Ориз със зеленчуци

Оризът със зеленчуци е обилно и питателно ястие, което ще ви зарадва не само с лекотата на приготвяне, но и с отличния си вкус. Зърнената култура хармонира перфектно както с пресни, така и със замразени зеленчуци. Освен с билкови съставки ви препоръчваме да опитате и пухкав ориз със скариди или крехко пилешко месо. Проучете статията и ще изберете очарователно рецепта, която ви харесва и ви подхожда по отношение на състава.

Хрупкав ориз със зеленчуци на тиган

Натрошен ориз със зеленчуци в тиган е отличен вариант за вкусна гарнитура, която идеално ще допълни всяко ястие с месо. Но такова ястие може да се сервира и отделно, без да се добавя нищо, защото зърнената култура върви добре със зеленчуци и образува невероятен „букет“ от вкусове и аромати.

1. 
   Оризът със зеленчуци се приготвя много лесно.Лукът се обелва, нарязва се на едро и се задушава около 6 минути в загрято слънчогледово олио.
2. 
   Нарежете грубо доматите и нарежете пулпата на чушката на пръчици.
3. 
   Готовите зеленчуци се поставят в златистия лук, разбъркват се и се запържват още 3-4 минути.
4. 
   Добавете ориза, куркумата, солта и черния пипер към асортито от зеленчуци.
5. 
   Напълнете съставките с вода, затворете капака и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути.
6. 
   В края на топлинната обработка смесете съставките и продължете към сервиране.
7. 
   Оризът със зеленчуци е готов! Поставяме красиво върху чиния с помощта на кулинарен ринг и сервираме на масата. Добър апетит!

---

Ориз с пиле и зеленчуци в тиган

Оризът с пиле и зеленчуци в тиган е обилно и здравословно ястие, което ще ви освободи от глада за дълго време и ще ви зареди с енергия. Съставът включва изключително „здравословни“ и достъпни продукти, съдържанието на калории в ястието е ниско, така че можете да си позволите да ядете малка чиния дори през нощта!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Пилешко филе – 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Ориз – 1 с.л.
• Вода/бульон – 2 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете да готвите, отстранете обелките и люспите от зеленчуците и ги измийте заедно с пилето, оставете ги да изсъхнат малко време. Отстранете семената от сладкия пипер.

Стъпка 2. Нарежете лука на ситно.

Стъпка 3. Нарежете чушката на кубчета и нарежете морковите с помощта на ренде с големи дупки.

Стъпка 4. Нарежете пилешкото филе на малки филийки.

Стъпка 5. В загрято растително масло запържете леко зеленчуковата смес, добавете пилешкото и запържете до побеляване.

Стъпка 6. Измийте ориза в няколко води и го поставете върху сито, изчакайте излишната течност да се отцеди. Изсипете зърнените култури в тигана с останалите съставки.

Стъпка 7. Напълнете храната с вода или бульон (предварително загрейте), подправете със сол и смлян черен пипер - оставете да къкри под капака, докато оризът омекне на слаб огън.

Стъпка 8. Поставете апетитната храна в чинии и вземете проба. Добър апетит!

Ориз със зеленчуци, запечен на фурна

Оризът със зеленчуци, изпечен във фурната, е прост и много вкусен начин да разнообразите обичайната си диета и да изненадате домакинството си с ярко и невероятно вкусно ястие. Това ястие ще бъде както отлична гарнитура, така и самостоятелно ястие.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Ориз – 1 с.л.
• Вода/бульон – 2 с.л.
• Смес замразени/пресни зеленчуци – 200 гр.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете добре зърнените култури под течаща вода и след това я оставете да изсъхне малко. Поставете ориза в топлоустойчив съд с високи стени.

Стъпка 2. Добавете пресни или замразени зеленчуци (композицията може да бъде всякаква), добавете любимите си подправки и сол - разбъркайте.

Стъпка 3. Напълнете компонентите с вода или предварително приготвен бульон. Ако използвате замразени зеленчуци, намалете обема на течността с една четвърт чаша.

Стъпка 4. Покрийте съда с фолио или капак и го преместете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 25-35 минути.

Стъпка 5. Сервирайте ориза топъл, като използвате клечки като прибори. Добър апетит!

Ориз със замразени зеленчуци в тиган

Оризът със замразени зеленчуци в тиган е много лесно и бързо ястие за приготвяне, но най-важното – невероятно вкусно, ароматно и здравословно. Дори децата ще харесат този ориз, тъй като ястието е пълно с ярки цветове поради използването на зеленчукова смес.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене – 5-7 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Задушен ориз - 150 гр.
• Вода – 300 мл.
• Замразени зеленчуци - 200 гр.
• Лук – ½ бр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе продуктите според горния списък: „освободете“ лука от люспите.

Стъпка 2. Измийте зърнените храни и добавете вода в съотношение едно към две, оставете да заври и оставете да къкри под капака на минимален огън за 15-17 минути.

