Арменски домати за зимата в буркани

Арменските домати в буркани за зимата са интересен вариант за невероятно вкусна, сочна и пикантна заготовка, която няма да остави никого безразличен. Можете да приготвите такова лакомство по различни начини. Събрахме най-добрите кулинарни идеи за вас в доказана селекция от шест рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Арменски червени домати за зимата в буркани

Арменските червени домати за зимата в буркани са пикантен и ярък препарат за вашия дом или празнична трапеза. Готовият продукт ще бъде сочен, ароматен и богат на вкус. За приготвяне използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

1. 
   За да приготвите арменци от червени домати за зимата в буркани, пригответе всички зеленчуци и подправки от списъка. Почистете чушката от семките и я нарежете на малки парченца.
2. 
   Измийте и подсушете зелените. Накълцайте го на ситно.
3. 
   Нарежете чесъна на едро.Комбинирайте го с черен пипер и билки.
4. 
   Готовите продукти смелете в блендер.
5. 
   Получаваме хомогенна зеленчукова каша.
6. 
   Измиваме доматите и ги разрязваме на две части, без да разрязваме докрай.
7. 
   Започваме разфасовката със зеленчукова каша.
8. 
   Наредете доматите плътно в стерилизирани буркани.
9. 
   Пригответе марината в тенджера. Кипнете вода със захарта, солта и зърната черен пипер. Накрая добавете оцет.
10. 
    Залейте съдържанието на бурканите с получената марината.
11. 
    Поставете напълнените съдове в тенджера с кърпа на дъното и вода. Оставете да заври и стерилизирайте за 20 минути.
12. 
    Изваждаме детайла от водата. Затворете го с капак, обърнете го с капачката надолу, увийте го в одеяло и оставете да изстине напълно.
13. 
    Арменските домати от червени домати са готови за зимата в буркани.

Арменски домати без стерилизация за зимата

Арменските домати без стерилизация за зимата са лесни за приготвяне у дома. За да направите това, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка. Готовото лакомство може да се сервира на вечеря или празнична маса. Не пропускайте да го опитате!

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6л.

съставки:

За 4 буркана от 1,5 литра:

• домати – 4 кг.
• Лук – 300 гр.
• Копър – 1 връзка.
• Магданоз – 1 връзка.
• Босилек – 1 връзка.
• Чесън – 1 глава.
• Моркови – 250 гр.
• черен пипер - 250 гр.
• Люта чушка – 2 бр.
• Сладък грах - 20 бр.
• Дафинов лист – 4 бр.
• Карамфил – 8 бр.
• черен пипер на зърна – 40 бр.

За марината:

• Вода – 4л.
• Сол - 80 гр.
• Захар – 150 гр.
• Оцет 9% - 150 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите арменски домати без стерилизация за зимата, нека подготвим необходимите продукти. Поставете полукръгчета лук на дъното на стерилизирани буркани. Тук поставете измитите домати.

Стъпка 2.Поставете дафинов лист във всеки буркан.

Стъпка 3. Залейте ги с вряла вода, покрийте с капаци и оставете за 20 минути.

Стъпка 4. Смелете останалите зеленчуци и билки в блендер. Получаваме хомогенна ярка паста.

Стъпка 5. Източете водата от бурканите в тигана. Сварете го със сол и захар. В това време разпределете скилидките и зърната черен пипер равномерно в бурканите.

Стъпка 6. Поставете смлените зеленчуци в марината. Варете 5 минути и добавете оцета.

Стъпка 7. Изсипете светлата марината върху доматите в бурканите. Навийте на руло, увийте в одеяло и оставете докато изстине напълно.

Стъпка 8. Арменските домати са готови за зимата без стерилизация.

Арменски домати за зимата на половинки

Арменските домати на половинки за зимата са интересна и вкусна заготовка за вашето домашно или празнично меню. Готовият продукт ще бъде сочен, ароматен и богат на вкус. За приготвяне използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2.1л.

съставки:

За 3 кутии от 0,7 литра:

• Домати – 1 кг.
• Лук – 3 бр.
• Копър - 0,5 връзка.
• Магданоз - 0,5 връзка.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

За марината:

• Вода – 1,5 л.
• Захар - 2,5 супени лъжици.
• Сол – 1,5 супени лъжици.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите арменски домати за зимата на половинки, изберете красиви домати и ги изплакнете под вода. Разделете на чисти половини.

Стъпка 2. Нарежете обеления лук на дебели половин пръстени.

Стъпка 3. Смелете измитите и изсушени зеленчуци.

Стъпка 4. Поставете малък слой домати в стерилизирани буркани.

Стъпка 5. Покрийте ги с лук и билки.

Стъпка 6. Повторете слоевете и напълнете бурканите напълно. Половинките домати трябва да покриват детайла.

Стъпка 7За марината кипнете вода със сол и захар и накрая добавете оцет.

Стъпка 8. Изсипете лъжица растително масло в бурканите. Залейте всичко с гореща марината.

Стъпка 9. Поставете напълнените буркани в тенджера с кърпа на дъното и вода. Оставете да заври и стерилизирайте за 10 минути. Изваждаме детайла от водата. Затворете го с капак, увийте го в одеяло и оставете да изстине напълно.

