Класическа салата Гнездо на глухар

„Гнездото на глухаря“ е класическа салата, която ще бъде много интересна находка за онези домакини, които никога не са приготвяли толкова оригинално и в същото време просто ястие. А за тези, които вече са запознати с класическата рецепта за тази салата, предлагаме избор от 10 различни стъпка по стъпка опции за нейното приготвяне със снимки. Надяваме се, че при нас определено ще намерите своя собствена рецепта, която ефективно ще разнообрази вашата празнична и ежедневна домашна трапеза.

Класическа рецепта за салата Гнездо на глухар с пиле

Класическата рецепта за салата „Гнездо на глухар“ изисква варени пилешки гърди и съставки като пъдпъдъчи яйца, кисели краставици и тънки ленти пресни картофи, изпържени до приятна хрупкавост. Изглежда, че всичко е просто, но крайният резултат е много красиво и оригинално ястие. Гответе с удоволствие и хапвайте с апетит!

1. 
   Как да приготвите салата "Гнездо на глухар" по класическата рецепта? Поставете съставките за бъдещата салата на кухненската маса, това ще ускори процеса на нейното приготвяне.
2. 
   Нарежете картофите много ситно и тънко, за това можете да използвате специално ренде за корейски моркови.
3. 
   Нарежете осолени или мариновани краставици на пръчици, кубчета или ленти, както картофите. От краставиците ще се отдели саламура, трябва да се отцеди.
4. 
   Сварете пилешките гърди и яйцата в отделни съдове до готовност. Сварете яйцата твърдо. Нарежете сварените гърди на тънки ивици (за да направите месото по-вкусно и сочно, добавете подправки и сол към бульона и след това го охладете, без да го изваждате от бульона). Запържете картофите в масло, докато омекнат, отстранете излишното масло, като поставите картофите върху хартиена кърпа.
5. 
   Комбинирайте половината от пържените картофи в купа за салата с краставици и пиле, разбъркайте с майонеза и добавете сол на вкус, ако е необходимо, поръсете със смлян черен пипер.
6. 
   Отгоре намажете салатата с останалите картофи, като ги наредите в кръг, за да оформите гнездо. В центъра поставете сварени и обелени яйца. Гарнирайте салатата с пресен магданоз и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусна салата “Grookery Nest” с гъби и пиле

Външният вид на салата "Гнездо на глухар" с гъби и пиле определено ще украси всеки празник! Компонентите на салатата могат да се променят или добавят, например тази рецепта изисква добавяне на пържени гъби.

съставки:

• Сол и смлян черен пипер - на вкус.
• Топено сирене – 1 бр.
• Пържени гъби - 150 гр.
• Пилешко месо - 200 гр.
• Пресни краставици - 1-2 бр.
• Картофи – 3-4 бр.
• Кокоши яйца - 2-3 бр.
• Пъдпъдъчи яйца - 3-4 бр.
• Олио за пържене – 2 с.л. л.
• Лук – 1 бр.
• Майонеза - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете пресни гъби (шампиньони, стриди или диви гъби) на кубчета, лукът също наситно и след това запържете всичко заедно в тиган до омекване, като добавите сол и черен пипер на вкус. Поставете печеното в чиния, за да изстине по-бързо.

2. Нарежете варено или пушено пиле на ивици.

3. Оформете салатата, като върху ястието на първо място наредете гъби и лук, а след това пилешко месо, върху което поставете тънка мрежа от майонеза. Следващият слой е пилешки яйца, настъргани + мрежа от майонеза.

4. Нарежете картофени ленти от пресни обелени картофи, изплакнете ги и ги оставете да изсъхнат. След това се пържат до готовност, като се разбъркват през цялото време.

5. Нарежете пресните краставици на малки лентички и ги наредете в салатата, като ги намажете с тънка мрежа от майонеза.

6. Поставете последния слой настъргано топено сирене + мрежа от майонеза.

