Натрошен свински пилаф в котел на котлона

Рохкав свински пилаф в котел на печката е ориенталско ястие, което се отличава с крехко месо, ароматен ориз и изобилие от подправки. За да приготвите „правилния“ пилаф с червено месо в дълбока огнеупорна купа, ще ви трябва свинско месо с мазнина, дългозърнест ориз, зеленчуци, подправки и билки. Първо запържете месото до златисто кафяво, след което добавете лука, морковите и чесъна. След това добавете измития ориз, налейте гореща вода и оставете да заври. След това намалете котлона, покрийте казана с капак и оставете пилафа да къкри до готовност. В резултат на това получаваме сложно ястие, което включва както основния компонент, така и допълнителен под формата на гарнитура от зърнени храни и зеленчуци. При готвене в казан оризовите зърна са идеално задушени, поради което консистенцията на пилафа винаги учудва със своята ронливост.

Класически свински пилаф в котел на печката

Класическият свински пилаф в котел на печката е традиционно узбекско ястие, приготвено от сочно свинско месо, ароматни подправки и ароматен ориз. При приготвянето на това ястие е особено важно месото да се запържи правилно и да се добави достатъчно вода, така че оризът да се задушава до готовност. Готовият свински пилаф се сервира горещ, гарниран с билки.

1. 
   Как да готвя ронлив свински пилаф в котел на печката? Изплакнете и подсушете килограм месо, нарежете го на филийки със страна около три сантиметра.
2. 
   Нарежете обелените моркови на продълговати кубчета.
3. 
   Главите лук се нарязват на ситно.
4. 
   Загрейте слънчогледовото олио в котел и изсипете свинското месо, запържете с често разбъркване за около 15 минути.
5. 
   След това добавете лука и също го запържете, като активно работите с решетъчна лъжица.
6. 
   Добавете морковите и след 3-4 минути добавете кимион и смлян пипер, продължете да пържите още 5-6 минути.
7. 
   Напълнете zirvak с литър топла вода и добавете сол, оставете да къкри за 15 минути, като леко намалите топлината.
8. 
   След това се разстила слой добре измит ориз и се залива с вода (400-450 милилитра).
9. 
   Оставете да заври на силен огън и изпарете течността. След това събирайте зърнените култури в могила и оставете да къкри на слаб огън под капака за 15 минути. След като изключите котлона, оставете пилафа под капак да къкри още 15 минути. Рохливият свински пилаф в котел на печката е готов! Добър апетит!

Узбекски свински пилаф в котел

Узбекският свински пилаф в котел е изискано ястие с уникален вкус и аромат. За да приготвите това ястие, трябва правилно да подготвите месото, така че да стане сочно и крехко. С добавянето на подправки като кимион и куркума, пилафът придобива специален ориенталски вкус. Гарниран със златни резени лук и пресни билки, узбекският свински пилаф със сигурност ще спечели сърцата на всички гастрономи.

Време за готвене – 75 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 6.

съставки:

• свинско месо – 1 кг.
• Дългозърнест ориз – 700 гр.
• Моркови – 600 гр.
• Лук – 400 гр.
• Слънчогледово масло - 200 мл.
• Берберис – 1 супена лъжица.
• Зира - 1 супена лъжица.
• Куркума – 1 ч.л.
• Чесън - 3 глави.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте зърнените култури, докато водата стане бистра и я напълнете със студена вода, оставете я настрана.

Стъпка 2. Нарежете главите лук на половин пръстени.

Стъпка 3. Нарежете обелените моркови на произволни филийки със средна дебелина.

Стъпка 4. Нарежете едро свинското месо.

Стъпка 5. Загрейте половината слънчогледово масло в котел и запържете лука до светло златисто кафяво.

Стъпка 6. Изсипете кубчетата месо и ги запържете за около 5 минути.

Стъпка 7. Изсипете морковите и залейте с останалото масло, гответе на умерен огън още 5-10 минути.

Стъпка 8. Посолете зирвака и подправете обилно, разбъркайте.

Стъпка 9. Потопете главата чесън в състава, като отстраните горната обвивка, изсипете чаша вряща вода и оставете да къкри за 30 до 50 минути.

Стъпка 10. Отцедете ориза и го разпределете на равен слой върху месото и зеленчуците, залейте с вряща вода два сантиметра над него и гответе на огън, малко под средния, за 10-15 минути.

