Ramen е много питателно азиатско лакомство с ярък, наситен вкус и аромат. Пригответе го за обяд, вечеря или ярка закуска. Ще намерите най-добрите кулинарни рецепти за истински рамен у дома в нашата селекция от доказани рецепти стъпка по стъпка със снимки. Не пропускайте да си вземете бележка и да изненадате любимите си хора с нови елементи от менюто.
Японска супа рамен у дома
Японската рамен супа у дома е невероятно богата, ароматна и питателна. Ако сте любители на ястия, вдъхновени от Азия, не забравяйте да опитате да приготвите лакомство по нашата изпитана рецепта. Готовият рамен може да се сервира за обяд или като лека закуска.
- Свинско 200 (грамове)
- вода 600 (милилитри)
- Чесън 2 (части)
- Корен от джинджифил 20 (грамове)
- Зелен лук 20 (грамове)
- Сол ⅓ (супени лъжици)
- Соев сос 2 (супени лъжици)
- Кокоше яйце 2 (неща)
- Гранулирана захар 1 (чаени лъжички)
- Японска юфка 80 (грамове)
- вода 1 л. (за юфка)
-
Японската рамен супа се приготвя лесно у дома. Ние ще подготвим необходимите продукти по списък. -
Измиваме свинското месо и го нарязваме на тънки ивици. -
Накълцайте корен от джинджифил, чесън и зелен лук. Нарязваме храната на едро. -
Сварете вода в тенджера. Тук добавете свинско месо, джинджифил, чесън, лук и сол.Вари се 20-25 минути. -
В отделен съд сварете фидето в подсолена вода. Обикновено юфката отнема три минути, за да се сготви. -
Извадете цялото съдържание от бульона и го поставете в чиния. -
Поставете парчетата свинско в тигана. Добавете соев сос и захар. -
Запържете месото за около две минути. -
Сварете пилешките яйца, охладете ги, обелете ги и ги разделете на половинки. Пригответе парчетата зелен лук. -
В дълбока купа смесете месото, фидето, лука и яйцата. Налейте ароматния бульон. -
Японската супа Ramen у дома е готова. Сервирайте и се насладете!
Рамен с пиле
Рамен с пиле е много нежна и ароматна вариация на известното азиатско ястие. Ако искате да разнообразите менюто си и да изненадате любимите си хора, то не пропускайте да си припомните нашата изпитана кулинарна идея. Никой няма да остане безразличен към такава вкусна супа. Виж това!
Време за готвене - 5 часа
Време за готвене – 20 минути
Порции – 6
съставки:
- Пилешка супа – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Лук – 1 бр.
- Рамен юфка – 400 гр.
- Соеви/бобови кълнове – 200 гр.
- Зелен лук – 1 връзка.
- Яйце – 6 бр.
- Мисо паста – 2 с.л.
- Соев сос - 100 мл.
- Бяло вино – 50 мл.
- Захар – 0,5 ч.л.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Напълнете пилето с вода. Оставете съдържанието да заври и добавете сол, парчета моркови и лук. Варете на тих огън 4 часа. След това прецедете бульона и отделете пилешкото месо от костите.
Стъпка 2. Сварете пилешките яйца, след това ги охладете и ги обелете.
Стъпка 3. В удобна херметична торбичка смесете соев сос, бяло вино и захар. Поставете пилешки яйца в тази смес. Мариновайте ги за 3-4 часа.
Стъпка 4. От прецедения бульон отделете 1,2 литра.Разбъркайте мисо пастата в течността, сложете я на котлона и я оставете да заври.
Стъпка 5. Отделно сварете фидето в подсолена вода, след което го отцедете в гевгир.
Стъпка 6. Поставете пилето, лука, соевите кълнове и юфката в дълбоки чинии. Напълнете препаратите с врящ бульон и добавете половината яйца.
Стъпка 7. Апетитен и ярък рамен с пиле е готов. Можете да сервирате и да се насладите!
корейски рамен
Корейският рамен е невероятно вкусно и оригинално лакомство, което всеки трябва да приготви у дома. Това ястие ще служи като ярка закуска или пълноценно хранене. Не пропускайте да вземете под внимание нашата изпитана кулинарна идея.
Време за готвене – 25 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Рамен – 1 опаковка.