Стъпка 3. Нарежете лука на половин пръстени и задушете за няколко минути в слънчогледово масло.

Стъпка 4. Добавете замразени зеленчуци.

Стъпка 5. Смесете съставките и запържете за 5-7 минути.

Стъпка 6. Добавете сварен ориз.

Стъпка 7. Подправете сместа с черен пипер и сол, като се фокусирате върху вашите вкусови предпочитания.

Стъпка 8. Разбъркайте отново съставките и загрейте за около две минути.

Стъпка 9. Поставете ронливия ориз с добавки в купа и започнете яденето. Добър апетит!

Ориз със зеленчуци в мултикукър Redmond

Оризът със зеленчуци в бавната готварска печка Redmond е обилно и питателно ястие, което ще се превърне във вкусен обяд или вечеря за вас и вашето семейство, след което няма да има тежест в стомаха. Процесът е много прост, просто трябва да обелите и нарежете зеленчуците, след което да ги сложите в купа заедно с ориза.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Ориз – 1 с.л.
• Вода – 2 с.л.
• Червен лук – 1 бр.
• Чесън – 1 зъб.
• Морков – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Подправки за пилаф – 1 ч.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо обелете всички зеленчуци и ги изплакнете под вода. Скилидките чесън и лукът се нарязват на ситно.

Стъпка 2. С помощта на ренде пореч нарежете морковите.

Стъпка 3. Нарежете чушката на произволни филийки, като предварително сте я почистили от семената и мембраните.

Стъпка 4. Поставете всички готови зеленчуци, както и измития ориз в купата на мултикукъра и разбъркайте добре.

Стъпка 5. Добавете съставките с лавр, подправка за пилаф и сол - разбъркайте.

Стъпка 6. Добавете растително масло и вода, разбъркайте отново.

Стъпка 7. Стартирайте програмата „Пилаф“ и задайте таймера на „30 минути“. След звуковия сигнал изчакайте още 10 минути и едва тогава отворете капака. Добър апетит!

Китайски ориз с яйца и зеленчуци

Китайският ориз с яйце и зеленчуци е азиатско ястие, което отдавна е спечелило популярност в нашите географски ширини, благодарение на невероятния си вкус и лекота на приготвяне. Опитайте се да сготвите това ястие и то ще стане част от вашата диета!

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2-3.

съставки:

• Варен ориз - 300 гр.
• Яйца – 4 бр.
• Морков – 1 бр.
• Консервиран зелен грах - 150 гр.
• Консервирана царевица - 150 гр.
• Чесън – 1 зъб.
• Соев сос – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Зелените - за сервиране.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. С помощта на кухненска грамова скала измерете необходимото количество оризови зърна.

Стъпка 2. Сварете ориза в подсолена вода според указанията на опаковката.

Стъпка 3. Поставете сварената зърнена култура върху сито, изплакнете и оставете време да изсъхне.

Стъпка 4.Чукнете яйцата в дълбока чиния, посолете и разбийте.

Стъпка 5. Изсипете яйчената смес в тиган със загрято олио.

Стъпка 6. Разбийте омлета на филийки, довеждайте го до готовност на умерен огън.

Стъпка 7. Поставете яйцата в чиния, добавете масло в тигана и запържете морковите, настъргани на ситно ренде за 3-4 минути.

Стъпка 8. Добавете яйцата и ситно нарязания чесън в тигана с морковите.

Стъпка 9. Изцедете саламурата от граха и царевицата - добавете към останалите съставки и разбъркайте.

Стъпка 10. Дръжте сместа на огъня за 2-3 минути.

Стъпка 11. Добавете ориза към зеленчуците и яйцата.

Стъпка 12. Подправете храната със соев сос и, ако е необходимо, сол и разбъркайте.

Стъпка 13. След 5 минути поставете ястието в чиния, поръсете с нарязани билки и се насладете. Добър апетит!

Ориз със скариди и зеленчуци

Оризът със скариди и зеленчуци, задушен в сметана, е ястие, с което ще изненадате половинката си по време на романтична вечеря или ще накарате гостите да ви помолят да споделите рецептата, ако сервирате такова ястие на празничната трапеза. Не пропускайте да го опитате и ще видите, че това е перфектната комбинация от вкусове!

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4-6.

съставки:

• ориз – 150 гр.
• Варени скариди - 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Слънчогледово масло - 30 мл.
• Крем 10% – 50 мл.
• Сол – 10 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• Копър – 10 гр.
• Магданоз – 10 гр.
• Смлян черен пипер – 1-2 щипки.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете измития ориз в подсолена вода, докато омекне.

Стъпка 2. Обелете и нарежете зеленчуците: лука на половин пръстени, сладкия пипер на ивици, а морковите на три на ренде за корейски моркови.

Стъпка 3.Запържете зеленчуците в загрято растително масло.

Стъпка 4. Обелете скаридите, нарязайте на ситно билките и чесъна.

Стъпка 5. Добавете ½ от морските дарове, билките и чесъна към сотираните съставки и оставете да къкри за 2 минути.

