Прозрачното сладко от ябълки на резени за зимата е лакомство, което ще ви удиви с невероятния си външен вид, защото това сладко има наситен кехлибарен оттенък. В допълнение към естетическите критерии, десертът привлича и със своя ярък аромат и уникален вкус, който ще бъде идеално допълнение към тънки палачинки, пухкави палачинки или американски палачинки. Можете също така да разредите ябълковия вкус с горски плодове или цитрусови плодове, ако желаете.
- Прозрачно кехлибарено сладко от ябълки на резени за зимата
- Петминутно сладко от ябълки, направено от ябълкови резени
- Прозрачни резенчета конфитюр от ябълки с лимон
- Слайс от ябълки с портокал
- Слайс от ябълки с канела
- Сладко от ябълки с червени боровинки
- Кехлибарено сладко от ябълки със сода
- Сладко от ябълки в сироп
Прозрачно кехлибарено сладко от ябълки на резени за зимата
Прозрачното кехлибарено сладко, направено от резенчета ябълка за зимата, е любимото лакомство на всички, което всяка домакиня вероятно приготвя по свой начин. В тази рецепта обаче ще научите един класически метод на приготвяне, следвайки който ще получите перфектния десерт още от първия път!
- Ябълки 700 (грамове)
- Гранулирана захар 350 (грамове)
-
Как бързо да приготвите бистро сладко от ябълки на филийки за зимата? Сортираме ябълките и оставяме само тези плодове, които не са се поддали на гниене, претегляме необходимото количество захар. -
Изплакваме обилно плодовете под течаща вода, отстраняваме кората и нарязваме пулпата. -
Покрийте филийките с кристална захар и оставете за един час на стайна температура. -
Поставете съда на котлона и оставете да къкри на слаб огън, докато резените станат прозрачни. Съдържанието се разбърква внимателно, без да се нарушава целостта. -
Разпределете сладкото в предварително стерилизирани буркани с желания обем. -
Бурканите се затварят плътно със стерилен капак, покриват се с одеяло и се оставят така за 6-8 часа. -
Прехвърляме охладения детайл в мазето или килера. Добър апетит!
Петминутно сладко от ябълки, направено от ябълкови резени
Петминутно сладко от ябълки, приготвено от ябълкови резени, е лакомство, за чието приготвяне ще трябва да похарчите минимум съставки и усилия и в резултат ще получим кехлибарен деликатес, който лесно може да бъде предложен на гостите дори на празника маса.
Време за готвене – 2 часа 25 минути
Време за готвене – 15-20 мин.
Порции – 6.
съставки:
- Ябълки – 1 кг.
- Гранулирана захар - 500 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете измитите плодове на филийки и не забравяйте да изрежете семената и ги изсипете в дълбок огнеупорен съд.
Стъпка 2. Изсипете захарта в същия контейнер, разбъркайте добре и оставете да престои няколко часа.
Стъпка 3. След като изтече времето, захарта се смесва със сока, ако няма достатъчно течност, добавете малко пречистена вода.
Стъпка 4. Поставете черпака на огъня и оставете съставките да заври, варете около 5-7 минути.
Стъпка 5. Опаковайте апетитния състав в буркани, навийте ги и ги поставете върху капаците, докато изстинат.
Стъпка 6. Съхранявайте на хладно място без пряка слънчева светлина. Добър апетит!
Прозрачни резенчета конфитюр от ябълки с лимон
Прозрачно сладко от резени ябълка с лимон е десерт, който абсолютно всеки може да приготви! За рецептата са подходящи както сладки, така и кисело-сладки ябълки, благодарение на добавянето на цитрусови плодове вкусът във всеки случай ще бъде много хармоничен и с приятен аромат на лимон.
Време за готвене - 3 часа
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 5-6.
съставки:
- Ябълки (обелени) – 900 гр.
- Лимон – 1 бр.
- Гранулирана захар - 600 гр.
- Вода – 2 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изплакнете твърдите градински ябълки и отстранете кората с помощта на белачка за зеленчуци.
Стъпка 2. Нарежете всеки плод наполовина и внимателно отстранете капсулата със семена, нарязани на доста тънки филийки.
Стъпка 3. За да приготвите сиропа, комбинирайте необходимото количество гранулирана захар и две чаши вода в тенджера.
Стъпка 4. Загрейте на слаб огън, докато сладките кристали се разтворят напълно.
Стъпка 5. Изсипете сиропа върху резените плодове и оставете за 20 минути.
Стъпка 6. Сварете сместа за около 20 минути след кипене, охладете за 2-3 часа и гответе отново. След второто охлаждане добавете лимонов сок и чиста каша без семена или вени.
Стъпка 7. Оставете да къкри лакомството още 20-30 минути на минимална топлина.
Стъпка 8. Поставете лакомствата в стерилни буркани или ги опитайте веднага. Добър апетит!
Слайс от ябълки с портокал
Конфитюрът от резени ябълка с портокал е богат десерт, който намира широко приложение в кулинарията. Например, такъв деликатес ще служи като отлично допълнение към пайове с масло или като пълнеж за малки сладки кифлички. И ако няма нищо за чай, тогава купа с такова сладко бързо ще реши ситуацията!
Време за готвене - 3 часа
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 7.
съставки:
- Ябълки – 1 кг.
- Портокали – 2-3 бр.
- Гранулирана захар - 800 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте и обелете ябълките, нарязани на малки филийки.
Стъпка 2. Изплакнете цитруса, нарежете го на няколко части и се отървете от семената.
Стъпка 3. Прекарайте резенчетата портокал през месомелачка или ги смелете в купата на кухненски робот.