Стъпка 11. Направете няколко дупки с шиш или дълъг нож и намалете котлона до минимум, оставете да къкри под капака за 15-20 минути.

Стъпка 12Разбъркайте апетитния пилаф отдолу нагоре и сервирайте. Добър апетит!

Пилаф от свински ребра в котел у дома

Пилафът от свински ребра в котел у дома е отлично ястие, което се приготвя без много усилия и кулинарни умения и опит. Ястието се сервира горещо, гарнирано с билки и люти чушки за пикантна нотка. Веднъж опитали този пилаф, определено ще го харесате за цял живот.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4-5.

съставки:

• Свински ребра - 700 гр.
• ориз – 500 гр.
• Големи моркови – 1 бр.
• Чесън – 1 глава
• Лук – 2 бр.
• Растително масло - 200 мл.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете и нарязайте лука на ситно, запържете в горещо растително масло.

Стъпка 2. След 4-5 минути добавете продълговати резени моркови.

Стъпка 3. Посолете и подправете зеленчуците, добавете порционирани парчета ребра и запържете до характерна коричка, като разбърквате. След това добавете вода и оставете да къкри, докато свинското омекне.

Стъпка 4. Без да губите време, внимателно измийте ориза и отстранете горния слой люспи от главата на чесъна.

Стъпка 5. Изсипете зърнените култури върху зирвака и, без да разбърквате, налейте вода два сантиметра по-високо. Оставете да къкри на слаб огън за 15-20 минути, като към сместа се добавя чесън.

Стъпка 6. Прехвърлете готовия пилаф в голяма чиния за сервиране и сервирайте. Добър апетит!

Натрошен пилаф с кръгъл ориз и свинско месо в казан на котлона

Рохлив пилаф с кръгъл ориз и свинско месо в котел на котлона е изискано ястие, което могат да приготвят дори начинаещи готвачи. Комбинацията от пикантно месо и ароматен ориз създава уникален ориенталски вкус.След като опитате този великолепен пилаф, ще се почувствате като в ориенталска приказка.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4-5.

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• кръгъл ориз - 250 гр.
• Моркови – 2-3 бр.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 1 глава
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Khmeli-suneli - на вкус.
• Зира - на вкус.
• Берберис - на вкус.
• Куркума - на вкус.
• Млян сладък пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо пригответе храната: обелете и нарежете зеленчуците: ситно лук и големи моркови.

Стъпка 2. Изплакнете и подсушете месото, нарязано на кубчета.

Стъпка 3. Загрейте слънчогледово масло в котел и запържете лука за 4-5 минути.

Стъпка 4. Добавете свинско и запържете на среден огън.

Стъпка 5. Изсипете морковите и след 3-5 минути напълно напълнете компонентите с вода (два пръста по-високо), сол и добавете подправки, разбъркайте до равномерно разпределение.

Стъпка 6. Оставете да къкри 20 минути и изсипете измитата зърнена култура, поставете главата чесън и отново налейте вода, така че течността да покрие сместа с 2 сантиметра.

Стъпка 7. На силен огън изпарете течността, като направите няколко дупки с дръжката на лъжица или вилица.

Стъпка 8. Сега намалете топлината и затворете тигана с капак, оставете да къкри за 15-20 минути, докато оризът е готов. Разбъркайте.

Стъпка 9. Поставете ронливия пилаф на порционни чинии и поканете семейството на вечерята. Гответе и се забавлявайте!

Истински свински пилаф с берберис в казан

Истинският свински пилаф с берберис в котел е ястие, което ще ви зарадва с неподражаем аромат и вкус. За да приготвите този пилаф, трябва правилно да подправите месото и да добавите берберис за киселинност.Пилафът ще бъде особено вкусен, ако заедно с ориза запечете резенчета моркови.

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 6.

съставки:

• ориз – 500 гр.
• свинско месо – 500 гр.
• Моркови – 250 гр.
• Растително масло - 150 мл.
• Лук – 250 гр.
• Зира – 1 ч.л.
• Сушен берберис – 1 ч.л.
• Чесън – 1 зъб.
• Вода – 1л.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Млян червен пипер – 0,5 ч.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, измийте добре зърнените култури и нарязайте месото на кубчета. Обелваме и измиваме кореноплодните зеленчуци, нарязваме лука на половин пръстени, а морковите на ивици.

