Пилаф със свинско в тиган

Пилаф със свинско в тиган е чудесна алтернатива за тези, които нямат котел. Пилафът, приготвен в тиган, също може да бъде вкусен и ронлив. Просто следвайте технологията и ще успеете. За вкусен пилаф е важно да закупите качествен ориз. В противен случай вашият пилаф може да се превърне в оризова каша, което ще разстрои всеки гурме. Днешната селекция съдържа интересни варианти за готвене. Спестете и опитайте да вдъхнете живот на този вкусен пилаф!

Рохлив узбекски пилаф със свинско в тиган

Рохкав узбекски пилаф със свинско в тиган е отлична възможност за тези, които не обичат да готвят с легени или живеят сами. Готвенето в тиган е предназначено за малка порция. Това спестява много време. Освен това качеството на крайния продукт не се влошава по никакъв начин. Оризът се натрошава приятно и става супер апетитен.

1. 
   Така че вземете всички съставки. Обелете морковите с белачка за зеленчуци. Изплакнете свинското месо и го подсушете с хартиени кърпи.
2. 
   Разделете готовото месо на доста големи парчета.
3. 
   Нарежете обелените моркови на лентички или кубчета. Обелете лука и го нарежете както желаете.
4. 
   Поставете тиган с дебели стени, в идеалния случай чугунен, на печката, нагласете котлона на среден и го загрейте. Налива се олио без мирис. След това внимателно потопете лука и моркова и запържете зеленчуците. Когато зеленчуците омекнат, добавете свинското и запържете до златисто.
5. 
   Изплакнете чаша задушен ориз в студена вода няколко пъти, докато водата стане бистра. Когато зирвакът е почти готов, изсипете измития ориз и го разпределете равномерно.
6. 
   Подправете със сол и черен пипер на вкус, добавете подправки за пилаф. Можете да закупите готови опаковки или да закупите ароматни подправки в ориенталски магазин. Налейте вряща вода, така че течността да покрие съдържанието с 2 сантиметра. Покрийте с капак и гответе за около половин час.
7. 
   Проверете готовия ронлив пилаф за готовност, изключете котлона и го оставете да се влива с аромати за още 15 минути. След това разделете на порции и яжте с удоволствие! Добър апетит!

Пилаф в тиган със свинско и доматено пюре

Пилафът в тиган със свинско и доматено пюре е вкусно ястие, което ще ви засити и стопли в хладния сезон. Пилафът е чудесен вариант за обяд или вечеря. Оризът идеално допълва месото и остава пухкав. Няма нищо сложно в подготовката, дори неопитен готвач може да овладее процеса.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• свинско месо – 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• ориз - 1,5 супени лъжици.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Вода - 4,5 супени лъжици.
• Подправки за пилаф - на вкус.
• Растително масло - 50 мл.
• Сол на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете морковите с белачка за зеленчуци или ги изстържете с нож и ги настържете. Обелете лука и го нарежете както желаете. Поставете тиган с дебели стени на печката, нагласете котлона на среден и го загрейте. Изсипете маслото без мирис. След това разтоварете лука и моркова, запържете зеленчуците.

Стъпка 2: Изплакнете свинското месо и го подсушете с хартиени кърпи. Разделете готовото месо на парчета. Добавете към омекналите зеленчуци.

Стъпка 3: Гответе на средна степен, докато месото покафенее.

Стъпка 4. Изплакнете любимия си ориз за пилаф под студена вода няколко пъти, за да се отървете от излишното нишесте. Когато зирвакът е почти готов, изсипете измития ориз и го разпределете равномерно с шпатула.

Стъпка 5. Овкусете с качествена доматена паста и запържете всичко заедно. Овкусете със сол и подправки за пилаф. Можете да закупите готови опаковки или да закупите ароматни подправки в ориенталски магазин.

Стъпка 6. Изсипете вряла вода, така че течността да покрие съдържанието на тигана с 2 сантиметра. Покрийте с капак и гответе за около половин час.

Стъпка 7. Проверете ароматния ронлив пилаф за готовност, изключете котлона, поръсете с любимите си билки и оставете да престои още 10 минути.

Стъпка 8. Разделете невероятното ястие на порции. Добър апетит, яжте с удоволствие!

