Топли шапки от шафраново мляко за зимата

Топлите шапки от шафран за зимата са вкусна домашна заготовка, която ще разнообрази домашното ви меню. Готовото лакомство може просто да се яде с хляб, да се добави към домашно приготвени салати или да се сервира с горещи гарнитури. За да подготвите гъби за дългосрочно съхранение, използвайте доказана кулинарна селекция от шест рецепти за готвене със снимки стъпка по стъпка.

Горещо осоляване на шапки от шафраново мляко за зимата

Горещото мариноване на шапки от шафраново мляко за зимата е много вкусна и лесна за приготвяне заготовка, която определено си заслужава да се обърне внимание. Тези гъби ще бъдат много хрупкави и интересни на вкус. За да подготвите, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

1. 
   За да мариновате шапки от шафраново мляко по горещ метод за зимата, ще подготвим необходимото количество гъби.
2. 
   Сортираме капачките на шафрановото мляко и ги изплакваме добре под вода.
3. 
   След това сварете гъбите и ги измийте отново, като ги изхвърлите в гевгир.
4. 
   Сварете две чаши вода и разредете солта в нея. Залейте гъбите с подсолена вода, добавете зърна черен пипер и сух копър.Поставете тежест отгоре и оставете детайла за 3-4 часа.
5. 
   След известно време изсипете саламура в тенджера и я кипнете.
6. 
   Поставете листа от касис в стерилизирани буркани. Поставете гъбите и ги залейте с гореща саламура. Покрийте с пластмасови капаци и оставете да изстинат напълно. След това го прибираме в хладилника.
7. 
   Горещото осоляване на шапки от шафраново мляко за зимата е завършено.

Топли мариновани шапки от шафраново мляко за зимата

Горещи мариновани шапки от шафраново мляко за зимата ще ви зарадват с интересния си вкус и апетитен външен вид. Могат да се сервират като студено предястие с хляб или към топли гарнитури. Не забравяйте да опитате да готвите за дългосрочно съхранение, като използвате нашата доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Шафранови капачки – 1 кг.
• Вода – 1л.
• Сол – 2 ч.л.
• Захар – 2 ч.ч.
• Чесън – 3 скилидки.
• Оцетна есенция 70% - 1 супена лъжица.
• Черен пипер на зърна – 8 бр.
• Карамфил – 3 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За горещи мариновани шапки от шафраново мляко за зимата вземете килограм гъби. Първо трябва да бъдат подредени.

Стъпка 2. След това изплакнете съставката под вода. Твърде големите гъби нарежете на парчета.

Стъпка 3. Сварете капачките на шафрановото мляко в подсолена вода за 30 минути след кипене. След това ги изхвърляме в гевгир.

Стъпка 4. Измийте и стерилизирайте бурканите. Сварете капаците.

Стъпка 5. За марината кипнете вода със захар, сол и подправки.

Стъпка 6. Поставете гъбите в буркани със скилидки чесън. Напълнете с марината и добавете оцетна есенция. Навийте на руло, обърнете го с капачката надолу, увийте го в одеяло и оставете докато изстине напълно.

Стъпка 7. Горещи мариновани шапки от шафраново мляко са готови за зимата. Занесете го за съхранение!

Горещи шапки от шафраново мляко с оцет в буркани за зимата

Горещи шапки шафран с оцет в буркани за зимата са апетитна и лесна за приготвяне заготовка, която определено ще разнообрази домашното ви меню. Тези гъби са много хрупкави и имат интересен вкус. За да подготвите, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Шафранови капачки – 1 кг.
• Сол - 12 гр.
• Ябълков оцет - 15 мл.
• Копър чадър – 2 бр.
• Семена от кориандър - на вкус.
• Синапено семе - на вкус.
• Дафинови листа - на вкус.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите шапки от шафраново мляко по горещ метод с оцет в буркани за зимата, първо сортирайте и измийте гъбите. Нарежете ги и ги сложете в тенджера.

Стъпка 2. Добавете гъби със сол и подправки от списъка.

Стъпка 3. Изсипете тук литър вода.

Стъпка 4. Оставете сместа да заври и след това гответе за около 10-12 минути.

Стъпка 5. С решетъчна лъжица извадете сварените гъби от горещата марината.

Стъпка 6. Изсипете оцет върху капачките на шафрановото мляко. Всичко се разбърква добре.

Стъпка 7. Поставете гъбите и оцета в стерилизиран буркан.

Стъпка 8. Добавете гореща марината и поставете детайла в тиган с кърпа на дъното и вода. Оставете да заври и стерилизирайте за 20 минути. След това извадете буркана от врящата вода и затворете капака.

