Сладко от сливи без костилки за зимата

Най-вкусният вид зимнина, приготвена от сливи, е сладкото. Има по-еднородна консистенция от сладкото. Сладкото може да се намаже върху препечен хляб или да се използва в домашно печене. Подбрахме 8 прости рецепти за сладко от сливи, което можете да приготвите у дома.

Проста рецепта за сладко от сливи без семки за зимата

Конфитюрът е домашен деликатес, който се получава след продължително варене на горски плодове и плодове. Първоначално сливите трябва да се нарежат на много ситно или да се натрошат по друг начин, за да стане сладкото еднородно и плътно.

1. 
   Как да приготвим гъсто сладко от сливи без костилки за зимата? Сливите трябва да са много узрели. Измийте ги, отстранете семките, сложете ги в тенджера, налейте вода и варете 15 минути. Пасирайте добре сварените сливи в блендер.
2. 
   Поставете сливовата маса в тенджера, оставете да заври, добавете захар и гответе 10 минути.
3. 
   След това намалете котлона и варете сладкото до желаната гъстота, като бъркате непрекъснато.
4. 
   Гответе сладкото за около 1,5 часа.
5. 
   Изсипете сладкото в стерилизирани буркани, навийте с чисти капаци, охладете и преместете в мазето за съхранение.

Добър апетит!

Гъсто сладко от жълти сливи без костилки

Със или без семки, десертите от жълти сливи са вкусни и ароматни. Леката киселинка в сладкото от сливи ще освежи всяко чаено парти и пухкави домашни сладки. Приготвяме сладко без захар. Съответно съхранявайте сладкото на хладно място.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Жълти сливи – 3 кг.
• Вода – 150 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте сливите, разрежете ги на две и отстранете костилките.

2. Поставете сливите в тенджера и добавете вода. Поставете тигана на силен огън и го оставете да заври. След това намалете котлона и продължете да варите сливите за 15 минути.

3. След това пюрирайте плодовете с блендер.

4. Оставете полученото пюре да заври и гответе 20 минути на слаб огън.

5. Веднага разсипете сладкото в стерилизирани буркани и затворете с чисти капаци. Увийте рулцата в одеяло и ги оставете да изстинат напълно за една нощ. Съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!

Как се прави сладко от сливи с желатин?

Сливите съдържат голямо количество пектин и сладкото от тях е плътно и богато. Но като добавите малко желатин, можете да направите сладкото още повече като мармалад.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Слива – 1 кг.
• Захар - 0,5 кг.
• Лимонена киселина - 2 гр.
• Желатин - 10 гр.
• Вода – 50 мл.

Процес на готвене:

1. Подгответе всички необходими съставки според списъка, измийте добре сливите.

2. Сливите се разполовяват и се отстраняват костилките.

3.Смелете половинките сливи през месомелачка. Поставете получената маса в тенджера, добавете захар и лимонена киселина и поставете на огън. Гответе сместа от сливи на среден огън, докато се сгъсти, около 1 час. Разбърквайте от време на време и обирайте пяната от повърхността.

4. Разредете желатина в 50 милилитра вода. След това изсипете желатиновата маса в сладкото, оставете да ври 2 минути и изключете котлона.

5. Горещото сладко може веднага да се изсипе в стерилизирани буркани и да се затворят с чисти капаци. Сладкото от сливи трябва да се съхранява на хладно място.

Добър апетит!

Сладко от сливи през месомелачка за зимата

Сливите са вкусно зрънце, от което не можете да се откъснете. За да запазите реколтата от сливи за зимата, навийте ароматно сладко без семена. За да направите деликатеса по-хомогенен, смилайте плодовете през месомелачка.

Време за готвене: 160 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Сливи – 1 кг.
• Захар - 0,7 кг

Процес на готвене:

1. За да направите сладко ще ви трябват сливи и захар.

2. Измийте добре сливите, разполовете ги и ги почистете от костилките.

3. Превъртете сливите през месомелачка.

4. Прехвърлете сливовата маса в тенджера, добавете захарта и разбъркайте.

5. Поставете тигана на огъня, оставете сместа да заври, намалете котлона и гответе 1,5-2 часа, като разбърквате от време на време. Сладкото трябва да стегне добре.