Пилаф от кафяв ориз със свинско месо

Пилафът от кафяв ориз със свинско се оказва супер апетитен. Кафявият ориз изобщо не разваля традиционното ястие, а напротив, добавя жар и специфичен аромат.Яркият пилаф излиза особено апетитен. Ако никога не сте използвали кафяв ориз, моментът е дошъл! Много е интересно!

Време за готвене – 2 часа и 30 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5

съставки:

• свинско месо – 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 400 гр.
• Кафяв ориз – 1 с.л.
• Вода – 2 с.л.
• Зира – 1 ч.л.
• Растително масло - 50 мл.
• Сол на вкус.
• Чесън – 1 глава.
• Лют пипер – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете както желаете. Оставете половината без да режете. Поставете тиган с дебели стени, в идеалния случай чугунен, на печката, нагласете котлона на среден и го загрейте. Изсипете рафинираното масло. След това внимателно потопете половината лук и запечете.

Стъпка 2. Извадете розовия лук, вече не е необходим. Добавете наситнения лук и запържете до карамелизиране.

Стъпка 3. Изплакнете свинското под вода и подсушете с хартиени кърпи. Готовото месо разделете на удобни за вас парчета. Хвърлете към лука.

Стъпка 4: Гответе на силен огън, докато сокът от месото се изпари.

Стъпка 5. Обелете морковите с белачка за зеленчуци или ги изстържете с нож. Нарежете обелените моркови на лентички или кубчета. Поръсете с месо.

Стъпка 6: Гответе, докато морковите омекнат.

Стъпка 7. Когато зирвакът е почти готов, залейте го с вряла вода и оставете да къкри 20 минути.

Стъпка 8. Отстранете горния слой люспи от главата на чесъна, така че главата да остане непокътната. Залепете го в зирвака. Разтрийте кимиона с ръце и подправете със зирвак. Посолява се на вкус и се добавя лют пипер. Оставете да къкри още 20 минути.

Стъпка 9. Изплакнете чаша кафяв ориз в студена вода няколко пъти, за да се отървете от излишното нишесте, водата трябва да стане бистра, изсипете измития ориз и го изгладете.

Стъпка 10Когато оризът поеме водата, съберете го на купчини.

Стъпка 11. Поставете голяма чиния върху ориза, салфетка отгоре и покрийте с капак.

Стъпка 12. Оставете ястието да къкри още 30 минути на най-слабия огън.

Стъпка 13. Разбъркайте готовия пилаф.

Стъпка 14. Разделете пилафа на порции. Поканете семейството си на вечеря. Яжте и се наслаждавайте!

Пилаф в тиган със свинско месо и стафиди

Пилаф в тиган със свинско месо и стафиди се оказва просто вълшебен. Сладостта на сушените плодове придава на ястието изключителен вкус. Това изискано ястие ще бъде оценено от всички гастрономи. Не прекалявайте със сушените плодове, в противен случай пилафът ще се превърне в сладка каша. Децата много харесват този вкусен пилаф. Подгответе и почерпете децата си.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3

съставки:

• свинско месо – 200 гр.
• Лук – 50 гр.
• Моркови – 1 бр.
• ориз – 150 гр.
• Вода – 1 с.л.
• Стафиди – 20 гр.
• сушени кайсии - 40 гр.
• Растително масло - 30 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука. Обелете морковите с белачка за зеленчуци или ги изстържете с нож. Измийте и подсушете стафидите и сушените кайсии. Изплакнете свинското под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Отмерете 150 грама от любимия си ориз за пилаф.

Стъпка 2. Нарежете обеления лук, както желаете. Нарежете морковите по всеки удобен начин. Разделете готовото месо на парчета. Поставете тиган с дебели стени върху горелката, нагласете котлона на среден и загрейте. Налейте рафинирано масло. След това внимателно извадете храната и я запечете.

Стъпка 3. Изплакнете ориза в студена вода няколко пъти, за да се отървете от излишното нишесте, водата трябва да стане бистра, изсипете измития ориз и го изгладете.

Стъпка 4.Нарежете сушените кайсии на парчета и ги добавете в тигана заедно със стафидите.

Стъпка 5. Сол на вкус и добавете черен пипер. Залейте с вряща вода и оставете да къкри 20 минути.

