Пищна запеканка от извара с грис във фурната

Пищната запеканка от извара с грис във фурната е много вкусно и просто ястие за закуска. Със сигурност всяка майка знае колко трудно може да бъде понякога да нахрани децата си с извара. Но това е толкова полезно, какво да правя? Запеканка от извара с грис на фурна, приготвена по нашата рецепта, ще ви помогне да надхитрите малките неохотници и да нахраните децата си с извара. Грисът ще придаде на ястието деликатна текстура, а ако излеете заквасена сметана или конфитюр отгоре на гювеча, няма да дръпнете децата за ушите!

Класически гювеч от извара с грис на фурна

Опитайте да направите тази вкусна запеканка с извара. Вкусът му вероятно е познат на всеки от вас от детството: нежен, ефирен, сладък и ароматен. Приготвянето на тази запеканка е удоволствие - бързо и лесно. И с какво удоволствие го ядат децата! Ето защо нашата рецепта е невероятна находка за майки, които просто не могат да нахранят децата си с обикновена извара.

1. 
   За да приготвите пищен гювеч от извара с грис във фурната, подгответе всички съставки. Вземете дълбока купа, сложете в нея 500 грама извара и я намачкайте с вилица (или по-добре претрийте през сито). Това е необходимо, за да се отървете от бучките и да направите изварата по-нежна и ефирна.
2. 
   Добавете 50 грама гранулирана захар в купата с извара и разбъркайте.
3. 
   Сега преминете към яйцата. За да приготвите тази запеканка, ще трябва да отделите жълтъците от белтъците (сега са измислени много уреди за тази цел).
4. 
   Жълтъците добавете в купата с изварата, а белтъците прехвърлете в малка чиния и оставете настрана, ще ни трябват малко по-късно.
5. 
   Разбъркайте старателно изварата, захарта и жълтъците, докато масата на изварата придобие хомогенна консистенция. Добавете гриса и разбъркайте отново.
6. 
   Вземете заквасената сметана и добавете към тестото за гювеч. Разбъркайте отново старателно.
7. 
   Добавете малка щипка сол и след това 1 чаена лъжичка бакпулвер. Разбъркайте.
8. 
   Включете фурната на 180°C - тя трябва да е добре загрята преди да сложите гювеча в нея.
9. 
   Тавата за печене трябва да бъде обилно намазана с масло (ако сте със силиконова форма, не е необходимо да използвате масло). Поръсете дъното на тава с грис или малко количество галета.
10. 
    Внимателно изсипете гювеча в тава за печене и го поставете във фурната, вече загрята до желаната температура.
11. 
    Гювечът с извара се пече при температура 180-190°C за около 45-60 минути. Можете да проверите готовността с клечка за зъби.
12. 
    30 минути след началото на печенето пригответе плънката. За целта разбийте белтъците с останалите 50 грама кристална захар. С получената смес се залива гювечът и се връща във фурната за 15-20 минути, като температурата на фурната се намалява на 100 градуса.
13. 
    Когато гювечът е готов, внимателно го извадете от тигана и го разполовете. Поставете двете половини една върху друга, така че плънката да е в средата. Това е всичко, вкусната запеканка е готова. Дори не се нуждаете от заквасена сметана или конфитюр - пълнежът ги замества перфектно!

Приятен апетит!

Най-простият гювеч с извара и грис „Като в детската градина“

Понякога наистина искате да се върнете в детството и да опитате отново любимите си ястия. Нашата запеканка с извара и грис ще ви помогне в това: нежна, вкусна, ароматна, тя ви привлича да изядете още едно парче, а след това още едно, и още едно.

съставки:

• Извара - 0,5 кг
• Яйце – 1-2 бр.
• Гранулирана захар - 2,5-3 супени лъжици. л.
• Грис – 2-2,5 супени лъжици. л.
• Ванилин - на върха на ножа
• Масло – 2-3 с.л. л.
• Заквасена сметана - 110 гр
• Трапезна сол - 0,5 ч.л.
• Стафиди – 100-120 гр

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете маслото от хладилника предварително. Когато се разтопи малко, прехвърлете маслото в купа и към него добавете изварата.

