Салата от краставици с горчица за зимата

Салата от краставици с горчица за зимата е необикновено и много вкусно ястие. Би било подходящо да се сервира като предястие към основни ястия. Всеки, който не е твърде мързелив, приготвя краставици за зимата. Когато има много зеленчуци, искате да направите оригинални препарати. Затова сме подготвили за вас няколко варианта на рецепта за салата от краставици с горчица.

Проста рецепта за салата от краставици с горчица за зимата

Самата рецепта е много проста, но краставиците се оказват оригинални. Това предястие ще стъпи с гръм и трясък на всяка маса. Затова не се колебайте да приготвите няколко партиди, трябва да ви хареса.

1. 
   Как да приготвим вкусна салата от краставици с горчица за зимата? Измийте краставиците и ги нарежете по дължина на четири части, а след това и напречно. Получават се получените кубчета. Накълцайте копъра с нож.
2. 
   Сега да направим дресинга за нашето предястие. За да направите това, обелете чесъна и го изплакнете. След това изстискайте чесъна през пресата. Към него добавете сол, смлян черен пипер, захар и горчица на прах. Всичко се разбърква добре.
3. 
   Комбинираме всичко в един съд. Добавете дресинга към краставиците с копър и след това залейте с оцета и растителното масло. Разбъркайте добре и оставете да престои 3 часа. Желателно е сместа да се разбърква на всеки половин час, за да може дресинга да насити краставиците.
4. 
   Докато корнишоните се мариноват в горчичен дресинг, стерилизирайте бурканите с капаци. След това сложете салатата във всяка и покрийте с капак.
5. 
   Поставете кърпа на дъното на тиган с вода и поставете нашите буркани отгоре. Те трябва да бъдат покрити до раменете. Стерилизирайте на умерен огън след като заври около 15 минути.
6. 
   След това изваждаме бурканите и завиваме добре капачките. Увиваме бурканите в топло одеяло и след пълното им охлаждане ги изпращаме на специално място за съхранение.

Приятен апетит!

Вкусна салата от краставици с горчица по френски

Краставичките в това предястие са сладки и хрупкави. Благодарение на чесъна и черния пипер те придобиват специален аромат, а горчицата добавя пикантност.

съставки:

• краставици - 4 кг.
• Чесън - 3-4 глави.
• Магданоз - голяма връзка.
• Френска горчица - 160 гр.
• Оцет 9% - 1 чаша.
• Захар - 1 чаша.
• Растително масло - 1 чаша.
• Сол - 80 гр.
• Смес от смлени чушки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте добре краставиците. За тази рецепта е по-добре да използвате малки плодове. Отрежете краищата от двете страни.Всеки екземпляр разрязваме по дължина на четири части. Слагаме ги в леген.

2. Измийте магданоза и го оставете да изсъхне малко. Нарязваме го не много ситно с нож и го изпращаме към нашите краставици.

3. Там също изпращаме нарязан чесън, който първо обелваме.

4. Добавете оцет, захар, растително масло, горчица и сол и черен пипер. Смесете масата старателно.

5. Периодично разбърквайте сместа, оставете я за три часа на стайна температура. Възможно е и за повече.

6. След това разпределете закуската в чисти буркани и стерилизирайте под капака в тенджера за 7 минути, кипете.

7. Завийте капаците и съхранявайте закуската до зимата.

Приятен апетит на всички!

Бърза салата с краставици и горчица за зимата

Когато приготвяте тази салата, няма да е необходимо да чакате няколко часа краставиците да пуснат сока си. След като съставките се смесят, остава само да стерилизирате и затворите бурканите. Вкусът няма да пострада от това, проверено.

съставки:

• краставици - 2,5 кг.
• Чесън – 1 глава.
• Суха горчица - 1,5 супени лъжици. л.
• Оцет 9% - 1 чаша.
• Растително масло - 1 чаша.
• Захар - 1 чаша.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Вземете краставици и ги измийте. Отрежете краищата и нарежете всеки плод на тънки филийки. Поставете в голям съд.

2. Обелете чесъна и го измийте под вода. След това го смелете под налягане или го накълцайте на ситно с нож. Изпращаме на краставици. Разбъркайте.

3. След това добавете захар, суха горчица, оцет и растително масло. Сол на вкус. Разбъркайте добре краставичната смес.

