Пищна пандишпанова торта във фурната за класическа торта

Пухкав пандишпан във фурната за торта по класическа рецепта е мечтата на всяка домакиня. Използвайки нашите прости рецепти, можете лесно да приготвите печива за домашно тържество. От 10-те различни рецепти, които сме събрали, ще намерите една, която ще ви стане любима.

Пищна класическа пандишпанова торта за торта с кефир

Пухкавият пандишпан на кефир може да стане основа за десерт или да се яде като лека закуска с чай, вкусен е сам по себе си.

1. 
   Как да изпечем пухкав пандишпан във фурната по класическа рецепта? Яйцата трябва да са със стайна температура, затова ги изваждаме предварително от хладилника.Разбийте яйцата в дълбока купа с помощта на миксер, разбийте ги, докато се образува пухкава пяна, докато масата придобие светъл кремав цвят. След това, като продължавате да разбивате, добавете малко по малко захарта към яйчената смес. Добавете щипка сол и ванилия.
2. 
   Кефирът трябва да е със стайна температура. Смесете кефир с яйчена смес.
3. 
   Пресейте брашното през сито, добавете содата и бакпулвера, разбъркайте. Добавете брашно към тестото на малки порции, разбъркайте отново, тестото трябва да се окаже поресто и ефирно.
4. 
   Намажете форма за печене с масло, напълнете я с тесто и я сложете във фурната. Пече се на 180 градуса за 35-40 минути. Проверяваме готовността на кекса, като го набождаме със суха дървена клечка за зъби. Ако не планирате да използвате пандишпан за приготвяне на тортата, тогава докато е още много горещ, поръсете повърхността му с пудра захар, охладете го и поканете гостите на чай.

Добър апетит!

Как да изпечем въздушен пандишпан с мляко?

Ако искате да научите как да направите ефирен пандишпан, тогава готвенето с мляко би било добър начин да започнете да експериментирате с печенето на този десерт. Доста проста и ясна рецепта.

съставки:

• Кокоши яйца – 3 бр.
• Мляко – 120 мл.
• масло - 50-70 гр.
• Ванилин - 1 гр.
• Захар – 150 гр.
• брашно - 150-170 гр.
• Сол – щипка.
• Бакпулвер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Първо разбийте яйцата с миксер, като не е необходимо да отделяте белтъците от жълтъците. Разбийте, докато обемът се удвои, след това малко по малко добавете захарта и продължете да разбивате, масата трябва да изсветли значително.

2. Брашното се пресява, смесва се със солта и бакпулвера, след което се смесва с яйчената смес.

3.Изсипете млякото в малка тенджера, добавете масло, нарязано на малки парчета, като бъркате непрекъснато, доведете тази маса до кипене. Изсипете горещата, но не вряща кремообразна млечна смес в тестото и веднага разбъркайте до гладкост.

4. Намажете формата с масло или я покрийте с хартия за печене, изсипете тестото в нея. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете бисквитата в нея за 30-35 минути. Оставете готовия пандишпан да изстине, може да се използва за приготвяне на домашни торти и сладкиши.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пандишпан със заквасена сметана

Още една рецепта, в която не е нужно да отделяте белтъците от жълтъците. Пандишпановата торта със заквасена сметана ще се окаже не само много пухкава, но и леко влажна и сочна.

съставки:

• Кокоши яйца - 4 бр.
• Заквасена сметана 20% масленост - 100 гр.
• Пшенично брашно - 250 гр.
• Ванилин - 2 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Захар – 200 гр.
• Сол – щипка.

Процес на готвене:

1. Предварително изваждаме необходимите съставки от хладилника, така че да са на стайна температура до момента на готвене.

2. Разбийте с миксер яйцата, солта, захарта и ванилина до получаване на хомогенна светла маса, което ще ви отнеме около 10-15 минути.

3. Добавете заквасена сметана към яйчната маса и разбийте за не повече от 20 секунди, така че яйцата да не се утаят.

4. Смесете пресятото брашно с бакпулвера и го добавете на части към яйцата, разбъркайте внимателно до гладкост - бисквитеното тесто е готово.

5. Намажете форма за печене с масло и поръсете с брашно, прехвърлете тестото в нея и я сложете във фурната. Пече се 30-40 минути на 180 градуса. Поднесете готовия домашен пандишпан със сладко за чай.

Добър апетит!

Вкусна домашно приготвена шоколадова торта

Шоколадовият пандишпан сам по себе си е чудесен десерт. Добър както през делничните дни, така и през празниците.