Стъпка 6. Разбъркайте готовия ярък пилаф. Изключете котлона и оставете продуктите да станат приятели и да се изпълнят с аромати за още 15 минути.

Стъпка 7. Разделете вкусния пилаф на порции. Поканете семейството си на вечеря. Приятен апетит, хапнете обилно и с удоволствие!

Пилаф със свинско месо и мас в тиган

Пилаф със свинско и свинска мас в тиган се оказва просто вкусен. Ароматният и сочен ориз ще ви достави незабравими емоции. Ронливото ястие просто се топи в устата и ще спечели сърцето ви от първата вилица. Наистина можете да приготвите вкусен пилаф в тиган. Така че няма извинения - давайте!

Време за готвене – 1 час 40 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6

съставки:

• свинско месо – 1 кг.
• Свинска мас - 100 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Дългозърнест ориз – 2 с.л.
• Гореща вода – 2 с.л.
• Подправки за пилаф - на вкус.
• Чесън – 3 скилидки.
• Растително масло - 50 мл.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете тиган с дебели стени, в идеалния случай чугунен, на печката, поставете топлината на средна и загрейте. Свинската мас се нарязва на парчета и се слага в загрят тиган. Разтопете мазнината.

Стъпка 2. Изплакнете свинското под течаща вода и изсушете с хартиени кърпи. Разделете готовото месо на парчета. Добавете към свинската мас и запечете. Ако е необходимо, добавете рафинирано масло.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете както желаете. След това се потапя в месото и се запържва до карамелен цвят.

Стъпка 4. Обелете морковите с белачка за зеленчуци или ги изстържете с нож. Нарежете обелените моркови на лентички или кубчета.Поръсете с месо. Гответе докато морковите омекнат.

Стъпка 5. Когато зирвакът е почти готов, подправете с подправки за пилаф и сол, залейте го с вряла вода и оставете да къкри 20 минути, не забравяйте да намалите топлината и да покриете с капак.

Стъпка 6. Изплакнете ориза в студена вода няколко пъти, за да се отървете от излишното нишесте, водата трябва да стане бистра, изсипете измития ориз и го изгладете. Налейте вряща вода, така че течността да покрие съдържанието на тигана с 2 сантиметра. Гответе без капак до пълното поемане на водата.

Стъпка 7. Когато оризът абсорбира водата, съберете го в могили. Направете пробиви около периметъра. В центъра поставете обелени скилидки чесън. Затворете капака. Оставете ястието да къкри още 30 минути на най-слаб котлон.

Стъпка 8. Изключете котлона и оставете ястието да престои още 15 минути. Разбъркайте готовия пилаф и разделете на порции. Поканете семейството си на вечеря. Яжте и се наслаждавайте!

Свински пилаф с гъби в тиган

Свински пилаф с гъби в тиган ще зарадва всеки. Този шедьовър на гастрономията ви кара да се влюбите с първата вилица. Ароматният пилаф е невероятно засищащ и невероятно апетитен. Миризмите са просто луди. Най-трудното е изчакването до края на готвенето.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4

съставки:

• свинско месо - 600 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Домати – 3 бр.
• шампиньони – 7 бр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Кръглозърнест ориз - 200 гр.
• Вода – 2 с.л.
• Подправки за пилаф - на вкус.
• Растително масло - 150 мл.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете както желаете. Поставете тиган с дебели стени, в идеалния случай чугунен, на печката, нагласете котлона на среден и го загрейте.Изсипете рафинираното масло. След това внимателно потопете нарязания лук и запържете.

Стъпка 2. Обелете морковите с белачка за зеленчуци или ги изстържете с нож. Нарежете обелените моркови произволно. Гъбите се обелват, подновяват разреза и се нарязват на филийки. Изпратете продуктите към лука. Гответе, докато цялата течност се изпари.

Стъпка 3. Изплакнете свинското под течаща вода и изсушете с хартиени кърпи. Разделете готовото месо на парчета. Хвърлете в тигана. Варете на силен огън, докато се изпари сокът от месото.

Стъпка 4. Изплакнете доматите, нарежете и добавете към съдържанието на тигана. Гответе 5-7 минути. Овкусете с подправки за пилаф и обилно сол. Изплакнете ориза, за да се отървете от излишното нишесте, изсипете го в тиган и го загладете. Залейте с вряща вода и оставете да къкри 20 минути.

