Руло от свински джолан

Питателно ястие с месо, което често може да се намери на празничната трапеза, е руло от свински джолан. Лакомството може да се сервира и на масата за вечеря заедно с гарнитура или пресни зеленчуци. Използвайте селекция от 8 интересни рецепти с описание стъпка по стъпка на процеса на приготвяне.

Домашно варено руло от свински джолан

Апетитно домашно руло от свински джолан може да приготвите чрез варене. Лакомството ще ви зарадва с деликатен вкус и ярък аромат. Зарадвайте близките си с интересно кулинарно решение.

1. 
   Как да си направим руло от свински джолан у дома? Измиваме джоланчето, обелваме старателно кожата и го избърсваме с хартиени кърпи.
2. 
   В голяма тенджера кипнете вода с люспите от лук и подправките. Оставете да заври.
3. 
   По това време отстранете костта от кокалчето.
4. 
   След това поръсете обилно готовото месо с подправки.
5. 
   Добавете наситнени скилидки чесън.
6. 
   По това време водата с подправките вече ще оцвети люспите.
7. 
   Посолете течността.
8. 
   Навийте свинското месо на руло и го завържете здраво с въже.
9. 
   Поставете сместа във вода и гответе на слаб огън за около 2 часа.
10. 
    След готовност охладете рулото и го отстранете от въжетата. Можете да го нарежете и да го опитате!

---

Руло от свински джолан в стреч фолио

Хранителна питка от джолан може да се приготви с помощта на хранително фолио. По този начин продуктът ще запази формата си добре. Опитайте тази проста рецепта!

Време за приготвяне: 3 часа

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 8

съставки:

• Свински джолан – 1 бр.
• Кора от лук - 100 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Вода – 2л.

Процес на готвене:

1. В тенджера кипнете вода с люспите от лук, сол и други подправки на вкус. Течността трябва да придобие наситен кафяв оттенък.

2. Измийте добре кокалчето и го поставете в тази течност. Варете на тих огън поне два часа.

3. След процедурата извадете продукта от водата и го оставете да изстине. Внимателно отстранете костилката.

4. Навийте свинското месо на стегнато руло, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника.

5. Охладеното свинско руло се изважда от фолиото, нарязва се и се сервира!

Руло от свински джолан на фурна

Ароматно и сочно руло от свински джолан можете да изпечете във фурната. Яркото лакомство ще разнообрази домашното ви меню. В допълнение, ястието ще допълни идеално празничната трапеза.

Време за готвене: 3 часа 30 минути

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 6

съставки:

• Свински джолан – 1 бр.
• Дафинов лист – 4 бр.
• Сол на вкус.
• черен пипер на зърна – 5 бр.
• Зелените - на вкус.
• Босилек - на вкус.
• Чесън – 3 скилидки.
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• Горчица на зърна – 1 супена лъжица.
• Мед – 1 с.л.

Процес на готвене:

1.Измиваме джоланчето и старателно почистваме кожата с четка.

2. Напълнете продукта с вода, посолете го и го сложете на печката.

3. Добавете подправки към препарата и гответе за около 1-1,5 часа.

4. Готовото месо извадете от формата и го оставете да изстине.

5. В това време пригответе билките, босилека и скилидките чесън.

6. Нарежете храната с нож.

7. От изстиналия джолан внимателно изрежете костта.

8. В малка купа смесете натрошените съставки, посолете ги и разбъркайте добре.

9. Подправките се разпределят върху разгънатия джолан.

10. В отделна купа смесете соев сос с горчица.

11. Тук добавете мед и разбъркайте сместа.

12. Навийте джолана на стегнато руло и го завържете с конец.

13. Намажете продукта с готовата смес от горчица, мед и соев сос.

14. Прехвърлете детайла в ръкав за печене.

15. Гответе ястието 40 минути при температура 180 градуса.

16. Извадете готовото лакомство от фурната и го оставете да изстине.

17. Нарежете рулото и сервирайте!

Домашно руло от свински джолан във фолио

От свински джолан можете да приготвите крехко месо с ярък вкус и аромат във фолио. Използвайте изпитана рецепта у дома за това. Изненадайте любимите си хора.

Време за готвене: 3 часа 30 минути

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Свински джолан – 1,2 кг.
• Чесън – 1 бр.
• Смлян червен пипер – 0,5 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Кориандър - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Внимателно измийте кокалчето. Обръщаме специално внимание на кожата.

2. Направете дълбок разрез в продукта.

3. Отрежете месото близо до костта.

4. Внимателно отстранете костта.

5. Отрежете вените, както и твърде големите парчета месо.

6. Начукайте отделеното месо с чук.

7.След това поръсете парчетата с черен пипер, кориандър и сол.

8. Същото правим и с кората.

9. Тук пресоваме и скилидките чесън.

10. Поставете парчета месо върху кората.

11. Навийте детайла на стегнато руло.

12. Завързваме по-тясната част на рулото със здрав конец.

13. Увиваме продукта по цялата дължина.

