Шарлот на кефир с ябълки във фурната

Пищната шарлота с ябълки на кефир във фурната е нежен и ефирен десерт, който обичат както възрастни, така и деца. Класическата рецепта за шарлота е много популярна, но най-пухкавата шарлота с ябълки се прави на кефир. Искаме да споделим 6 лесни и вкусни рецепти за пухкава шарлота с ябълки на фурна. Сред тях определено ще намерите рецептата, която ви харесва.

Пищна шарлота с ябълки на кефир

Можете да направите шарлота с ябълки на кефир по тази рецепта, дори ако никога не сте пекли нищо. Рецептата е много проста и вкусна, не изисква специални умения от готвача. Опитай!

1. 
   Как да изпечете шарлота на кефир с ябълки във фурната? Първо пригответе всички необходими съставки за пая. Вземете ябълки, които са силни и не много сладки, така че паят да не е отвратителен.
2. 
   Измийте ябълките в гореща течаща вода, след което ги нарежете на кубчета или филийки, като отстраните семките и дръжките. По желание можете да ги обелите.
3. 
   Застелете формата за пай с хартия за печене и разпределете нарязаните ябълки на равномерен пласт върху хартията.
4. 
   Маслото се нарязва на кубчета, поставя се в емайлиран съд и се разтопява леко.
5. 
   Изсипете кефир със стайна температура в друг съд и добавете сода. Разбъркайте добре кефира, докато сместа стане хомогенна и киселината се изгаси напълно.
6. 
   Разбийте яйцата в купа за миксер или удобна купа и след това ги разбийте старателно до пяна, като постепенно добавяте цялата захар към яйцата.
7. 
   Когато цялата захар е добавена към яйцата, уверете се, че се образува пухкава, плътна пяна и захарта е напълно разтворена.
8. 
   Изсипете кефир, угасен със сода, в съд с яйчената смес. Разбъркайте старателно до пълно хомогенизиране на сместа.
9. 
   След това изсипете маслото в купата с бъдещото тесто и внимателно разбъркайте всичко заедно, докато течността стане напълно хомогенна.
10. 
    След това започнете да добавяте пресято брашно към течността на части, като внимателно омесвате тестото за шарлота. Тестото трябва да е гладко и без бучки.
11. 
    Изсипете готовото тесто във формата с ябълки, след което поставете формата с готовото за пай във фурната, предварително загрята на 180 градуса.
12. 
    Паят се готви за 35-40 при постоянна температура, след което може безопасно да се извади от фурната и да се постави върху чиния. Шарлот на кефир с ябълки във фурната е готов! Сервирайте пая цял или на порции, като поръсите с пудра захар.

Пищна шарлота на кефир с грис във фурната

Шарлота на кефир и грис с ябълки е деликатен ронлив сладкиш с прекрасен вкус и аромат.Благодарение на кефира в състава, баницата ще бъде пухкава и ще бухне добре. В допълнение, шарлота с грис може да се счита за по-диетично ястие от класическото.

съставки:

• Кефир – 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар - 0,5 супени лъжици.
• Грис – 1 с.л.
• Брашно – 1 с.л.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Ябълка - 3-4 бр.
• Сода бикарбонат – 2 ч.л.
• Масло – за намазване на формата.

Процес на готвене:

1. Изсипете сода в кефир, предварително загрят леко или при стайна температура, и разбъркайте добре. На повърхността трябва да се образуват мехурчета, което показва, че киселината в кефира е изгасена.

2. След това добавете грис към кефира, разбъркайте до гладкост и оставете съда настрана. Докато зърнените култури се варят, започнете да приготвяте ябълките.

3. Измийте ябълките обилно на течаща вода, по желание ги обелете. След това нарежете плодовете на тънки филийки, филийки или просто кубчета. Започнете да приготвяте яйцата.

4. Разбийте яйцата в купа на миксер или просто обикновена купа. Разбийте ги, докато се образува пухкава пяна, като бавно сипете кристална захар в яйчената смес. Когато цялата захар се разтвори и се образува пяна от яйцата, можете да продължите с тестото.