съставки:

• Първокласно пшенично брашно – 300 гр.
• Какао – 5 супени лъжици.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Сода – 1 ч.л.
• Захар – 1 с.л.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Мляко – 200 мл.
• Вода – 200 мл.
• Слънчогледово масло - 60 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете брашното, какаото, содата, бакпулвера в отделен съд и разбъркайте.

2. Разбийте яйцата с миксер, докато масата се удвои, постепенно добавете захар към тях и продължете да разбивате до гладкост, захарта трябва да се разтвори напълно.

3. Изсипете мляко и растително масло в яйчната маса и разбъркайте.

4. Комбинирайте всички съставки, разбъркайте добре, можете да използвате миксер.

5. Сварете вода и веднага я изсипете в тестото, разбъркайте, така че брашното да започне да се вари.

6. Покрийте тавата с хартия за печене. Изсипете тестото във формата и поставете във фурната за 45-50 минути на 180 градуса. Проверете готовността на бисквитата с помощта на клечка за зъби. Оставете готовата бисквита във фурната на отворена врата, докато изстине. Ако тортата се окаже висока, може да се разреже на две части и да се намаже средата с крем или сладко.

Добър апетит!

Рецепта за шифонен пандишпан на фурна

За приготвяне на шифонен пандишпан белтъците се разбиват отделно на обемна пяна, благодарение на въздуха в разбитите белтъци пандишпанът придобива лека текстура. Този пандишпан не се втвърдява и не изсъхва толкова бързо, колкото класическия.

съставки:

• Кокоши яйца - 7 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• вода - 70 гр.
• Брашно – 2 с.л.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
• Бакпулвер за тесто – 2-3 ч.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Ванилин или ванилова захар - 1 пакет.

Процес на готвене:

1. Вземете идеално сух съд и сложете белтъците в него. Отделете белтъците от жълтъците. Отделно разбийте белтъците с миксер, масата трябва да се увеличи няколко пъти, да е гъста и ефирна.

2. Жълтъците се разбиват с половината захар, топлата вода и слънчогледовото олио. Изсипете и бавно разбъркайте една трета от разбитите белтъци.

3. Отделно смесете също брашното, останалата захар, ваниловата захар, бакпулвера и солта. Всичко това се изсипва в сместа от жълтъците и част от белтъците, като внимателно се разбърква до гладкост. След това смесете полученото тесто с останалата протеинова маса, разбъркайте по посока на часовниковата стрелка в кръг.

4. Застелете тава с хартия за печене, прехвърлете тестото в нея и изпечете във фурната на 180 градуса. Време за печене - 40-50 минути. След като пандишпанът се охлади напълно, започваме да оформяме блата.

Добър апетит!

Как се пече пандишпан за лимонаден сладкиш?

Тайната на пухкавия и еластичен пандишпан се крие в една много интересна и непредвидима съставка - лимонадата. Именно газовите мехурчета позволяват на тестото да втаса добре и да запази формата си.

съставки:

• Първокласно пшенично брашно – 3 супени лъжици.
• Лимонада – 1 с.л.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Ванилова захар или ванилин - 10 гр.
• Рафинирано слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
• Бакпулвер за тесто – 10 гр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното и бакпулвера.

2. В отделна купа разбийте яйцата, ванилията и захарта. Обемът трябва да се увеличи 2-3 пъти, а на цвят яйчната маса трябва да стане почти бяла.

3. Постепенно добавете олиото към разбитите яйца, а след това и лимонадата, разбъркайте бавно с кръгови движения.

4.Добавете брашно към тестото на малки части и разбъркайте до гладкост.

5. Намажете формата с масло и изсипете полученото тесто. Печете бисквитата във фурната на 180 градуса за 40 минути, проверете готовността с дървено шишче. Оставяме нашия деликатес да изстине във фурната, след което го нарязваме и сервираме със сладко, ядки или шоколад за чай.

Добър апетит!

Класически пухкав пандишпан на фурна с ябълки

Тази проста рецепта напомня на шарлота, но вкусът е по-изтънчен и деликатен. Канела и ябълки придават на ястието съблазнителен аромат, който бързо ще събере семейството ви около масата.

съставки:

• Малки кисело-сладки ябълки – 5 бр.
• Премиум пшенично брашно – 200-250 гр.
• Кокоши яйца - 5 бр.
• Захар – 200 гр.
• Ванилин или ванилова захар - на вкус.
• Смляна канела - на вкус.
• Масло – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Обелете ябълките, отстранете клонките и сърцевината, нарежете ги на резени с приблизително еднаква дебелина, сложете ги в купа и поръсете с канела.