6. След това наредете горещото сладко в стерилизирани буркани и ги затворете с метални капачки. Охладете рулата напълно, увийте ги в одеяло и ги съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Домашно сладко от сини сливи без семки

Гъстото сладко от сини сливи без семки е идеално допълнение към хрупкави препечени филийки и ароматно кафе сутрин.Можете сами да го приготвите за зимата, това не е никак трудно: ще ви трябват сини сливи, захар и малко време, за да сварите ягодовата маса.

Време за готвене: 100 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Сини сливи - 500 гр.
• Захар – 500 гр.
• Лимонов сок – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Подгответе и сортирайте сините сливи.

2. Измийте сливите, нарежете ги и отстранете костилките.

3. Сложете сливите в тенджера, добавете захар и оставете за 20-30 минути. Поставете тигана на огъня, оставете ягодовата маса да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри за 30-40 минути. След това налейте лимонов сок и разбъркайте.

4. Когато сладкото стегне добре, отстранете съда от котлона.

5. Поставете конфитюра в стерилизирани буркани и ги затворете плътно с капачките. Охладете рулцата на стайна температура, след което съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Просто и вкусно сладко от сливи без костилки в бавна готварска печка

Сливата е едно от най-популярните плодове по нашите географски ширини. От тези сочни, сладко-кисели плодове се получава прекрасно гъсто сладко. Най-лесният начин да го приготвите е да използвате бавна готварска печка.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 10.

съставки:

• Сливи – 2 кг.
• Захар - 1,2 кг.

Процес на готвене:

1. Измийте сливите, нарежете ги наполовина, отстранете семките и смелете пулпата през месомелачка.

2. Поставете получената маса в купа за мултикукър, добавете захар, разбъркайте.

3. Поставете купата в мултикукъра, затворете капака и изберете режим „Задушаване“ за 40 минути.

4. След звуковия сигнал поставете сладкото в стерилизирани буркани.

5. Затворете бурканите плътно с чисти метални капачки и охладете, като ги покриете с одеяло.Съхранявайте кифличките със сладко от сливи на хладно място.

Добър апетит!

Вкусно сладко от сливи с какао

Една от най-вкусните и интересни рецепти за сладко от сливи. Този вкусен домашен десерт се приготвя с помощта на какао. Докато готвите сладкото, кухнята ви ще се изпълни с вълшебния аромат на шоколад.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Слива – 1 кг.
• Захар - 0,4 кг.
• Какао – 3 с.л.
• Орехи – 100 гр.
• Масло – 90 гр.
• Лимонов сок – 2-3 с.л.
• Вода – 50 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте и измийте сливите.

2. Сливите се разполовяват и се отстраняват костилките.

3. Нарежете всяка половина на по-тънки филийки.

4. Прехвърлете сливите в емайлиран съд, налейте вода, добавете 100 грама захар и добавете лимонов сок, разбъркайте и поставете на огън. Варете сливите за 20 минути от момента на кипене.

5. Смесете какаото с останалата захар. Добавете получената смес към сливовата маса, разбъркайте и гответе още 5 минути.

6. След това добавете масло към сладкото, разбъркайте и гответе още 3 минути.

7. Накълцайте орехите и добавете към сладкото, разбъркайте и гответе още 5-7 минути.

8. Поставете горещото сладко в стерилизирани буркани и оставете на стайна температура, докато изстине напълно.

9. Сладкото може да съхранявате в хладилник или на друго хладно място.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за сладко от сливи и ябълки за зимата

Конфитюрът от сливи и ябълки се оказва гъст, ароматен, с лека киселинност на вкус. Освен това това е здравословен, богат на витамини домашен деликатес, който може да се сервира с чай през зимата.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Ябълки – 1 кг.
• Сливи – 0,5 кг.
• Вода – 300 мл.
• Захар - 0,6 кг.
• Лимонов сок – 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте сливите, нарежете ги наполовина и ги сварете за 7 минути.

2. След това смелете сливите в блендер.

3. Измийте ябълките, нарежете на филийки и също смелете на пюре. Добавете лимоновия сок към ябълковата смес.

4. Добавете ябълково пюре към водата, в която са се варили сливите.

5. След това добавете пюре от сливи и захар, разбъркайте и гответе сладкото на слаб огън за около час.

6. Когато конфитюрът стане достатъчно гъст, отстранете го от котлона и го наредете в стерилизирани буркани. Затворете бурканите плътно с капаци и ги завийте в одеяло, докато изстинат напълно. Сладкото се съхранява добре на хладно място.

Добър апетит!