9. След определеното време оризът напълно ще абсорбира водата и зърнените култури ще станат ронливи. Изключете котлона. Оставете пилафа да се влива в продължение на 5-10 минути. Комбинирайте съставките с разбъркващи движения.

Стъпка 10. Разделете пилафа на порции. Обадете се на масата и започнете да ядете. Насладете се на ястието. Наслади се!

Как да готвя пилаф с пиле в бавна готварска печка

Как да приготвите пилаф с пиле в бавна готварска печка - много лесно! Всичко е по-просто, отколкото изглежда на пръв поглед. Ако имате електрически асистент, вие сте късметлия! Мултикукърът е чудесно устройство за начинаещи домакини, всички режими са програмирани по такъв начин, че е просто невъзможно да развалите ястието.

Време за готвене – 1 час 25 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 8

съставки:

• Ориз за пилаф - 1 супена лъжица.
• Чесън – 3 скилидки.
• Пилешки бутчета – 5 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Сини сливи - шепа.
• Подправки за пилаф - 1 пакет.
• Сол на вкус.
• Вода – 600 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Първо вземете пилешките бутчета или други части от пилето. Измийте ги и ги подсушете с хартиени кърпи.

Стъпка 2. Отделете месото от костите. Нарежете месото на малки парчета.

Стъпка 3: Отстранете кожата от морковите с помощта на парсер. Отстранете горния слой от лука.

Стъпка 4. Нарежете лука произволно.

Стъпка 5. Изплакнете и подсушете шепа сини сливи. Нарежете ситно.

Стъпка 6. Изсипете рафинирано масло на дъното на купата за мултикукър. Настържете морковите на средно ренде. Поставете лука, морковите и сините сливи в купа.

Стъпка 7. На панела изберете програмата „Пържене“, задайте таймера за 15 минути.

Стъпка 8. Разбъркайте с лъжица и запържете съдържанието.

Стъпка 9. Изпратете парчетата месо. Гответе, докато уредът покаже край на програмата.

Стъпка 10. Добавете чаша ориз за пилаф.

Стъпка 11. Изсипете в сито и изплакнете под течаща вода.

Стъпка 12. Поставете измития ориз в ароматен зирвак.

Стъпка 13. Вземете подправката за пилаф.

Стъпка 14. Подправете съдържанието на бавната готварска печка и добавете сол.

Стъпка 15. Напълнете съдържанието с вода. Добавете обелени скилидки чесън.

Стъпка 16. Затворете капака на мултикукъра. На панела изберете програмата „Пилаф“, задайте таймера за 1 час. Проверете готовността след 40 минути. Когато ястието е готово, изключете уреда. Ако не, гответе до края на програмата.

Стъпка 17. Разделете пилафа на порции. Декорирайте по ваше желание.Поканете гости и се насладете на ароматно ястие. Наслади се!

Пилаф с пиле в стъклена купа на фурна

Пилафът с пиле в стъклена купа на фурна излиза мега апетитен. Хрупкав ориз със сочно месо ще ви подлуди. Всичко, което трябва да направите, е да запържите зеленчуците и месото. И тогава това е въпрос на малки неща. Пилафът излиза възможно най-вкусен, а процесът на готвене протича равномерно. Ярко, красиво и без усилия!

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3

съставки:

• Ориз – 1 с.л.
• Сушен чесън – 1 ч.л.
• Вряща вода - 2,5 супени лъжици.
• Пилешки бутчета – 3 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Берберис - по желание.
• Подправки за пиле – 1 ч.ч.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Вземете тиган с дебели стени. Сложете го на огън. Изсипете маслото. Отстранете горния слой от луковиците и нарежете на ситно. Запържете в загрят тиган.

Стъпка 2. Изпратете настъргани моркови тук, имам замразени моркови. Гответе до омекване.

Стъпка 3. Поставете печените зеленчуци в огнеупорен стъклен съд.

Стъпка 4. Изплакнете пилешките бедра под чешмата и ги подсушете с хартиени кърпи. Запържете в тиган.

Стъпка 5. Измерете ориз за пилаф и подправки за пиле. Оризът се залива със студена вода, изплаква се до избистряне на водата и се добавя към зеленчуците. Посолете и подправете със сух чесън. Изравнете го. Налейте вряща вода, докато оризът се покрие с 1,5 сантиметра.