2. За да се напълни тестото с кислород, брашното трябва да се пресее през сито.

3. Разделете жълтъците и белтъците. Съдовете, в които поставяме яйцата, трябва да са сухи и чисти. Отделно разбийте белтъците и захарта, докато се образува гъста пяна. Ако при накланяне на купата белтъчната смес не изтича, а остава на мястото си, значи сте постигнали правилния резултат. След това един по един започваме да добавяме жълтъците към разбитите белтъци, без да спираме да работим с миксера.

4. Добавете брашно към тестото на малки части и продължете да разбивате на по-ниска скорост. Консистенцията на тестото трябва да прилича на гъста заквасена сметана.

5.Намажете тава за печене с масло, изсипете тестото в нея, наредете ябълките върху тестото, можете да направите това в една посока, в кръг. Печем нашия десерт с ябълки на 180 градуса за 35-40 минути във фурната. Поръсете горещата бисквита с пудра захар и изчакайте да изстине.

Добър апетит!

Много вкусна и проста рецепта за пандишпан със сладко.

През зимата е време да си спомните вашите препарати и кифлички, вероятно всеки от нас има няколко бурканчета сладко. Бисквитата, разбира се, е много вкусна, но бисквитата със сладко е още по-вкусна.

съставки:

• Конфитюр без семки с течна консистенция – 250-300 гр.
• Слънчогледово масло - 50 мл.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Първокласно пшенично брашно – 250 гр.
• Захар – 200 гр.
• Бакпулвер за тесто – 10 гр.
• Ванилин - на вкус.
• Сода - 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Изберете едри плодове от сладкото, смесете течната част със содата и оставете настрана.

2. Разбийте яйцата в отделна купа, добавете захарта, разбийте с миксер или разбийте, докато масата побелее и увеличи обема си.

3. Добавете растително масло и сладко към разбитите яйца, разбъркайте до гладкост.

4. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и добавете на малки порции към тестото, разбъркайте внимателно, като избягвате образуването на бучки.

Добър апетит!

Как да си направим вкусен пандишпан без добавяне на яйца?

Много хора свързват приготвянето на пандишпан с използването на голям брой яйца и трудоемък процес на готвене. Ние сме готови да разрушим този мит, предлагаме ви да опитате деликатен пандишпан без яйца.

съставки:

• Първокласно пшенично брашно – 350-400 гр.
• Мляко с всякакво съдържание на мазнини - 1 супена лъжица.
• Захар – 1 с.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Оцет – 1 с.л.
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Изсипете млякото в купа, добавете към него захарта и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.

2. Пресейте брашното през сито, можете да го направите директно в съд с мляко. Разбъркайте внимателно, добавете сода, гасена с оцет. Ако бучките се разбиват трудно, можете да използвате миксер и да разбиете тестото до гладкост.

3. Намажете тавата за печене с масло и изсипете тестото. Загрейте фурната на 180 градуса и поставете тавата с тестото там за 35-40 минути. Проверяваме бисквитата за готовност с дървено шишче, тестото не трябва да се придържа към него, когато пробиете тортата. Извадете готовия пандишпан от формата, оставете го да изстине и комбинирайте по ваш вкус с любимото ви сладко, крем или кондензирано мляко например.

Добър апетит!

Сочна бисквита с извара на фурна

Десертите, съдържащи извара, винаги се оказват много сочни. Изварената бисквита е коренно различна от класическата и като вкус, и като консистенция.

съставки:

• Ванилова захар или ванилин - 10 гр.
• Масло – 150 гр.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Първокласно пшенично брашно – 450-500 гр.
• Заквасена сметана – 150 гр.
• Захар - 350-400 гр.
• Кокоши яйца - 5 бр.
• Извара – 500 гр.

Процес на готвене:

1. Смесете заквасената сметана, трите яйца, половината захар, маслото и солта до хомогенност в отделна купа.

2. Добавете пресятото брашно и бакпулвера към тестото, разбъркайте добре.

3. По-добре е да вземете фино зърнеста извара. Смесете го с останалата захар и яйцата. След това комбинирайте двете маси и разбъркайте добре.

4. Намажете формата за печене от всички страни с масло, прехвърлете тестото в нея и я сложете във фурната.Задайте температурата на фурната на 170 градуса, времето за печене на бисквитата е 40-50 минути. Готовата торта поръсете с настъргани ядки или сусам, а към бисквитата можете да сервирате сушени плодове.

Добър апетит!