Салата от домати и чушки за зимата

Салата от домати и чушки за зимата е невероятно ярко и апетитно лакомство за цялото семейство. Зеленчуковият препарат ще служи като отлично студено предястие, а също така ще допълни топлите ястия за обяд. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте кулинарната селекция от осем рецепти за облизване на пръстите със снимки стъпка по стъпка.

Салата от домати и чушки за зимата „Ще си оближете пръстите“

Салата от домати и чушки за зимата „Ще си оближете пръстите“ е апетитно и интересно на вкус лакомство за вашата маса. Препаратът ще ви зарадва с яркия си вид и хранителни свойства. Сервирайте като самостоятелна закуска или заедно с топли обедни ястия.

1. 
   Как да си приготвим салата от домати и чушки за зимата? Нека подготвим необходимите съставки.Измийте и обелете зеленчуците.
2. 
   Нарежете чушката на половин пръстени и я поставете в дълбок тиган.
3. 
   Тук изпращаме и домати, нарязани на филийки.
4. 
   Добавете нарязания лук към зеленчуците. Може да го нарежете на четвъртинки.
5. 
   Смесете съдържанието.
6. 
   Добавете нарязани зеленчуци към сместа. Всичко се разбърква отново добре.
7. 
   Поставете две чаени лъжички желатин на дъното на всеки стерилизиран буркан.
8. 
   Поставете зеленчуковата смес тук.
9. 
   Пригответе марината. Сварете вода със сол и захар. Зеленчуците се заливат с маринатата и се оставят да се запарят за известно време.
10. 
    Напълнените буркани се слагат в тенджера с вряща вода и кърпа на дъното. Стерилизирайте за 10 минути.
11. 
    Във всеки буркан се налива по една чаена лъжичка оцет. Навийте на руло, обърнете с главата надолу, увийте и оставете да изстине напълно.
12. 
    Салата от домати и чушки за зимата „Ще си оближете пръстите“ е готова. Занесете го за съхранение!

---

Салата от домати и чушки без стерилизация за зимата

Салата от домати и чушки без стерилизация за зимата ще ви зарадва с богат вкус, сочност и апетитен външен вид. Тази закуска няма да остави никого безразличен. Сервирайте с топли гарнитури и други обедни ястия. За да подготвите, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Домати – 1,5 кг.
• черен пипер - 500 гр.
• Лук – 500 гр.
• Моркови – 500 гр.
• Растително масло - 200 мл.
• Захар – 150 гр.
• Сол – 1 с.л.
• Оцет 9% - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Обелете и измийте зеленчуците.

Стъпка 2. Нарежете доматите на филийки и ги поставете в тава.

Стъпка 3. Нарежете чушките на малки парчета. Добавете към доматите.

Стъпка 4.Добавете половин пръстени лук към зеленчуците.

Стъпка 5. След това поставете морковите, настъргани на едро ренде.

Стъпка 6. Добавете зеленчуковата маса със сол, захар и растително масло.

Стъпка 7. Смесете съдържанието, оставете да заври на среден огън и след това гответе за 20-25 минути. Накрая добавете оцета и разбъркайте.

Стъпка 8. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани. Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу, увийте и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 9. Салата от домати и пипер без стерилизация е готова за зимата. Занесете го за съхранение!

Салата от домати и чушки с оцет за зимата

Салата от домати и чушки с оцет за зимата е невероятно вкусно, сочно и ароматно лакомство за вашата домашна трапеза. Готовият продукт ще допълни ястията за горещ обяд и ще разнообрази менюто. За да подготвите, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• домати - 320 гр.
• черен пипер - 300 гр.
• моркови - 130 гр.
• Чесън – 100 гр.
• Лук – 80 гр.
• Оцет 9% - 30 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Захар - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте и обелете зеленчуците.

Стъпка 2. Разделете чесъна на скилидки и ги обелете.

Стъпка 3. Отстранете стъблото и семената от чушката. Нарежете го на ленти.

Стъпка 4. Разделете доматите на малки филийки.

Стъпка 5. Настържете морковите на едро ренде.

Стъпка 6. Поставете готовите зеленчуци в тигана. Тук също слагаме половин кръгчета лук. Добавете сол, захар, подправки, оцет и растително масло. Оставете сместа да къкри 20 минути на слаб огън след като заври, като разбърквате от време на време.

Стъпка 7. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани.Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу, увийте и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 8. Салата от домати и чушки с оцет е готова за зимата. Приберете го за съхранение!

Салата от домати и чушки без оцет за зимата

Салата от домати и чушки без оцет за зимата ще ви зарадва със своята сочност и интересен вкус. Такова лакомство определено ще разнообрази менюто от домашно приготвени продукти. За лесно и бързо приготвяне използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1.5л.

