Гъбена (горска) салата с шампиньони

Салатата Mushroom Glade с шампиньони може да се приготви по няколко начина, както чрез обръщане, така и с помощта на ринг за сервиране. Съставките също могат да бъдат различни: тук ще намерите 9 рецепти за салата със снимки стъпка по стъпка. Ако желаете, можете да добавите пиле или говеждо месо, както и свинско, шунка, варени или корейски моркови, кисели или пресни краставици към „Гъбената поляна“ или да приготвите ястието без тях - салатата пак ще бъде много вкусна !

Класическа рецепта за "Гъбена поляна" с шампиньони и пиле

Нека започнем нашата селекция с класическата рецепта за салата Mushroom Glade, която не съдържа моркови и краставици, а месният слой е направен от варени пилешки гърди.

1. 
   Как да приготвим салата от гъби (горска) поляна с шампиньони? Сварете суровите пилешки гърди в бульон с ароматни билки и подправки до омекване, след което ги оставете да изстинат в същия бульон, за да остане месото сочно.
2. 
   Сварете твърдо сварени пилешки яйца и картофи в яке.
3. 
   Формата за сглобяване на салата може да бъде покрита с хранителен филм или леко намазана с растително масло и след това поставете там шампиньоните с капачките надолу.
4. 
   Накълцайте магданоза и го наредете на малък слой върху гъбите, намажете с малко майонеза. След това трябва да обелите пилешките яйца, да ги оставите първо да изстинат, да ги настържете и да ги поставите на слой върху магданоза, да ги намажете малко с майонеза с помощта на лъжица.
5. 
   След това настържете картофите, наредете ги върху слой яйца, загладете ги с лъжица и намажете с майонеза. Можете да посолите и поръсите с черен пипер картофите на вкус. Нарежете пилешките гърди на ситно и ги поставете върху слой картофи, намажете с майонеза.
6. 
   Последният слой е настъргано твърдо сирене, което също трябва да се пресова, изравнява и намазва с малко майонеза. След това оставете салатата да се накисне, така че слоевете й да се слепят в хладилника.
7. 
   Преди сервиране ястието със салатата се покрива и се обръща.
8. 
   Гарнирайте салатата „Поляна с гъби“ с магданоз отгоре и сервирайте.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за салата „Гъбена поляна“ със свинско месо

Вареното свинско месо ще даде сочност и ситост на салата „Поляна с гъби“, пригответе тази версия на това ястие за голяма компания, защото е много лесно да се нахрани и да угоди на гостите! Ако имате домашно приготвени мариновани гъби, те могат да се използват вместо шампиньони. Краставиците могат да бъдат мариновани, осолени или пресни, а морковите - варени или мариновани.

съставки:

• Мариновани шампиньони - 200 гр.
• Свинско варено - 250 гр.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Картофи - 3-4 бр.
• Моркови – 2-3 бр.
• краставици – 150 гр. или на вкус.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Майонеза - за импрегниране на слоеве.
• Копър - връзка.

Процес на готвене:

1. Подгответе всички съставки за салата.

2. Сварете зеленчуците до омекване, а яйцата и свинското месо сварете в отделни съдове. След това оставете продуктите да изстинат.

3. Настържете сиренето, нарежете копъра на ситно, нарежете краставиците на красиви малки кубчета.

4. Обелете морковите и картофите, нарежете ги на едро ренде, а яйцата нарежете с нож. Нарежете и свинското филе, като внимавате всички продукти да са нарязани горе-долу по равно, за да изглежда салатата красива после.

5. Поставете гъбите в дълбок съд, застлан с фолио, с капачките надолу, поръсете ги с копър и намажете с малко майонеза.

6. След това сглобете салатата на слоеве в този ред, всеки слой, намазан с малко майонеза отгоре и уплътнен: яйца, моркови, свинско месо, краставици, настъргано сирене и картофи. Всеки слой може да се овкуси със сол или малко черен пипер по ваш вкус.

