Салата от краставици за зимата

Салата от краставици за зимата е много вкусно и универсално предястие за вашата домашна или празнична трапеза. За да направите зеленчуковите салати сочни и апетитни, използвайте доказана кулинарна селекция от десет рецепти със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Салата от краставици с лук за зимата

Салата от краставици с лук за зимата се оказва невероятно апетитна и богата на вкус. Това лакомство ще разнообрази вашата домашна или празнична трапеза. Сервирайте с топли ястия или като самостоятелна закуска. За да се подготвите, използвайте доказана идея стъпка по стъпка.

1. 
   За да приготвите салата от краставици за оближе пръстите за зимата, отмерете необходимото количество зеленчуци.Измийте добре краставиците и нарежете на тънки филийки.
2. 
   Поставете резените краставица в голям, дълбок съд.
3. 
   Измиваме и подсушаваме копъра, след което го нарязваме на ситно с нож.
4. 
   Изпращаме зелените към краставиците.
5. 
   Обелете лука и ги изплакнете добре. След това се нарязва на ситно и се добавя към краставиците.
6. 
   Допълваме препарата със сол, захар, оцет и растително масло. Разбърква се и се оставя за 2 часа да си пусне сока.
7. 
   Поставете лакомствата в стерилни буркани. Поставете ги на водна баня и ги стерилизирайте за 30 минути. След това затворете капаците и оставете да изстинат напълно.
8. 
   Салатата от краставици и лук за оближване на пръстите е готова за зимата. Съхранявайте на хладно.

---

Салата от краставици без стерилизация за зимата

Салата от краставици за оближе пръстите без стерилизация за зимата ще ви зарадва със своята сочност и апетитен вид. С това лакомство ще разнообразите домашното си меню. За да приготвите салата за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 3л.

съставки:

• краставици - 5 кг.
• Лук – 1 кг.
• Захар – 5 с.л.
• Сол – 2 с.л.
• Оцет 9% - 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите салата от краставици без стерилизация за зимата, измерете необходимия брой краставици. Изплакваме ги добре под вода.

Стъпка 2. Обелете краставиците с груба или пожълтяла кожа, оставяйки останалата част в кората. Нарежете зеленчуците на тънки кръгчета или полукръгчета.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.

Стъпка 4. В голяма купа смесете краставици, лук, захар и сол. Всичко се разбърква добре и се оставя за 30-60 минути.

Стъпка 5.След това поставете детайла на печката, оставете да заври и оставете да къкри, докато цветът се промени, след което изсипете трапезен оцет.

Стъпка 6. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани. Навийте на руло, обърнете с капачката надолу, завийте в топла материя и оставете докато изстине напълно.

Стъпка 7. Салата от краставици за облизване на пръстите без стерилизация е готова за зимата. Приберете го за съхранение.

Корейска салата от краставици за зимата

Корейската салата от краставици за зимата е невероятно сочно, апетитно и богато на вкус предястие за вашата домашна или празнична трапеза. Това оригинално зеленчуково лакомство може да се сервира като гарнитура към горещи ястия. Не пропускайте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта.

Време за готвене - 4 часа 30 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4.5л.

съставки:

• краставици – 3 кг.
• Моркови – 1 кг.
• Чесън – 1 глава.
• Подправка за моркови по корейски - 0,5 пакета.
• Сол – 100 гр.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Оцет 9% - 200 мл.
• Растително масло - 200 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да подготвим корейска салата от краставици за зимата, ще подготвим необходимите съставки.

Стъпка 2. Обелете, измийте морковите и ги прекарайте през ренде за корейски моркови.

Стъпка 3. Измийте краставиците и ги нарежете на тънки филийки.

Стъпка 4. Обелете чесъна и нарежете скилидките по всеки удобен начин.

Стъпка 5. Поставете всички зеленчуци в дълбока купа, поръсете ги със сол, захар, подправки, залейте с растително масло и оцет.

Стъпка 6. Разбъркайте старателно съдържанието.

