Сос за спагети

Пастата със сос е най-популярното ястие, което може да се намери в менюто на всяка столова. Винаги можете да разбиете паста. Можете да ги допълните с масло, сирене, зеленчуци или месни продукти. Но най-добре е да сервирате паста със сос. Подбрахме 10 варианта за приготвяне на вкусен сос.

Как да си направим сос за паста, в стил кафетерия?

Каква е тайната на това просто ястие и как да го повторите у дома, ще ви разкажем в нашата рецепта.

1. 
   Как да си направим вкусен сос за паста? Обелете лука и морковите. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват.
2. 
   Загрейте растително масло в тиган.Първо запържете лука за 3-4 минути, след това добавете морковите и продължете да пържите за 10 минути.
3. 
   След това добавете доматеното пюре, разбъркайте и продължете да къкри.
4. 
   След това добавете заквасена сметана и вода, сол и подправете печеното на вкус. Оставете соса да къкри още 20 минути, докато зеленчуците се сварят добре.
5. 
   След това добавете брашното, разбъркайте и гответе за 2-3 минути.
6. 
   Ако искате по-еднородна консистенция, пюрирайте соса с блендер. Сервирайте соса върху сварената паста.

---

Добър апетит!

Лесна и бърза рецепта за доматен сос за паста

Пастата и доматеният сос са просто създадени един за друг. Въпреки своята простота, това ястие може да задоволи нуждите и на най-големия гурме. Опитайте сами да приготвите соса и изпитайте сами този страхотен вкус.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Брашно – 3 с.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Вода – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете и нарежете лука на ситно. Обелете морковите и ги настържете.

Стъпка 2. Първо запържете лука в растително масло, след това добавете към него моркови.

Стъпка 3. След няколко минути добавете доматено пюре към пърженето.

Стъпка 4. Оставете да къкри за няколко минути, след което добавете брашно.

Стъпка 5. След това налейте гореща вода и разбъркайте добре. Варете соса, докато започне да завира. Сервирайте горещ сос с паста.

Добър апетит!

Обилен свински сос за паста

Използвайки свинска каша, ще получите вкусен и задоволителен сос за паста. Това ястие може да се приготви в големи количества и да се сервира за обяд или вечеря.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Зехтин – 2 с.л.
• свинско месо - 1,5 кг.
• Сол на вкус.
• Черен пипер - на вкус.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Домати в собствен сок - 1 консерва.
• Доматено пюре - 170 мл.
• Вода – 2 с.л.
• Риган – 2 с.л.
• Магданоз – 2 с.л.
• италианска подправка – 1 с.л.
• Червен пипер – 1 ч.л.
• Лук на прах – 1 ч.л.
• Чесън на прах – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте месото, подсушете с хартиени кърпи, нарежете на парчета, черен пипер и сол на вкус.

Стъпка 2. Запържете месото в зехтин за 4-5 минути от всяка страна.

Стъпка 3. Прехвърлете месото в топлоустойчива чиния и оставете настрана.

Стъпка 4. В тигана, където се е пържило месото, запържете нарязания на кубчета лук и наситнения чесън на слаб огън за 2-3 минути. След това добавете чаша вода и оставете да къкри за 1-2 минути.

Стъпка 5. След това добавете доматите в собствения им сок, втора чаша вода и подправки, разбъркайте всичко добре.

Стъпка 6. Поставете соса във формата с месото и гответе ястието във фурната на 180 градуса за 2,5-3 часа, докато месото започне да се отделя.

Стъпка 7. Изберете паста по ваш вкус и сварете до омекване, сервирайте със сос.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за сос за пилешка паста

Абсолютно всяко месо е подходящо за приготвяне на вкусен сос, изборът му се определя от вашите предпочитания и нужди. По-бърз вариант на това ястие може да се приготви с пилешко месо.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 35 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Пилешко филе - 350 гр.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Домати – 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Доматено пюре – 1 ч.л.
• Растително масло - 40 мл.
• Захар – 1 ч.ч.
• Сол на вкус.
• Босилек – 0,5 ч.л.
• Смлян червен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете пилешкото филе на малки кубчета и запържете в растително масло.

Стъпка 2. Нарежете лука на ситно, прекарайте чесъна през преса. Почистете чушката от семките и я нарежете на кубчета.

Стъпка 3. Изсипете растително масло в тенджера, добавете лука и чушките, запържете до омекване, добавете сол на вкус.

Стъпка 4. Обелете доматите и нарежете на кубчета. Добавете ги в тенджерата и ги запържете за 5 минути.

Стъпка 5. След това добавете пържените парчета пиле, доматеното пюре, сол, черен пипер, босилек, захар и чесън. Налейте половин чаша вода и оставете соса да къкри 5-7 минути.

Стъпка 6. Сварете макароните според инструкциите на опаковката, залейте ги със соса и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусен и сочен сос от кайма за паста

Сосът ще направи всяка гарнитура още по-вкусна и сочна. Особено вкусно е поднесено с паста. Готвенето не е никак трудно: запържете каймата и зеленчуците в тиган и добавете малко вода, сметана или доматено пюре.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Кайма - 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Домати – 3 бр.
• Растително масло - 30 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете лука на ситно и запържете в растително масло за 3-4 минути.

Стъпка 2. След това добавете каймата в тигана, запържете, като бъркате непрекъснато, така че да не образува големи бучки.

Стъпка 3. След 5-7 минути добавете настъргани моркови. Разбъркайте и оставете да къкри за 2 минути.

