Ръжен хляб в машина за хляб

Ръженият хляб в машина за хляб е вкусна и здравословна идея за домашната трапеза. Готовият ароматен продукт ще допълни много топли и студени ястия. За да приготвите с помощта на машина за хляб, вземете под внимание простите стъпка по стъпка рецепти от нашата кулинарна селекция. Изненадайте любимите си хора!

Как да си направим хляб от ръжено брашно в машина за хляб Mulinex?

С голяма радост искам да споделя една необикновена рецепта за вкусен и здравословен хляб от ръжено брашно, приготвен в машина за хляб. Ръженият хляб е лек и ефирен. Пригответе го и ще останете възхитени!

1. 
   Как да изпечете вкусен ръжен хляб в машина за хляб? Ползвам уред на Moulinex.
2. 
   Пригответе ръжени трици и отмерете необходимото количество.
3. 
   Пригответе пшенични трици и отмерете необходимото количество.
4. 
   Пригответе пшенично брашно 1 клас и отмерете необходимото количество.
5. 
   Пригответе ръжено брашно и отмерете необходимото количество.
6. 
   Пригответе растително масло.
7. 
   Вземете суха мая.
8. 
   След това пригответе бакпулвера.
9. 
   Измерете необходимото количество суроватка и я затоплете леко на слаб огън.
10. 
    Изсипете необходимото количество растително масло в купата на машината за хляб.
11. 
    След това се налива загрятата суроватка.
12. 
    Добавете гранулирана захар.
13. 
    Посолява се.
14. 
    Добавете пшенично брашно 1-ви клас в купата на машината за хляб.
15. 
    Добавете ръжено брашно.
16. 
    След това добавете пшенични и ръжени трици.
17. 
    Добавете сухата мая и бакпулвера.
18. 
    Затворете капака на машината за хляб. На панела на устройството изберете програма № 3 „Френски хляб“, кора – средна. Включете устройството. Процесът на месене ще започне.
19. 
    След като изминат 30 минути, отворете капака на хлебопекарната.
20. 
    Извадете тестото и извадете миксера.
21. 
    Поставете тестото обратно в купата на машината за хляб.
22. 
    Сплескайте го, като го притиснете добре с ръце.
23. 
    Затворете капака на устройството. Процесът на печене ще започне.
24. 
    След приключване на програмата изключете уреда и внимателно извадете хляба.
25. 
    Охладете напълно хляба от ръжено брашно и сервирайте.

---

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за ръжен хляб в хлебопекарна Panasonic

Искам да споделя една чудесна рецепта за вкусен и здравословен ръжен хляб, приготвен в машина за хляб. Ръженият хляб се оказва мек и ефирен. Опитайте и ще се откажете от магазинния хляб завинаги!

Време за готвене: 3 часа 40 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 6

съставки:

• Питейна вода – 420 мл.
• Сол – 1,5 ч.л.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
• Мляко на прах – 2 супени лъжици.
• Пшенично брашно 1-ви клас - 250 гр.
• Ръжено брашно - 250 гр.
• Суха мая – 2 ч.л.
• Стафиди - на вкус.

Процес на готвене:

1. Налейте необходимото количество питейна вода със стайна температура в купата на хлебопекарната, аз съм с уред Panasonic. Добавете гранулирана захар, сол, мляко на прах, пресейте пшенично брашно от 1 клас и ръжено брашно. Добавете сухата мая и предварително измитите и подсушени стафиди.

2. Затворете капака на машината за хляб. На таблото изберете програма 07, кори – средни. Включете устройството. Процесът на месене ще започне. След като изминат 30 минути, отворете капака на хлебопекарната. Извадете тестото и извадете миксера. Поставете тестото обратно в купата на машината за хляб.

3. Затворете капака на устройството. Ще започне процесът на многократно месене, втасване и печене. След приключване на програмата изключете уреда и внимателно извадете хляба.

4. Охладете напълно хляба от ръжено брашно и сервирайте.

Насладете се на здравословно печене!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на ръжен хляб в машина за хляб Mulinex

С голямо желание искам да споделя една страхотна рецепта за лесен за приготвяне и невероятно вкусен и нежен хляб, приготвен в машина за хляб. Абсолютно всеки ще се наслади на здравословния ръжен хляб.