Стъпка 7. Оставете препарата за четири часа, за да освободи сока. През това време разбъркайте няколко пъти съдържанието.

Стъпка 8. Поставете лакомствата в стерилизирани буркани.

Стъпка 9Напълнените съдове се стерилизират на водна баня за 10 минути (половин литър) от момента на завиране на водата. След това завийте на руло и оставете да изстине напълно.

Стъпка 10. Корейската салата от краставици е готова за зимата. Отнесете го за съхранение.

Салата от краставици „Зимен крал“ за зимата

Салата от краставици „Зимен крал“ за зимата ще ви зарадва с яркия си външен вид и запомнящ се вкус. Това сочно лакомство идеално ще допълни горещи гарнитури, месни и рибни ястия. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 15 минути

Порции – 2л.

съставки:

• краставици - 2,5 кг.
• Лук – 0,5 кг.
• Копър – 1 връзка.
• Захар - 2,5 супени лъжици.
• Сол – 1 с.л.
• Черен пипер на зърна – 12 бр.
• Оцет 9% - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нека подготвим необходимите съставки, за да подготвим салата от краставици „Зимен крал“ за зимата. Изплакваме ги добре под вода.

Стъпка 2. Нарежете краставиците на кръгчета. По-големите разделяме на половинки.

Стъпка 3. Нарежете лука на тънки половин пръстени.

Стъпка 4. Комбинирайте краставици и лук в голяма тенджера. Добавете сол, захар и подправки. Разбъркайте и оставете за час и половина.

Стъпка 5. Добавете съдържанието с нарязан копър и трапезен оцет. Разбъркайте.

Стъпка 6. Поставете детайла на печката, оставете да заври и веднага отстранете от огъня.

Стъпка 7. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани, затворете капаците и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 8. Салатата от краставици „Зимен крал“ е готова за зимата. Отнесете го за съхранение.

Салата от нежински краставици за зимата

Салата от краставици „Нежински“ за зимата е проста и вкусна подготовка, която определено ще добави разнообразие към домашната ви маса. Това лакомство ще послужи като интересно студено предястие за цялото семейство.За да подготвите, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене - 45 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 2л.

съставки:

За 4 буркана от половин литър:

• краставици - 1,4 кг.
• Лук - 0,7 кг.
• Копър – 30 гр.
• Сол – 30 гр.
• Захар – 25 гр.
• Оцет 9% - 100 мл.
• Дафинов лист - на вкус.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• Сладък грах - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите салата от краставици Nezhinsky за зимата, първо накиснете краставиците в студена вода. След като ги измием, отрязваме опашките. Нарежете на тънки филийки.

Стъпка 2. Стерилизирайте бурканите и сложете подправките от списъка на дъното.

Стъпка 3. Поставете резени краставица до половината буркан.

Стъпка 4. Поставете половин пръстени лук.

Стъпка 5. Тук също добавяме малко копър.

Стъпка 6. Поставете останалите краставици до върха на буркана.

Стъпка 7. Изсипете захар и сол по равно във всеки буркан.

Стъпка 8. Изсипете 25 ml оцет във всеки буркан.

Стъпка 9. Сварете вода и напълнете напълно съдържанието на бурканите с нея.

Стъпка 10. Покрийте с капак и оставете да вари 20 минути. Поставете препаратите в голяма тенджера с вряща вода и кърпа на дъното. Стерилизирайте във вряща вода за около 10 минути.

Стъпка 11. Затворете с капаци, обърнете с главата надолу и оставете до пълно охлаждане.

Стъпка 12. Салата от краставици Nezhinsky е готова за зимата. Отнесете го за съхранение.

Салата от краставици и домати за оближе

Салата от краставици и домати за оближеване на пръстите е вкусна и лесна за приготвяне идея за дългосрочно съхранение. Вкусът на такова лакомство ще бъде интересен и невероятно апетитен. Сервирайте като студено предястие, а за готвене вземете под внимание изпитаната рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4.5л.