Стъпка 9. Горещи шапки от шафраново мляко с оцет в буркани са готови за зимата. Обърнете го с главата надолу, оставете го да изстине напълно и го приберете за съхранение.

Горещи шапки от шафраново мляко с чесън за зимата

Горещите шапки от шафран с чесън излизат много вкусни, апетитни и ароматни за зимата. Хрупкава закуска не само ще разнообрази домашното меню, но и ще украси празничната трапеза.За да се подготвите, препоръчваме да използвате нашата доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Шафранови капачки – 1 кг.
• Чесън – 5 скилидки.
• Копър – 1 връзка.
• Дафинов лист – 5 бр.
• черен пипер на зърна – 10 бр.
• Сол – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите горещи гъби с чесън за зимата, първо сортирайте и измийте гъбите. Залейте ги с вода, посолете и сварете.

Стъпка 2. По това време пригответе подправките. Измиваме копъра и го нарязваме. Нарежете скилидките чесън на парчета.

Стъпка 3. Залейте чесъна и другите подправки с вода. Сварете съдържанието, покрийте с капак и оставете да изстине. По време на процеса добавете сол на вкус.

Стъпка 4. По това време гъбите ще се сварят.

Стъпка 5. Отстранете цялата пяна, гответе още няколко минути и изключете котлона.

Стъпка 6. Поставете гъбите в гевгир и оставете водата да се отцеди. След това продуктът се потапя в марината с чесън.

Стъпка 7. Сварете съдържанието отново. Вари се 15 минути и се изсипва в стерилизиран буркан. Затворете капака, увийте го и го оставете да се охлади напълно. Ние не го обръщаме.

Стъпка 8. Горещите шапки от шафраново мляко с чесън са готови за зимата. Съхранявайте на хладно.

Капачки от шафраново мляко в собствен сок по горещ метод

Топли шапки от шафранено мляко в собствен сок ще ви изненадат приятно с наситения си вкус и апетитен вид. Може да се сервират като студено предястие с хляб или да се комбинират с топли гарнитури. Не забравяйте да опитате да готвите за дългосрочно съхранение, като използвате нашата доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1.4л.

съставки:

• Шафранови капачки – 1 кг.
• Дафинов лист – 4 бр.
• Карамфил – 3 бр.
• Сладък грах - 5 бр.
• Лук – 1 бр.
• Копър – 1 връзка.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Оцет 6% - 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Вода – 300-500 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите шапките от шафраново мляко в собствения си сок, горещо сортирайте и измийте гъбите. Разделете ги на половинки, сварете с вода и след това отцедете цялата течност.

Стъпка 2. Налейте отново малко студена вода, добавете лука, подправките и солта. Сварете съдържанието и след това намалете котлона.

Стъпка 3. Добавете копър към гъбите и продължете да готвите за около 25 минути.

Стъпка 4. Поставете дафинови листа, черен пипер в стерилизирани буркани, налейте растително масло и оцет.

Стъпка 5. Изсипете гъбите в собствения си сок тук.

Стъпка 6. Навийте, обърнете с главата надолу, увийте в одеяло и оставете, докато се охлади напълно.

Стъпка 7. Шафранките в собствен сок са готови по горещ начин. Приберете го за съхранение.

Рижики за зимата по горещ метод без оцет

Ryzhiki за зимата по горещ метод без оцет е невероятно вкусна и лесна за приготвяне подготовка, която определено си заслужава да се вземе под внимание. Тези гъби ще бъдат много хрупкави и интересни на вкус. За да подготвите, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Шафранови капачки – 2 кг.
• Сол – 1 с.л.
• Лимонена киселина - 3 g.
• Вода – 300 мл.
• Черен пипер на зърна – 3 бр.
• Сладък грах - 3 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите шапки от шафраново мляко за зимата, като използвате горещ метод без оцет, измерете два килограма гъби и ги сортирайте.

Стъпка 2. Почистете добре капачките на шафрановото мляко и ги изплакнете под вода.

Стъпка 3. В тенджера кипнете вода със сол и лимонена киселина.

Стъпка 4. Поставете подготвените гъби тук, изключете котлона и оставете да престои около 30 минути.

Стъпка 5. След това включете огъня.Сварете гъбите в саламура и ги варете около 10 минути.

Стъпка 6. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани. Тук слагаме и подправки. Навийте на руло, обърнете го с капачката надолу, увийте го в одеяло и оставете докато изстине напълно.

Стъпка 7. Капачките от шафраново мляко са готови за зимата по горещ метод без оцет. Съхранявайте на хладно.