Руло от тиквички на фурна

Руло от тиквички на фурна е вълшебно предястие, което се приготвя с различни плънки. Разядката изглежда страхотно. Рулото се приготвя лесно, докато основата се пече, да направим плънката. Лакомствата с тиквички винаги предизвикват наслада от най-ревностните критици. Дори тези, които не ядат тиквички, са луди по разядката. Тази селекция е подходяща както за празниците, така и за ежедневната диета.

Рулца от тиквички със сирене и чесън на фурна

Рулцата от тиквички със сирене и чесън на фурна са подходящи за празнична вечеря или за скромни семейни събирания. Като пълнеж можете да използвате усукани домати или доматено пюре, разредено с вода. За диетичния вариант използваме нискомаслено извара и сирене.

1. 
   Рулцата от тиквички на фурна се приготвят лесно. Взимаме всички необходими съставки. Измиваме старателно тиквичките, подсушаваме ги и, ако е необходимо, отстраняваме кожата.
2. 
   Смелете извара с всякакво съдържание на мазнини с помощта на вилица. Три големи сирена.Към изварата добавете по-голямата част от сиренето. Счупете яйцето. Овкусява се с наситнен чесън, сол и черен пипер.
3. 
   Разбъркайте добре плънката. По желание можете да добавите наситнен копър.
4. 
   С помощта на остър нож нарежете тиквичките на тънки филийки. Запържете ги в грил тиган без да използвате олио.
5. 
   Поставете лъжица от плънката върху ръба на резена тиквичка и го завийте на руло.
6. 
   Напълнете термоустойчивата форма с готовите рула.
7. 
   Посолете и поръсете с черен пипер доматения сок. За да балансирате вкуса, можете да добавите малко гранулирана захар. Изсипете плънката върху рулата.
8. 
   Отгоре се поръсват останалите кашкавалени стърготини и се слагат да се пекат за половин час в предварително загрята на 180° фурна.
9. 
   Внимателно извадете горещото ястие с ръкавици за фурна.
10. 
    Оставете ястието да престои известно време. И тогава го представяме на гостите. Добър апетит!

Руло от тиквички на фурна със сирене и домати

Руло от тиквички на фурна със сирене и домати е рецепта, която всеки, дори и неопитен готвач, може да изпълни. Деликатната основа със сочен пълнеж не оставя никого безразличен. Вкусното лакомство е задоволително и винаги доставя удоволствие. Празничното меню с такова руло ще стане по-ярко.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8

съставки:

• Тиквички – 600 гр.
• Сол на вкус.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици.
• Нарязани зеленчуци - 4 супени лъжици.
• Пълнеж:
• Майонеза - 50 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• черен пипер – 1 бр.
• Домати – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете необходимите съставки. Измийте добре тиквичките, доматите и чушките. С помощта на домашна помощница обелете кожата от тиквичките. Сиренето може да се използва на хапки или на филийки.

Стъпка 2.Тиквичката се настъргва на ситно.

Стъпка 3. Изстискайте влагата и я прехвърлете в купа за месене на тестото.

Стъпка 4. Изсипете заквасена сметана и яйца, поръсете със сол. Омесете тестото старателно.

Стъпка 5. Измийте добре ароматните билки, отърсете ги от влагата и нарежете на ситно. Изпратете към сместа за тиква.

Стъпка 6. Омесете веществото старателно.

Стъпка 7. Пресейте брашното и разбъркайте добре, така че да не останат бучки.

Стъпка 8. Постелете тава със силиконизирана хартия за печене и изсипете тестото. Използвайте шпатула, за да го изравните. Извадете от печене на 200° за 20 минути.

Стъпка 9. Междувременно отстранете дръжките на доматите, нарежете ги наполовина и ги нарежете на тънко. Почистваме чушката от вътрешността и я нарязваме на тънки ивици. Счукваме обеления чесън със специален уред. Комбинирайте майонеза с чесън и разбъркайте добре.

