ПП палачинки с извара

Малко хора знаят, че като се придържате към правилното хранене, изобщо не е необходимо да се отказвате от любимите си ястия. Палачинките със сирене не са изключение - като леко промените състава, с който сме свикнали, можете бързо и лесно да приготвите лека версия, която няма да навреди на фигурата ви.

ПП палачинки от извара без брашно в тиган

Това невероятно ефирно и леко ястие, идеално за закуска или леки закуски, се състои от най-простите съставки: извара, яйца, малко количество гранулирана захар и най-важното - без нито един грам брашно!

1. 
   Как се приготвят PP чийзкейкове от извара? В дълбок съд комбинирайте извара, грис и яйце. С помощта на вилица смелете старателно всички съставки и оставете за 10-15 минути, така че зърнените култури да имат време да набъбнат.
2. 
   След това добавете гранулирана захар, ванилин, стафиди към масата на изварата, разбъркайте всичко отново добре.
3. 
   Намокряме ръцете си с вода и започваме да оформяме малки „шайби“ с височина около един и половина сантиметра. След това оваляйте всяко парче в грис.
4. 
   Изпържете чийзкейковете в зеленчуци или масло, докато се образува апетитна коричка.
5. 
   Сервирайте горещо и гарнирайте с пресни горски плодове и плодове по желание. Добър апетит!

Как се приготвят пухкави PP чийзкейкове на фурна?

Чийзкейковете, приготвени на фурна, са много по-здравословни и много по-нискокалорични в сравнение с чийзкейковете, които се приготвят в огромно количество масло, което е необходимо за пържене. Ястието се оказва невероятно нежно отвътре и хрупкаво отвън!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Извара 9% - 250 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Подсладител – 1 с.л.
• Брашно – 10 гр.
• Портокалова кора - на вкус.

Процес на готвене:

1. За да имате ефирна текстура на чийзкейковете, първо смелете изварата през фино сито, което позволява да се насити с кислород.

2. Чукнете едно яйце в дълбока купа, добавете подсладителя и разбийте добре с бъркалка.

3. Внимателно комбинирайте изварата и яйчените маси помежду си, добавете малко количество брашно и жар или други пълнежи, които харесвате.

4. Покрийте тавата за печене с лист хартия за печене и оформете „тестото“ на топки с еднакъв размер и ги поставете върху пергамента.

5. Използвайте дланта си, за да натиснете леко всяка топка, за да оформите малки „шайби“. Поставете парчетата във фурната за 20 минути на 180 градуса.

6. Червените чийзкейкове вървят добре със студена заквасена сметана и различни плодове. Добър апетит!

ПП чийзкейкове с оризово брашно

Оризовото брашно съдържа достатъчно количество нишесте, така че готовите чийзкейкове перфектно запазват формата си, но остават въздушни отвътре, това е основното предимство на това брашно. Освен това, по време на процеса на готвене, към масата на изварата могат да се добавят абсолютно всякакви добавки: сушени плодове, ядки или плодове.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции - 10 броя.

съставки:

• Извара – 350 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Сол – 5 гр.
• Подсладител - на вкус.
• оризово брашно - 50 гр.
• Масло (коксово или растително) - за пържене.

Процес на готвене:

1. В дълбока чиния смесете изварата и подсладителя - разбъркайте. В рецептата е препоръчително да използвате извара с минимално съдържание на мазнини, тъй като съдържа малко влага, поради което готовите чийзкейкове имат приятна текстура.

2. Добавете една щипка сол в същия съд и разбийте яйцето. Смесете всички съставки старателно.

3. В получената маса се изсипват около 30 грама оризово брашно (останалото брашно е необходимо за панировка) и всичко се разбърква отново.

4. „Тестото“ трябва да има гъста консистенция. Ако масата е твърде течна, добавете още малко брашно.

5. Започваме да оформяме чийзкейкове. За целта вземете с лъжица малко тесто и го оформете с мокри ръце, след което го панирайте в останалото брашно.

6. Загрейте малко количество олио в тиган и изредете препаратите. Гответе на среден огън под капак до образуване на апетитна коричка (около 5 минути).

7. След като изтече времето, обърнете и запечете другата страна.

8. Сервирайте топло, отгоре полейте със заквасена сметана и мед. Добър апетит!

Вкусни PP чийзкейкове с банан

Много е лесно да разнообразите класическите чийзкейкове! Достатъчно е да добавите зрял банан към обичайната извара, което ще добави естествена сладост и вкусен тропически аромат към ястието.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции - 10 броя.

съставки:

• Извара – 300 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Банан – 1 бр.
• оризово брашно - 50 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Подсладител - на вкус

Процес на готвене:

1. Обелете един зрял банан от дебелата му кора и добре го намачкайте на пюре с помощта на вилица.

