Постните салати са здравословни закуски, които не съдържат месни съставки, яйца, млечни или ферментирали млечни продукти. Постните салати са бюджетни ястия, които имат благотворен ефект върху тялото ви, като същевременно поддържат парите и красивата фигура. След Масленица започват постите. Време е да намерите вкусни рецепти, с които да пречистите тялото си и да се отървете от преяждането. Веднага ще кажа, че постните салати се ядат не само по време на постите и не само от тези, които постят. Разгледайте селекцията и изберете вкусна закуска за себе си.
Постна салата с ракови пръчици и царевица
Постната салата с ракови пръчици и царевица е най-лесното предястие. Салатата не изисква варене на съставките. Дори учениците могат да се справят с рецептата. Ястието излиза ярко и невероятно вкусно. Постната салата е идеална за заети хора.
- Бяло зеле 150 (грамове)
- Морков 1 (неща)
- Ракови пръчици 100 (грамове)
- Консервирана царевица 100 (грамове)
- Зехтин вкус
- Сол вкус
- Зеленина вкус
-
Нарежете бялото зеле със специален нож или шредер. -
Предварително обеления портокалов корен настържете на едро ренде. -
Отстранете черупката от полуготовите продукти от раци и нарежете на квадратчета. -
Отворете консервата с царевица и източете течността. -
Изплакнете и нарежете зелените. -
Комбинирайте всички съставки в голяма купа. Посолете, добавете куркума и подправете със зехтин. Смесете съставките. -
Напълнете купа за сервиране със салата и почерпете с нея вашето семейство и приятели. Добър апетит!
Салата с консервиран боб
Салата с консервиран боб ще ви изненада с изключителния си вкус. Апетитният дресинг не е по-лош от обичайния майонезен сос или заквасена сметана. Ярката салата ще изглежда страхотно на всяко специално събитие. Възможно е да нахраните гостите възможно най-вкусно и задоволително, без да харчите много пари.
Време за готвене - 30 мин.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 6
съставки:
- Червен боб - 400 гр.
- Бял боб - 400 гр.
- Постна чабата – 0,5 бр.
- Червен лук – 1 бр.
- Целина със зелени листа - 4-5 дръжки.
- Растително масло - 100 мл.
- Чесън – 2 скилидки.
- Сол на вкус.
- Червен винен оцет – 1 с.л.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Разкъсайте чиабата с ръце или я нарежете на парчета с удобен размер. Комбинирайте обеления чесън със сол и растително масло. Изсипете върху чиабата, като първо я поставите върху покрита с пергамент тава. Загрейте фурната и изпечете хляба, докато стане хрупкав.
Стъпка 2. Обелете червения лук, нарежете на перки, посолете и поръсете с червен винен оцет. Потопете целината със зелените листа във вода и нарежете.
Стъпка 3. Отпушете кутиите с консервиран боб, изцедете течността и поставете в контейнер.Добавете маринования лук и наситнената целина. Залейте с останалото чесново масло и подправете.
Стъпка 4. Добавете печена чиабата към салатата.
Стъпка 5: Комбинирайте съставките. Напълнете купа за сервиране със салата и почерпете приятелите си. Добър апетит!
Постна салата с калмари
Постната салата с калмари е умопомрачителна и отнема само няколко минути. За да направите предястие, препоръчвам да вземете готови калмари. Това е много по-удобно и ще спести много време. Това лесно за приготвяне ястие няма да ви натежава след хранене.
Време за готвене - 10 мин.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 2
съставки:
- Калмари - 5-6 бр.
- Пекинско зеле - 0,5 бр.
- Домати – 0,5 бр.
- черен пипер - 0,5 бр.
- Магданоз – 1 връзка.
- Постна майонеза - за дресинга.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Рендосайте морския продукт на ленти. Използвайте варени или консервирани полуфабрикати.
Стъпка 2. Нарежете китайското зеле със специален нож или шредер.
Стъпка 3. Измийте домата и чушката и нарежете колкото желаете. Измийте магданоза и го нарежете на ситно.
Стъпка 4. Комбинирайте всички съставки в голяма купа. Посолява се и се подправя с постна майонеза. Смесете съставките.
Стъпка 5. Напълнете купа за сервиране със салата и сервирайте на приятелите си.
Стъпка 6. Яжте вкусно и здравословно. Наслади се!
Салата с гъби за пости
Салата с гъби за Великия пост е невероятно лакомство, което ще ви удиви с интересната комбинация от съставки. Маринованите гъби добавят необичаен привкус. Една апетитна салата е достойна да води празнично събитие. Предястието ще изглежда привлекателно на всяко събитие.
Време за готвене - 20 минути.
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 2
съставки:
- мариновани гъби - 350 гр.
- Консервирана царевица - 340 гр.
- Ракови пръчици - 300 гр.
- Лук – 130 гр.