5. Внимателно изсипете яйцата, разбити със захар, в купа с грис и кефир, добавете брашно, след което разбъркайте добре съставките. Тестото трябва да е напълно хомогенно и умерено гъсто.

6. След това добавете нарязани ябълки към тестото и отново разбъркайте внимателно. Намажете тава за печене с масло, поръсете с грис и изсипете тестото в тавата.

7. Поставете формата с бъдещата шарлота върху грис и кефир във фурната, която трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса.Печете шарлотката за около четиридесет минути, като проверявате готовността на деликатеса с дървено шишче.

Добър апетит!

Ефирна ябълкова шарлота с канела

Канела и ябълка са известна идеална комбинация, която стопля дома с аромата си и повдига настроението. За да научите как да направите вкусна шарлота с ябълки и канела, прочетете простата рецепта по-долу.

съставки:

• Ябълка - 5-6 бр.
• Масло – 150 гр.
• Пилешко яйце - 4 бр.
• Захар - 1,5-2 супени лъжици.
• Кефир - 200 мл.
• Сода - ¾ ч.л.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Пудра захар - на вкус
• Смляна канела - на вкус

Процес на готвене:

1. Първо пригответе всички необходими съставки за шарлотката. Измийте ябълките в течаща вода, след което ги нарежете на кубчета или филийки. Не забравяйте да премахнете семената и дръжките.

2. Маслото се нарязва на кубчета, поставя се в емайлиран съд и се разтопява леко. В друг съд смесете кефир със стайна температура и сода за хляб. Разбъркайте добре кефира, докато сместа стане хомогенна и киселината се изгаси напълно.

3. Разбийте яйцата в купа за миксер или удобна купа и след това ги разбийте добре до образуване на пяна, като постепенно добавяте цялата захар към яйцата. Изсипете кефир, угасен със сода, в съд с яйчената смес. Разбъркайте старателно, докато консистенцията стане напълно хомогенна.

4. След това изсипете маслото в купата с бъдещото тесто и внимателно разбъркайте всичко заедно и започнете да добавяте пресято брашно към течността на части, като внимателно омесвате тестото за шарлота.

5. Изсипете малка част от тестото във форма за печене (силиконова или обикновена намаслена) и внимателно я разстелете по дъното на тавата. След това наредете ябълките и с помощта на цедка ги поръсете със смляна канела.

6.Изсипете останалото тесто във формата с ябълки, след което поставете формата с приготвения пай във фурната, предварително загрята на 180 градуса.

7. Баницата ще бъде готова след 35-40 минути. След това време можете спокойно да го извадите от фурната и да го поставите върху чиния. Когато шарлотката леко се охлади, смесете пудрата захар с останалата канела и с помощта на цедка внимателно поръсете сладкиша.

Вкусна шарлота с ябълки на кефир с извара

Десерт, към който е добавена извара, става едновременно по-вкусен и много по-здравословен. Ако никога не сте готвили вкусна шарлота с извара, тогава определено трябва да разширите готварската си книга. Деликатното извара и невероятният аромат на ябълки са перфектно съчетани в този сладкиш.

съставки:

• Извара (5%) - 200 гр.
• Яйце – 4 бр.
• Ябълка – 2 бр.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Кефир – 1/2 с.л.
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Бакпулвер за тесто – 10 гр.
• Масло – 20 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата с кристалната захар, докато се образува пухкава пяна. Това ще ви отнеме около 7-10 минути, ако имате добър миксер.

2. Комбинирайте изварата в отделен съд с кефир, смилайте старателно и разбъркайте, докато кремообразната смес стане напълно хомогенна.

3. Яйцата, разбити със захарта, се смесват със заквасената сметана и крема от извара, като внимателно се разпределят и смесват яйцата в изварата.

4. Смесете брашното с бакпулвера и на части пресейте в изварено-яйчената основа, като същевременно замесите меко тесто.

5. Намажете тавата, в която ще печете шарлотите, с разтопено масло и леко поръсете с брашно. След това внимателно изсипете тестото във формата и го загладете.