Стъпка 4. Поставете плодовете в емайлирана купа или тиган и изсипете гранулирана захар.
Стъпка 5. Смесете съставките и оставете за около два часа, след това оставете да заври и оставете на слаб огън за 40 минути.
Стъпка 6. В момента, когато резените станат почти прозрачни, извадете съдовете от котлона и разпределете сладкото в стерилни буркани.
Стъпка 7. Подгответе се и се насладете не само на резултата, но и на процеса!
Слайс от ябълки с канела
Сладко от ябълки с канела е деликатес, който приятно ще ви изненада със своя ярък и наситен аромат, дори на етапа на термична обработка. Комбинацията от градински плодове и канела е печеливша опция, която е добра само за чай и за палачинки и палачинки.
Време за готвене – 16 часа 45 минути
Време за готвене – 15-20 мин.
Порции – 8.
съставки:
- Вода – 1 с.л.
- Ябълки – 1,4 кг.
- Гранулирана захар - 1 кг.
- Мляна канела – 1 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете плодовете на филийки със средна дебелина, като едновременно с това премахнете капсулата със семена. Ако желаете, отлепете кожата.
Стъпка 2. Изсипете вода в тенджера и добавете захар, разтворете зърната на силен огън и оставете да заври, кипете на слаб огън за 2-3 минути, поддържайки прозрачност.
Стъпка 3. Поставете плодови резени в сладкия разтвор и разбъркайте съдържанието за около 5 минути, оставете за една нощ.
Стъпка 4. На следващата сутрин сварете сместа след кипене в продължение на 40 минути и оставете да се охлади за около 5 часа.
Стъпка 5. След това добавете смляна канела, разбъркайте и варете още един час.
Стъпка 6. Поставете апетитните филийки в предварително стерилизирани буркани и ги завийте добре.
Стъпка 7. Добър апетит!
Сладко от ябълки с червени боровинки
Сладко от нарязани ябълки с червени боровинки е оригинална комбинация от съставки, която ще зарадва не само членовете на вашето семейство, но и най-изисканите гости. Плодовете идеално допълват сладко-киселия вкус на ябълките и го подчертават.
Време за готвене - 8 часа
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 15.
съставки:
- боровинки - 600 гр.
- Ябълки (обелени) - 2 кг.
- Пръчици канела – 2 бр.
- Гранулирана захар - 1,5 кг.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измиваме и изсушаваме плодовете по всеки удобен начин, нарязваме ги на филийки и изрязваме областта на семената.
Стъпка 2. Прехвърлете филийките в топлоустойчива купа с подходящ размер.
Стъпка 3. Покрийте ябълките със захар и поставете ароматните канелени пръчици. Поставете съда на котлона и оставете да престои, докато сладките кристали се разтворят, кипете 2 минути и охладете. Да се отървем от канелата.
Стъпка 4. По това време внимателно сортирайте плодовете и изплакнете.
Стъпка 5. Изсипете червените боровинки в ябълките, разбъркайте и варете 15 минути.
Стъпка 6. Поставете сладкото в стерилни буркани, затворете и оставете на стайна температура, докато се охлади напълно. Добър апетит!
Кехлибарено сладко от ябълки със сода
Сладко от кехлибарени ябълки със сода е десерт, който ви кара да се влюбите не само в отличните си вкусови характеристики, но и поради естетическия си и много необичаен външен вид. Прозрачните резени са неустоими, дори и да не обичате сладко!
Време за готвене – 19 часа
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 4.
съставки:
- Ябълки – 1 кг.
- Гранулирана захар - 1,2 кг.
- Сода – 2 ч.л.
- Сол – 1 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете ябълките на филийки и ги поставете в солен разтвор (една супена лъжица на литър вода), тази манипулация ще предотврати промяната на цвета.
Стъпка 2. След това изплакнете плодовете и ги изсипете в разтвор на сода (две чаени лъжички на литър вода), оставете за 5 минути, след това изплакнете с чиста вода и изсипете в тенджера - добавете захар.
Стъпка 3. Изчакайте филийките да пуснат сок и ги оставете да заври на умерен огън.
Стъпка 4. Сварете сладката маса три пъти, като всеки път правите почивка от 6 часа.
Стъпка 5. Опаковайте кехлибарения деликатес в буркани и ги затворете плътно. Гответе и се забавлявайте!
Сладко от ябълки в сироп
Конфитюрът от ябълки в сироп е прост и доказан начин за приготвяне на градински ябълки за целия студен сезон. Отварянето на бурканче от това лакомство моментално ще повдигне настроението ви, защото ароматът, вкусът и външният вид моментално ще ви пренесат в топла лятна вечер!
Време за готвене – 19 часа
Време за готвене – 20-25 мин.
Порции – 6.
съставки:
- Ябълки – 1 кг.
- Гранулирана захар - 1 кг.
- Вода – 1 с.л.
- Лимонов сок – 2 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете пулпата от градински ябълки на филийки със средна дебелина.
Стъпка 2. За да запазите цвета, изсипете кисел лимонов сок.
Стъпка 3. Изсипете вода в тенджера и добавете гранулирана захар (2/3 от общото количество) - гответе сиропа.
Стъпка 4. Разбърквайки, оставете да заври.
Стъпка 5. Хвърлете резените плодове.
Стъпка 6. Без да счупите филийките, внимателно разбъркайте с шпатула.
Стъпка 7. Гответе 5-7 минути, добавете останалата захар и оставете за една нощ. Повтаряме процедурата сутрин.
Стъпка 8. Веднага опитваме прозрачните резени или ги разпределяме в буркани. Добър апетит!