2. Добавете извара към плодовата маса (препоръчително е да използвате нискокалоричен продукт, тъй като съдържа малко количество влага, поради което готовото ястие има много приятна консистенция).

3. Добавете сол и подсладител към бананово-изварената маса. Разбъркайте добре всички съставки и опитайте за сладост, която коригираме според вашия вкус.

4. Разбийте едно яйце в получената маса и разбъркайте.

5. Добавяме също около 30 грама брашно и една чаена лъжичка бакпулвер - масата трябва да е вискозна, но трябва да държи добре формата си.

6. Вземете малко количество от „тестото“ с лъжица и го оваляйте в брашно, след което използвайте ръцете си, за да оформите тестото в дебела плоска торта.

7. Загрейте добре тиган с дебело дъно с малко масло и внимателно подредете чийзкейковете. Варете на слаб огън при затворен капак около 5 минути (докато всяка „шайба“ придобие златист цвят от долната страна).

8. След това с помощта на шпатула обърнете чийзкейковете и изпържете от втората страна.

9. Леко охладените сладкиши с извара и банан се съчетават идеално с мед и зелен чай. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за чийзкейк с овесени ядки

Идеален вариант за закуска или лека закуска, която е много удобна за носене на работа или училище, са чийзкейковете, приготвени на базата на 5% извара и овесени ядки. Това брашно придава на ястието приятен сладникав вкус и фин аромат, напомнящ на овесена каша.

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Извара - 600 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Ванилин – 1 ч.л.
• Брашно от овесени ядки - 60 гр.
• Масло – 25 гр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Подготвяме всички необходими продукти. Отмерваме необходимото количество брашно, извара и масло.

2. Пригответе изварената маса. Изварата се поставя в дълбока чиния и се намачква с вилица. След това разбийте яйцето, добавете сол, гранулирана захар (може да се замени с мед) и ванилин - разбъркайте добре.

3. Разбийте полученото тесто с потопяем пасатор до хомогенна консистенция и добавете ¾ от овесените ядки (заделете малко за оформяне на чийзкейковете).

4. Разбъркайте добре всички съставки.

5. С мокри ръце оформяме топчета, които леко притискаме към повърхността и оформяме чийзкейк, като отгоре поръсваме с останалото брашно. Поставете парчетата в горещ тиган с малко масло.

6. Запържете на слаб огън от двете страни, около 5 минути, до златисто кафяво.

7. Украсяваме готовото ястие с горски плодове или плодове и зарадваме близките си. Добър апетит!

Пищни и ефирни чийзкейкове с царевично брашно

Много вкусна, задоволителна и най-важното здравословна закуска може да се приготви от най-простите съставки: извара, яйца и малко количество царевично брашно.Бъдете сигурни, че дори децата вероятно ще харесат това ястие, въпреки минималното съдържание на гранулирана захар.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Извара – 200 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Царевично брашно – 4 с.л.

Процес на готвене:

1. В дълбока чиния комбинирайте извара и едно яйце - разбийте с вилица до гладкост.

2. Добавете малко захар и 2 супени лъжици царевично брашно към получената маса и разбъркайте добре.

3. Оформете чийзкейк с ръце и леко ги панирайте в останалото брашно.

4. Застелете форма за печене с хартия за печене и внимателно поставете парчетата отгоре.

5. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете чийзкейковете за около 15-20 минути (до получаването на красив златист цвят).

6. След като изтече времето, внимателно извадете формата, оставете я да изстине малко и се насладете на нежните и здравословни чийзкейкове. Добър апетит!

Как да изпечем вкусни чийзкейкове с рикота?

Приготвяте закуска у дома „като в ресторант“? Лесно! За да поглезите себе си и семейството си с невероятно пухкави чийзкейкове ни трябва малко време и рикота с банан!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Рикота - 250 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Банан (малък) – 1 бр.
• Оризово брашно – 3 с.л. л.

Процес на готвене:

1. Основата на нашите чийзкейкове е рикота. Прехвърлете деликатното сирене в съд и леко намачкайте с вилица или лъжица.

2. Внимателно счупете яйцето и отделете белтъка от жълтъка. Добавете жълтъка към сиренето и разбъркайте.

3. „Освобождаваме“ един малък банан от кората и го превръщаме на пюре с помощта на вилица. Добавяме и плодовата маса към рикотата.

4.След това изсипете две супени лъжици оризово брашно във въздушната маса и отново разбъркайте добре.

5. Изсипете останалото брашно в плоска чиния, добавете малко количество от сместа с лъжица и оформете чийзкейковете с ръце.