Стъпка 5. Когато оризът абсорбира водата, съберете го в могили. Набодете обеления чесън. Ястието се оставя да къкри 20 минути на най-слаб котлон. Разбъркайте готовия пилаф и разделете на порции. Поканете семейството си на вечеря. Яжте и се наслаждавайте!

Пилаф от задушен ориз със свинско месо в тиган

Пилаф от задушен ориз със свинско в тиган се приготвя много лесно. С малко или никакви усилия можете да нахраните семейството си с вкусни и задоволителни ястия. Това ароматно ястие ще ви засити и стопли в дъждовните вечери. Пилафът излиза мега апетитен.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3

съставки:

• свинско месо – 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Задушен ориз – 1 с.л.
• Вода – 2 с.л.
• Чесън – 2 скилидки.
• Растително масло - 40 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете люспите от лука.Изплакнете свинското под вода и подсушете с хартиени кърпи. Обелете морковите с белачка за зеленчуци или ги изстържете с нож. Измерете чаша задушен ориз.

Стъпка 2. Поставете тиган с дебели стени, за предпочитане чугун, на печката, настройте котлона на среден и го загрейте. Налейте рафинирано масло. Разделете готовото месо на парчета. Поставете в тиган и запържете от всички страни, като затворите соковете вътре.

Стъпка 3. Нарежете готовия лук и моркови, както желаете. Добавят се към месото и се запържват до карамелизиране.

Стъпка 4. Добавете задушен ориз, измит в няколко води.

Стъпка 5. Обелете скилидките чесън и ги забодете в ориза. Посолява се на вкус и се добавя смлян черен пипер.

Стъпка 6. Изсипете вряща вода. Оставете да къкри за 10 минути. Не забравяйте да намалите температурата след като заври и покрийте с капак.

Стъпка 7. Когато оризът абсорбира водата, съберете го в могили. Ястието се оставя да къкри още 10 минути на най-слаб котлон. Разбъркайте готовия пилаф.

Стъпка 8. Разделете апетитното ярко ястие на порции. Поканете семейството и приятелите си на вечеря. Яжте и се наслаждавайте!

Булгуров пилаф със свинско на тиган

Булгур пилаф със свинско на тиган има ненадминат аромат. Подправките изпълняват функцията си на сто процента. Можете да нахраните семейството си пълноценно и мега вкусно без никакви усилия, дори не се съмнявайте. Булгурът е чудесен заместител на ориза, ако нямате в наличност или искате да разнообразите ежедневното си меню!

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4

съставки:

• свинско месо – 400 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Булгур – 1 с.л.
• Вода – 2 с.л.
• Черен пипер - на вкус.
• Индийско орехче - на вкус.
• Дафинов лист – 4 бр.
• Подправки за пилаф - на вкус.
• Растително масло - 50 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Накиснете свинското във вода, отърсете излишната влага и подсушете със салфетки. Готовото месо нарежете на парчета.

Стъпка 2. Подправете месото със сол и черен пипер. Втрийте ги в месото с масажни движения.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете както желаете.

Стъпка 4. Обелете морковите с белачка за зеленчуци или ги изстържете с нож. Смелете обелените моркови по всякакъв начин.

Стъпка 5. Поставете тиган с дебели стени, в идеалния случай чугунен, на печката, поставете котлона на среден и го загрейте. Налейте рафинирано масло. Поставете готовото месо. Препоръчвам да вземете месо с мазнина, така че пилафът да е по-сочен.

Стъпка 6. Добавете нарязания лук към запеченото месо и запържете до карамелизиране. Добавете моркови. Гответе до омекване на морковите.

Стъпка 7. Накиснете чаша булгур в студена вода, за да се отървете от излишното нишесте, след това го изплакнете в няколко води, водата трябва да стане бистра, изсипете булгура в тиган. Посолете на вкус и добавете червения пипер, подправките за пилаф, смлян пипер и индийско орехче. Хвърлете дафиновите листа.

Стъпка 8. Изсипете вряща вода върху него. Оставете да къкри 20-25 минути на слаб огън, докато течността се изпари напълно.

Стъпка 9. Разбъркайте богатия булгурен пилаф и разпределете на порции. Почерпете семейството си. Яжте и се наслаждавайте!