Време за готвене: 2 часа 50 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 6

съставки:

• Питейна вода – 280 мл.
• Сол – 1 ч.л.
• Гранулирана захар - 1,5 ч.л.
• Пшенично брашно 1-ви клас - 250 гр.
• Ръжено брашно - 200 гр.
• Суха мая – 1 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Подгответе всички необходими съставки за приготвяне на ръжен хляб в машина за хляб.Ползвам уред на Moulinex.

2. Разтворете сухата мая в малко количество топла питейна вода. Пресейте пшенично брашно от 1 клас и ръжено брашно.

3. Изсипете необходимото количество растително масло в купата на машината за хляб. След това се налива загрята питейна вода и подходяща суха мая. Добавете кристална захар, сол и пресятото пшенично брашно 1 клас и ръжено брашно.

4. Затворете капака на машината за хляб. На арматурното табло изберете програма №15. Включете устройството.

5. Процесът на месене ще започне.

6. След 15 минути отворете капака на хлебопекарната. Извадете тестото и извадете миксера.

7. Затворете капака на машината за хляб. На панела на устройството изберете програма № 8, грамаж – 750 г, кора – средна. Включете устройството. Процесът на втасване и печене ще започне.

8. След края на програмата изключете уреда и отворете капака.

9. Оставете хляба леко да се охлади.

10. Внимателно извадете хляба.

11. Охладете хляба напълно.

12. Сервирайте ръжен хляб на масата.

Добър апетит!

Невероятно вкусен ръжен хляб с квас

С голямо удоволствие искам да споделя една разкошна рецепта за великолепен и вкусен ръжен хляб с квас. Направете здравословен хляб и ще останете възхитени! Ръженият хляб се оказва порест и ефирен.

Време за готвене: 3 часа 35 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 6

съставки:

• Вода за пиене - 200 мл.
• Сол – 1 ч.л.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Ръжена закваска - 400 гр.
• Мляко на прах - 1,5 супени лъжици.
• Пшенично брашно 1 клас - 230 гр.
• Ръжено брашно - 110 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сусам - по желание

Процес на готвене:

1. Отмерете необходимото количество ръжена закваска.

2.Покрийте съда със стартера със стреч фолио или покрийте с найлонова торбичка. Поставете във фурната и оставете за малко на ниска температура, за да започне да действа предястието.

3. Внимателно разбъркайте ръженото предястие.

4. Изсипете необходимото количество растително масло и загрята питейна вода в купата на машината за хляб. Добавете ръжената закваска, гранулираната захар, млякото на прах и солта. Пресейте пшенично брашно от 1 клас и ръжено брашно.

5. Затворете капака на машината за хляб. На таблото изберете програма No8, кори – средни. Включете устройството. Процесът на месене ще започне. След като изминат 30 минути, отворете капака на хлебопекарната. Заравнете тестото, като притиснете добре с ръце. Отгоре поръсете със сусам.

6. След края на програмата изключете уреда и отворете капака.

7. Внимателно извадете хляба и го поставете върху решетка.

8. Охладете напълно квасения ръжен хляб.

9. От това количество храна се получават 875 грама вкусен, здравословен хляб.

10. Сервирайте ръжен хляб с квас.

Добър апетит!

Как да си направим ръжен хляб с малц в машина за хляб?

От все сърце препоръчвам на любителите на ръжен хляб да се възползват от тази невероятно вкусна рецепта и да приготвят хляб с малц в машина за хляб. Ръженият хляб се оказва невероятно апетитен и ароматен. Пригответе го и ще останете възхитени!

Време за готвене: 3 часа 50 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции – 8

съставки:

• вряла вода - 320 мл.
• Сол – 1 ч.л.
• мед – 1 ч.л.
• Кимион – 1 ч.л.
• Ферментирал ръжен малц - 1,5 супени лъжици.
• Пълнозърнесто пшенично брашно - 300 гр.
• Ръжено брашно - 200 гр.
• Суха мая - 1,5 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Пригответе ферментирал ръжен малц.

2.Пригответе ръжено брашно и отмерете необходимото количество.

3. Пригответе пълнозърнесто брашно и отмерете необходимото количество.

4. Отмерете необходимото количество ферментирал ръжен малц.

5. Изсипете в дълбока купа, добавете кимион и залейте с вряла вода. Разбъркайте старателно. След това охладете.