6. Изплакнете ябълките в течаща вода и след това нарежете на спретнати филийки. Отстранете семената и дръжките.

7.След като ябълките са нарязани, разпределете ги хубаво по повърхността на тестото в тавата, като оформите чист ябълков ръб. След това поставете тавата за шарлота в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете поне 35 минути.

8. Готовия пай извадете от фурната и като изстине може да го поръсите с канела и пудра захар. Сервирайте цели или на порции.

Проста рецепта за желирана шарлота във фурната

Желираната шарлота с ябълки се приготвя много просто и бързо. Дори ако това е първото ви изживяване със сладко печене, определено ще успеете с рецептата и ще можете да зарадвате вашите близки и приятели! Не пропускайте да опитате тази рецепта и няма да съжалявате.

съставки:

• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Кефир - ½ супена лъжица.
• Ванилин - щипка
• Сода - ½ ч.л.
• Ябълка - 2-3 бр.
• Пилешко яйце - 3 бр.

Процес на готвене:

1. Първо извадете кефира от хладилника и леко го затоплете до стайна температура. След това добавете сода за хляб към кефира и разбъркайте добре. Необходимо е на повърхността на кефира да се появят мехурчета.

2. Докато кефирът се вари, смесете яйцата със захарта и разбийте добре с миксер. Не е необходимо да се получи гъста пяна, но цялата захар трябва да се разтвори.

3. Добавете яйчено-захарната пяна към кефира и разбъркайте внимателно. След това започнете да пресявате брашното в течността на части, докато месите гладко тесто. Тестото трябва да се окаже като добра заквасена сметана, не течна и не гъста.

4. Измийте ябълките под течаща вода и след това ги нарежете на кубчета или филийки. След това намажете формата за печене с олио и наредете там ябълките на равен слой.

5. Изсипете тестото директно върху слоя ябълки във формата за пай и го загладете.След това поставете полуготовата желирана шарлота във фурната, която трябва да е предварително загрята до 180 градуса.

6. Печете пая за около четиридесет минути; Ако се съмнявате в готовността му, проверете го с дървено шишче. Готовото ястие се изважда от фурната, охлажда се и се прехвърля в чиния.

Вкусна шарлота на кефир с банани

Някои хора не харесват печене с ябълки - може да има много причини за това. Най-малкото шарлотката с ябълки е толкова популярно ястие, че може просто да ви омръзне. В този случай ви каним да опитате вкусната шарлота с банани, която не е по-трудна за приготвяне от обикновено.

съставки:

• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Кефир - ½ супена лъжица.
• Ванилин - щипка
• Сода - ½ ч.л.
• Банан – 1-2 бр.
• Пилешко яйце - 3 бр.

Процес на готвене:

1. Извадете кефира от хладилника и го затоплете леко до стайна температура или просто го оставете в стаята за известно време, ако имате време. След това добавете сода за хляб към кефира и разбъркайте добре. На повърхността на кефира ще се появят мехурчета, това е нормално.

2. Докато кефирът се вари, смесете яйцата със захарта и разбийте добре с миксер. Не е нужно да се опитвате да разбивате яйцата, докато образуват гъста пяна, основното е, че захарта е напълно разтворена и белтъците и жълтъците са добре смесени.

3. Добавете яйчено-захарната пяна към кефира и разбъркайте внимателно. След това започнете да пресявате брашното в течността на части, докато месите гладко тесто. Тестото трябва да се окаже като добра заквасена сметана, не течна и не гъста.

4. Измийте бананите под течаща вода и след това ги обелете. Нарежете бананите на филийки или на половинки. Поставете бананите в купата с тестото и разбъркайте внимателно.

5.Намажете форма за печене с олио, след което изсипете тестото в нея и го загладете внимателно. Формата за пай се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече до готовност.

6. Баницата се пече около четиридесет минути. Готовността му може да се провери с дървено шишче. Извадете готовата шарлота с банани от фурната, охладете и прехвърлете в красива чиния.