4. Вземете чисти и сухи буркани и ги стерилизирайте заедно с капачките. След това сложете нашата салата с горчица в буркани.

5. Сега вземете тиган и поставете кърпа на дъното.Върху него нареждаме буркани с краставици и всеки покриваме с капак. Напълнете с вода до закачалките и сложете на огън. След като течността заври, варете на умерен огън 15 минути.

6. Свалете от огъня и затегнете капаците с ключ. След това ги увиваме в топло одеяло и ги оставяме да престоят една нощ. След това ги изпращаме в мазето или избата за съхранение.

Приятен апетит!

Пикантна зимна салата от краставици с горчица

Тази рецепта е подходяща за тези, които обичат по-пикантни закуски. Можете да регулирате количеството на съставките според вашите предпочитания.

съставки:

• краставици - 4 кг.
• Захар - 1 чаша.
• Растително масло - 1 чаша.
• Оцет 9% - 1 чаша.
• Сол – 2 с.л. л.
• Суха горчица - 2 супени лъжици. л.
• Чесън – 2 с.л. л.
• Копър – 1 връзка.
• Смлян черен пипер – 2 ч.л.
• Млян червен пипер – 3 ч.л.

Процес на готвене:

1. Измийте пресните краставици и отрежете краищата. Нарежете на кръгчета. Прехвърлете в голяма тенджера.

2. Копърът се изплаква под течаща вода и се нарязва на ситно с нож. Добавете в тигана.

3. Обелете чесъна и го счукайте с преса. Изпращаме го и на краставици.

4. След това налейте оцет и олио. Добавяме още захар, сол, смлян черен и червен пипер и суха горчица. Всичко се разбърква добре.

5. Оставете салатата да вари 2-3 часа. През това време краставиците ще пуснат необходимия сок.

6. През това време пригответе бурканите. За целта ги измийте със сода и ги стерилизирайте. Залейте капаците с вряла вода за няколко минути.

7. След това наредете салатата в буркани и поставете в тава с вода. След като водата заври се стерилизира за 15 минути и се изважда.

8. Затворете бурканите с капаци и ги оставете да престоят под одеяло, докато изстинат напълно. След това го поставяме в специално място за съхранение.

Добър апетит!

Вкусна рецепта за финландска салата с краставици и горчица

Това предястие може безопасно да се използва като сос за месни ястия поради своята консистенция. Всички съставки в тази салата се нарязват колкото е възможно повече. Акцентът ще бъде добавянето на сладки и люти чушки.

съставки:

• Краставици – 1 кг.
• Горчица на прах - 20 гр.
• Лук – 200 гр.
• черен пипер - 400 гр.
• Люта чушка - 15 гр.
• Сол - 40 гр.
• Захар – 120 гр.
• Оцет 9% - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте краставиците и нарежете на кубчета.

2. Обелете лука и също го нарежете на кубчета.

3. Чушките и лютите чушки почистваме от дръжките и семките. Нарежете на обичайните кубчета. Поставете всички зеленчуци в гевгир и оставете сока да се отцеди в отделен съд. Можете просто да изстискате масата с ръцете си. Поставете получения сок в хладилника.

4. Посолете филийките и оставете да престоят 2 часа. След това отново събираме сока, като пресоваме зеленчуците в гевгир.

5. Смесете целия събран сок (около 200 мл) със захарта и горчицата. Изпращаме го при зеленчуците. Поставете на огъня и оставете да ври 10 минути.

6. Налейте оцет и оставете на огъня още няколко минути.

7. Поставете салатата от краставици с горчица в стерилизирани буркани и затворете или завийте с капаци. След това го увийте в топла кърпа и оставете да престои, докато изстине напълно. Изпращаме го да се съхранява до зимата.

Как да приготвим салата от краставици с горчица и моркови за зимата?

Това предястие ще бъде чудесно допълнение към ежедневната ви трапеза. Горчицата ще добави пикантност, а морковите ще добавят сладост. Само външният вид ще зависи от метода на рязане, така че можете да го накълцате по всякакъв начин. Да започнем да готвим.

съставки:

• Краставици – 2 кг.
• Моркови – 0,5 кг.
• Растително масло - 0,5 чаши.
• Захар - 0,5 чаши.
• Люта чушка – 1 бр.
• Синапени зърна – 4 ч.л.
• Сол – 5 ч.л.
• Чесън – 2 глави.
• Оцет 9% - 0,5 чаши.

