Нарязани краставици за зимата

Нарязаните краставици за зимата са вкусна заготовка за цялото семейство. Това предястие се оказва невероятно сочно и интересно на вкус. Има много възможности за приготвяне на нарязани краставици за дългосрочно съхранение. Събрахме най-добрите идеи за вас в нашата кулинарна селекция от осем вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Нарязани краставици за зимата - страхотна рецепта

Нарязаните краставици за зимата са страхотна рецепта, която определено си заслужава да се обърне внимание. Сочното лакомство няма да остави никого безразличен. Сервирайте като отделно предястие или заедно с топли обедни ястия. За да приготвите, използвайте нашата доказана рецепта стъпка по стъпка.

1. 
   Как да приготвим вкусни нарязани краставици за зимата? Изберете необходимия брой краставици и ги изплакнете добре под вода.
2. 
   Изплакваме бурканите и поставяме резени лук на дъното, добавяме синапено семе.
3. 
   Измитите краставици нарязваме на филийки и поставяме в стъклени буркани.
4. 
   В тенджера смесете вода със сол, захар, къри, дафинови листа и оцет. Сварете съдържанието за около две до три минути.
5. 
   С получената марината залейте резенчетата краставица. Покрийте парчетата с капаци.
6. 
   Поставете напълнените буркани в съд с вряща вода (задължително поставете кърпа на дъното). Стерилизирайте бурканите след кипене на водата за 10 минути.
7. 
   Навийте на руло, обърнете го с капачката надолу, увийте го в топла материя и оставете да изстине напълно.
8. 
   Нарязани краставици за зимата - страхотна рецепта! Съхранявайте на хладно и сервирайте по всяко време на годината.

Нарежете краставици без стерилизация в буркани за зимата

Нарязаните краставици без стерилизация в буркани за зимата са много интересна и апетитна подготовка за вашата маса. Готовият продукт ще ви зарадва със своята сочност и богат вкус. Идеален е за сервиране с горещи гарнитури и месни ястия. Не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка!

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

За половинлитров буркан:

• Краставица – 3 бр.
• Листа от хрян – 1 бр.
• Копър чадър – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Семена от кориандър - ¼ ч.л.
• черен пипер на зърна – 5 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• Вода – 250 мл.
• Захар - 0,8 ч.л.
• Трапезен оцет 9% - 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре краставиците и ги нарежете на филийки. Също така изплакваме добре буркана със сода.

Стъпка 2. Поставете чадър от копър, скилидки чесън, билки и зърна черен пипер и нарязани краставици на дъното на готовия буркан.

Стъпка 3. Краставиците се заливат с вряла вода и се оставят захлупени за 15 минути. След това отцедете водата и добавете нова вряща вода. Оставете отново за 15 минути под капак.

Стъпка 4. Изсипете чиста вода (250 ml) в тигана.Към него добавете сол, захар, семена от кориандър и дафинов лист. Варете три минути.

Стъпка 5. Изсипете оцет, разбъркайте и изключете котлона.

Стъпка 6. Изсипете марината върху краставиците. Навийте на руло, обърнете го с капачката надолу, увийте го в топла материя и оставете да изстине напълно.

Стъпка 7. Нарязаните краставици в буркани без стерилизация са готови за зимата. Съхранявайте на хладно!

Салата от краставици и лук за зимата

Салата от краставици и лук за зимата е невероятно сочен и богат на вкус препарат, който ще допълни много горещи ястия. Също така, такъв продукт може просто да се сервира с хляб като отделна студена закуска. Не пропускайте да го опитате!

Време за готвене - 3 часа 30 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• краставица - 0,6 кг.
• Лук - 90 гр.
• Копър – 20 гр.
• Растително масло - 3,5 супени лъжици.
• Захар - 0,9 супени лъжици.
• Сол - 0,3 супени лъжици.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре краставиците и ги нарежете на филийки. Също така измиваме добре бурканите със сода и ги стерилизираме по всеки удобен начин.

Стъпка 2. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.

Стъпка 3. Измийте и изсушете копъра, нарежете го на ситно с нож.

Стъпка 4. Поставете краставиците, билките и лука в дълбок тиган. Допълваме продуктите със сол, захар, оцет и растително масло.

Стъпка 5. Разбъркайте и оставете сместа за три часа, докато се освободи сокът.

