Римска пица

Римската пица е истинска пица, която се различава от обичайната ни пица не само по форма, но и по яркия си вкус. За да приготвите пица в най-добрите италиански традиции, използвайте доказана кулинарна селекция от пет рецепти у дома със снимки стъпка по стъпка.

Римска пица - класическа рецепта

Римската пица е класическа рецепта, която определено си заслужава да бъде отбелязана. Тази вкусна пица с овална форма ще ви зарадва с хрупкава основа и невероятно вкусни топинги. Не пропускайте да опитате да приготвите истинско италианско ястие по нашата изпитана рецепта.

1. 
   Класическата римска пица се приготвя лесно у дома. Разбъркайте маята и солта в студена вода.
2. 
   Тук добавяме и брашното и зехтина.
3. 
   Замесете меко, хомогенно тесто. Покрийте го с филм или кърпа и оставете за 15 минути.
4. 
   Замесете тестото с ръце. Поставете тестото обратно на топло място за около 15-20 минути.
5. 
   По този начин трябва да омесите тестото 5 пъти.
6. 
   След това готовото тесто може да се раздели на две части, за да не излезе много голяма основата.
7. 
   Оформяме чисти топки от частите, покриваме ги с филм и ги поставяме в хладилника за 2 часа за ферментация.
8. 
   10 минути преди печене извадете тестото от хладилника. Използвайте ръцете си, за да го разтегнете в овална форма.
9. 
   Поставете основата върху лист за печене с пергамент. Пече се 15 минути на 150 градуса.
10. 
    Покрийте златистокафявата основа с настъргани домати. Тук се слагат нарязани пресни домати, лук и настъргано меко сирене. Пече се още 6 минути.
11. 
    Изваждаме лакомството от фурната. Допълваме със салатен микс, прошуто и резени пармезан.
12. 
    Римската пица по класическата рецепта е готова. Помогни си!

Римска пица "Пеперони"

Римската пица "Пеперони" няма да остави никого безразличен. Няма да можете да поръчате този вид лакомство с редовна доставка. Ето защо, не забравяйте да вземете под внимание една доказана кулинарна идея. Всеки може да приготви истинска италианска пица у дома. Опитай!

Време за готвене - 3 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2

съставки:

• Брашно – 500 гр.
• Вода – 400 мл.
• Прясна мая - 25 гр.
• Морска сол – 2 ч.л.
• Зехтин – 40 мл.

За пълнене:

• Сурово пушена наденица - 200 гр.
• сирене моцарела - 200 гр.
• Домати – 2 бр.
• Чесън – 1 скилидка.
• Пресен босилек - 1 клонка.
• Прясна мащерка - 1 клонка.
• Рукола – 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разтворете маята и солта в студена вода. Тук добавяме и брашното и зехтина.

Стъпка 2. Омесете меко, хомогенно тесто. Покрийте го със стреч фолио и оставете за 15 минути.

Стъпка 3. Омесете добре тестото с ръцете си. Поставете детайла отново на топло място за около 15-20 минути. Така че трябва да омесите тестото 5 пъти.

Стъпка 4. След това поставете приготвеното тесто в хладилника за 2 часа, за да ферментира.

Стъпка 5. 10 минути преди печене извадете тестото и го оформете в чист овал.

Стъпка 6. В блендер смелете домати, чесън, босилек, мащерка, сол и смлян черен пипер. Покрийте основата с детайла.

Стъпка 7. Нарежете тънко наденицата. Поставете го върху пицата заедно с резените моцарела. Пече се около 10-15 минути на 220 градуса.

Стъпка 8. Римската пица с пеперони е готова. Сервирайте на масата, гарнирани със зеленчуци!

Римска пица "4 сирена"

Римската пица „4 сирена“ е невероятно вкусно ястие от италианската кухня, което всеки може да повтори у дома. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Вашите близки няма да могат да устоят на такава вкусна пица.

Време за готвене - 3 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2

съставки:

• Брашно – 500 гр.
• Сол – 2 ч.л.
• Прясна мая - 25 гр.
• Вода – 400 мл.
• Зехтин – 40 мл.