- постна майонеза - 100 гр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1: Съберете вашите съставки. Отстранете черупката от полуготовите продукти от раци. Отворете консервите с царевица и гъби и изцедете течността. Обелете лука.
Стъпка 2. Поставете маринованите гъби в сито и изплакнете под чешмата. Оставете да престои, за да се отцеди излишната влага. Прехвърлете гъбите в купа за салата.
Стъпка 3. Добавете консервирана царевица и нарязан лук към гъбите.
Стъпка 4. Нарежете обелените пръчици на филийки и ги добавете към съдържанието на купата за салата. Добавете сол и черен пипер. Подправете с постна майонеза. Смесете съставките.
Стъпка 5. Напълнете чиния за сервиране с цветни мезета и поднесете на любимите си хора. Наслади се!
Постна салата с риба
Постната салата с риба е не само вкусна, но и засищаща. Една лека закуска може да се счита за пълноценно хранене. Перфектната комбинация от продукти се допълват перфектно. Препоръчвам да вземете риба, която е вече почистена от костите или такава, която съдържа минимум кости.
Време за готвене – 25 мин.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 4
съставки:
- ориз – 100 гр.
- Рибно филе без кожа - 400 гр.
- Пекинско зеле - 0,5 глави.
- кисели/пресни краставици – 2 бр.
- Соев сос – 2 супени лъжици.
- Постна майонеза - на вкус.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Добавете предварително измития ориз във вряща подсолена вода.
Стъпка 2: След като отново заври, варете 5 минути. След това преминете към горелката с най-ниска температура. Варете 10 минути и изключете котлона. Оставете да се готви под капак, без да сваляте от котлона.
Стъпка 3.Изплакнете рибния продукт и го сварете във вряща и подсолена вода. Рибата се приготвя възможно най-бързо. Извадете сварената риба от бульона и охладете. Смила се като се намачква с вилица.
Стъпка 4. Нарежете китайското зеле със специален нож или шредер. Изплакнете пресни краставици. Имам и прясна, и кисела краставица. Нарежете краставиците на ленти.
Стъпка 5. Комбинирайте всички съставки в голяма купа. Посолява се и се подправя със соев сос и постна майонеза. Смесете съставките.
Стъпка 6. Напълнете купа за сервиране със салата и започнете да дегустирате. Наслади се!
Салата с китайско зеле
Салата с китайско зеле е невероятно вкусно предястие. Ароматната салата изглежда ярка и привлекателна. Дори запалените месоядни ще оценят това луксозно лакомство. Обилна закуска, идеална за тези, които постят или по някаква причина не ядат месо.
Време за готвене – 50 мин.
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 6
съставки:
- Картофи - 600 гр.
- кисели краставици - 600 гр.
- Пекинско зеле - 250 гр.
- Замразени горски гъби – 200 гр.
- черен пипер - 75 гр.
- Зехтин – 40 мл.
- Рафинирано слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
- Магданоз - за сервиране.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1: Подгответе вашите съставки. Сварете картофите във вряща вода, като посолите. Кореноплодните зеленчуци са удобни за готвене в микровълнова фурна. Извадете замразените гъби, за да се размразят. Изплакнете чушката.
Стъпка 2. Запържете размразените гъби в горещ тиган с растително масло. Нарежете китайското зеле със специален нож или шредер. Нарежете чушката както желаете.
Стъпка 3. Обелете сварените кореноплодни зеленчуци и ги нарежете на квадратчета.Нарежете киселите краставички на лентички. Комбинирайте всички съставки в голяма купа. Подправете със сол, черен пипер и зехтин. Смесете съставките.
Стъпка 4. Напълнете чиния за сервиране с цветно предястие, гарнирайте с листенца магданоз и почерпете приятелите си.
Стъпка 5. Яжте с удоволствие. Добър апетит!
Постна салата Оливие
Постната салата Оливие е идеална за тези, които отказват месни продукти в диетата си. Салатата се оказва задоволителна, въпреки липсата на колбаси и полуготови месни продукти. Здравословната закуска изглежда възможно най-привлекателна. Елегантна закуска се оказва не по-лоша от традиционната.
Време за готвене – 2 часа 00 минути
Време за готвене – 1 час 00 минути
Порции – 6
съставки:
- Мариновани/солени краставици – 4 бр.
- Картофи – 4 бр.
- Моркови – 2 бр.
- Консервирани/варени калмари – 400 гр.
- Замразен грах - 400 гр.
- Лук – 1 бр.
- Ябълков оцет – 1-2 с.л.
- Гранулирана захар - на вкус.
- Постна майонеза – 4-6 с.л.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Пригответе кореноплодни зеленчуци по метода, който ви подхожда. Обелете кожата и нарежете на квадратчета. Направете същото с консервирани краставици и калмари. Обелете лука.
Стъпка 2. Поставете замразения грах в купа и го залейте с вряла вода, като леко подсладите. Отцедете през цедка след 5 минути.