7. Оставете салатата да вари в купа, покрита с филм или покрита в хладилника, след което внимателно я извадете от формата и я поставете върху плоска чиния.Страните на салатата също могат да бъдат намазани с майонеза, а самата салата може да бъде украсена с всякакви пресни билки.

Добър апетит!

Салата „Гъбена поляна“ с телешко за празничната трапеза

Ако обичате слоести салати, тогава „Поляна с гъби“ с говеждо и шампиньони няма да ви остави безразлични. Всички слоеве изглежда се състоят от прости съставки, но когато се сглобят и напоят с майонеза, те се превръщат в много питателно домашно ястие. Вместо шампиньони можете да използвате всякакви други гъби.

съставки:

• Мариновани гъби - 1 буркан.
• Зелен лук и магданоз - на вкус.
• Кокоши яйца - 3-4 бр.
• Картофи – 2-3 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Сол и смлян черен пипер - на вкус.
• Майонеза - за смазване на слоевете.
• Краставици (осолени, кисели или пресни) - 150 гр.
• Телешко варено - 200-250 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Листа от маруля - за украса.

Процес на готвене:

1. Сварете картофите и морковите в един съд, а яйцата и телешкото месо в отделни съдове. Сварете говеждото, като го пуснете във вряща вода заедно с подправките и солта. Охладете сварените храни, обелете яйцата и зеленчуците и ги нарежете на едро ренде.

2. Изплакнете шампиньоните, за да отстраните течността и ги подсушете.

3. Постелете тавата за салата с прозрачно фолио, след което я намажете леко с олио, за да може лесно да се извади салатата. Сложете шампиньоните с капачките надолу на дъното на тава.

4. Измийте зелените, нарежете ги, поставете ги върху гъбите. Обелете и настържете картофите, поставете върху зелените, намажете с майонеза.

5. Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени, обелени и настъргани, разпределени равномерно върху салатата, намазани с тънък слой майонеза.

6. Морковите също се обелват, настъргват се и се разпределят върху салатата, като се заливат с майонеза.Направете същото и с краставиците (използвайте каквито желаете краставици за салата, като имайте предвид, че суровите ще придадат на салатата нотка пролетна свежест).

7. Охладете свареното телешко в бульона, за да е по-сочно, след което го нарежете на ситно и го поставете на следващия слой в салатата, като не забравяте да намажете с малко майонеза отгоре.

8. Последният слой е настъргано твърдо сирене, което трябва да бъде добре изравнено и намазано с майонеза, след което покрийте салатата със стреч фолио и я поставете в хладилника за 1-2 часа, за да се накисне (ако е необходимо, пригответе тази салата в вечер - след като престои една нощ в хладилника, ще стане само по-добре).

9. Поставете зелените листа върху плоска чиния, след това обърнете салатата от купата върху тях, отстранете филма. Гарнирайте гъбите с магданоз или копър.

Добър апетит!

Как да приготвите вкусно салата „Гъбена поляна“ с шунка?

Салата „Гъбена поляна“ с шунка, гъби, сирене и зелен лук е чудесно ястие, както за празник, така и за обикновена семейна вечеря, със сигурност ще подобри всяка маса и ще й придаде красив и много апетитен вид. А вкусът му определено няма да разочарова вас и вашите гости!

съставки:

• Мариновани шампиньони - 1 буркан.
• Пилешка или свинска шунка – 200 гр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Твърдо сирене - 100-150 гр.
• Картофи – 2-3 бр.
• Майонеза - на вкус.
• Сол и черен пипер - на вкус.
• Моркови – 1-2 бр.
• Яйца – 2-3 бр.

Процес на готвене:

1. Ако нямате дълбока тавичка, в която да сглобите салатата, намажете произволна кръгла купа с олио (може и с прозрачно фолио). Първият слой трябва да бъде мариновани шампиньони, капачките надолу.Поръсете гъбения слой с нарязан зелен лук, можете да намажете лука с малко майонеза, така че салатата да се държи добре.

2. Върху лука се нареждат твърдо сварени кокоши яйца, настъргани на едро ренде, намазват се с майонеза и се запечатват; след това идва слой от настъргано твърдо сирене, което също не забравяйте да намажете с майонеза.