Стъпка 10. След определеното време основата от тиквички ще бъде готова. Изваждаме детайла и го поставяме на масата.

Стъпка 11. Докато основата е все още топла, я накиснете в майонезен сос.

Стъпка 12. Поставете филийки сирене или поръсете с настъргано сирене. Оставете свободен ръб.

Стъпка 13. Подредете резените домати, както е показано на снимката. Поставете чушка отгоре.

Стъпка 14. Започваме да навиваме ролката възможно най-плътно, но така че да не нарушим целостта.

Стъпка 15. Увийте рулото във фолио и охладете за поне 5 часа. Ако имате време, можете да го оставите за една нощ. През това време рулото се стабилизира добре.

Стъпка 16. След като го освободите от фолиото, прехвърлете яркото руло в красива чиния и го нарежете на порции.

Стъпка 17. Представете на гостите. Добър апетит!

Руло от тиквички с гъби на фурна

Руло от тиквички с гъби на фурна е нискокалорично лакомство за вкусен и задоволителен обяд или вечеря. За 40 минути получавате невероятно ястие. Предястието се сервира предимно студено. Тогава основата става по-плътна и запазва формата си добре.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Почистени тиквички – 2 бр.
• Сол на вкус.
• шампиньони - 300 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Пушен смлян червен пипер – 1 ч.л.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Гранулиран чесън – 1 ч.л.
• Пшенично брашно - 120 гр.
• Смес от пипер – 0,5 ч.л.
• Копър – 20 гр.
• Смес от италиански билки – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, нека направим пълнежа. За да направите това, измийте добре гъбите, подсушете и нарежете на ситно. Запържете в малко количество растително масло до златисто кафяво. Подправете със смес от сол и черен пипер, след като течността се изпари.

Стъпка 2. Отстранете дръжките на младите тиквички и ги настържете на едро. Посолява се и се оставя за около пет минути, за да изтече течността.

Стъпка 3. Ръчно изстискайте течността и прехвърлете тиквичките в голям съд. Измитият копър се наситнява и се добавя към тиквичките. Овкусете с изброените подправки. Разбийте яйцата и разбъркайте добре до гладкост.

Стъпка 4. Добавете пресято брашно към доста течна маса и омесете добре, така че да няма останали бучки.

Стъпка 5. Върху тава, покрита със силиконов пергамент, разпределете сместа от тиквички и я изравнете.

Стъпка 6. Поставете формата за печене с основата в предварително загрята до 200 ° фурна и печете 20 минути.

Стъпка 7. След известно време извадете горещата торта и леко охладете. След това се разпределят запържените гъби.

Стъпка 8. След като настържете едро сиренето, го поръсете върху гъбения слой.Оставете малко сирене за украса.

Стъпка 9. Навийте стегнато на руло.

Стъпка 10. Отгоре се разпределят стърготини от сирене и се слагат във фурната за 10 минути, за да се образува хубава кашкавалена коричка.

Стъпка 11. Веднага разделете горещото руло на порции и украсете с нарязани билки. Сервирайте на масата. Добър апетит!

Руло от настъргани тиквички на фурна

Руло от настъргани тиквички на фурна е невероятно лакомство. Използваме каквото ни харесва като слой. В днешната рецепта използваме крема сирене и леко осолена сьомга. Възхитителната комбинация създава празнична атмосфера. След като сте опитали руло от тиквички поне веднъж, никое събитие няма да бъде пълно без него.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 6

съставки:

• Тиквички – 600 гр.
• Сол на вкус.
• Леко осолена сьомга - 200 гр.
• Крема сирене – 180 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Пшенично брашно - 100 гр.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките, които ще са необходими за изпълнение на рецептата. Измийте добре тиквичките и ги подсушете. Веднага включете отоплението на фурната, като поставите лоста за температура на 180°.

Стъпка 2. След като настържете тиквичките с едро ренде, добавете сол, разбъркайте и оставете за 5 минути. През това време солта ще изтегли излишната течност.