7. Направете вдлъбнатина в салатата, където трябва внимателно да поставите нарязания копър.

8. Украсете горната част на салатата с картофени ивици и пъдпъдъчи яйца, след което можете да сервирате ястието.

Добър апетит!

Проста рецепта за „Гнездото на тетрев“ с мариновани краставици

Салата "Гнездо на глухар" с мариновани краставици може да се приготви за няколко минути, ако добавите пушено пиле вместо варено пиле и купите картофени ивици в магазина. Е, всички други кулинарни усилия, време и разходи изискват минимални: пригответе салатата бързо и ще видите сами!

съставки:

• Пушено пиле - 200 гр.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
• кисели краставици - 1-2 бр.
• Лук – 1-2 бр.
• Майонеза - на вкус.
• Копър - връзка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене на картофи.
• Картофени сламки – 170-200 гр.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилето на ситно (ако не искате да използвате пушено месо, тогава предварително сварете и охладете пилешките гърди).

2. Ако нямате готови сламки, тогава ще трябва да ги изпържите сами. Нарежете картофите много тънко и ситно, изплакнете нишестето и ги оставете да изсъхнат малко.

3. Добавете краставиците, също нарязани на ситно, към пилето.

4. Лукът се нарязва на тънки лентички и се добавя към салатата. Ако не искате лукът да горчи, залейте го с вряща вода за минута-две и след това прецедете.

5. Сварете пъдпъдъчи и пилешки яйца твърди и охладени. Кокошите яйца се нарязват на ивици или на ренде и се добавят към салатата.

6. Пържете картофените ленти на порции, като разбърквате, за да се изпържат равномерно и бързо и да не загорят.

7. Добавете картофите към салатата, подправете я с майонеза, добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.

8. Поставете салатата на купчина върху плоска чиния, украсете в центъра с копър и пъдпъдъчи яйца, а отстрани с картофени ивици.

Добър апетит!

Слоеста салата „Гнездото на глухаря“ с пушено пиле

С пушено пиле салата Гнездото на глухаря придобива по-наситен вкус, придобива аромат на пушено, което определено ще се хареса на вашите гости. През последните години тази версия на салатата стана много популярна и мнозина вероятно ще искат да я повторят за някой семеен празник.

съставки:

• Картофи - 5-6 бр.
• Пушено пиле - 350 гр.
• кисели краставици - 4-5 бр.
• Пъдпъдъчи яйца - 10-15 бр.
• Майонеза – 3 супени лъжици. л.
• Копър - на вкус.
• Растително масло - за пържене на картофи.
• Сол и черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Картофите се настъргват и се подсушават върху кърпа или хартиена салфетка.

2. Загрейте добре олиото и изпържете картофите на порции, докато омекнат. Оставете излишната мазнина от картофите да попие в хартиена кърпа. Сварете няколко картофа в кората им.

3. Когато картофите се охладят, ги нарежете на кубчета.

4. В същото време трябва да сварите пъдпъдъчите яйца и да ги охладите, след което ги обелете и нарежете част от тях на ивици.

5. Нарежете киселите краставици на същите лентички. Пушеното пиле се отстранява от кожата и месото се нарязва на ситно.

6. В една купа смесете всички нарязани съставки за салата, подправете салатата с майонеза на вкус, добавете сол и черен пипер.

7. Поставете салатата на купчина в плоска чиния, направете дупка, покрийте отгоре и отстрани с картофени ленти и поставете нарязан копър или клончета копър в дупката.

8. Поставете варени яйца върху копъра и сервирайте салатата на масата, така че картофените сламки да останат хрупкави.

Добър апетит!

Как се приготвя салата Гнездо на глухар с шунка?

Много хора обичат салата Гнездо на глухар, защото е украсена с вкусни хрупкави картофени сламки, които можете да купите готови или да изпържите сами. За да не губите време за варене на пилешки гърди, както в класическата рецепта за тази салата, заменете я с всякаква шунка. В този вариант към салатата се добавя и сладка консервирана царевица.

