Пилаф в мултикукър Редмънд

Пилафът Redmond multicooker е вкусно и любимо ястие с различни аромати и вкусове, което не отстъпва на пилафа, приготвен в традиционни дебелостенни съдове. Съставките (всяко месо, дългозърнест ориз и ориенталски подправки) за пилаф и техните пропорции се вземат според избраните рецепти. В мултикукъра Redmond пилафът може да се готви с помощта на програмите „Задушаване“, „Многоготвене“ и „Пилаф“ и всяка от тях; ястието се оказва истинско и много ронливо.

Пилешки пилаф в мултикукър Редмънд

В тази рецепта приготвяме пилаф с пиле в мултикукър Редмънд с помощта на програмата Мултикукър. Въпреки че класическите версии на пилаф използват тлъсто месо, дори и с пиле ястието се оказва доста вкусно и по-малко калорично, а Редмънд ще ви позволи да приготвите пилаф бързо и лесно.

1. 
   Пилафът в мултикукър Redmond се приготвя много лесно. Измийте пилешкото филе, подсушете го със салфетка и нарежете на средни кубчета. Изсипете малко растително масло в купата на мултикукъра Redmond и включете програмата „Пържене“ за времето по подразбиране (15 минути).Нарязаното филе се прехвърля в сгорещеното олио и се запържва.
2. 
   Обелете и изплакнете зеленчуците. Нарежете морковите на тънки ивици, а лука на тънки четвърт кръгчета. След 15 минути добавете нарязани зеленчуци към пърженото пилешко филе и продължете да пържите за същото време.
3. 
   Изплакнете ориза няколко пъти, както при обикновен пилаф. Поставете на равен слой върху пържените филета със зеленчуци, добавете сол и всякакви подправки за пилаф. След това внимателно налейте необходимото количество студена вода по стените на купата. В средата се поставя глава чесън. Затворете капака и включете програмата "Мултикук" за 50 минути, задайте 120°C.
4. 
   В края на програмата изключете мултикукъра Redmond. Оставете пилафа под затворен капак за още 30 минути, за да се влеят.
5. 
   След това извадете чесъна, внимателно разбъркайте пилафа и вземете проба.
6. 
   Разпределете готовия пилешки пилаф в мултикукър Редмънд на порции и сервирайте горещ за обяд. Добър апетит!

Пилаф в бавна готварска печка Redmond със свинско месо

Пилафът в моделите Redmond multicooker 4502 и 4504 със свинско месо се приготвя с помощта на програмата „Задушаване“, която позволява всички съставки да се готвят равномерно, като същевременно се запазва палитрата от техните вкусове. За такъв пилаф се използва дългозърнест или кръгъл ориз, а наборът от подправки е същият като за класическия пилаф (кимион, берберис и шафран) или просто хмели-сунели. Ако свинското месо е постно, добавете малко масло към пилафа. В края на програмата пилафът се държи в мултикукър Redmond още 10-20 минути.

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 6.

съставки:

• ориз – 500 гр.
• свинско месо – 400 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 1 глава.
• Сол на вкус.
• Подправка за пилаф/хмели-сунели – 1 ч.л.
• Масло – 40 гр.
• Вода – 0,7 л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете свинското със студена вода, отстранете цялата влага със салфетка и нарязайте месото на малки кубчета.

Стъпка 2. Поставете свинските филийки в купа Redmond и включете програмата „Пържене“ за 30 минути, тъй като времето по подразбиране (15 минути) не е достатъчно. Няма нужда да осолявате свинското.

Стъпка 3. По време на пържене свинското месо ще отдели много сок и е необходимо той да се изпари.

Стъпка 4. Обелете лука и го нарежете на ситно.

Стъпка 5. Обелете морковите, изплакнете и нарежете на едро ренде.

Стъпка 6. Добавете към пърженото свинско, защото месото е постно, парче масло, нарязан лук и запържете до прозрачност.

Стъпка 7. След това добавете настъргани моркови, разбъркайте и запържете още 3 минути.

Стъпка 8. Изплакнете добре ориза в гевгир под студена течаща вода.

Стъпка 9. След това го разпределете на равномерен слой върху пърженото свинско месо и зеленчуци.

Стъпка 10. Поръсете ориза със сол с избрани подправки и внимателно налейте вода върху лъжица или стената на купата.

Стъпка 11. Поставете глава чесън в средата на пилафа. Затворете капака и включете програмата „Гасене“ за времето по подразбиране.

Стъпка 12. В края на програмата оставете пилафа да вари 10-20 минути. След това извадете чесъна и внимателно разбъркайте пилафа с лъжица.

Стъпка 13. Разделете готовия пилаф със свинско месо в мултикукър Redmond в чинии и сервирайте горещ. Добър апетит!

Телешки пилаф в мултикукър Redmond

Говеждият пилаф в мултикукър Redmond се приготвя лесно, според общите правила за приготвяне на класически пилаф и се оказва, че не е твърде калоричен. В тази рецепта запържваме говеждото в „Редмънд“ на програмата „Пържене“, след това приготвяме зирвака на програмата „Задушаване“ и завършваме готвенето на програмата „Ориз“.

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Ориз – 1 с.л.
• Телешко - 400 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 1 глава.
• Сол на вкус.
• Подправка за пилаф - на вкус.
• Вода – 2 с.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.

Стъпка 2. Изплакнете говеждото месо със студена вода, изсушете със салфетка и нарежете на средни кубчета.