Стъпка 3. Изстискайте течността с ръце и след това добавете яйцата и брашното, пресято с бакпулвера. Омесете тестото старателно.

Стъпка 4. Поставете тефлонова подложка или силиконизиран пергамент върху тава за печене и оформете основа с височина не повече от 1 сантиметър. Отстранете от печенето за половин час.

Стъпка 5. Нарежете измитите зеленчуци и комбинирайте с крема сирене.

Стъпка 6. Нарежете червената риба на филийки.

Стъпка 7Изпечената основа извадете от фурната и охладете върху решетка, но не напълно. Напоете го с пълнеж от сирене и билки.

Стъпка 8. Разпределете равномерно резените сьомга.

Стъпка 9. С помощта на пергамент навийте ролката възможно най-плътно. След това го преместете на студено поне за половин час.

Стъпка 10. След известно време извадете рулото и го разделете на порции. По желание украсете с нарязани билки. Добър апетит!

Руло от тиквички с пълнеж от извара на фурна

Руло от тиквички, пълнено с извара на фурна, не само изглежда страхотно, но вкусът му по нищо не отстъпва на скъпите деликатеси. Разядката е подходяща за обилна закуска или закуска. Ако използвате нискомаслено сирене и извара, не е нужно да се страхувате, че закуската ще ви възнагради с излишни килограми.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 4

съставки:

• Тиквички – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Извара – 500 гр.
• Сирене - 100-150 гр.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Чесън – 1 скилидка.
• Пшенично брашно - 100 гр.
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Събираме необходимите компоненти за изпълнение на ролката. Веднага включете фурната и я нагласете на 200°.

Стъпка 2. Отстранете дръжките на добре измитите тиквички и ги настържете на едро. Посолете леко, разбъркайте и оставете за 10 минути. След това изстискайте течността. Прехвърлете изцедената смес от тиквички в купа. Разбийте яйцата и добавете малко сол.

Стъпка 3. Добавете пресято брашно и омесете тестото.

Стъпка 4. Застелете тава за печене с висококачествена хартия и разстелете тестото от тиквички. Внимателно го изравнете върху покритата повърхност.

Стъпка 5. Поставете детайла да се пече за 15 минути.След това го изваждаме и заедно с хартията го завиваме на руло. Покрийте с кърпа и охладете за половин час. След това премахваме хартията.

Стъпка 6. Без да губите време, настържете сиренето и комбинирайте с извара. Подправете с нарязан чесън, заквасена сметана и не забравяйте да добавите сол. По желание добавете нарязани билки.

Стъпка 7. Развийте нашата основа и разпределете пълнежа. Завийте стегнато и оставете настрана да се охлади за половин час.

Стъпка 8. Разделете студеното предястие на порции, сервирайте и украсете с листа от маруля. Представяме закуската на приятели. Добър апетит!

Руло от тиквички с кайма на фурна

Руло от тиквички с кайма на фурна е обилно лакомство, което ще се превърне в пълноценно ястие. Ястието се сервира както топло, така и охладено. Температурата не влияе на вкуса на лакомството. Дори неопитна домакиня може да овладее елементарния процес.

Време за готвене – 1 час 05 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8

съставки:

За кората:

• Тиквички – 250 гр.
• Сол на вкус.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Пшенично брашно - 2-2,5 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за смазване.

Пълнеж:

• Пилешка кайма - 400 гр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Копър - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Кашкавал – 100 гр.
• Чесън – 2-3 скилидки.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре тиквичките, доматите и ароматните билки. Веднага включете фурната да загрява и нагласете температурата на 180°.

Стъпка 2. Отрежете краищата на тиквичките, нарежете с помощта на ренде или кухненски робот, осолете зеленчуковите стърготини и оставете да престоят 5-7 минути. Това време е достатъчно, за да изтече излишния сок.

Стъпка 3. Изсипете яйцата в купата и разбийте с бъркалка. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 4. Добавете заквасена сметана към яйчената смес. Съдържанието на мазнини не е важно. Комбинираме добре продуктите.