съставки:

• Консервирана царевица - 200 гр.
• Сол и черен пипер - на вкус.
• Прясна краставица - 100 гр.
• Топено сирене – 1 бр.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Шунка – 150 гр.
• Копър - връзка.
• Картофи 3-4 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа сложете царевица от консерва и шунка на кубчета.

2. Сварете яйцата, обелете и охладете, добавете две от тях в купа, направете същото с прясната краставица.

3. След това овкусете салатата с майонеза, разбъркайте я със сол и смлян черен пипер.

4. Настържете останалото пилешко яйце на ситно ренде, добавете малко натрошено сирене и много ситно нарязани билки. Разбъркайте добре масата, ако се окаже твърде гъста, добавете към нея малко майонеза.

5. Разточете няколко малки яйца от тази маса и ги скрийте в хладилника, за да се слепят по-добре при ниски температури.

6. Обелете картофите, нарежете ги на тънко, като използвате специално ренде. Запържете картофените филийки, докато станат хубави и хрупкави. Когато сламките са готови, ги поставете върху хартиена кърпа, подсушете ги от излишната мазнина и посолете.

7.Поставете салатата върху красива чиния или голяма чиния, като оформите вдлъбнатина вътре в могилата, украсете отгоре с картофи и поставете домашни яйца във вдлъбнатината.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за салата Гнездо на глухар със зеле

С китайско зеле салатата "Гнездо на глухар" ще бъде по-лека, а свежа ябълка ще добави приятна плодова нотка. Можете да замените останалите компоненти по ваш вкус (например месо и гъби). Освен това ролята на украса на гнездото тук не се играе от пържени картофи, а от сламки сирене, ябълки и зеле. Също така не забравяйте, че като разреждате майонезата със заквасена сметана, ще направите салатата още по-малко калорична.

съставки:

• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Пилешко филе – 150 гр.
• Пъдпъдъчи яйца - 5-6 бр.
• Пекинско зеле - 150 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Лук – 1 бр.
• шампиньони - 150 гр.
• Ябълка – 1-2 бр.
• Лимонов сок – 1 ч.л.
• Майонеза - на вкус.
• Заквасена сметана - на вкус.
• Бадеми - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо сварете и обелете пъдпъдъчите яйца, като ги охладите в студена вода.

2. След това трябва да нарежете шампиньоните (или всякакви други гъби) на тънки ивици и да ги запържите в растително масло, като добавите сол и черен пипер.

3. Сиренето се нарязва на тънки ивици, отделя се малко за украса на салатата.

4. Вареното или пушено пилешко филе трябва да нарежете по същия начин като сиренето, като отделите част за украса на салатата.

5. Направете същото и с китайското зеле, като отделите малко за украса.

6. Нарежете ябълката на ивици, оставете малко настрана.

7. Смесете всички съставки в една купа, подправете салатата на вкус с майонеза и заквасена сметана, добавете сол и черен пипер.

8.Поставете салатата в дълбока чиния, направете малка вдлъбнатина вътре, където можете да поставите бадеми или нарязани билки. Украсете салатата отстрани със заделените филийки, в средата сложете обелени пъдпъдъчи яйца и поднесете лакомството.

Добър апетит!

„Гнездо на глухар” с телешко за празничната трапеза

Един от често срещаните варианти за приготвяне на салата "Гнездо на глухар" е този, който използва варено говеждо като месен компонент. Между другото, може да се комбинира с всякакви пушени меса, което само ще подобри вкуса на тази салата. В резултат на това ще имате на масата не само много красиво, оригинално, но и вкусно ястие. Приятно приготвяне!

съставки:

• Пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
• Телешко - 200-300 гр.
• Картофи – 3-4 бр.
• кисели краставички – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Пресни билки - за украса.
• Растително масло - за пържене.
• Майонеза - 3-4 с.л. л.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете говеждото с ароматни кореноплодни предварително, за да стане месото по-вкусно. След като изстине, нарежете телешкото на ивици и го наредете на дъното на плосък съд, украсете с мрежа от майонеза.