6. Изсипете необходимото количество растително масло в купата на машината за хляб. Добавете мед и сол. Пресейте пълнозърнестото пшенично и ръженото брашно. Добавете сухата мая.

7. Изсипете задушения малц с кимион.

8. Затворете капака на машината за хляб. На таблото изберете програма No2, кори – средни. Включете устройството. Процесът на готвене ще започне.

9. След края на програмата изключете уреда и внимателно извадете хляба.

10. Охладете напълно ръжения хляб с малц, приготвен в хлебопекарната, нарежете на филийки и сервирайте.

Добър апетит!

Ароматен ръжен хляб с мая в машина за хляб

С голямо удоволствие искам да споделя една чудесна рецепта за вкусен ръжен хляб с мая, приготвен в машина за хляб. Този великолепен, ароматен и здравословен хляб ще се хареса на абсолютно всеки. Ще забравите за хляба от магазина, гарантирам ви!

Време за готвене: 3 часа 55 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 8

съставки:

• Мляко – 380 мл.
• Сол – 1,5 ч.л.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
• Сухи семена от кориандър - 1 ч.л.
• Сух кимион – 1 ч.л.
• Пшенично брашно 1-ви клас - 225 гр.
• Ръжено брашно - 250 гр.
• Суха мая – 2 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Изсипете необходимото количество растително масло и предварително загрято мляко в купата на хлебопекарната. Добавете кристална захар и сол. Пресейте ръженото брашно.

2.Следващата стъпка е да пресеете пшенично брашно от 1 клас.

3. Добавете суха мая, сух кимион и сухи семена от кориандър.

4. След това затворете капака на машината за хляб. На панела на уреда изберете програма №3, кора – средна, грамаж – 900гр. Включете устройството. Процесът на месене ще започне.

5. След края на програмата изключете уреда, отворете капака на хлебопекарната и внимателно извадете хляба. Охладете напълно ароматния ръжен хляб.

6. Апетитна ръжена питка, приготвена с мая в машина за хляб, нарежете на филийки и сервирайте.

Насладете се на вкусни и здравословни печива!

Бърза и лесна рецепта за хляб без мая в машина за хляб

Препоръчвам на всеки, който обича печива, да приготви невероятно вкусен хляб без мая в машина за хляб. За да направите вкусен хляб, ще ви трябва минимално количество прости и достъпни съставки.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 8

съставки:

• Кефир - 250 мл.
• Сол – 1 ч.л.
• Гранулирана захар - 0,5 ч.л.
• Сусам – 1 с.л.
• Първокласно пшенично брашно – 2,5 супени лъжици.
• Сода бикарбонат – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Изсипете необходимото количество кефир в купата на машината за хляб. Загрейте кефира на слаб огън, докато се затопли.

2. След това добавете сода за хляб.

3. Посолете.

4. Добавете гранулирана захар.

5. Пресейте първокласно пшенично брашно в необходимото количество в купата на хлебопекарната.

6. Добавете сусам. По желание може да добавите семена и ядки. Затворете капака на машината за хляб. На панела на уреда изберете програма № 2 „Ултра бързо изпичане 1 за хляб с тегло 750 g“, време за готвене – 58 минути. Включете устройството. Процесът на месене ще започне и ще отнеме 10 минути.

7.След приключване на програмата изключете уреда и внимателно извадете хляба. Поставете го върху решетка и охладете напълно.

8. Ароматна питка без мая, приготвена в машина за хляб, нарежете на филийки и поднесете към всяко ястие.

Добър апетит!

Апетитна пшенично-ръжена питка, приготвена в машина за хляб

Ако никога не сте правили хляб в машина за хляб, значи моментът е дошъл. Не забравяйте да използвате тази рецепта и да приготвите вкусен пшенично-ръжен хляб. Печенищата са невероятно ароматни и имат интересен, жизнен вкус.

Време за готвене: 3 часа 20 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 6

съставки:

• Кефир - 200 мл.
• Сол – 1,5 ч.л.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Бира – 100 мл.
• мед – 1 ч.л.
• Пшенично брашно 1 клас - 375 гр.
• Ръжено брашно - 250 гр.
• Суха мая - 2,5 ч.л.
• Кокоши яйца – 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Какао на прах – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Изсипете необходимото количество бира в купата на машината за хляб.