Стъпка 3. Изсипете малко растително масло в купата Redmond и включете програмата „Пържене“ за времето по подразбиране. Прехвърлете нарязания лук в сгорещеното олио, запържете за няколко минути и прехвърлете нарязаното телешко месо. Телешкото месо се запържва, като се разбърква от време на време, докато приключи тази програма. След това осолете месото по ваш вкус, добавете подправки за пилаф, налейте ½ с.л. вода, затворете капака и включете програмата „Гасене“ за 40 минути. Това ще бъде зирвак за пилаф.

Стъпка 4. Обелете морковите и нарежете на тънки кубчета. Прехвърлете нарязаните моркови в задушения зирвак.

Стъпка 5. Пригответе ориз (за предпочитане на пара) като за обикновен пилаф и го поставете на равен слой върху зирвака с моркови.

Стъпка 6. Поръсете ориза със сол. Внимателно налейте 1,5 чаши вода по стените на купата. Поставете глава чесън в средата на купата. Затворете капака и включете програмата Rice за времето по подразбиране.

Стъпка 7. След завършване на тази програма оставете пилафа под затворен капак в режим „Затопляне“ за още 10 минути. След това разбъркайте пилава и вземете проба.

Стъпка 8. Разделете приготвения пилаф с говеждо месо в мултикукър Redmond на порционни чинии и сервирайте горещ. Добър апетит!

Истински узбекски пилаф в бавна готварска печка

Истинският узбекски пилаф може да се приготви в бавна готварска печка, а вкусът му няма да бъде по-лош от приготвен в котел с дебели стени. Приготвяме пилаф в тенджера под налягане Redmond с помощта на програмата „Задушаване“. Въпреки че узбекският пилаф се приготвя на зирвак, в този модел месото се запържва само със зеленчуци и след това се задушава с ориз. Месото е доста мазно и в тази рецепта ще заменим традиционното агнешко със свинско, което ни е по-познато. За пилаф е по-добре да изберете ориз Девзир, но басмати или жасмин са подходящи, а подправките могат да се приемат индивидуално или смесени.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 4.

съставки:

• ориз – 500 гр.
• свинско месо – 300 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Сол на вкус.
• Подправка за пилаф - на вкус.
• Топла вода – 700 мл.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, подгответе всички съставки за пилафа. Обелете и изплакнете зеленчуците. Изберете свинско месо със слоеве мазнина, изплакнете и подсушете.

Стъпка 2. Нарежете лука на тънки половин пръстени.

Стъпка 3. Нарежете морковите на тънки ивици.

Стъпка 4. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на едро.

Стъпка 5. Изплакнете парче месо със студена вода, изсушете го със салфетка и нарязайте на кубчета с размер приблизително 4x4 cm.

Стъпка 6. Изсипете малко растително масло в купата на мултикукър Redmond и включете програмата „Пържене“. Нарязаното месо се слага в сгорещеното олио и се запържва до зачервяване от всички страни.

Стъпка 7. Добавете нарязаните зеленчуци към пърженото месо и ги запържете още няколко минути.

Стъпка 8. След това добавете чесъна към месото и запържете още няколко минути, така че чесънът да издаде аромата си.

Стъпка 9. Поръсете пържените съставки със сол и подправка за пилаф и разбъркайте добре.

Стъпка 10Изплакнете добре ориза със студена вода и го наредете на равен слой върху месото и зеленчуците.

Стъпка 11. Изсипете 700 мл гореща вода в купата на тънка струя. Затворете капака и включете програмата „Гасене“. Стандартното време в уреда за бавно готвене е 20 минути.

Стъпка 12. В края на програмата отстранете парата и оставете пилафа да престои 20 минути. След това отворете капака и разбъркайте пилафа.

Стъпка 13. Приготвен истински узбекски пилаф в бавна готварска печка, ароматен и много вкусен, поставете го на чинии и сервирайте горещ. Добър апетит!

Пилаф в мултикукър Редмънд с пуйка

Пилафът в мултикукър Redmond с пуйка се приготвя просто, бързо и има добър вкус и аромат на подправки и е с ниско съдържание на калории. Рецептата за пилаф с пуешко не е класическа, но все пак ще бъде пилаф, а не оризова каша с месо. В мултикукър Redmond приготвяме пилаф с помощта на програмите „Печене“ и „Пилаф“.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 3.

съставки:

• ориз – 150 гр.
• Пуешко филе - 300 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 1 глава.
• Сол на вкус.
• Подправки за пилаф (кимион, куркума) - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете зеленчуците, изплакнете и нарежете на средни парчета. В купата на мултикукъра налейте 2 супени лъжици олио и включете програма „Печене“. Нарязаните зеленчуци се запържват в сгорещена мазнина за 5 минути и се поръсват с кимион.

Стъпка 2. Нарежете пуешкото филе на средни кубчета, добавете към зеленчуците и запържете при разбъркване, докато цветът му стане бял.

Стъпка 3. Изплакнете добре ориза за пилаф и го накиснете предварително в студена вода за 15 минути.

Стъпка 4.Готовият ориз се нарежда на равен слой върху запържените съставки, добавя се сол и куркума, налива се чиста вода 1 см над нивото на ориза и се добавя глава чесън.

Стъпка 5. Затворете капака и включете програмата „Пилаф“ за времето по подразбиране.

Стъпка 6. В края на програмата дайте на пилафа 15 минути да се влива под затворен капак, след това разбъркайте и вземете проба.

Стъпка 7. Разделете готовия пилаф в мултикукър Redmond с пуешко на порционни чинии или прехвърлете в общо ястие и сервирайте горещо. Добър апетит!