Стъпка 6. Добавете сварения ориз, разбъркайте и загрейте за 60 секунди под капак.

Стъпка 7. Застелете формата за торта с торбичка или стреч фолио и наредете оризовата смес.

Стъпка 8. Внимателно обърнете детайла върху плоска чиния за сервиране.

Стъпка 9. За соса смесете останалите скариди и сметаната в купа на блендер.

Стъпка 10. Поставете получената маса в центъра на пръстена и украсете с магданоз.

Стъпка 11. Подгответе се и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Ориз със зеленчуци и соев сос

Оризът със зеленчуци и соев сос е обилна, но в същото време лека вечеря, която е идеална дори за вегетарианци. Въпреки факта, че рецептата не използва месо или риба, зърнените храни с различни зеленчуци, подправени със солен сос, се оказват много балансирани и вкусни.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3-4.

съставки:

• ориз – 200 гр.
• Зелен грах - 100 гр.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Сладък пипер - ½ бр.
• Соев сос – 2-3 с.л.
• Слънчогледово масло - 100 мл.
• Вода – 400 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете кожите и люспите от зеленчуците, изплакнете с вода и подсушете с хартиени кърпи.

Стъпка 2. Нарежете лука на тънки четвърт пръстени.

Стъпка 3. Смелете морковите с помощта на ренде с малки дупки.

Стъпка 4. Отстранете семената и дръжката от сладкия пипер и нарежете на ивици.

Стъпка 5. Запържете нарязаните съставки в масло за около 4-5 минути.

Стъпка 6. Изсипете зърнените култури и граха.

Стъпка 7. И напълнете компонентите с гореща вода.

Стъпка 8Добавете соевия сос и оставете да заври, оставете ориза да къкри с добавките за 20 минути.

Стъпка 9. Поставете ароматното ястие на порционни чинии и поканете семейството на вечеря. Добър апетит!

Ориз с месо и зеленчуци в тиган

Оризът с месо и зеленчуци в тиган е ястие, което ще ви помогне да нахраните цялото семейство с пълноценен обяд или вечеря, като прекарате минимално време на печката. Хрупкавият ориз се съчетава перфектно с кубчета сочно свинско месо, зрели домати и здравословни моркови.

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3.

съставки:

• свинско месо – 400 гр.
• кръгъл ориз – 1,5 с.л.
• Домати – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измиваме обелените зеленчуци под течаща вода заедно с месото.

Стъпка 2. Нарежете свинското месо на средни кубчета и запържете няколко минути в сгорещено олио, след това намалете огъня и постепенно добавете гореща вода, оставете да къкри под капак за около 20-30 минути.

Стъпка 3. Добавете половин пръстени лук и парчета моркови, разбъркайте и запържете за 3 минути.

Стъпка 4. След това добавете кубчетата домати и загрейте още 3 минути.

Стъпка 5. Добавете измития ориз към зеленчуците и месото и разбъркайте.

Стъпка 6. Напълнете съставките с вода, така че течността да покрие храната с 2 сантиметра, подправете със сол и смлян черен пипер, както и счукани скилидки чесън. Покрийте жароустойчивия съд с капак и оставете ястието да къкри 15-20 минути на тих огън.

Стъпка 7. Подправете готовия ориз с добавки с нарязани билки и яжте. Добър апетит!

Зеленчуково ризото в тиган

Зеленчуковото ризото в тиган е класика на италианската кухня, с която можете лесно да се поглезите, тъй като това ястие е много просто и лесно за приготвяне, а съставките за приготвянето му могат лесно да бъдат намерени на рафтовете на всеки магазин за хранителни стоки. Опитайте и ще съжалявате, че не сте попаднали на тази рецепта по-рано!

Време за готвене – 1 час 5 минути

Време за готвене – 20-25 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Месен бульон - 500-700 мл.
• кръгъл ориз - 200 гр.
• Лук – 3 бр.
• Целина – 2 стръка.
• Чесън - 3 зъба.
• Домати – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Твърдо сирене - 1 шепа.
• Зелените - на вкус.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете зеленчуците и ги нарежете на възможно най-дребни кубчета, запържете лука, целината и чушката в сгорещено олио. Въвеждаме компонентите с интервал от 3-4 минути.

Стъпка 2. След това добавете нарязан чесън и ориз в тигана, разбъркайте добре и загрейте за няколко минути.

Стъпка 3. Добавете черпак бульон и оставете храната да къкри на слаб огън под капак, докато зърнените храни поемат течността. Сипете следващата порция и повторете до готовност на ориза.

Стъпка 4. Изсипете вряща вода върху домата, отстранете кожата и нарязайте пулпата.

Стъпка 5. Добавете кубчета домати към почти готовото ястие, добавете сол и черен пипер и разбъркайте.

Стъпка 6. За сервиране настържете сиренето на ситно ренде и накълцайте билките и разбъркайте.

Стъпка 7. Поставете ризотото върху чинии и обилно поръсете със сместа от сирена. Добър апетит!