Стъпка 2. Загрейте растителното масло в котел и запържете лука, свинското месо и морковите един по един (всеки компонент за 7-10 минути). След това смесете съставките, посолете и подправете, запържете още няколко минути, като от време на време използвате шпатула.

Стъпка 3. Напълнете зирвака с вода и оставете да къкри за половин час, след това добавете ориз и чесън, оставете да къкри, докато влагата се изпари и затворете с капак.

Стъпка 4. Без да разбърквате, гответе пилафа на слаб огън за около 20 минути.

Стъпка 5. Подредете пилафа в чинии, украсете с билки и вкус. Добър апетит!

Булгуров пилаф със свинско в казан

Булгурският пилаф със свинско в казан е оригинално ястие, което ще ви зарадва не само с вкуса си, но и с полезните си свойства. За приготвянето на този пилаф се използват здравословни зърнени храни и сочно свинско месо. Подправен с разнообразни подправки, пилафът придобива наситен вкус и аромат. Готовото ястие е украсено с кориандър и пресни зеленчуци, което го прави не само апетитно, но и красиво.

Време за готвене – 65 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 7.

съставки:

• свинско месо – 1,3 кг.
• Булгур – 800 гр.
• Лук – 6 бр.
• Моркови – 3 бр.
• Чесън – 2 глави.
• Сух лют червен пипер – 2 бр.
• Зира - на вкус.
• Кориандър - на вкус.
• Млян сладък пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Тлъста опашка - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сортираме булгура и активно го измиваме.

Стъпка 2. Загрейте малко растително масло в котел с добавка на мазнина. Когато мазната опашка се свари, махнете шкварките и добавете резени месо, запържете до апетитна коричка, като разбърквате.

Стъпка 3. Добавете полукръгчета лук към златистокафявото свинско месо и запържете до прозрачност.

Стъпка 4. След няколко минути хвърлете продълговатите пръчки от моркови.

Стъпка 5. Добавете сол и подправки, чесън и чили, добавете вода и оставете да къкри за половин час.

Стъпка 6. След определеното време разпределете булгура и леко го притиснете с решетъчна лъжица. Компонентите трябва да бъдат покрити с 2 сантиметра вода, ако няма достатъчно течност, добавете още.

Стъпка 7. Гответе на слаб огън под капак 25 и овкусете. Добър апетит!

Свински пилаф с доматено пюре в котел

Свински пилаф с доматено пюре в котел е сочно и ароматно ястие, което определено ще се хареса на цялото семейство. След като месото се свари, добавете подправки и ориз, за ​​да създадете чудесна комбинация от вкусове. Готовият пилаф ще бъде нежен и сочен, приятно ще ви изненада със страхотния си вкус.

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Дългозърнест ориз - 1,5 супени лъжици.
• свинско месо – 500 гр.
• Лук – 2 бр.
• Морков – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Сол – 2 ч.л.
• Подправка за пилаф – 2 ч.л.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Етап 1.Пригответе съставките: нарежете свинското месо на кубчета, морковите на ивици, лука нарязайте на ситно.

Стъпка 2. В предварително загрят котел със слънчогледово масло запържете лука и морковите за 5 минути, добавете месото и скилидките чесън, запържете още 15 минути.

Стъпка 3. Посолете, добавете пасираното доматено пюре и подправките. Разбъркайте и добавете вода, оставете да къкри 20 минути.

Стъпка 4. След това напълнете зирвака с ориз, добавете дафинови листа и гответе под капака на слаб огън за половин час.

Стъпка 5. Сервирайте ястието, без да чакате да изстине. Добър апетит!

Натрошен пилаф от задушен ориз със свинско месо в котел

Натрошен пилаф от задушен ориз със свинско в котел е обилно и вкусно ястие, което се приготвя много бързо и лесно. Добавеното свинско месо и ароматни подправки ще придадат на пилафа богат вкус, а зърнените храни ще добавят хранителна стойност. Опитайте тази рецепта за пилаф от задушен ориз, за ​​да поглезите себе си и любимите си хора с лека и вкусна вечеря и няма да съжалявате!

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене – 20-25 мин.

Порции – 5-7.