6. За да се опрости процедурата, се препоръчва използването на кулинарен пръстен (за придаване на идеална форма).

7. Добавете малко масло в тигана и го загрейте. Когато маслото се сгорещи, наредете чийзкейковете и ги запържете на среден огън за около 5 минути от едната страна.

8. След като изтече времето, обърнете всяко „кръгче“ от другата страна, намалете котлона, покрийте с капак и гответе около 7-10 минути.

9. Прехвърлете горещите чийзкейкове върху хартиени кърпи (оставете излишната мазнина да се отцедят), след това ги поставете красиво върху чиния, полейте ги с мед и се насладете. Добър апетит!

Здравословни палачинки от извара със стафиди без захар

Чийзкейковете са чудесен вариант за закуска, който не изисква много време и усилия и мръсни чинии. Освен това ястието, приготвено по тази рецепта, е не само вкусно, но и много здравословно и нискокалорично.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Стафиди – 150 гр.
• Брашно – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Основата на чийзкейк е извара. За да ги подготвите, най-добре е да вземете продукт с минимално съдържание на мазнини, тъй като процентът на влага ще бъде много малък. Първо прекарваме нашата основа през месомелачка (можете да я смилате през фино сито).

2. Към кислородната извара добавете 150 грама предварително измити стафиди.

3. Забийте едно средно яйце в същия съд.

4. И накрая добавете две супени лъжици пресято брашно и разбъркайте добре всички съставки.

5.Разделете получената маса на равни „топки“, поставете ги върху повърхност, леко поръсена с брашно, и започнете да оформяте бъдещи чийзкейкове (това се прави най-добре с мокри ръце).

6. Запържете в растително масло за около 4-5 минути от всяка страна и сервирайте „тортите“ с извара на масата, докато са горещи. Добър апетит!

ПП чийзкейкове с кокосово брашно

Чийзкейковете с кокосово брашно са невероятно нежни и ароматни. В допълнение, това ястие е идеално за здравословна закуска и леки закуски както за възрастни, така и за малки!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Извара – 250 гр.
• Кокосово брашно – 60 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Кокосови стърготини – 1 с.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Стафиди – 50 гр.
• Сол на вкус.
• Ванилин – 1 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Смелете изварата през фино сито, за да се отървете от бучките, а също така тази манипулация позволява на продукта да се насити с голямо количество кислород, което по-късно ще даде на чийзкейк невероятно ефирна и лека структура.

2. В дълбока купа смесете настърганата извара, две яйца, сол и кристална захар.

3. Изплакнете стафидите обилно под течаща вода и ги накиснете за кратко във вряща вода.

4. Връщайки се към масата на изварата, добавете кокосово брашно и кокосови стърготини, не забравяйте за ванилията.

5. Разбъркайте добре всички съставки до гладкост (можете да използвате потапящ се блендер).

6. Изцедете сушените плодове от излишната вода и ги добавете в хомогенна маса - разбъркайте отново.

7. С леко влажни ръце оформете бъдещите чийзкейкове. Загрейте буквално две супени лъжици масло в тиган и внимателно разпределете нашите препарати.

8.Пържат се от двете страни (около 5 минути от всяка) до образуване на апетитна коричка.

9. Прехвърлете готовото ястие в чиния и по желание полейте със заквасена сметана, сладко или мед.10. Ефирните кокосови чийзкейкове са готови. Добър апетит!

Диетични палачинки с извара и ябълки

Обичате чийзкейкове като луди, но следите диетата си? Нека приготвим нискокалорични сладкиши с извара - чийзкейкове без добавяне на брашно или дори гранулирана захар. Можете да ядете този десерт дори през нощта, без да навредите на фигурата си!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Извара – 200 гр.
• Ябълки – 1 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Овесени ядки – 2 супени лъжици.
• Царевично нишесте – 2 супени лъжици.
• Зехтин – 1-2 с.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно под течаща вода една средно голяма ябълка, подсушете я и отстранете кожата. Нарежете пулпата на малки ивици или я настържете на средно ренде.

2. Добавете една щипка сол и една опаковка нискомаслена извара към плодовите сламки.

3. След това чукнете едно яйце и разбъркайте добре всички продукти.

4. Изсипете две супени лъжици овесени ядки в получената маса, разбъркайте и оставете да "почине" за около 7-10 минути.

5. След като изтече времето, намажете дланите си с малко зехтин и оформете чийзкейк. След това панирайте всяко парче в царевично нишесте.

6. Изпържете "шайбите" в сгорещено олио до златисто кафяво.

7. Оставете чийзкейковете леко да се охладят и украсете със заквасена сметана или конфитюр. Добър апетит!