- Праз – 1 бр.
- Чесън – 5 скилидки.
- Яйце – 1 бр.
- Вода – 600 мл.
- Млян червен пипер – 0,5 ч.л.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки от списъка. Веднага обелете чесъна и го нарежете на филийки.
Стъпка 2. Измийте и подсушете праза. Нарязваме го на малки кубчета.
Стъпка 3. Поставете зеленчуците в тиган, загрят с масло и ги запържете, докато омекнат и се появи ярък аромат.
Стъпка 4. Напълнете детайла с вода и добавете смлян червен пипер.
Стъпка 5. Оставете да заври, добавете рамен тук и гответе за около 4 минути.
Стъпка 6. В края на готвенето разбийте сурово яйце в съдържанието. Разбъркайте и отстранете от огъня.
Стъпка 7. Апетитният и ароматен корейски рамен е готов. Поставете в чинии за сервиране и сервирайте!
Домашен рамен от доширак
Домашният рамен от доширак е много лесен за приготвяне със собствените си ръце. Това е по-опростена, но не по-малко вкусна версия на известното азиатско ястие.Не пропускайте да го опитате за вашия бърз домашен обяд, вечеря или лека закуска. Поглезете себе си и семейството си!
Време за готвене – 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Доширак – 1 оп.
- Гърди - 30 гр.
- Твърдо сирене - 30 гр.
- Вода – 4 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки.
Стъпка 2. Налейте вода в тигана и го поставете на котлона. Оставете да заври.
Стъпка 3. Поставете доширака във вряща вода.
Стъпка 4. По това време нарежете твърдото сирене на малки филийки.
Стъпка 5. След това нарежете гърдите на малки кубчета.
Стъпка 6. Добавете сирене и гърди към омекналата юфка. Добавете подправки от доширак. Разбъркайте и гответе за 10 минути.
Стъпка 7. Прост и бърз рамен с доширак е готов. Разсипете в чинии и сервирайте!
Рамен с пиле и гъби
Рамен с пиле и гъби се оказва невероятно богат, ароматен и задоволителен. Ако обичате жизнената азиатска кухня, не забравяйте да опитате да приготвите лакомство по нашата изпитана рецепта. Готовият рамен може да се сервира за обяд или като лека закуска.
Време за готвене - 1 час 10 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Пилешко филе – 200 гр.
- Яйчена юфка - 400 гр.
- гъби шампиньони - 4 бр.
- Яйце – 3 бр.
- Златни бобови кълнове – 60 гр.
- Зелен лук – 1 връзка.
- Праз - на вкус.
- Чили паста – 1 с.л.
- Пилешки бульон – 1л.
- Мисо паста – 1 с.л.
- Джинджифил - 3 резена.
- Чесън – 2 скилидки.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Комбинирайте силен пилешки бульон в тенджера с мисо паста, джинджифил и чесън. Загрейте и гответе около 10 минути. Не е необходимо да се вари силно.
Стъпка 2. Сварете пилешките яйца до готовност, след това ги охладете, обелете ги и ги нарежете на половинки.
Стъпка 3.Сварете яйчената юфка според инструкциите и я изхвърлете в гевгир.
Стъпка 4. Нарежете два вида лук. Нарежете свареното пилешко филе и пържените гъби на тънки филийки.
Стъпка 5. Поставете юфка, пиле, гъби, билки и яйца върху дълбоки чинии.
Стъпка 6. Напълнете храната с горещ бульон. Можете да добавите чили паста и сол на вкус.
Стъпка 7. Украсете ястието с билки и сервирайте. Апетитният рамен с гъби и пиле е готов!
Рамен с телешко
Рамен с говеждо месо се оказва невероятно задоволителен, ароматен и запомнящ се на вкус. Отлично решение за вашата обилна закуска или пълноценен обяд. За да приготвите богато лакомство с добавка на говеждо месо, използвайте доказана рецепта от нашата селекция.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Телешко - 200 гр.
- Яйчена юфка - 100 гр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Бял сусам – 2 с.л.
- Прясна краставица – 1 бр.
- Соев сос - 100 мл.
- Яйце – 2 бр.
- Зелен лук - 50 гр.
- Масло – 15 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете добре измитото говеждо месо на тънки ивици.