Стъпка 10. Арменските домати са готови на половинки за зимата. Отнесете го за съхранение.

Зелени арменски домати за зимата

Зелените арменски домати за зимата са богати на вкус, пикантни, сочни и апетитни. Идеалното студено предястие за вашия празник или вечеря. Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка и изненадайте любимите си хора.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0.75л.

съставки:

• Зелени домати - 1 кг.
• Сол - 40 гр.
• Лют пипер – 1 бр.
• Магданоз – 1 връзка.
• Чесън – 60 гр.
• Оцет 9% - 70 мл.
• Вода – 0,7 л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да подготвите зелени арменски домати за зимата, първо измийте зеленчука и го нарежете на чисти четвъртинки.

Стъпка 2. Смелете магданоза, чесъна и лютата чушка. Смесете продуктите заедно.

Стъпка 3. Поставете зелените домати и горещия дресинг на слоеве в стерилизиран буркан.

Стъпка 4. Сварете вода със сол. Изсипете оцет в него и напълнете нашия препарат с получената смес.

Стъпка 5. Поставете напълнените буркани в тава с кърпа на дъното и вода. Оставете да заври и стерилизирайте за 15 минути.

Стъпка 6. Извадете детайла от водата. Навиваме го с капак, обръщаме го с главата надолу, увиваме го в одеяло и оставяме да изстине напълно.

Стъпка 7. Зелените арменски домати са готови за зимата. Можете да го вземете за съхранение!

Арменски домати с чесън и билки в буркани за зимата

Всеки може да приготви арменски домати с чесън и билки в буркани за зимата у дома. За да направите това, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка. Готовото лакомство може да се сервира на вечеря или празнична маса. Ще ви зарадва с наситения си вкус и апетитен аромат.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Домати – 4 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Магданоз - 3 клона.
• Копър - 5 клона.
• Листа от хрян – 1/5 бр.
• Копър чадър – 2 бр.
• Вода – 300 мл.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Сол - 0,5 супени лъжици.
• Растително масло - 0,5 супени лъжици.
• Оцет 9% - 0,5 супени лъжици.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Черен пипер на зърна – 4 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите арменски домати с чесън и билки в буркани, измийте основния зеленчук и го разделете на филийки.

Стъпка 2. Нарежете зелените и настържете чесъна. Комбинирайте съставките в дълбока чиния.

Стъпка 3. Поставете парче листа от хрян в стерилен буркан.

Стъпка 4. Напълнете буркана плътно с домати, които редуваме с билки и чесън.

Стъпка 5. Покрийте с дафинов лист, чадъри от копър и листа от хрян.

Стъпка 6. Добавете захар и сол тук. Изсипете трапезен оцет и растително масло.

Стъпка 7. Напълнете с вряща вода и покрийте с капак.

Стъпка 8. Поставете напълнения буркан в тиган с кърпа на дъното и вода. Оставете да заври и стерилизирайте за 10 минути.

Стъпка 9. Извадете детайла от водата. Затворете го с капак, обърнете го с капачката надолу, увийте го в одеяло и оставете да изстине напълно.

Стъпка 10. Арменските домати с чесън и билки в буркани са готови.

Арменски домати с люти чушки за зимата

Арменските домати с люти чушки за зимата са оригинална и вкусна заготовка за вашия дом или празнична трапеза. Готовият продукт ще бъде сочен, ароматен и богат на вкус. За приготвяне използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1.5л.

съставки:

За 2 кутии от 750 ml:

• Домати - колко ще бъдат включени.
• Люта чушка - 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Магданоз – 1 връзка.
• Целина - 2 клона.
• Копър - на вкус.
• Чесън – 5 скилидки.
• Сол – 50 гр.
• Захар – 120 гр.
• Вода – 1л.
• Лимонена киселина - 2 ч.л. без слайд
• Дафинов лист – 4 бр.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• Синапено семе - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите арменски домати с люти чушки за зимата, измерете необходимото количество от основния зеленчук и го изплакнете под вода.

Стъпка 2. Смелете билките, лютите чушки, чушките и чесъна. Смесете продуктите в една купа.

Стъпка 3. Добавете щипка сол и захар към сместа и разбъркайте добре.

Стъпка 4. Направете разрези на всеки домат.

Стъпка 5. Плътно поставяме пикантния препарат от чушки и билки в разреза.

Стъпка 6. Поставете дафинови листа и черен пипер в стерилни буркани. Поставете доматите тук.

Стъпка 7. Залейте ги с вряла вода, покрийте с капаци и оставете за 5 минути.

Стъпка 8. Добавете сол, захар и подправки на вкус в тигана.

Стъпка 9. Напълнете сухите съставки с вода, която източваме от бурканите. Добавете лимонена киселина и кипнете.

Стъпка 10. Изсипете готовата марината върху доматите. Стерилизирайте детайлите в тенджера с вряща вода за 5 минути, след това затворете капаците и оставете да изстинат.

Стъпка 11. Арменските домати с люти чушки са готови за зимата.