Стъпка 6: Отгоре се нареждат препечените бутчета. Овкусява се с подправките за пилето. След това поставете контейнера във фурната. Вари се около час на 180 градуса.

Стъпка 7. Извадете готовия ароматен пилаф от фурната.

Стъпка 8. Сервирайте на порции.Нахранете семейството и приятелите си. Наслади се!

Булгур пилаф с пиле

Булгур пилаф с пиле е фантастично ястие, на което е трудно да устоите. Апетитно, засищащо и мега вкусно. Отличен вариант за семеен обяд или вечеря. Приготвя се лесно. Ароматното ястие изглежда страхотно и привлича любителите на храната с вида си!

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Булгур – 500 гр.
• Вряща вода - 500 мл.
• Чесън – 1 глава.
• Пилешки гърди - 600 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Зира - 1/3 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Вземете тежък тиган. Поставете на котлона. Изсипете маслото. Обелете лука от горния слой и го нарежете на ситно. Запържете в загрят тиган. Изпратете и настъргани моркови тук. Гответе до омекване.

Стъпка 2. Изплакнете пилешките гърди с вода под чешмата и ги подсушете с хартиени кърпи. Отстранете кожата и костите. Запържете в тиган. Месото се нарязва на ситно и се добавя към зеленчуците.

Стъпка 3: Запържете месото и го овкусете със семена от кимион.

Стъпка 4. Измерете булгура, добавете студена вода, изплакнете до избистряне на водата и добавете към месото и зеленчуците. Посолява се и се овкусява с подправките. Изравнете го. Налейте вряла вода, докато зърнените култури се покрият с 1,5 сантиметра. Отстранете само горния слой люспи от главата чесън. Забийте го в булгура.

Стъпка 5: Намалете температурата до ниска и гответе, покрита, за 15-20 минути. След определеното време булгурът ще абсорбира напълно течността и ще се свари, а зърнената култура ще стане ронлива. Изключете котлона. Оставете пилафа да се накисва за 10 минути.

Стъпка 6.Разбъркайте пилафа и го разделете на порции. Яжте и се насладете на ронливата храна. Добър апетит!

Пилешки пилаф с гъби

Пилешки пилаф с гъби няма да пропусне нито един гурме. Миризмата на очарователно ястие няма да остави никого незабелязан. Комбинацията от продукти вълнува и радва. Именно сушените гъби придават на ястието неописуем аромат. След като опитате това ароматно ястие, ще бъдете приятно изненадани.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• Ориз – 1 с.л.
• Чесън – 1 глава.
• Пилешко месо - 400 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Масло – 3 с.л.
• Сушени/пресни гъби – 2 шепи. (300 гр.)
• Подправки за пилаф – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Вода – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете люспите от лука и ги нарежете на половин пръстени. Загрейте тиган с дебели стени на умерен огън. Добавете маслото и го разтопете. Във врящото олио се добавя нарязания лук и се запържва до златисто кафяво. Отстранете кожата от морковите с помощта на парсер. Нарежете обелените моркови на колелца.

Стъпка 2. Изплакнете пилешкото месо, за предпочитане месото на бедрата, под вода и подсушете с хартиени кърпи. Месото се нарязва на ситно и се слага върху лука.

Стъпка 3. Изчакайте, докато месото се покрие със златиста коричка.

Стъпка 4. Добавете пръчици от моркови към пърженото месо. Гответе до омекване.

Стъпка 5. Сол и сезон с подправки. Добавете дафинов лист. Залейте с чаша вряща вода. Покрийте с капак и гответе за 10 минути.

Стъпка 6. Поръсете оризови зърна и накиснете в студена вода. Оставете за 10 мин. След това изплакнете, докато водата стане бистра.

Стъпка 7. Изплакнете сушените гъби с вода под чешмата.

Стъпка 8Добавете към зирвака гъби, измита зърнена култура и обелени скилидки чесън. Налейте останалата вряща вода, докато течността покрие ориза. Намалете температурата до ниска и гответе, покрити, 30 минути.

Стъпка 9. След определеното време зърнените култури ще абсорбират напълно течността и зърнените култури ще станат ронливи. Изключете котлона. Ястието се разбърква и се разделя на порции. Насладете се на ронливото лакомство. Добър апетит!