Стъпка 2. Поставете месото във вряща вода и го варете около 40 минути.
Стъпка 3. Обелете чесъна и го накълцайте по всеки удобен начин.
Стъпка 4. Измийте краставицата и я нарежете на малки ивици.
Стъпка 5. Сварете пилешките яйца, докато омекнат, оставете ги да изстинат.
Стъпка 6. Загрейте тиган и запържете белите сусамови семена в него за няколко минути.
Стъпка 7. Добавете масло и нарязан чесън към продукта.
Стъпка 8. Запържете за няколко минути, като разбърквате редовно.
Стъпка 9. Добавете краставиците към сусамовите семена. Разбъркайте и оставете да къкри още три минути.
Стъпка 10. Поставяме и вареното говеждо месо в тигана. Прецедете останалия бульон.
Стъпка 11. Изсипете соевия сос в пърженото.Гответе под капак за 7 минути.
Стъпка 12. По това време изплакнете зелените под вода. По-късно ще добавим зелените корени към бульона.
Стъпка 13. Нарежете на ситно зелените листа.
Стъпка 14. Оставете бульона отново да заври. Поставете пържени храни в него.
Стъпка 15. Поставете корените на зелените в супата. Гответе 5 минути и изключете котлона.
Стъпка 16. Отделно сварете яйчената юфка до готовност.
Стъпка 17. Обелете охладените яйца и ги нарежете на половинки.
Стъпка 18. Сърдечен и богат рамен с говеждо месо е готов. Сервирайте с юфка и яйце!
Вегетариански рамен без месо
Вегетариански рамен без месо се приготвя лесно у дома. Това е по-опростена, но не по-малко интересна и вкусна версия на известното азиатско ястие. Не пропускайте да го опитате за вашия бърз домашен обяд, вечеря или лека закуска. Поглезете себе си и семейството си!
Време за готвене – 1 час
Време за готвене – 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Лук – 1 бр.
- Чесън – 1 глава.
- Броколи – 300 гр.
- гъби шампиньони - 400 гр.
- Зехтин – 2 с.л.
- Мисо паста – 4 с.л.
- Тахан паста – 1 с.л.
- Соев сос – 1 с.л.
- сос терияки – 4 с.л.
- Захар – 1 с.л.
- Юфка от елда - 250 гр.
- чили сос – 1 с.л.
- Сусамово масло – 1 с.л.
- Сусам – 2 с.л.
- вряща вода - 1,5 л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на средно големи парчета. Разделяме чесъна на скилидки и ги обелваме.
Стъпка 2. Загрейте олиото в тенджера и запържете лука. Тук също изпращаме нарязан чесън. Оставете да къкри под капак за 10 минути, след това залейте с един и половина литра вряла вода и гответе за 20 минути. Прецедете готовия бульон и пасирайте зеленчуците, за да изцедите максимално сок.
Стъпка 3. Поставете броколите в тенджера и ги напълнете с вода.
Стъпка 4.Сварете зеленчука до омекване, но не преварявайте. В противен случай броколите ще загубят яркия си цвят.
Стъпка 5. В отделна купа смесете захар, мисо паста, тахан сос, соев сос и захар. Поставете в бульона и подправете с черен пипер и сол.
Стъпка 6. Нарежете гъбите на малки филийки и запържете в олио до златисто кафяво, добавете сос терияки и разбъркайте.
Стъпка 7. Поставете бульона със съдържанието му, гъбите, броколите и варената юфка в чиния. Добавете сусамово масло, чили сос и гарнирайте със сусам. Оригиналният вегетариански рамен без месо е готов!
Рамен супа с морски дарове
Рамен супа с морски дарове е оригинално лакомство за вашата трапеза, което няма да остави никого безразличен. Ако обичате да изненадвате себе си и любимите си хора с цветни ястия от различни страни, тогава не забравяйте да вземете под внимание нашата кулинарна идея. С рецепта стъпка по стъпка дори начинаещи могат да го направят.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Рамен юфка – 400 гр.
- Тигрови скариди - 500 гр.
- Червен пипер – 1 бр.
- Жълта чушка - 1 бр.
- Лют пипер – 1 бр.
- Червен лук – 1 бр.
- Зелен лук - на вкус.
- Корен от джинджифил - 10 гр.