Стъпка 4. Измийте доматите, настържете ги на ситно ренде и ги добавете в тигана. Добавете също сол и смлян черен пипер на вкус.

Стъпка 5.Добавете гореща вода и оставете соса да къкри на умерен огън още 5-10 минути до желаната гъстота.

Стъпка 6: Сервирайте соса горещ със сварената паста.

Добър апетит!

Лесен и бърз начин за приготвяне на сос за паста с брашно

За да има гъста консистенция на соса, добавете към него малко брашно. Използвайки тази проста рецепта, можете да приготвите най-деликатния сос за паста и да сервирате това пълноценно ястие за обяд или вечеря.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Захар - на вкус.
• Чесън – 2 зъба.
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Вода – 500 мл.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Смес от сушени билки – 1 ч.л.
• Магданоз - 2-3 клонки.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на ситно. Загрейте тиган, изсипете растително масло и добавете лука. Добавете сол и захар и продължете да пържите 7 минути до златисто кафяво.

Стъпка 2. След това добавете нарязан чесън, запържете за 1 минута.

Стъпка 3. След това добавете пресятото брашно, продължете да пържите 2-3 минути, брашното трябва да придобие приятен златист оттенък.

Стъпка 4. След това добавете доматено пюре, разбъркайте и запържете за 2 минути.

Стъпка 5. След това добавете вода на малки порции, разбъркайте соса и гответе още 5-7 минути на умерен огън до желаната дебелина.

Стъпка 6. Когато сосът започне да кипи, добавете подправки и сол на вкус. Покрийте тигана с капак, изключете котлона и оставете да престои 15-20 минути. След това добавете наситнен магданоз и залейте пастата със соса.

Добър апетит!

Как да си направим прост сос за колбаси за паста?

На всеки му се е налагало поне веднъж да похапва набързо колбаси и паста.Но тези две най-прости съставки могат да станат основата на по-интересно ястие. За да приготвите вкусен сос, ще ви трябва много малко време и усилия.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Колбаси - 170 гр.
• Доматен сос – 4 с.л.
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и морковите и ги нарежете на ситно.

Стъпка 2. Обелете колбасите от обвивката и нарежете на малки филийки.

Стъпка 3. Изсипете растително масло в тенджера с дебело дъно и първо запържете зеленчуците до омекване.

Стъпка 4. След 5 минути добавете колбаси и доматен сос, разбъркайте и оставете да къкри соса на слаб огън до желаната гъстота.

Стъпка 5. След 10 минути сосът ще бъде готов. Можете да готвите паста и да сервирате храна.

Добър апетит!

Домашен гъбен сос за паста

Малка порция гъби може да преобрази всяко ястие, дори най-простият сос ще изглежда като върхът на кулинарното изкуство. Сервирайте гъбен сос с паста и пресни билки.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 4-6.

съставки:

• шампиньони - 250-300 гр.
• Смлян черен пипер - 2 гр.
• сметана 20% – 250 мл.
• Сол на вкус.
• Риган - на вкус.
• Лук – 80 гр.
• Растително масло - 20 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на ситно.

Стъпка 2. Нарежете гъбите на малки кубчета.

Стъпка 3. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво.

Стъпка 4. След това добавете гъбите и запържете, докато влагата се изпари. Посолете и подправете печеното.

Стъпка 5.След това добавете сметаната, оставете да заври и отстранете съда от котлона.

Стъпка 6. Сварете пастата. Разпределете макароните в купички и ги залейте с гъбения сос.

Добър апетит!

Деликатен кремообразен сос с топено сирене за паста

Всеки сос на базата на сметана, доматен сос или печени зеленчуци ще подхожда на пастата. Ще ви кажем как да приготвите вкусен и сочен сос в тази рецепта. Можете да добавите любимите си подправки по ваш вкус.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Топено сирене - 150 гр.
• сметана – 200 мл.
• Твърдо сирене - 30 гр.
• Масло – 1 ч.ч.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Млян кориандър - на вкус.
• Риган - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Загрейте сметаната в тенджера, но не я довеждайте до кипене.

Стъпка 2. Настържете сиренето на ситно ренде.

Стъпка 3. Смесете сметаната, настърганото сирене, омекотеното масло и крема сиренето.

Стъпка 4. Разбийте съставките до гладкост.

Стъпка 5: Добавете сол и подправете соса на вкус. Поднесете кремообразния сос към пастата.

Добър апетит!

Зеленчуков сос от домати, моркови и чушки за паста

Ако преди да приготвите вечеря се чудите с какво да поднесете пастата, то тази рецепта ще ви бъде полезна. Зеленчуковият сос има богат вкус и приятен аромат, в комбинация с паста, това ястие ще ви осигури вкусна и питателна вечеря.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Домати в собствен сок – 250 мл.
• сметана – 2 с.л.
• Сол на вкус.
• Захар – 1 ч.ч.
• Смес от провансалски билки - 0,5 ч.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Настържете морковите на едро ренде. Почистете чушката от семките и я нарежете на ивици.

Стъпка 2. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат.

Стъпка 3. След това добавете доматите в собствения си сок в тигана и оставете да къкри за 15 минути.

Стъпка 4. След това изсипете сметаната, добавете сол и смлян черен пипер, продължете да къкри соса за 5-7 минути.

Стъпка 5: Сварете пастата според указанията на опаковката и сервирайте със зеленчуков сос.

Добър апетит!