съставки:

• Краставици – 1 кг.
• Домати – 1 кг.
• черен пипер - 0,5 кг.
• Моркови – 0,5 кг.
• Лук – 1 кг.
• Растително масло - 400 мл.
• Оцет 9% - 200 мл.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 3 с.л.
• Черен пипер на зърна - на вкус

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нека подготвим необходимите продукти за приготвянето на салата от краставици и домати за близане. Обелете и измийте зеленчуците.

Стъпка 2. Нарежете лука на половин пръстени.

Стъпка 3. Настържете морковите на едро ренде или нарежете на ивици.

Стъпка 4. Нарежете краставиците на тънки кръгове или полукръгове (в зависимост от размера на плода).

Стъпка 5. Нарежете доматите на филийки.

Стъпка 6. Поставете всички зеленчуци в голяма тенджера. Разбъркайте.

Стъпка 7. Добавете тук сол, захар, подправки, растително масло и оцет. Разбъркайте всичко отново.

Стъпка 8. Поставете детайла върху печката. Сварете и след това оставете да къкри около 40 минути.

Стъпка 9. Стерилизирайте бурканите с всеки удобен метод и сварете капаците. Изсипете горещото лакомство в буркани, затворете ги с капаци и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 10. Салатата от краставици и домати за близане на пръстите е готова. Отнесете го за съхранение.

Салата от краставици с горчица „Ще си оближете пръстите“

Салата от краставици с горчица за оближе пръстите се оказва изненадващо апетитна и интересна на вкус. Този препарат ще допълни вашата домашна или празнична трапеза. Сервирайте с топли ястия или като отделно предястие. За да се подготвите, използвайте доказана идея стъпка по стъпка.

Време за готвене - 4 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 3.5л.

съставки:

• краставици - 1,5 кг.
• Лук – 3 бр.
• Синапено семе – 2 супени лъжици.
• Сол – 50 гр.
• Куркума – 1 ч.л.
• Захар – 300 гр.
• Ябълков оцет - 300 мл.
• Зелените – 1 връзка.
• Люта чушка – 1 бр.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Млян кориандър – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нека подготвим необходимите съставки за приготвянето на салата от краставици с горчица за оближе пръстите. Обелете и измийте зеленчуците.

Стъпка 2. Нарежете краставиците на тънки кръгчета.

Стъпка 3. Нарежете лютата чушка на тънки пръстени.

Стъпка 4. Нарежете лука на половин пръстени.

Стъпка 5. Поставете всички готови зеленчуци в дълбок тиган. Изсипете сол, горчица и други подправки, добавете нарязани билки.

Стъпка 6. Изсипете оцет тук. Всичко се разбърква добре и се оставя за три часа, за да си пусне сока.

Стъпка 7. След известно време зеленчуците ще пуснат много сок. Поставяме детайла на огъня.

Стъпка 8. След като заври, гответе за около 7-10 минути, за да смените цвета.

Стъпка 9. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани. Навива се на руло, обръща се с капачката надолу, завива се с одеяло и се оставя да изстине.

Стъпка 10. Салата от краставици с горчица за оближе пръстите е готова. Отнесете го за съхранение.

Салата от краставици за зимата с доматено пюре

Зимна салата от краставици с доматено пюре ще ви зарадва с апетитен външен вид и богат вкус. Такова лакомство няма да остави никого безразличен. Може да се сервира с черен хляб или горещи гарнитури. Това предястие върви добре и с месни ястия.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0.8л.

съставки:

• краставици – 500 гр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Дафинов лист – 1 бр.
• черен пипер на зърна – 5 бр.
• Доматено пюре - 70 гр.
• Вода – 300 мл.
• Сол – 15 гр.
• Захар – 25 гр.
• Лимонена киселина - ¼ ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките за приготвяне на салата от краставици за зимата с доматено пюре. Измиваме краставиците под вода, обелваме чесъна.