Стъпка 6. След определеното време поставете тигана на слаб огън. Оставете съдържанието да заври и оставете да къкри на умерен огън за 7 минути. Периодично разбърквайте съдържанието, като се опитвате да не повредите формата на краставиците.

Стъпка 7. Поставете салатата в стерилни буркани. Навийте на руло, обърнете с капачката надолу, завийте с кърпа и оставете да изстине напълно.

Стъпка 8Салата от краставици и лук е готова за зимата. Съхранявайте на хладно.

Нарязани краставици в доматен сос

Нарязаните краставици в доматен сос се оказват много сочни, интересни на вкус и невероятно апетитни. Такава ярка заготовка определено ще разнообрази вашата маса и няма да остави никого безразличен. За приготвяне използвайте изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

За буркан от 800 грама:

• Краставица - 0,5 кг.
• Чесън – 2 скилидки.
• Дафинов лист – 1 бр.
• черен пипер на зърна – 5 бр.
• Доматено пюре - 70 гр.
• Вода – 300 мл.
• Сол – 15 гр.
• Захар – 25 гр.
• Лимонена киселина - ¼ ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки. Измийте добре краставиците под вода.

Стъпка 2. Поставете скилидки чесън, дафинови листа и черен пипер в чист, стерилизиран буркан.

Стъпка 3. Нарежете измитите краставици на филийки. Поставете ги в буркан с подправките.

Стъпка 4. Залейте краставиците с вряла вода, покрийте с капак и оставете за 5 минути. След това отцеждаме водата. Повтаряме процедурата още веднъж.

Стъпка 5. В тенджера смесете вода, доматено пюре, сол, захар и лимонена киселина. Сместа се разбърква и се кипва на котлона.

Стъпка 6. Изсипете горещата доматена марината в краставиците.

Стъпка 7. Навийте детайла с капак, обърнете го с главата надолу, увийте го в одеяло и оставете, докато се охлади напълно.

Стъпка 8. Нарязаните краставици в доматен сос са готови. Съхранявайте на хладно!

Финландски нарязани краставици за зимата

Нарязаните краставици по финландски за зимата ще ви зарадват с яркия си вкус и апетитен външен вид. Такова сочно лакомство определено няма да остави никого безразличен. Сервирайте като отделно предястие или заедно с топли обедни ястия.Обърнете внимание на нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

За половинлитров буркан:

• Краставица – 0,3-0,4 кг.
• Чесън – 2 скилидки.
• Копър чадър – 1 бр.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Захар – 1 ч.ч.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Горчица на зърно - 0,5 ч.л.
• Сладък грах - 2 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Вода – 250 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки. Измийте добре краставиците под вода.

Стъпка 2. Нарежете зеленчуците на дебели филийки.

Стъпка 3. Измийте и стерилизирайте буркана. Подсушете и на дъното сложете обелени скилидки чесън, чадър копър, дафинов лист и бахар. Добавете зърнена горчица.

Стъпка 4. Напълнете буркана с подправки с резенчета краставица.

Стъпка 5. Напълнете съдържанието с вряла вода, покрийте с капак и оставете за 10 минути.

Стъпка 6. След това внимателно изсипете водата от буркана в тигана. Добавете сол, захар и кипнете. След разтваряне на сухите съставки добавете оцет и отстранете продукта от котлона.

Стъпка 7. Изсипете марината в краставиците. Затваряме детайла с капак, обръщаме го с главата надолу, увиваме го в одеяло и оставяме, докато се охлади напълно.

Стъпка 8. Нарязаните краставици във финландски стил са готови за зимата. Съхранявайте на хладно!

Полски краставици за зимата

Краставиците в полски стил за зимата са интересна и богата на вкус подготовка, която ще служи като допълнение към много горещи ястия. Този продукт може да се сервира и като отделна студена закуска. За приготвяне използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 3 часа 30 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Краставица – 1 кг.
• Захар – ¼ с.л.
• Оцет 9% - ¼ супена лъжица.
• Растително масло - ¼ супена лъжица.
• Сол – ½ с.л.
• Накълцан чесън – ½ с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте краставиците обилно под вода и отрежете краищата.

Стъпка 2. След това нарежете готовите плодове на надлъжни ивици. За удобство ги нареждаме в дълбока тава.

Стъпка 3. Нарежете чесъна по всеки удобен начин. Можете да използвате специална преса или ренде.