За пълнене:

• Сирене Маасдам - ​​100 гр.
• сирене горгонзола - 50 гр.
• сирене моцарела - 100 гр.
• Пармезан - 50 гр.
• Босилек - на вкус.
• Сух риган – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество от всички съставки без списък.

Стъпка 2. Разтворете маята със сол в студена вода. Тук добавете брашно и зехтин. Омесете хомогенно тесто, покрийте го с фолио и оставете за 15-20 минути.

Стъпка 3. Омесете тестото с ръце, като приберете краищата към центъра. След това го поставете на топло място за 15 минути. Повтаряме процедурата 5 пъти. След това разделете тестото на две топки и го приберете в хладилника за 2 часа.

Стъпка 4. Разточете парчетата тесто на плоски овали. Печете основата за 15 минути на 150 градуса.

Стъпка 5. Настържете четири вида сирене.

Стъпка 6.Върху основата се нареждат и четирите вида сирене и се добавя риган. Печете още 10-15 минути, докато сирената се разтопят.

Стъпка 7. Римската пица "4 сирена" е готова. Гарнирайте с босилек и сервирайте!

Римска пица "Маргарита"

Римска пица „Маргарита” е вкусно кулинарно решение за вашата семейна трапеза или празник. Лесно е да приготвите такова ястие, като използвате нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Това италианско лакомство ще ви зарадва с нежното си и хрупкаво тесто.

Време за готвене - 3 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2

съставки:

• Брашно – 500 гр.
• Суха мая - 8 гр.
• Вода – 350 мл.
• Зехтин – 60 мл.
• Сол на вкус.
• Захар - на вкус.
• Босилек - на вкус.
• Домати – 3 бр.
• Настърган кашкавал - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе стартера предварително. Смесете половината брашно с половината вода и маята. Разбийте за няколко минути на ниска скорост и оставете в хладилника за една нощ.

Стъпка 2. Добавете втората половина от съставките към готовия стартер. Замесете тестото и го поставете на топло място за няколко часа, за да втаса.

Стъпка 3. Попарете доматите и ги обелете. Смелете обелените плодове със солта, захарта и босилека.

Стъпка 4. Разточете готовото тесто в овална или правоъгълна форма.

Стъпка 5. Намажете основата с доматен препарат.

Стъпка 6. Печете 15 минути на 200 градуса. 7 минути преди готовност поръсете лакомството с настърган кашкавал.

Стъпка 7. Римската пица Маргарита е готова. Гарнирайте с босилек и сервирайте!

Римска пица с гъби

Римската пица с гъби е невероятно вкусно ястие от италианската кухня, което лесно се приготвя у дома. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.Вашите близки или гости няма да могат да устоят на такова вкусно ястие.

Време за готвене - 3 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 1

съставки:

• Брашно – 200 гр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Прясна мая - 7 гр.
• Вода – 125 мл.
• Зехтин – 20 мл.

За пълнене:

• Гъби лисички - 100 гр.
• сирене моцарела - 150 гр.
• Твърдо сирене - 30 гр.
• Чери домати - 100 гр.
• Доматен сос – 4 с.л.
• Зехтин – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки.

Стъпка 2. Разбъркайте маята, солта и зехтина в студена вода.

Стъпка 3. Постепенно въведете пресято брашно тук.

Стъпка 4. Омесете хомогенно тесто, намажете го със зехтин, покрийте с филм и поставете на топло място за 15-20 минути. Омесете тестото с ръце и повторете процедурата още четири пъти. След това го сложете в хладилника за 2 часа.

Стъпка 5. Запържете лисичките в зехтин до златисто кафяво.

Стъпка 6. Разточете тестото в чист овал или малък кръг. Намажете с доматен сос.

Стъпка 7. Добавете парчета моцарела.

Стъпка 8. Поставете чери домати и лисички тук.

Стъпка 9. Поръсете с настъргано твърдо сирене и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 25-30 минути.

Стъпка 10. Римската пица с гъби е готова. Сервирайте на масата!