3. Следва – ситно нарязана шунка + майонеза.

4. Варени настъргани моркови + майонеза.

5. Последният слой са сварени, настъргани картофи, няма нужда да ги мажете, но можете да добавите сол и черен пипер на вкус. Можете също да сол и черен пипер всеки слой на вкус, ако е необходимо. Покрийте готовата салата със стреч фолио и поставете на студено за 30-60 минути, така че слоевете да се слепят и да се напоят.

6. Салатата се обръща от купата върху плоска чиния и се гарнира със ситно нарязан зелен лук преди сервиране.

Добър апетит!

Салата "Горска поляна" с шампиньони и корейски моркови

Корейските моркови ще придадат на салата Mushroom Glade много необичаен вкус, пикантен, пикантен и свеж. За да придадете още повече корейски вкус на ястието, суровите пилешки гърди могат да се мариноват в соев сос и да се изпържат. Ако сте фен на корейската кухня, тогава не забравяйте да приготвите тази версия на „полянка“ възможно най-бързо.

съставки:

• Пилешко филе - 250-300 гр.
• Мариновани шампиньони - 1-2 малки буркана.
• Корейски моркови - 150 гр.
• Картофи – 3-4 бр.
• Магданоз - връзка.
• Майонеза - 200 гр.
• Яйца – 3-4 бр.
• Сол и смлян пипер - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Процес на готвене:

1. Първо покрийте голяма кръгла купа с хранителен филм и след това намажете филма с малко количество растително масло, за да улесните изваждането на салатата от него.Сложете шампиньоните в купа с капачките надолу, а дръжките на гъбите намажете с майонеза, върху която наредете наситнен магданоз и леко го притиснете с лъжица.

2. Нарежете варено или пържено (предварително мариновано в соев сос) пилешко филе на малки парчета, поставете в салата и намажете с майонеза.

3. Корейските моркови, ако са много дълги, трябва да бъдат нарязани, след това поставени в купа за салата на следващия слой и също намазани с майонеза.

4. Сварете картофите и пилешките яйца, охладете, обелете и настържете. Поставете картофите, намажете с малко майонеза; след това сложете яйцата, уплътнете салатата и отново намажете с майонеза. Накрая уплътнете добре цялата салата и я охладете в хладилник, за да залепнат пластовете добре един за друг.

5. Обърнете купата със салата върху голяма плоска чиния, леко потупайте купата и тя лесно ще излезе върху ястието благодарение на филма. Ако салатата все още не излиза, дръпнете малко ръба на филма. Отгоре гъбите можете да украсите със стръкчета магданоз или копър.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на „Гъбена поляна“ с мариновани шампиньони

С мариновани шампиньони салатата „Поляна с гъби“ се оказва не само отлична, но и много красива! Гладките шапки на тези малки кръгли гъби, украсени със зеленина, му придават уникален, сладък, домашен чар. Тази салата е идеална за сервиране на празнична или вечерна маса със семейството.

съставки:

• Пилешко филе - 250-300 гр.
• Мариновани шампиньони - 1-2 малки буркана.
• Картофи – 3-4 бр.
• Моркови – 2-3 бр.
• Майонеза - 250 гр.
• Яйца – 4 бр.
• Копър и други зеленчуци - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Процес на готвене:

1.Сварете пилешките гърди до готовност, оставете да се охлади в бульона, който ще трябва да бъде осолен, поръсен с черен пипер и добавени билки и подправки за вкус по време на готвене. Сварете зеленчуците и яйцата, охладете, след което нарежете отделно на едро ренде. Ако не разполагате с пружинна форма, тогава салатата може да се сглоби в кръгла купа, намазана отстрани с малко растително масло, за да може по-късно да се отдели по-добре от нея.

2. Ако вашите мариновани шампиньони имат твърде дълги крака, отрежете ги така, че да са не повече от 1 см - това е необходимо, за да изглеждат гъбите красиви. Гъбите се нареждат равномерно на дъното на тава, а след това се поръсват с чист, нарязан пресен копър.