Стъпка 2. С помощта на лъжица или вилица разбийте изварата с масло, докато се образува хомогенна консистенция. Добавете заквасена сметана и всичко отново се пасира добре.

Стъпка 3. В отделна дълбока купа смесете 3 супени лъжици захар, 1 яйце, разбийте всичко с миксер. Не е необходимо да разбивате до гъста пяна, достатъчно е яйцата и захарта да станат еднакви по цвят и консистенция.

Стъпка 4.Сладката яйчена смес се изсипва в изварата, добавят се 2,5 супени лъжици грис, половин чаена лъжичка сол, малко ванилия и всичко се разбърква добре.

Стъпка 5. Изплакнете стафидите в гореща вода и накиснете във вряща вода за 5 минути, докато станат меки.

Стъпка 6. Добавете стафидите към тестото за гювеч и отново разбъркайте добре.

Стъпка 7. Включете фурната предварително, за да се загрее до 180 градуса.

Стъпка 8. Намажете тава за печене с омекотено масло и поръсете с малко грис.

Стъпка 9: Внимателно изсипете тестото за гювеч от купата в тавата.

Стъпка 10. Поставете гювеча в предварително загрятата фурна за около 35-40 минути (ако имате стара фурна или фурна, в която не можете да видите на колко градуса е зададена температурата, може да ви трябва повече време от посоченото в рецептата).

Стъпка 11. Сервирайте готовата запеканка топла, полята със заквасена сметана, конфитюр или кондензирано мляко.

Приятен апетит!

Проста и вкусна рецепта за гювеч от извара с кефир

Опитайте се да направите тази проста, вкусна и здравословна запеканка от извара, която използва такъв здравословен ферментирал млечен продукт като кефир. Той не само подобрява храносмилането, но и придава на печивата изключителен вкус и деликатна текстура.

съставки:

• Извара - 0,5 кг
• Грис – 150-200 гр
• Кефир - 300 мл
• гранулирана захар - 160 g
• Яйца – 3 бр.
• Стафиди – 100 гр
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Сол - на върха на ножа
• Лимонова кора - на вкус

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете чаша грис в купа, изсипете 1 чаша кефир върху зърнените култури. Всичко се разбърква и се оставя за 45-55 минути, докато гриса набъбне.

Стъпка 2.Докато зърнените култури се увеличават по обем, прехвърлете 500 грама извара в дълбока купа, разбийте 3 пилешки яйца и разбъркайте.

Стъпка 3. След това добавете 160 грама захар (можете да добавите повече или по-малко гранулирана захар, в зависимост от вашите вкусови предпочитания) и разбъркайте отново добре. Можете да разбъркате с лъжица или потопяем пасатор. В случай на блендер текстурата на тестото ще бъде по-деликатна и хомогенна.

Стъпка 4. Изплакнете лимона със студена вода и настържете 2-3 супени лъжици кора.

Стъпка 5. Добавете лимонова кора, набъбнал грис и 1 чаена лъжичка бакпулвер към масата на изварата. Разбъркайте много старателно (за предпочитане с блендер).

Стъпка 6. Включете фурната на 190 градуса. Това трябва да се направи предварително, за да има време да се затопли добре преди печене.

Стъпка 7. Вземете тава и старателно намажете дъното и стените й с омекотено масло (по желание маслото може да бъде заменено с растително масло).

Стъпка 8. Поръсете тавата с 1-2 чаени лъжички грис, за да не залепне гювечът за тавата.

Стъпка 9. Изплакнете стафидите в гореща вода и след това накиснете във вряща вода за 5-7 минути, за да омекнат плодовете.

Стъпка 10. Добавете измитите стафиди към гювеча, разбъркайте добре и изсипете тестото в съда за печене. Оставете гювеча да престои малко, за да може тестото да се разпредели равномерно в тигана.

Стъпка 11. Гювечът от извара с грис и кефир се пече във фурната, предварително загрята до 190ºC за около 45-50 минути, след като изключите фурната, оставете гювеча вътре за още известно време (10-15 минути), така че кафяви.