2. Комбинирайте кефир със стайна температура с какао на прах, разбъркайте добре и изсипете в купата на хлебопекарната.

3. След това добавете мед. Можете да използвате какъвто мед желаете.

4. Добавете гранулирана захар.

5. Посолете.

6. Разбийте пилешко яйце.

7. Изсипете необходимото количество растително масло в купата на машината за хляб.

8. Добавете предварително пресято пшенично брашно 1 клас.

9. Добавете пресятото ръжено брашно.

10. Добавете суха мая. Затворете капака на машината за хляб. На панела на устройството изберете програма "Прост хляб", кора - средна, тегло - 900 g. Включете устройството. Процесът на месене ще започне.

11. След края на програмата изключете уреда и внимателно извадете хляба.Пшенично-ръженият хляб се охлажда напълно, нарязва се на филийки и се сервира.

Добър апетит!

Здравословен пълнозърнест ръжен хляб у дома

С голяма радост искам да споделя една страхотна рецепта за ароматен и вкусен ръжен хляб от пълнозърнесто брашно. Използвайте тази чудесна рецепта и си направете домашен хляб. Уверявам ви, че след това ще спрете да купувате хляб в магазина.

Време за готвене: 2 часа 15 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции – 12

съставки:

• Питейна вода – 350 мл.
• Сол на вкус
• Семена - на вкус
• Ядки - на вкус
• Зеленчукова смес - на вкус
• Пълнозърнесто пшенично брашно - 150 гр.
• Пълнозърнесто ръжено брашно – 350 гр.
• пресована мая - 25 гр.
• Подправки - на вкус
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте пресованата мая с топла питейна вода, разбъркайте и изчакайте маята да започне да действа.

2. Запържете ядките и семената в сух тиган.

3. В дълбок съд смесете пълнозърнесто ръжено и пшенично брашно, подправки, сол и печени ядки и семена.

4. Използвах суха зеленчукова смес като подобрители на вкуса.

5. Изсипете подходящата мая.

6. Замесете меко еластично тесто. Покрийте с кухненска кърпа и оставете тестото да втаса за около 30 минути.

7. Налейте растително масло, омесете втасалото тесто и оставете отново да втаса.

8. Когато тестото втаса втори път, оформете питка и я поставете върху силиконова подложка.

9. Направете надлъжни разрези и оставете питката да втаса под чиста кухненска кърпа.

10. Поставете тавата за печене в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40-50 минути. Проверете готовността с дървено шишче.Охладете напълно ухаещата питка.

11. Нарежете пълнозърнестия ръжен хляб на филийки и сервирайте.

Добър апетит!

Мек и ефирен ръжен хляб с кефир в машина за хляб

Днес предлагам да използвам една проста рецепта за ароматен пухкав хляб. Ръженият хляб, приготвен с кефир в машина за хляб, се оказва ефирен, порест и мек. Не забравяйте да готвите и да зарадвате себе си и близките си, ще бъдете приятно изненадани от текстурата на печените изделия!

Време за готвене: 3 часа 50 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 8

съставки:

• Кефир - 350 мл.
• Сол – 1 с.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Пшенично брашно 1 клас - 300 гр.
• Ръжено тапетно ​​брашно - 250 гр.
• Суха мая – 2 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Изсипете необходимото количество предварително загрят до топъл кефир в купата на машината за хляб.

2. След това се налива необходимото количество растително масло. Посолява се.

3. Добавете ръжено тапетно ​​брашно, предварително пресято през сито.

4. Добавете пресятото пшенично брашно 1-ви клас в купата на машината за хляб.

5. Изсипете сухата мая и добавете гранулирана захар.

6. Затворете капака на машината за хляб. На панела на устройството изберете програма № 3 „Френски хляб“, кора – средна. тегло - 900 гр. Включете устройството. След като изминат 30 минути, отворете капака на хлебопекарната. Извадете тестото и извадете миксера. Поставете тестото обратно в купата на машината за хляб.

7. Затворете капака на устройството. Процесът на печене ще започне. След приключване на програмата изключете уреда и внимателно извадете хляба. Охладете напълно ръжения хляб с кефир, приготвен в хлебопекарна, и сервирайте.

Добър апетит!