Пилешки пилаф в ръкав за печене

Пилешкият пилаф в ръкав за печене е лесен начин да нахраните семейството си вкусно и здравословно. Приготвянето на ястието е лесно като беленето на крушите – сложете всичко в ръкава и се занимавайте с работата си. Рецептата е особено подходяща за заети домакини, които не обичат да стоят до котлона. Фурната ще направи всичко вместо вас, само бъдете търпеливи!

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• ориз - 1,5 супени лъжици.
• Чесън – 5 скилидки.
• Пиле – 800 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Подправки за пилаф - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Гореща вода – 3 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете пилешкото месо под вода и го подсушете с хартиени кърпи. Нарежете месото на малки парчета.

Стъпка 2. Поръсете оризови зърна и накиснете в студена вода. Оставете за 10 мин. След това изплакнете, докато водата стане бистра.

Стъпка 3. Отстранете люспите от лука и ги нарежете на половин пръстени или четвъртинки.

Стъпка 4: Отстранете кожата от морковите с помощта на белачка. Нарежете обелените моркови на колелца.

Стъпка 5. Отстранете люспите от скилидките чесън и ги нарежете произволно.

Стъпка 6. Сол и черен пипер измит ориз. Добавете подправки за пилаф на вкус.

Стъпка 7. Посолете и поръсете с черен пипер пилешкото месо. Овкусете с подправките за пилаф.

Стъпка 8Изсипете подправения, измит ориз в ръкава за печене.

Стъпка 9. Добавете пръчици от моркови и нарязан чесън там.

Стъпка 10: Добавете лука.

Стъпка 11. Прехвърлете подправеното месо.

Стъпка 12. Внимателно завъртете торбата в ръцете си и разбъркайте.

Стъпка 13: Излейте горещата вода.

Стъпка 14: Завържете стегнато от двете страни и прехвърлете в огнеупорен съд. Внимателно пробийте ръкава на няколко места с клечка за зъби. Прехвърлете в предварително загрята фурна и печете на 180 градуса за около час.

Стъпка 15. След определеното време извадете съда от фурната. Изрежете чантата.

Стъпка 16. Сервирайте на порции. Поканете вашето домакинство на масата! Наслади се!

Пилешки пилаф с доматено пюре

Пилешкият пилаф с доматено пюре не отнема толкова време, колкото изглежда. Ястието се оказва ярко и богато, вкусно и невероятно ароматно. Обилна опция за обяд или вечеря се оказва вкусна. Това сочно ястие със сигурност ще се хареса на любителите на домашната кухня.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3

съставки:

• ориз – 100 гр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Пилешко филе – 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Подправки за пилаф - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вряща вода - 1,5 супени лъжици.
• Дафинов лист – 2 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете съставки за пилаф.

Стъпка 2. Изплакнете пилешкото месо под чешмата и го подсушете с хартиени кърпи. Нарежете месото на малки парчета. Загрейте тигана на среден огън. Намажете дъното с растително масло без мирис. Поставете пилешкото филе на един слой.

Стъпка 3: Кафяво от двете страни.

Стъпка 4.Почистете лука от люспите, нарежете го произволно и го добавете към златистото филе.

Стъпка 5. Постоянно се обръща, запържете, докато лукът стане прозрачен.

Стъпка 6. Отстранете люспите от скилидките чесън и ги нарежете произволно. Поставят се в тиган.

Стъпка 7. Отстранете кожата от морковите с помощта на икономка. Нарежете обелените моркови на едро. Добавете в тигана.

Стъпка 8. Оставете да къкри за 5 минути, като покриете с капак.

Стъпка 9. Добавете сол и черен пипер. Добавете подправки за пилаф в зависимост от вашите вкусови предпочитания. Подправете с доматено пюре.

Стъпка 10. Оставете да къкри, като разбърквате от време на време.

Стъпка 11. Поръсете оризови зърна и накиснете в студена вода. Изчакайте около 10 мин. След това изплакнете, докато водата стане бистра. Трансфер в зирвак.

Стъпка 12. Изсипете вряща вода, докато зърнените култури се покрият с течност с 1,5 сантиметра. Добавете дафинов лист. Гответе половин час на слаб огън.

Стъпка 13: Изключете котлона. Оставете пилафа да се накисва за 10 минути.