Стъпка 4. Изпращаме го на краставиците. Изсипете тук оцет, растително масло, добавете сол и захар. Оставете съдържанието за три часа, за да образува сок. Разклащайте тигана периодично.

Стъпка 5. Поставете продукта в стерилни буркани и напълнете с освободения сок.

Стъпка 6. Поставете напълнените буркани в тиган с вода (поставете кърпа на дъното или поставете подложки). След като водата заври, стерилизирайте препаратите (половин литър - 15 минути, литър - 20). След това изваждаме бурканите от врящата вода, навиваме капачките, обръщаме ги с капачките надолу, завиваме ги и оставяме, докато изстинат напълно.

Стъпка 7. Полските краставици са готови за зимата. Съхранявайте на хладно!

Нарязани краставици за зимата с чили кетчуп

Нарязаните краставици за зимата с чили кетчуп са много ярка и пикантна подготовка за вашата маса. Готовият продукт ще ви зарадва със своята сочност и богат вкус. Идеален е за сервиране с топли месни ястия или просто за консумация с хляб. Не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка!

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Краставица - 0,5 кг.
• чили кетчуп - 180 гр.
• Вода – 0,5 л.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Захар – 1 с.л.
• Чесън – 2 скилидки.
• Сол – 1,5 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Магданоз - 3 клона.
• Синапени зърна – 1 ч.л.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Измиваме добре краставиците и отрязваме краищата. След това нарежете зеленчуците на кръгчета с еднаква дебелина. Поставете ги в дълбок съд.

Стъпка 2. Прехвърлете кръговете в чисти, стерилизирани буркани (можете да вземете един литър). Тук изпращаме и обелени скилидки чесън.

Стъпка 3. Измийте магданоза и го поставете върху краставиците с чесън. Напълнете съдържанието на буркана с вряща вода. Покрийте с капак и оставете за 15 минути.

Стъпка 4. По това време нека направим пикантната марината. Поставете чили кетчуп в тенджера, добавете захар и сол.

Стъпка 5. Добавете вода и растително масло. Разбъркайте и сложете сместа на котлона.

Стъпка 6. Добавете сместа със синапените зърна, черен пипер и дафиновите листа.

Стъпка 7. Сварете марината за три минути, в края добавете оцет.

Стъпка 8. Източете водата от буркана и веднага изсипете пикантната марината. След това стерилизирайте буркана в тенджера с вряща вода за 10 минути, след това затворете капака и охладете напълно.

Стъпка 9. Нарязаните краставици за зимата с чили кетчуп са готови. Занесете го за съхранение!

Мариновани филийки краставици в буркани за зимата

Маринованите резени краставици в буркани за зимата са много вкусна заготовка за вашата домашна трапеза. Готовото лакомство ще ви зарадва със своята сочност и апетитен вид. Сервирайте като студено предястие самостоятелно или към топли обедни ястия.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2л.

съставки:

За буркани от 2 литра:

• Краставица – 1,5 кг.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Вода – 1,2 л.
• Сол - 55 гр.
• Захар - 35 гр.
• Лимонена киселина - 6 g.
• Кимион - на вкус.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• Кориандър - на вкус.
• Карамфил - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Листа от касис - 4 бр.
• Копър чадър – 2 бр.

Процес на готвене:

Етап 1.Измиваме добре краставиците и отрязваме краищата.

Стъпка 2. След това нарежете плодовете на кръгове с еднаква дебелина. Слагаме ги в купа.

Стъпка 3. Добавете резени лук към кръговете. Поставете скилидки чесън и билки в чисти буркани.

Стъпка 4. Прехвърлете зеленчуците (краставица и лук) в буркани с билки и чесън.

Стъпка 5. Напълнете съдържанието на бурканите с вряща вода, оставете за 10 минути, изцедете водата. Повтаряме процедурата и изсипваме втората вряща вода в тигана. Към тази вода добавете сол, захар, лимонена киселина и подправки. Вари се 5 минути.

Стъпка 6. Залейте краставиците с гореща марината. Покрийте с капак и изпратете за стерилизация.

Стъпка 7. За да стерилизирате, дръжте детайлите в тиган с вряща вода за 15 минути, не забравяйте да поставите кърпа на дъното. След това затворете буркана, обърнете го, завийте го с одеяло и оставете да изстине бавно.

Стъпка 8. Маринованите краставици на резени в буркани са готови за зимата. Изпратете за съхранение!