Стъпка 5. Добавете пресятото брашно към течните съставки и разбъркайте добре с бъркалка, така че да не останат бучки. Добавете брашното постепенно. Може да ви трябва по-малко или повече брашно. Зависи от съдържанието на влага в продукта.

Стъпка 6. Добавете тиквичките, предварително изцедени от течността, към течните съставки и комбинирайте в една маса.

Стъпка 7. Покрийте листа за печене с доказан пергамент, винаги използвам силиконизиран пергамент, не е необходимо да се намазва с масло. Изсипете сместа от тиквички и я заравнете по повърхността. Прехвърлете във фурната и печете 20 минути.

Стъпка 8. Докато има свободно време, пригответе месния пълнеж. В дълбока купа смесете пилешката кайма, нарязания чесън, сметаната, нарязаните билки, сол и черен пипер. Разбърква се до гладкост.

Стъпка 9. Внимателно извадете горещата основа от тиква от фурната.

Стъпка 10. Отгоре се разпределя месната плънка, както е показано на снимката.

Стъпка 11. Поръсете пълнежа с настъргани сирене.

Стъпка 12. С помощта на хартия навийте стегнато ролката.

Стъпка 13. Увийте го в пергамента, върху който е изпечена тортата. Прехвърлете в тава за печене и гответе за половин час.

Стъпка 14. Внимателно извадете готовото ястие и, без да го разопаковате, го оставете да изстине. Завива се във фолио и се поставя на студено да се стабилизира.

Стъпка 15. Отстранете фолиото от продукта, след това пергамента и разделете лакомството на порции.

Стъпка 16. Почерпете любимите си хора. Добър апетит!

Руло от тиквички с крема сирене на фурна

Руло от тиквички с извара на фурна е чудесен вариант за лека закуска. Нежното руло става доста засищащо.Докато основата от тиквички се пече, пригответе кремообразен, ароматен слой с чесън и билки и пестете време. Остава само да сглобите рулото и да го оставите да вари известно време. Ястието се оказва мега апетитно.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Белени тиквички – 600 гр.
• Сол на вкус.
• Заквасена сметана - 60 гр.
• Извара – 400 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Пшенично брашно - 100 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените – 1 връзка.
• Магданоз - за украса.
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре тиквичките, подсушете ги с кърпа и отрежете опашките. По желание се освобождаваме от кожата и вътрешностите, ако попаднем на едри семки. След това смелете пулпата на ренде, поръсете със сол и разбъркайте. Оставете за 10 минути.

Стъпка 2. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Тиквичките се изцеждат от течността, добавят се жълтъците, заквасената сметана и предварително пресятото с бакпулвера брашно. Омесете добре тестото. Добавете сол и черен пипер по желание. Омесете отново.

Стъпка 3. Белтъците се разбиват отделно до силни връхчета и се добавят на порции към тестото от тиквички, като се разбърква внимателно, за да не загубят ефирността си.

Стъпка 4. Постелете лист за печене с пергамент и леко намажете с растително масло. Измийте старателно магданоза и го подсушете. Отделете листата от клоните. Подреждаме ги в хаотичен ред върху намазнен пергамент.

Стъпка 5. Внимателно разпределете тестото отгоре и го изравнете с шпатула. Печете в предварително загрята на 180° фурна за 20 минути. След определеното време внимателно извадете тортата и я прехвърлете заедно с хартията върху кърпа. Оставете за половин час.

Стъпка 6.През това време пригответе плънката, като смесите изварата с наситнени билки и наситнен чесън. За по-гладка консистенция разбийте съставките с потопяем уред. Опитайте на вкус и добавете сол, ако е необходимо.

Стъпка 7. Намажете основата с ароматната плънка и навийте стегнато на руло. Увийте го в същия пергамент и го поставете в хладилника да се стабилизира за 3 часа.

Стъпка 8. Разопаковайте студеното предястие, поставете го върху красива чиния и разделете на порции. Сервирайте на масата. Добър апетит!