2. Нарежете киселите краставички.

3. Нарежете лука по желание, или на лентички.

4. Поставете лука и краставиците върху говеждото, те могат да бъдат намазани с майонеза. След това поставете слой твърдо настъргано сирене върху салатата.

5. Нарежете картофите на ситно, така че да получите картофени сламки, след това ги изплакнете от нишестето, подсушете ги от водата и ги запържете в олио, докато омекнат, като разбърквате често. Направете кладенче в салатата и гарнирайте салатата с картофени ленти, когато са изстинали.

6.Постелете кухината на гнездото на глухаря с всякакви зеленчуци, може би с нарязан копър. Поставете варени пъдпъдъчи яйца без черупки в центъра. Това е всичко, салатата е готова за сервиране.

Добър апетит!

Как да си направим салата Гнездо на глухар с корейски моркови?

За да приготвите бързо салата Гнездо на глухар с корейски моркови, можете да се справите не с домашно приготвени, а с готови картофени сламки, ако ги намерите в супермаркета. Между другото, можете да си купите и корейски моркови, но някои домакини предпочитат да ги готвят сами.

съставки:

• Сурово пилешко филе - 100 гр.
• Сол и смлян пипер - на вкус.
• Подправки за пиле - на вкус.
• Пилешка или свинска шунка - 150 гр.
• Картофени сламки - 150-200 гр.
• Пъдпъдъчи яйца - 3-5 бр.
• Корейски моркови - 70 гр.
• Твърдо сирене - 70-100 гр.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Копър или зелена салата - връзка.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

1. Подгответе пилешкото филе за пържене, като го нарежете на ситно и мариновате във всякакви подправки, като не забравяйте да добавите сол.

2. Свинската или пилешка шунка също нарежете на тънки лентички.

3. В малко количество масло запържете пилешкото филе до готовност, което ще отнеме не повече от 10 минути. В купа смесете нарязаните корейски моркови с шунка и пържено пиле и подправете салатата с майонеза.

4. Ако нямате готови картофени сламки, тогава изпържете картофите сами, нарязвайки ги на ситно, изплаквайки ги от нишесте. Отстранете излишната мазнина, като ги отцедите върху хартиена кърпа.

5. Охладете и обелете твърдо сварените пъдпъдъчи яйца.

6. Поставете салатата върху голяма плоска чиния с вдлъбнатина, поставете във вдлъбнатината наситнения копър, след което наредете картофите в кръг.Поставете пъдпъдъчи яйца върху копъра и поднесете салатата.

Добър апетит!

Много вкусна и проста рецепта за салата Гнездо на глухар със сирене

Салатата Гнездо на глухар със сирене обикновено се харесва на всички гости, дори и на малките придирчиви. Затова може да се украси не само с яйца, но и с домашно направена птица майка, която да изненада и зарадва малчуганите, както и да възбуди апетита им. Топеното сирене, посочено в рецептата, може да бъде заменено с всяко друго.

съставки:

• Пилешки гърди - 200-300 гр.
• Топено сирене – 1 бр.
• шампиньони - 300 гр.
• Картофи – 3-4 бр.
• Лук – 1-2 бр.
• Прясна краставица - 1-2 бр.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Майонеза - на вкус.
• Сол, черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Моркови – 1 бр.
• Листа от маруля - за украса.

За птиците:

• Пилешко яйце – 1 бр.
• Пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
• Сурови моркови – 1 бр.
• Карамфилови пъпки – 12 бр.

Процес на готвене:

1. Нарежете суровите картофи много ситно, изплакнете нишестето и ги оставете да изсъхнат. Запържете картофените лентички на порции в обилно количество олио, докато омекнат.

2. Поставете сламка върху хартиена салфетка, така че излишната мазнина да попие в нея.