съставки:

• свинско месо – 1 кг.
• Варен ориз - 500 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 3 бр.
• Растително масло - 100 мл.
• Чесън - 4 зъба.
• Червена чушка - на вкус.
• Зира - на вкус
• Берберис - на вкус.
• Шафран - на вкус.
• Кориандър - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете кората и люспите от кореноплодните зеленчуци, измийте месото и го изсушете по всеки удобен начин.

Стъпка 2. Нарежете свинското месо на едри филийки, лука на ситно, а морковите нарежете на ивици.

Стъпка 3. Загрейте растителното масло и запържете месото до златисто, добавете резените чесън.

Стъпка 4. Посолете свинското месо, като се съсредоточите върху вашите вкусови предпочитания.

Стъпка 5.Добавете зеленчуците и запържете, като разбърквате, докато омекнат и станат златисто кафяви. Овкусяваме с ароматни подправки.

Стъпка 6. Предварително накиснете ориза и го поставете върху зирвака, като го изравнявате.

Стъпка 7. Залейте два пръста с вряща вода, посолете и оставете да заври на силен огън.

Стъпка 8. След това оставете пилафа да къкри под капака на слаб огън за 15-20 минути. След това, без да отваряте капака, го увийте в одеяло и го оставете да престои.

Стъпка 9. Сервирайте ронливото ястие на масата „горещо“ и се насладете. Добър апетит!

Правилен свински пилаф със стафиди в котел на котлона

Правилният свински пилаф със стафиди в котел на печката е отлично ястие с уникален ориенталски вкус и аромат. За да направите този пилаф, добавяте стафиди за сладка нотка към богатия вкус на месото. Подправен с различни подправки, свинският пилаф ще бъде истинско откритие за вас.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 5.

съставки:

• ориз – 2 с.л.
• свинско месо – 1 кг
• Моркови – 2 бр.
• Чесън – 1 глава
• Лук – 1 бр.
• Куркума – 1 ч.л.
• Стафиди – 100 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Магданоз - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете продуктите според списъка на масата.

Стъпка 2. Нарежете морковите на кубчета, лука на половин пръстени, а месото на кубчета.

Стъпка 3. Загрейте растителното масло и запържете резените лук.

Стъпка 4. Сега поставете месото в казана и запържете за 5-7 минути.

Стъпка 5. Добавете моркови и изпарете влагата. Залейте с чаша вряща вода и оставете да къкри 20 минути.

Стъпка 6. Допълнете състава с подправки, сол и стафиди. Поставя се измитият ориз и се залива изцяло с вода.

Стъпка 7. Оставете да заври на силен огън и намалете котлона, оставете да къкри под капака още около 10 минути и, като го извадите от котлона, оставете за 15 минути.Приятен апетит!

Узбекски свински пилаф с нахут

Узбекският свински пилаф с нахут е ястие, което си струва да се подготви за специален празник или вечеря с приятели. За това ястие трябва да добавите нахут и различни подправки за наситен вкус и аромат, който ще ви достави истинско гастрономическо удоволствие и дълготрайна ситост. Сервирайте узбекския пилаф, гарниран със семена от нар и билки за оригинален и впечатляващ вид.

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• свинско месо - 700 гр.
• ориз – 2 с.л.
• Нахут - 0,5 с.л.
• Чесън – 1 глава
• Моркови – 3 бр.
• Лук – 3 бр.
• Подправка за пилаф – 1-2 с.л.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете месото под течаща вода и нарязайте на кубчета.

Стъпка 2. Нарежете обеления лук на половин пръстени.

Стъпка 3. Нарежете морковите, както е показано на снимката.

Стъпка 4. Изсипете растително масло в котел и го загрейте, запържете свинското месо, докато се образува характерна коричка.

Стъпка 5. Добавете лука и гответе до златисто.

Стъпка 6. Добавете морковите и след като омекнат, добавете половината подправки, нахута и чесъна, добавете малко количество вода и оставете да къкри под капак за 40 минути.

Стъпка 7. След това сложете ориза върху зирвака и изсипете останалите подправки, налейте вряща вода на два пръста.

Стъпка 8. Изпарете водата на силен огън и след това оставете да къкри на слаб огън под капака за 20 минути. Гответе и се насладете не само на резултата, но и на процеса!