3. Поставете картофите и морковите върху гъбите, като покривате всеки слой с майонеза.

4. Следващият слой е настъргани яйца, които също трябва да бъдат покрити с майонеза.

5. Следва слой нарязано пилешко месо + майонеза. Оставете салатата да вари в хладилника, като я покриете отгоре, така че слоевете да се слепят добре и да се напоят.

6. Внимателно обърнете формата със салатата върху красива чиния, като я почукате леко по дъното и стените, за да се отдели лесно. Поръсете „Гъбената поляна” с копър, гарнирайте със зелен лук или пресен магданоз и сервирайте.

Добър апетит!

Как да си направим салата „Горска поляна“ с кисели краставици?

Тази рецепта улеснява домакините при приготвянето на салата „Гъбена поляна“ с кисели краставици, тъй като включва използването на голям и дълбок сервизен ринг, който добре закрепва салатата, ако престои в него в хладилника. След това просто махнете ринга и няма нужда да обръщате салатата.

съставки:

• Консервирани гъби - 200 гр.
• кисели краставици - 200 гр.
• Варено пилешко филе - 300 гр.
• Кокоши яйца - 3-4 бр.
• Картофи – 300 гр.
• Моркови – 200 гр.
• Майонеза - 200 гр.
• Кашкавал – 170 гр.
• Зелените - куп.
• Сол на вкус.
• Черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Подгответе форма за печене или голям ринг за сервиране на салатата. Формата е дори по-добра от пръстен, тъй като може да се разглоби.

2. На дъното на формата най-добре е като първи слой да се сложат сварени и настъргани картофи, тъй като те са най-тежката и плътна съставка. Препоръчително е да добавите сол и черен пипер на вкус и да намажете леко с майонеза.

3. Сварените моркови също нарежете, наредете ги върху картофите, уплътнете ги с лъжица и отгоре намажете с малко майонеза.

4. Нарежете на ситно киселите краставици, наредете с лъжица върху морковите и намажете.

5. Направете същото и с пилешкото месо.

6. Настържете твърдо или топено сирене и наредете върху салатата. Накрая поръсете салатата с нарязани пилешки яйца (по желание можете да направите два слоя, като отделите белтъците от жълтъците). Намажете яйцата с майонеза, украсете салатата с гъби отгоре, като много плътно „населите“ вашата „чистина“ с тях. Покрийте салатата със стреч фолио, оставете да престои два часа в хладилника, след това извадете формата, поръсете гъбите с копър отгоре и сервирайте това кулинарно чудо на масата!

Добър апетит!

съвет: Ако смятате, че салатата изисква твърде много майонеза, можете да я разредите наполовина със заквасена сметана или да използвате нискомаслена майонеза, за да намалите броя на калориите.

Вкусна салата "Гъбена поляна" с шампиньони и топено сирене

Салатата „Гъбена поляна“ с топено сирене може да се сервира в класическата версия - с шампиньони или с всякакви други гъби, с които е украсена отгоре. Предлагаме вариант на това ястие с медени гъби, но можете да използвате не само мариновани гъби, но и пържени, например лисички. Количеството на съставките може да се намали или увеличи в зависимост от броя на ядещите. Тази версия на салата „Поляна с гъби“ не се обръща поради използването на кулинарен пръстен за сервиране.

съставки:

• Топено сирене – 2 бр.
• Пилешки гърди - 200 гр.
• Мариновани гъби - 1-2 буркана.
• кисели краставици - 3 бр.
• Картофи – 3-4 бр.
• Моркови – 2-3 бр.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Майонеза - 250 гр.
• Копър – 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. Първо извършете цялата подготвителна работа, като сварите, охладите и обелите морковите, картофите и яйцата. На дъното на ринга за сервиране се слагат настъргани картофи, след което се уплътнява и намазва с малко майонеза (или покрива с майонезена мрежа). Всеки слой може да се овкуси със сол и черен пипер на вкус.