Стъпка 12. Поднесете гювеча топло. Като гарнитура можете да използвате мед, заквасена сметана, конфитюр, горски плодове със захар.

Добър апетит!

Гювеч от извара с грис и банани

Изварата е универсален продукт, много е вкусна както сурова, така и преработена. Пригответе тази прекрасна запеканка от извара с банан за чай и се насладете на нейния деликатен вкус и аромат. Благодарение на бананите, които съдържа, ще имате нужда от по-малко захар от обикновено, което ще зарадва нежния пол, който следи за фигурата си.

съставки:

• Банани – 250-300 г (2 средни банана)
• Брашно – 2 с.л. л.
• Грис – 1,5-2 супени лъжици. л.
• Мляко - 3-3,5 супени лъжици. л.
• Извара - 350-400 гр
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Захар 2-2,5 с.л. л. (по-малко възможно)

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете 2 супени лъжици грис в малка чаша. Грисът се залива с 3-4 супени лъжици мляко и се оставя да набъбне. Това ще отнеме около 10 минути.

Стъпка 2. Междувременно започнете да приготвяте тестото. Намачкайте изварата с вилица или претрийте през цедка (можете да използвате и потапящ се блендер).

Стъпка 3. Изплакнете бананите под студена вода, обелете ги и пюрирайте с вилица или потопяем блендер. За приготвянето на гювеча е по-добре да използвате много зрели или още по-добре презрели банани. Те имат съвсем различен вкус и състав от обикновените жълти или леко зеленикави банани.

Стъпка 4. Разбийте 3 яйца в съд за разбиване, добавете 2-3 супени лъжици захар и разбийте до силна пяна.

Стъпка 5. Смесете намачканото извара, нарязания банан и разбитите яйца в дълбока купа.

Стъпка 6. Добавете увеличен грис, бакпулвер и пресято брашно към тестото. Внимателно омесете тестото.

Стъпка 7. Ще бъде хубаво, ако се погрижите за отоплението на фурната предварително.Трябва да се включи на 180 ºС и до готовност на тестото да се загрее добре.

Стъпка 8. Намажете формата за печене с масло (може и растително), поръсете с малко брашно, за да не загори гювечът.

Стъпка 9. Изсипете тестото в тава за печене и поставете във фурната за 35-40 минути.

Стъпка 10. Най-добре е да сервирате гювечето с извара с банани и грис топло. Можете да гарнирате готовото ястие със заквасена сметана или сладко-кисел конфитюр.

Приятен апетит!

Вкусна пухкава запеканка с грис и ябълки

Липсата на брашно в тази рецепта прави гювеча по-малко калорично и следователно по-здравословно. Нежната комбинация от сладка извара и кисели ябълки, съчетани с нежната текстура на гювеча няма да оставят никого безразличен. Опитайте да направите гювеч от извара с ябълки по нашата рецепта и се уверете сами.

съставки:

• Извара – 2 опаковки по 200 гр
• Кокоши яйца - 2 големи или 3 малки
• Грис – 2-3 с.л. л.
• Пресни ябълки - 2 бр. среден размер или 1 голям
• Масло – 100 гр
• Захар - 2-2,5 супени лъжици. л.
• Пресен лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• Лимонова кора – 1-2 ч.л.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Ванилова захар - на вкус
• Канела – 0,5 ч.л.
• Нишесте 2 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте яйцата в купа за смесване (тя трябва да има високи стени, така че пръските по време на процеса на разбиване да не се разпръскват из кухнята), добавете малко ванилия и 2,5 супени лъжици обикновена захар. Разбийте яйцата със захарта до образуване на бяла пяна.

Стъпка 2. Изсипете 2-3 супени лъжици грис директно в разбитите яйца, разбъркайте малко и оставете да престои около 10 минути, така че гриса да поеме течността и да набъбне.

Стъпка 3.Разтопете маслото на водна баня или в микровълнова фурна. Охладете го докато се затопли.

Стъпка 4. Намачкайте изварата с вилица, налейте масло в нея и добавете грис и яйца. Смесете всички съставки старателно.