14. Обърнете детайла и завържете напречните нишки.

15. Завържете здраво и отрежете краищата.

16. Готовото руло се натрива с червен пипер и се поставя върху фолио.

17. Покрийте лакомството от всички страни.

18. Завийте плътно с втори слой фолио.

19. Поставете месния препарат в тава за печене.

20. Гответе ястието при температура от 180 градуса за 2,5 часа.

21. Извадете готовия продукт от фолиото и го оставете да изстине.

22. Ароматното свинско руло е готово, можете да го нарежете и опитате!

Руло от свински джолан в бутилка с желатин

Оригинален и вкусен вариант за приготвяне на руло от свински джолан - с желатин в бутилка. Това лакомство се сервира студено и няма да остави никого безразличен. Получете идея за вашето празнично меню.

Време за приготвяне: 4 часа

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 6

съставки:

• Свински джолан – 1,2 кг.
• Чесън – 1 бр.
• Желатин - 30 гр.
• Зелените – 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист - на вкус.

Процес на готвене:

1. Готовият джолан варете два часа във вода със сол и подправки.

2. Извадете продукта от водата, охладете и нарежете на малки парченца.

3. Допълнете месото с нарязани билки.

4. Стиснете тук малко чесън и разбъркайте.

5. Прецедете бульона с помощта на цедка.

6. Загрейте останалата течност, разтворете желатина в нея и филтрирайте отново.

7. Поставете месестата част плътно в бутилката и я залейте с желатиновия бульон.

8.Първо трябва да отрежете гърлото на бутилката.

9. Поставете детайла в хладилника, за да се втвърди. Свинското руло е готово, можете да го нарежете и сервирате!

Сочно руло от свински джолан на фурна в ръкав

Ароматно и сочно руло от свински джолан може да се изпече във фурната в ръкав. Апетитно лакомство ще зарадва любимите ви хора, ще украси домашната ви трапеза и перфектно ще разнообрази обичайното ви меню.

Време за приготвяне: 4 часа

Време за приготвяне: 3 часа

Порции – 4

съставки:

• Свински джолан – 1 бр.
• мед – 2 с.л.
• Горчица – 1 с.л.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Внимателно измийте кокалчето. Отстраняваме костта от него, натриваме месото отвътре със сол и подправки. Плътно навиваме детайла на руло и го завързваме с конец.

2. Натрийте горната част на продукта с горчица и подправки.

3. Поставете в ръкав за печене и гответе на 120 градуса поне 3 часа.

4. След малко откъснете ръкава и намажете джолана с мед.

5. Увеличете температурата и печете до зачервяване.

6. Апетитното руло трябва да е напълно охладено и нарязано. Можете да опитате!

Крехко руло от свински джолан в бавна готварска печка

Лесен и вкусен начин за приготвяне на руло от свински джолан е в бавна готварска печка. Тази питателна закуска ще ви зарадва с яркия си аромат и сочност. Отлично решение за празнична трапеза.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за готвене: 1 час 40 минути

Порции – 4

съставки:

• Свински джолан – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Маринован джинджифил - на вкус.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте свинския джолан. Кората и излишната мазнина могат да се отстранят.

2. След това внимателно отделете месото от костта.

3. Начукайте всяко парче с чук.

4. Поставете месото в голяма купа на общ пласт.Посолява се, поръсва се с подправките и се залива със соев сос.

5. Добавете маринован джинджифил и мариновайте в хладилника за около половин час.

6. Навийте детайла на стегнато руло и го завържете с конец.

7. Прехвърлете продукта в купата на мултикукъра.

8. Добавете вода и оставете ястието да къкри в специален режим за 1 час.

9. След това пригответе лакомството за още 40 минути в режим на печене.

10. Ароматното свинско руло е готово. Оставете да изстине напълно.

11. След това можете да нарежете и да се насладите!

Домашно руло от свински джолан с пълнеж

Оригинална кулинарна идея за вашата трапеза - пълнени джоланчета. Ястието ще ви зарадва с яркия си вкус, аромат и хранителни свойства. Поглезете себе си и близките си!

Време за приготвяне: 4 часа 30 минути

Време за приготвяне: 3 часа

Порции – 6

съставки:

• Свински джолан – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Стрък целина – 1 бр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Сол на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Черен пипер на зърна - на вкус.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите съставки. Измиваме джолана и обелваме зеленчуците.

2. В месния продукт направете разрез по костта.

3. Сварете джолана, след което сменете водата, посолете и отново сложете на огъня.

4. Разделете готовите зеленчуци на малки части.

5. Добавете зеленчуците и подправките в тигана. Гответе съдържанието най-малко три часа на слаб огън.

6. Охладете сварения джолан, отстранете костилката и го нарежете по цялата повърхност.

7. Натиснете скилидките чесън върху слоя месо.

8. В центъра поставете сварени моркови. Сол и черен пипер на вкус.

9. Навийте тестото на стегнато руло, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника да се охлади.

10. Готовата питка с плънка нарежете и сервирайте!