- Сусамово семе – 2 с.л.
- Соев сос - 1,5 супени лъжици.
- сос от стриди - 1,5 супени лъжици.
- Тъмно сусамово масло - на вкус.
- Чесново масло - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Cilantro - за украса.
- Вода – 150 мл.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Сварете тигровите скариди до пълна готовност, охладете ги и ги обелете, поръсете с чесново масло, сол и черен пипер.
Стъпка 2. Сварете фидето до пълна готовност, както е написано в инструкциите. След това го слагаме в гевгир и оставяме водата да се отцеди.
Стъпка 3. Обелете и измийте зеленчуците според списъка.
Стъпка 4.Нарежете чушките на тънки ивици, а лука на половин пръстени. Смелете билките, лютия пипер и корена от джинджифил.
Стъпка 5. Запържете зеленчуците и скаридите в масло за две минути. Добавяме и 150 мл вода, сусамовото масло, стридите и соевия сос.
Стъпка 6. Оставете съдържанието да заври, добавете сусамово семе, кориандър и юфка и разбъркайте.
Стъпка 7. Оригиналният рамен с морски дарове е готов! Сервирайте с ароматен кориандър.
Рамен с яйчена юфка
Рамен с яйчени юфка се оказва невероятно апетитен, ароматен и питателен. Ако сте любители на ястия, вдъхновени от Азия, не забравяйте да опитате да приготвите лакомство по нашата изпитана рецепта. Готовият рамен може да се сервира за обяд или като лека закуска.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 2
съставки:
- Яйчена юфка - 200 гр.
- Свинско/пилешко – 200 гр.
- Яйце – 1 бр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Лук – 1 бр.
- Соев сос – 1 с.л.
- Сусамово масло – 1 ч.л.
- Захар – 1 ч.ч.
- Корен от джинджифил - на вкус.
- Зелен лук - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Вода – 2л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете свинското месо на малки парчета и го сварете във вода.
Стъпка 2. Обелете лука и го нарежете на средни парчета. Поставете в бульон.
Стъпка 3. Гответе бульона за около час. След това извадете месото и прецедете бульона. Добавете сусамово масло, сол и черен пипер към бульона.
Стъпка 4. Запържете нарязан чесън и джинджифил в растително масло. Тук добавете парчета свинско месо, соев сос и захар. Разбъркайте и запържете за 2-3 минути.
Стъпка 5. Отделно сварете яйчената юфка до готовност. Правим това, както е посочено на опаковката.
Стъпка 6.Сварете кокошите яйца до готовност, след което ги охладете, обелете и разделете на половинки.
Стъпка 7. Поставете юфка, месо, бульон, яйца и лук в чиния. Ароматният и задоволителен рамен с яйчени юфка е готов. Сервирайте на масата!
Рамен с патица
Рамен с патица е много вкусно и оригинално лакомство, което всеки трябва да приготви у дома. Това ястие ще служи като ярка закуска или пълноценно хранене. Не пропускайте да вземете под внимание нашата изпитана кулинарна идея.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 2
съставки:
- Удон юфка – 200 гр.
- Патица (варена) – 1 бр.
- Вода – 1,2 л.
- соев сос - 60 мл.
- Сос от стриди – 80 мл.
- Магданоз – 40 гр.
- кориандър - 40 гр.
- Копър – 40 гр.
- Лук – 20 гр.
- Моркови – 12 гр.
- Зелен лук - 4 пера.
- Лют пипер – 1 бр.
- Черен пипер на зърна – 8 бр.
- Звездовиден анасон – 8 бр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Сварете патицата в подсолена вода до готовност. След това го оставете да изстине и отделете месото от костите.
Стъпка 2. Сварете юфката удон до омекване, както е указано на опаковката. Изхвърляме в гевгир.
Стъпка 3. Пригответе бульона. Във водата добавете два вида сос, звездовиден анасон, зърна черен пипер и билки. Сварете и прецедете.
Стъпка 4. Добавете парчета патица и нарязани на ивици моркови в бульона. Сварете отново.
Стъпка 5. Допълваме подготовката със зелен лук, лук и люти чушки.
Стъпка 6. Сварете ястието за няколко минути и изключете котлона.
Стъпка 7. Богат патешки рамен е готов. Сервирайте с юфка!