Стъпка 5. Сега добавете 2 супени лъжици картофено нишесте и 1 чаена лъжичка бакпулвер към изварено-яйчната маса, както и лимонов сок, 2 супени лъжици лимонова кора и разбъркайте всичко отново добре.

Стъпка 6. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 190 градуса, междувременно се погрижете за тавата за печене. Ако използвате силиконова форма, можете да пропуснете тази стъпка, но ако имате керамична или желязна форма за печене, намажете дъното и стените й с масло и след това поръсете с малко брашно - така тортата ще стане няма да залепне за формата и лесно ще се извади от нея.

Стъпка 7. Изсипете тестото в тава за печене и поставете във фурната за 15 мин. Не се тревожете, не сме забравили за ябълките. Според рецептата те трябва да се добавят малко по-късно.

Стъпка 8. Докато гювечът се пече, пригответе ябълките: измийте ги и ги обелете, след което ги нарежете на тънки филийки.

Стъпка 9. Когато изминат 15 минути, внимателно извадете формата за печене от фурната и подредете ябълковите резени в красива шарка в кръг, покривайки изцяло цялото тесто. Отгоре ябълките се поръсват с канела и малко кристална захар (по желание).

Стъпка 10. Поставете гювеча обратно във фурната. Този път за 25-30 минути. През това време тя ще се изпече, а домът ви ще се изпълни с невероятен сладък аромат.

Приятен чай!

Стъпка по стъпка рецепта за гювеч от извара с грис и стафиди

Пригответе на вашето бебе вкусно и здравословно ястие - гювеч от извара със стафиди и грис.Благодарение на грис, включен в състава, гювечът се оказва много нежен и приятен на вкус, а стафидите го правят сладък, така че можете да добавите много по-малко захар от обикновено.

съставки:

• Извара - 0,5 кг
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици. л.
• Пилешко яйце - 2 бр. среден размер
• Грис – 2 с.л. л.
• Ванилин - на вкус
• Сол - на върха на ножа
• Стафиди – 100 гр
• Растително масло - 1-2 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете изварата в доста дълбока купа и я помнете добре с вилица. Така ще премахнете бучките и гювечът ще стане по-крехък и мек.

Стъпка 2. Разбийте 2 яйца в купа с извара, добавете ванилин, малко сол и 2 супени лъжици захар. Добавете 2-3 супени лъжици грис и разбъркайте добре всички съставки.

Стъпка 3. Изплакнете стафидите обилно и след това изсипете чаша вряща вода за 5-10 минути, през което време те ще имат време да набъбнат и да станат меки. Поставете стафидите в гевгир и оставете излишната течност да се отцеди.

Стъпка 4. Добавете стафиди към готовата извара. За да не се слагат стафидите на дъното на гювеча при печене, може да ги оваляте малко в брашно и едва тогава да ги добавите към изварата. Благодарение на тази техника стафидите ще се разпределят равномерно по цялата височина на гювеча.

Стъпка 5. Включете фурната да се загрее на 180 градуса. Докато фурната се загрява, грисът ще има време да абсорбира течността и да набъбне (това ще отнеме около 10-15 минути).

Стъпка 6: Подгответе вашия съд за печене. Трябва да се намаже от всички страни с малко количество растително масло (може да покриете формата с хартия за печене, а ако използвате силиконова форма, няма да ви трябва нито масло, нито пергамент).

Стъпка 7Внимателно прехвърлете гювеча в тавата и го поставете във фурната за 50 минути, след като изтече определеното време, не бързайте да изваждате готовото ястие. Изключете фурната и оставете гювеча в нея за още 15-20 минути.

Стъпка 8. Извадете готовия гювеч от формата, нарежете на порции, поръсете с пудра захар и поканете децата на дегустация.

Приятен апетит!

Пищна запеканка от извара със заквасена сметана във фурната

Мека, нежна и ефирна запеканка от извара с добавка на заквасена сметана е отличен вариант, когато искате нещо сладко, но в същото време здравословно за вашата фигура. Приготвя се лесно и лесно, а всички необходими съставки са налични във всеки дом.