2. Нарежете на ситно киселите краставички и ги наредете на втори ред, като леко ги уплътните (не е задължително майонезна мрежа върху слоя).

3. Яйцата трябва да се разделят на белтъци и жълтъци, след което се натрошават отделно и се поставят върху краставиците, като се покриват с мрежа от майонеза. Следва слой от настъргани моркови. Майонеза - по желание.

4. Пилешки гърди, варени или пушени, нарязани на малки кубчета, поставени върху морковите, леко намазани с майонеза.

5.Последно върху салатата се слага топено сирене, настъргано на едро ренде, уплътнява се салатата и се намазва с малко майонеза.

6. За да се накисне добре салатата, тя трябва да се постави на студено за няколко часа, но първо се поръсва със ситно нарязан копър отгоре. За да предотвратите увяхването на копъра, покрийте пръстена на салатата със стреч фолио или покрийте със стегнат капак.

7. Малко преди сервиране отстранете ринга за сервиране от салатата, леко намажете страните с майонеза и поръсете с нарязан копър (майонеза е необходима, за да не падне копърът). Ако смятате, че гъбите са прекалено напоени с марината и са вкиснали, трябва да ги изплакнете добре, да ги залеете с преварена студена вода за половин час и след това да ги изсушите в гевгир. След това посолете гъбите, черен пипер на вкус и подправете с растително масло и след това поставете върху салатата, оформяйки красива гъбена „чистина“.

Добър апетит!

съвет: Ако имате голям ринг за сервиране или пружинна форма за торта, тогава е най-добре да използвате тези кулинарни инструменти, за да сте сигурни, че салатата ще завърши в хубава, равномерна форма.

Проста стъпка по стъпка рецепта за „Лесная поляна“ с пушено пиле

Салатата „Гъбена поляна“ с пушено пиле е много вкусна, можем да кажем, че това е празнична версия на ястието, тъй като се оказва по-пикантна и богата от класическата версия и всичко това благодарение на ароматното пушено пилешко месо !

съставки:

• Пушено пилешко месо - 150 гр.
• Мариновани шампиньони - 1 буркан.
• Консервиран грах – 3-4 с.л. л.
• Кокоши яйца - 2-3 бр.
• Варени моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Копър - връзка.
• Майонеза - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Листа от маруля - за сервиране.

Процес на готвене:

1.Сварете морковите и яйцата, охладете и обелете. Обелете суровия лук. Поставете гъбите на дъното на формата с капачките надолу.

2. Копърът се нарязва на ситно и се поръсват върху гъбите, така че да не се виждат бутчетата. Смажете този слой с майонеза.

3. Отделете жълтъците от белтъците на твърдо сварените пилешки яйца. Намачкайте жълтъците с вилица, а белтъците настържете на едро ренде. Първо поставете жълтъците в съд със салата, те могат да бъдат леко намазани с майонеза, след което поставете белтъците и отново добавете майонеза. Ако е необходимо, яйцата могат да се поръсят със сол и смлян черен пипер (сол и черен пипер се добавят на вкус; по принцип можете да минете без тези съставки, тъй като майонезата вече съдържа сол и има пикантен вкус).

4. Поставете нарязаното пилешко месо върху салатата и след това намажете този слой с майонеза.

5. Следващият слой е зелен грах и нарязан на кубчета лук. Ако лукът е лют, можете да го нарежете, да го залеете с вряла вода и да го пасирате, за да загуби горчивината си. Смажете този слой с майонеза на вкус.

6. Последният слой е настърган морков. След това притиснете добре салатата отгоре, за да се уплътни.

7. Украсете плоската голяма чиния, на която ще сервирате вашата „Поляна с гъби“ с къдрави зелени листа от маруля, за да създадете имитация на зелен мъх. След това обърнете салатата от формата върху листата на марулята, като го правите внимателно, за да не се разпадне. Оставете вашата салата да престои известно време, така че слоевете да са наситени с майонеза (можете да го направите на студено), след което я сервирайте на масата.

Добър апетит!