Стъпка 2. Стерилизирайте буркана и на дъното му сложете скилидки чесън, дафинови листа и зърна черен пипер.

Стъпка 3. Нарежете краставиците на кръгчета и ги сложете в буркан.

Стъпка 4. Напълнете съдържанието с вряща вода и оставете за 5 минути. След това изцедете водата и повторете процедурата още веднъж.

Стъпка 5. В тенджера комбинирайте доматено пюре, сол, захар, лимонена киселина и вода. Разбъркайте и кипнете.

Стъпка 6. Изсипете доматената смес върху краставиците.

Стъпка 7. Затворете капака, обърнете го с главата надолу, увийте го в одеяло и оставете, докато се охлади напълно.

Стъпка 8. Зимна салата от краставици с доматено пюре е готова. Съхранявайте на хладно.

Салата от краставици за зимата с билки и чесън

Салата от краставици за зимата с билки и чесън е невероятно сочно, апетитно и богато на вкус предястие за домашна или празнична трапеза. Интересно зеленчуково лакомство може да се сервира като гарнитура към горещи ястия. Не забравяйте да вземете под внимание.

Време за готвене - 5 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6л.

съставки:

• краставици - 6 кг.
• Чесън – 1 с.л.
• Зелените – 1 връзка.
• Сол – 2 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите салата от краставици за зимата с билки и чесън, подгответе необходимите съставки. Измийте добре краставиците под вода. Първо можете да ги накиснете в студена вода. Това ще направи зеленчука по-хрупкав.

Стъпка 2. Нарежете всяка краставица напречно на две части. Всяка част нарязваме на четвъртинки напречно.

Стъпка 3. Обелете чесъна и го накълцайте по всеки удобен начин.

Стъпка 4. Комбинирайте краставици с чесън в дълбока купа. Тук добавете сол, захар и трапезен оцет. Разбъркайте старателно.

Стъпка 5. Добавете билки на вкус тук.Можете да използвате копър, магданоз, мащерка или босилек.

Стъпка 6. Оставете детайла за 4-6 часа. След това го слагаме в стерилни буркани заедно с отделената марината. Напълнените буркани се стерилизират в тенджера, чието дъно е покрито с кърпа, след като водата заври 10 минути. Навийте на руло, обърнете с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете, докато изстине напълно.

Стъпка 7. Салата от краставици за зимата с билки и чесън е готова. Може да се прибере за съхранение.

Салата от краставици с чили кетчуп

Салата от краставици с чили кетчуп ще ви зарадва със своята пикантност и богат вкус. Това лакомство ще разнообрази вашата домашна или празнична трапеза. Сервирайте с топли ястия или като самостоятелна закуска. За да се подготвите, използвайте доказана идея стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3л.

съставки:

• краставици - 1,6 кг.
• Класически кетчуп – 100 гр.
• чили кетчуп - 100 гр.
• Лук – 200 гр.
• Захар – 4 с.л.
• Сол – 1 с.л.
• Оцет 9% - 100 мл.
• Вода – 1,2 л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите салата от краставици с чили кетчуп, измийте зеленчуците. Нарежете краставиците на кръгчета или полукръгчета. Поставете съставките в дълбока купа.

Стъпка 2. Измиваме бурканите и ги стерилизираме по всеки удобен начин. Сварете капаците.

Стъпка 3. Напълнете контейнерите със зеленчуци.

Стъпка 4. В тенджера смесете вода с два вида кетчуп, сол, захар и трапезен оцет.

Стъпка 5. Сварете пикантната марината.

Стъпка 6. Изсипете зеленчуците върху него и покрийте с капаци.

Стъпка 7. Поставете парчетата в тиган с вода и кърпа на дъното. Стерилизирайте след кипене за 20 минути.

Стъпка 8. Внимателно извадете бурканите от водата, завийте капачките, обърнете ги с главата надолу и ги оставете да изстинат напълно.

Стъпка 9. Салата от краставици с чили кетчуп е готова.Приберете го за съхранение.