съставки:

• Извара - 0,5 кг
• Кокоши яйца - 2-3 бр.
• Заквасена сметана – 200 гр
• Грис – 4-5 с.л. л.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици. л.
• Сол - на върха на ножа
• Сода - 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Препоръчително е да разтриете изварата с вилица или да претриете през сито или да разбиете с блендер. Това е необходимо, за да се отървете от бучките и да направите гювеча нежно и ефирно.

Стъпка 2. Разбийте 2 или 3 яйца (в зависимост от големината им) в купа за смесване, добавете щипка сол и 3 супени лъжици захар.

Стъпка 3. Разбийте с миксер, докато захарта се разтвори напълно и яйчната маса придобие равномерен цвят и консистенция.

Стъпка 4. Изсипете 3-4 супени лъжици грис в разбитите яйца, разбъркайте и оставете да престои 5-10 минути, така че зърнените култури да имат време да набъбнат.

Стъпка 5. Комбинирайте настъргано извара, разбити яйца с грис и заквасена сметана в един съд. Разбъркайте всичко старателно, докато всички съставки се смесят напълно.

Стъпка 6. Угасете содата с малко количество оцет (буквално няколко капки).

Стъпка 7Добавете гасената сода към останалите продукти за гювеча, разбъркайте и оставете тестото да престои 5 минути, за да започне да действа содата.

Стъпка 8. По това време фурната трябва да е предварително загрята до 180-190ºС. Ако все още не сте го включили, сега е моментът да го направите.

Стъпка 9. Намажете тавата за печене с размекнато масло (ако използвате силиконова форма, не е необходимо да я мажете с масло).

Стъпка 10: Внимателно изсипете тестото в подготвената тава. Изравнете го.

Стъпка 11. Печете изварата със заквасена сметана за около 40-50 минути в добре загрята фурна.

Приятен апетит!

Вкусна рецепта за запеканка с мляко и грис

Опитайте да направите тази прекрасна, ароматна запеканка за закуска. Необичайно е с това, че съдържа мляко, което обикновено не е сред съставките. Благодарение на него вкусовите качества на познато ястие ще блестят с нови ярки цветове.

съставки:

• Извара – 450-500 гр
• Кокоши яйца - 2 бр. среден размер
• Захар – 2 с.л. л.
• Мляко – 5 супени лъжици. л.
• Грис – 4 с.л. л.
• Заквасена сметана – 20 гр
• Стафиди – 100 гр
• Сол - на върха на ножа

Процес на готвене:

Стъпка 1. В самото начало на готвенето пригответе стафидите. За да направите това, трябва да го изплакнете в гореща вода и след това да го залеете с вряща вода, докато омекне. Оставете стафидите във водата за 10-15 минути.

Стъпка 2. Изсипете грис в чаша и напълнете с мляко. Оставете чашата настрана, както и стафидите, за 10-15 минути.

Стъпка 3. Вземете купа с възможно най-високи страни, които ще предотвратят пръскане при разбиване. Разбийте 2 яйца в купа, добавете малка щипка сол и след това добавете 2 супени лъжици захар. С помощта на блендер постигнете хомогенна консистенция.

Стъпка 4. Фурната трябва да бъде включена, така че да има време да се загрее до 190ºC.

Стъпка 5.Смелете изварата с помощта на потапящ се блендер или претрийте през сито. Благодарение на този трик изварата ще стане нежна и ефирна.

Стъпка 6. В голяма купа смесете извара, разбити яйца със захар, омекотени стафиди и грис. С помощта на лъжица разбъркайте добре всички съставки. Ако видите, че тестото за гювеч е много гъсто, добавете още малко заквасена сметана, ако ви се струва течно, добавете малко грис.

Стъпка 7. Постелете форма за печене с хартия за печене (може да я намажете малко с олио) и изсипете в нея бъдещата запеканка.

Стъпка 8. Поставете тавата във фурната за 50 минути, готовността можете да оцените по външен вид (златиста коричка) и клечка за зъби (остава суха след пробиване на гювеча).

Стъпка 9. По-добре е да сервирате готовия гювеч топъл, подправен със заквасена сметана, конфитюр или кондензирано мляко. Добър апетит!