Стъпка 3. Нарежете лука, залейте го с вряла вода, добавете ябълков оцет и добавете захар. След няколко минути отцедете и оставете излишната течност да се отцеди.
Стъпка 4. Съберете съставките в голяма купа. Посолява се и се подправя с постна майонеза. Вариантите за постна майонеза са много. Обичам соса, приготвен с аквафаба. Смесете съставките.
Стъпка 5. Напълнете купа за сервиране със салата и сервирайте на приятелите си. Добър апетит!
Салата с корейски моркови и боб
Салата с корейски моркови и боб се приготвя възможно най-просто и бързо. Ако сте съвсем нов в готвенето, тази страхотна рецепта със сигурност ще ви свърши работа. Дори дете може да смеси съставките. Апетитното предястие излиза засищащо и ярко.
Време за готвене - 20 минути.
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 2
съставки:
- Корейски моркови - 200 гр.
- Лук – 60 гр.
- консервиран боб - 200 гр.
- Копър – 20 гр.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1: Отворете консерва с боб и отцедете течността. Обелете горния слой лук. Изплакнете копъра.
Стъпка 2. Поставете моркови в корейски стил в купа за салата. Най-често си я приготвям сама, но този път ми свършиха запасите и се наложи да използвам разядка от магазина.
Стъпка 3. Нарежете лука и го добавете към морковите. Ако лукът е много горчив, залейте го с вряща вода и го поставете в цедка.
Стъпка 4. След това добавете консервирания боб.
Стъпка 5. Нарежете копъра и добавете към съдържанието на купата за салата.
Стъпка 6. Ако е необходимо, добавете сол и сезон с растително масло. Смесете съставките.
Стъпка 7. Можете да започнете да дегустирате. Добър апетит!
Постна салата с авокадо
Постната салата с авокадо е идеално лакомство за тези, които се грижат за фигурата си, постят или обичат да хапват късно вечер. Здравословната закуска е с балансиран вкус и идеално съотношение на хранителни вещества. Салатата няма да отнеме много време за приготвяне и ще донесе неповторимо удоволствие.
Време за готвене - 15 минути.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 2
съставки:
- Домати – 100 гр.
- Краставици – 100 гр.
- Авокадо – 100 гр.
- Червен лук - 75 гр.
- Сол на вкус.
- Лимонов сок - 40 мл.
- Зехтин – 40 мл.
- Копър – 1 стрък.
- Бял сусам - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1: Съберете вашите съставки. Измийте краставицата, домата, авокадото и лимона. Обелете лука от горния слой.
Стъпка 2. Отстранете кожата от краставицата с помощта на икономка и нарежете на кубчета. Нарежете лука на кубчета. Доматите и обеленото и обезкостено авокадо нарежете на филийки или както желаете.
Стъпка 3. Поставете съставките в купа за салата, добавете сол и поръсете с лимонов сок и зехтин. Смесете съставките.
Стъпка 4. Напълнете купа за сервиране със салата, поръсете с наситнен копър и бял сусам. Ако поднасяте салатата извън пости, гарнирайте с резенчета варено яйце.
Стъпка 5. Почерпете приятелите си. Добър апетит!
Постна салата с консерва тон
Постната салата с консерва тон е идеална лека и здравословна закуска. Предястието се приготвя за броени минути и се оказва по-вкусно от много изискани салати. Една проста закуска изглежда представителна и е подходяща за всяко събитие.
Време за готвене - 15 минути.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 4
съставки:
- консервирана риба тон - 200 гр.
- Листна салата - 100 гр.
- Лилав лук – 1-2 бр.
- Краставици – 1 бр.
- Репички – 6-7 бр.
- Чери домати - 5-6 бр.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
- Лимонов сок – 1 с.л.
- Соев сос – 1 с.л.
- Сусам – 1 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изплакнете и изсушете листата от маруля. Накъсайте го с ръце и го сложете в дълбок съд.
Стъпка 2. Измийте краставицата и репичките, нарязани на филийки. Обелете лука от горния слой, нарежете на пръстени. Поставете върху листа от маруля.
Стъпка 3. Измийте чери доматите, нарязани наполовина или на 4 части. Изпратете към съдържанието на купата за салата.
Стъпка 4.Отворете консерва консервирана риба тон, изцедете течността и намачкайте съдържанието с вилица.
Стъпка 5. Прехвърлете към зеленчуците.
Стъпка 6. Изсушете сусамовите семена в сух тиган.
Стъпка 7: Поръсете върху салатата. Поръсете с лимонов сок, растително масло и соев сос. Смесете съставките. Ако няма достатъчно сол, балансирайте на вкус. Пригответе салатата непосредствено преди сервиране, така че листата на салатата да не изсъхнат и предястието да не загуби представителния си вид.
Стъпка 8. Напълнете купа за сервиране със салата и започнете да опитвате. Добър апетит!