Процес на готвене:

1. Измийте краставиците и нарежете на малки кубчета.

2. Обелете и изплакнете морковите. С помощта на ренде за корейски моркови нарежете на ивици. Можете просто да го нарежете на тънко с нож.

3. Обелете чесъна и го счукайте с преса. Комбинирайте с моркови и краставици.

4. Нарежете лютата чушка на малки кубчета. Изпращаме на краставици.

5. Добавете синапеното семе, захарта и солта към зеленчуците. Добавете оцет и растително масло.

6. Смесете всички съставки и оставете да престои 2 часа.

7. След това разпределете закуската в буркани и стерилизирайте на топлина за 15 минути.

8. Затворете капаците и покрийте с одеяло. Оставете да престои, докато изстине на стайна температура. След това го изпращаме за съхранение на тъмно и хладно място.

Добър апетит!

Вкусна салата от краставици с горчица и лук без стерилизация

Няма да отделите много време за приготвянето на тази салата. Основното правило е да не режете зеленчуците на големи парчета, така че да имат време да се сготвят правилно при кипене. Приятно готвене на всички!

съставки:

• Краставици – 2 кг.
• Горчица – 1 с.л. л.
• Смлян черен пипер – 1 с.л. л.
• Сол – 1 с.л. л.
• Лук – 400 гр.
• Захар – 50 гр.
• Зелените – 1 връзка.
• Чесън – 2 скилидки.
• Оцет 9% - 50 мл.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Първо, нека се погрижим за нашите краставици. Нека ги измием, отрежем излишното и ги рендосваме на кръгове. Поставете в голяма тенджера.

2. Сега е ред на лука. Отстраняваме люспите от него, измиваме го, отрязваме краищата и нарязваме на половин пръстени. Изпращаме на краставици.

3. Чесънът също се обелва, измива и нарязва с преса. Поставят се в тенджера.

4.Измийте зеленчуците (копър или магданоз, по ваша преценка) под течаща вода и оставете да изсъхнат върху салфетка. След това го нарежете с нож и го изпратете при краставиците.

5. След това в тигана се изсипват горчица, черен пипер, захар и сол. Добавете растително масло.

6. Разбъркайте добре масата и поставете на огън.

7. След като заври, изчакайте краставиците да променят цвета си и веднага изсипете оцет в тигана. След това гответе още една минута и извадете.

8. Поставете салатата в предварително стерилизирани буркани и затворете с капаци. Оставяме го да изстине под топло одеяло и след това го оставяме на съхранение до зимата.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на салата от краставици с горчица и куркума

Тази салата ще бъде точно за празничната трапеза. Приятелите и семейството ви ще харесат външния му вид и пикантен вкус. За такова предястие е по-добре да приготвите малки краставици, корнишони. Приятно готвене!

съставки:

• Краставица – 4 кг.
• Куркума – 3 ч.л.
• Каменна сол - 75-100 гр.
• Растително масло - 450 мл.
• Трапезен оцет 9% – 100-150 мл.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.
• Чесън – 2 глави.
• Суха горчица - 2 супени лъжици. л.
• Вода – 500 мл.
• Захар – 200 гр.
• Сушени нарязани зеленчуци - 3 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. Подгответе краставиците. По традиция ги измиваме и подрязваме краищата на опашките. Разрежете по дължина на няколко части.

2. Обелете чесъна и го прекарайте през преса.

3. Прехвърлете чесъна и краставиците в голяма тенджера. Изсипете вода и растително масло в него. Добавете захарта, куркумата и горчицата. Поставете на огъня и гответе на слаб огън за около 10 минути.

4. След това добавете сол, черен пипер и билки. Добавете оцет. Разбъркайте сместа и продължете да варите за същото количество.

5. През това време ще измием и стерилизираме бурканите с капаци.

6.Махнете салатата с краставици от котлона и веднага разпределете в буркани. Поставете ги в голяма тенджера върху кърпа и ги залейте с гореща вода до шията. Свалете от огъня 7 минути след като заври.

7. Навийте закуската с куркума и я поставете с главата надолу под одеялото. След пълно охлаждане съхранявайте на хладно и сухо място.

Приятен апетит!