Нарязани пуешки котлети

Дори и без месомелачка или кухненски робот под ръка, можете лесно да приготвите сочни и невероятно крехки пуешки котлети - просто нарежете филето на ситно, добавете още няколко съставки и запържете в тиган. В резултат на това ще получим прекрасно горещо ястие, което върви добре с всякакви гарнитури и зеленчукови салати. В допълнение, такова ястие може не само да се пържи, но и да се пече, като в този случай котлетите ще бъдат не само невероятно вкусни, но и диетични с минимално съдържание на калории!

Сочни и меки нарязани пуешки котлети на тиган

Когато няма готова кайма и не искате да бягате до магазина, ние приготвяме бързи котлети от крехко пуешко месо. Дори дете може да приготви такова ястие, защото най-трудната задача в тази рецепта е да нарежете месото на ситно и да го запържите до готовност.

1. 
   Как да приготвим сочни и меки нарязани пуешки котлети в тиган? Изплакнете месото обилно под течаща вода и го подсушете с хартиени кърпи.
2. 
   Нарежете гърдите на тънки ленти и след това на кубчета. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-добре.
3. 
   Поставете нарязаното месо в дълбока купа.
4. 
   Към пуйката добавете чесъна, прекаран през преса, настъргания лук, подправете със сол и смлян черен пипер, разбийте яйцето.
5. 
   Към каймата добавете брашно и заквасена сметана (по желание можете да я замените с кисело мляко без пълнители или майонеза).
6. 
   Смесете съставките старателно.
7. 
   Загрейте малко количество растително масло в тиган и добавете кайма със супена лъжица, оформяйки котлети. Запържете до златисто кафяво (около 4 минути).
8. 
   След време се обръща и се запържва от другата страна.
9. 
   Сочните и невероятно ароматни пуешки котлети са готови. Добър апетит!

Как да изпечете нарязани котлети от пуешко филе във фурната?

Когато нямате време или желание да стоите дълго време пред котлона, ние приготвяме бързи, но невероятно вкусни и сочни пуешки котлети. Ястието върви добре с различни зеленчуци и зърнени храни, а също така хармонизира добре с чеснов сос и сос тартар.

Време за готвене - Един час

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Пуешко филе - 1 кг.
• Яйца – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 100 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите според списъка: изплакнете месото с вода и оставете известно време, за да се отцеди излишната течност.

Стъпка 2. Нарежете филето на тънки филийки.

Стъпка 3. Плочи - на малки кубчета или ленти.

Стъпка 4. Прехвърлете масата в дълбока чиния, консистенцията трябва да прилича на мляно месо, смляно през месомелачка.

Стъпка 5. Сол и черен пипер на месото по ваш вкус и разбъркайте добре.

Стъпка 6. Разбийте яйцата в сместа и разбъркайте отново.

Стъпка 7. Каймата е напълно готова за термична обработка.

Стъпка 8. Загрейте олиото в тиган и запържете котлетите от двете страни точно по 1 минута.

Стъпка 9. Прехвърлете запечените парчета в съд за печене или тава и печете до готовност във фурната на 180 градуса за 20-25 минути. Добър апетит!

Сочни нарязани пуешки котлети със сирене

Нека приготвим сочни и топящи се в устата котлети от пуешко месо с добавка на сирене. Именно тази съставка придава на готовото ястие уникална ефирна текстура и кремообразен аромат.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Пуешко филе - 300-400 гр.
• Кашкавал – 40 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Брашно – 1 с.л.
• Чесън - 3 зъба.
• Копър – 2-3 стръка.
• Сол – ½ ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете месото под течаща вода, подсушете го и нарежете на тънки ивици.

Стъпка 2. Разбийте яйцата, добавете нарязан чесън и билки, настърган кашкавал, сол, брашно и черен пипер по ваш вкус.

Стъпка 3. Смесете всички съставки старателно.

Стъпка 4. Загрейте малко количество растително масло в тиган и използвайте супена лъжица, за да добавите малко „кайма“. Запържете около 5 минути от тази страна.

Стъпка 5. Обърнете с шпатула и запържете от другата страна, докато се образува апетитна коричка.

Стъпка 6. Прехвърлете горещите котлети в чиния и сервирайте с пресни сезонни зеленчуци. Добър апетит!

Вкусни котлети от кълцани пуешки гърди с тиквички

Дори и да не харесвате особено тиквички, опитайте да добавите този сочен зеленчук към нарязани пуешки котлети и повярвайте ми, мнението ви за тиквичките моментално ще се промени. Благодарение на тази добавка, горещото ястие се оказва невероятно сочно и нежно.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 12 бр.

съставки:

• Пуешко филе - 500 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Тиквички – 250 гр.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Брашно – 3 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите според списъка и ги поставете върху работната повърхност за бързо действие.

Стъпка 2. Настържете тиквичките на ситно ренде, поръсете със сол и оставете настрана: трябва да изчакате малко, докато зеленчукът пусне сока си.

Стъпка 3. Нарежете филето на възможно най-малки кубчета.

Стъпка 4. По това време тиквичките са пуснали сока си - изстискайте го с ръце и отцедете излишната течност.

Стъпка 5. В дълбока чиния комбинирайте месото, тиквичките, яйцето, солта и смлян черен пипер, добавете няколко супени лъжици брашно.

Стъпка 6. Смесете съставките старателно.

Стъпка 7. Загрейте растителното масло в тиган и добавете една супена лъжица от котлетната смес и запържете на умерен огън.

Стъпка 8. Внимателно обърнете и запържете от втората страна до златисто кафяво.

Стъпка 9. Сервирайте със зеленчуци и любимите си гарнитури. Добър апетит!

Как се готвят котлети от нарязани пуешки бутчета?

Ние приготвяме сочни и здравословни котлети от крехко пуешко месо - това ястие ще се впише идеално в диетата дори на най-малките, особено ако не са пържени, а изпечени във фурната.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Пуешко бутче - 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Яйца – 2 бр.
• Майонеза – 3 супени лъжици.
• Брашно – 3 с.л.
• Зелените - 10 гр.
• Растително масло - 40 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете плътта на бедрото възможно най-ситно.

Стъпка 2. Обелете лука, нарежете го на ситно, запържете в малко количество масло до прозрачност и добавете към пуйката.

Стъпка 3. Разбийте две яйца в отделна купа.

Стъпка 4. Добавете брашно към яйцата и добавете майонеза.

Стъпка 5. Разбъркайте добре яйчено-майонезената смес до хомогенна консистенция.

Стъпка 6. Добавете ситно нарязани билки, чесън, прекаран през преса и смес от брашно към нарязаното месо.

Стъпка 7. Подправете със сол и смлян черен пипер, разбъркайте добре.

Стъпка 8. Налейте олио в тигана и го загрейте, изсипете каймата, затворете капака и оставете да къкри на умерен огън около 6-7 минути от едната страна.

Стъпка 9. Обърнете и запържете до златисто кафяво. Добър апетит!