3. Лукът и морковите се нарязват на ситно (може и на ренде), след което се задушават до омекване.

4. Пилешки гърди, сварени и охладени, също нарязани на малки кубчета или разглобени на влакна.

5. Шампиньоните могат да се използват както мариновани, така и пържени, сурови, нарязани на ситно.

6. Нарежете на ситно пресни краставици.

7. Натрошете белтъците на пилешките яйца с помощта на ренде и сложете жълтъците на друга чиния.

8. Сглобете салатата по следния начин: върху плоска чиния, където вече има листа от маруля, наредете гъбите, след това слой настъргано топено сирене и нарязано пиле, след това слой мрежа от майонеза.

9. Следват лук и моркови + мрежа от майонеза.

10. След това наредете пресни краставици, след това яйчен белтък + мрежа от майонеза.

11. Задълбочете салатата малко в центъра и отгоре сложете пържени картофи.

12. Остава само да направим яйца и птици. Разбийте с вилица жълтъците със сол и наситнен копър, добавете майонезата и оформете яйцата. Обелете пъдпъдъчи яйца и едно пилешко яйце, направете очи за птиците от карамфил, опашки и човки от парчета моркови и крила за мама, както е показано на снимката. Поставете яйцата и птиците в гнездото и сервирайте салатата.

Добър апетит!

Гнездо на глухар със сварен език

Салата "Гнездо на глухар" със свинско или телешко варено, както и телешки език е ефектно и много вкусно ястие, подходящо за всяка празнична трапеза. Освен това ще бъде задоволително, което означава, че ще нахрани гостите ви добре.

съставки:

• Картофи - 350 гр.
• Растително масло - за пържене на картофи.
• Консервиран грах - 150 гр.
• Сол и черен пипер - на вкус.
• кисели краставици - 2-3 бр.
• Свински език – 1 бр.
• свинско месо – 150 гр.
• Яйца – 4 бр.
• Копър - връзка.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо оставете свинското месо и езика да се сварят, защото това е дълъг процес. Към бульона добавете подправки и кореноплодни зеленчуци. Езикът трябва да се изплакне добре преди готвене, да се вари 15-20 минути, да се отцеди и да се готви в чиста вода, докато омекне. След това охладете езика в студена вода, отстранете кожата и нарежете на малки кубчета. Свареното свинско също нарежете на кубчета.

2. Докато езикът се готви, нарежете картофите на малки и много тънки ивици с помощта на ренде за корейски моркови. След това трябва да измиете сламката много старателно в студена вода, като я отцедите няколко пъти, така че цялото нишесте да излезе.Когато водата след измиване на сламата е бистра, това означава, че почти няма нишесте.

3. След това подсушете картофените сламки върху кърпа, така че водата да се абсорбира. Загрейте растително масло в дълбок тиган и запържете картофите на порции, докато омекнат, като разбърквате от време на време. Подсушете картофите върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.

4. За твърдо сварените яйца трябва да отделите белтъците от жълтъците, нарежете белтъците на малки кубчета.

5. Смелете жълтъците с майонеза, добавете сол и разбъркайте сместа със ситно нарязан копър. От тази маса направете овални яйца - имитация на яйца от глухар за украса на гнездото.

6. Прецедете граха, нарежете краставиците и комбинирайте всички съставки в един съд. Добавете към тях майонеза (или майонеза със заквасена сметана, за да не е много мазен дресинга), малко пържени картофи и разбъркайте салатата.

7. Поставете салатата в купа върху голяма плоска чиния, използвайте лъжица, за да оформите малка вдлъбнатина в центъра на могилката. Отгоре покрийте салатата със слой пържени резенчета картофи.

8. Тази салата не е необходимо да се влива преди сервиране, тъй като не е люспеста. Поставете клончета копър и „яйца от глухар” в центъра на салатата и донесете своя шедьовър на празничната трапеза!

Добър апетит!