Стъпка 14. Разбъркайте пилафа и го разпределете на порции.

Стъпка 15: Насладете се на вкусната си храна и се забавлявайте. Наслади се!

Пилаф с пиле и нахут

Пилаф с пиле и нахут е друг вариант за невероятно ястие. Пилафът е пълен с ярки цветове и излъчва луди аромати. Различава се от традиционните методи на готвене по това, че съставките се готвят отделно. А сглобени придобиват неописуемо красив външен вид.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 10

съставки:

• ориз басмати - 500 гр.
• Пилешки бульон - колкото е необходимо.
• Пиле – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 кг.
• Нахут – 300 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Зира – 1 ч.л.
• Куркума – 1 ч.л.
• Дафинов лист - на вкус.
• Сол на вкус.
• Млян червен пипер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете нахута в контейнер. Налейте вода, колкото да покрие граха и оставете за една нощ.

Стъпка 2. Изплакнете пилешкия труп под чешмата с вода.

Стъпка 3. Поставете в купа за готвене. Налейте вода, колкото да покрие месото. Гответе на средна температура, като от време на време отделяте пяна. Когато пилето достигне полуготовност, извадете го от бульона и нарежете на парчета. Прецедете бульона.

Стъпка 4. Обелете луковиците от горния слой, нарежете по желание. Отстранете кожата от морковите с помощта на домакинска помощ. Нарежете обелените моркови на едри филийки. Загрейте казана на силен огън. Изсипете маслото. Запържете лука, след което добавете морковите.

Стъпка 5. Добавете набъбналия и измит нахут с парчета пиле към зеленчуците. Налейте бульона, за да покрие зирвака. Подправете със захар и куркума. Гответе под капак до готовност на месото. При нужда се добавя бульон. Подправете със сол, черен пипер, кимион и дафинов лист. Гответе, докато влагата се изпари.

Стъпка 6. Щедро посолете останалия бульон и добавете към него измития ориз басмати. Гответе според инструкциите на гърба на опаковката. Поставете сварения ориз върху подготвена голяма чиния.

Стъпка 7. Поставете zirvak отгоре.

Стъпка 8. Поставете ястието на масата и поканете гости. Насладете се на вкусната храна и се забавлявайте. Добър апетит!

Пилешки пилаф със стафиди

Пилешкият пилаф със стафиди е много популярен сред малките деца. Стафидите добавят лека сладост към ястието, основното е да не прекалявате и да не превръщате ястието за обяд в сладка каша. Ако следвате всички стъпки правилно, ще получите грандиозно ястие, което ще ви остави без думи!

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8

съставки:

• ориз – 2,5 с.л.
• Пиле – 800 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Растително масло - 80 мл.
• Стафиди - на вкус.
• Подправки за пилаф - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте пилешкото месо във вода и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете месото на малки парчета. Отрежете мазнината. Загрейте тигана на умерен огън. Изсипете мазнината и я разтопете.

Стъпка 2. Отстранете останалата топена мазнина. Изсипете маслото. Сгънете парчетата пиле.

Стъпка 3. Изчакайте пилето да покафенее от всички страни.

Стъпка 4. Отстранете люспите от лука и ги нарежете по желание. Отстранете кожата от морковите с помощта на домакинска помощ. Настържете обелените моркови.

Стъпка 5. Поръсете оризови зърна и накиснете в студена вода. Изчакайте 10 минути.

Стъпка 6. Добавете лука към златното месо.

Стъпка 7. Постоянно се обръща, запържете, докато лукът стане прозрачен.

Стъпка 8. Когато постигнете желания резултат, добавете морковите. Задушава се до омекване. Междувременно изплакнете стафидите и ги подсушете със салфетки.

Стъпка 9: Добавете към съдържанието.

Стъпка 10. Вземете подправката за пилаф. Подправете зирвака, добавете сол и черен пипер. Изпратете и измития ориз тук. Налейте вряща вода, докато зърнените култури се покрият с 1,5 сантиметра с течност. Варете 30 минути на минимална температура.

Стъпка 11. Разбъркайте съставките. Изключете котлона.

Стъпка 12. Оставете пилафа да се накисва за 10 минути.

Стъпка 13. Поставете вкусното ястие в чинии. Поканете семейството си на вечеря и се насладете! Добър апетит!