съставки:

• Домати – 1,5 кг.
• черен пипер - 1 кг.
• Захар - 8 гр.
• Сол - 25 гр.
• Чесън – 25 гр.
• Черен пипер на зърна – 1 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Измиваме ги под вода. Веднага стерилизираме бурканите и капачките по всеки удобен начин.

Стъпка 2. Отстранете семената от чушките и ги нарежете на тънки ивици.

Стъпка 3. Нарежете доматите на филийки.

Стъпка 4. Обелете чесъна и го накълцайте с нож.

Стъпка 5. Поставете домати, сол и захар в блендер.

Стъпка 6. Смелете масата до хомогенна каша.

Стъпка 7. Оставете сместа да заври и след това гответе за около 15 минути.

Стъпка 8. Потопете парчета черен пипер и чесън в доматената смес, добавете зърна черен пипер. Гответе около 35 минути.

Стъпка 9. Поставете лакомствата в стерилизирани буркани. Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 10. Салата от домати и пипер без оцет е готова за зимата. Приберете го за съхранение!

Домати с чушки през месомелачка за зимата

Доматите с чушки през месомелачка за зимата са сочно и апетитно лакомство, което ще допълни много ястия на вашата домашна маса. Не е трудно да се подготви продукт за дългосрочно съхранение.Използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка за това.

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3л.

съставки:

• Домати – 6,5 кг.
• черен пипер - 0,7 кг.
• Сол – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе основните съставки. Измиваме добре зеленчуците под вода.

Стъпка 2. Разделете доматите и чушките на части. От последното отстранете семките.

Стъпка 3. Смелете зеленчуците през месомелачка.

Стъпка 4. Гответе зеленчуковата маса на слаб огън за 45 минути след кипене. Ако е необходимо, отстранете пяната. 10 минути преди готовност посолете.

Стъпка 5. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани или бутилки.

Стъпка 6. Затворете бурканите с капаци, обърнете ги с главата надолу, увийте ги в одеяло и ги оставете да изстинат напълно.

Стъпка 7. Домати с чушки през месомелачка са готови за зимата!

Салата от домати, чушки, краставици и лук за зимата

Салата от домати, чушки, краставици и лук за зимата ще ви зарадва с яркия си вкус, хранителни свойства и апетитен външен вид. Тази закуска няма да остане дълго на рафтовете ви. Сервирайте с топли гарнитури и други домашно приготвени ястия за вечеря.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2.6л.

съставки:

• домати - 2,5 кг.
• черен пипер - 500 гр.
• Краставица – 1 кг.
• Лук – 500 гр.
• Чесън – 50 гр.
• Копър – 25 гр.
• Магданоз – 25 гр.
• Оцет 9% - 40 мл.
• Растително масло - 20 мл.
• Сол – 2 с.л. без слайд
• Захар – 3 с.л.
• Дафинов лист - 6 бр.
• черен пипер на зърна – 25 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки.

Стъпка 2. Обелете и измийте зеленчуците.

Стъпка 3. Нарежете краставиците на тънки полукръгове.

Стъпка 4. Нарежете лука на тънки половин пръстени.

Стъпка 5. Поставете лука и краставиците в голяма купа.

Стъпка 6. Смелете чушките.

Стъпка 7. Нарежете на ситно измитите и изсушени зеленчуци.

Стъпка 8. Нарежете скилидките чесън на ситно с нож.

Стъпка 9. Комбинирайте всички зеленчуци в голяма купа и разбъркайте.

Стъпка 10. Нарежете доматите на тънки кръгчета.

Стъпка 11. Поставете доматите с останалите зеленчуци. Добавете сол, захар и растително масло. Разбъркайте и оставете да престои 20 минути.

Стъпка 12. Сварете капаците за около 5-10 минути.

Стъпка 13. Стерилизирайте бурканите. На дъното сложете дафинови листа и зърна черен пипер.

Стъпка 14. Напълнете бурканите със зеленчукова маса. Покрийте с капаци.

Стъпка 15. Поставете парчетата в тиган с вода и кърпа на дъното. Оставете водата да заври и стерилизирайте бурканите в нея за 30 минути.

Стъпка 16. Изсипете чаена лъжичка оцет във всеки препарат.

Стъпка 17. Внимателно извадете бурканите от водата и ги затворете с капаци.

Стъпка 18. Обърнете парчетата с главата надолу, увийте ги и ги оставете да изстинат напълно.

Стъпка 19. Салата от домати, чушки, краставици и лук е готова за зимата. Приберете го за съхранение!

Салата от домати, чушки, моркови и лук за зимата

Салата от домати, чушки, моркови и лук за зимата е богато на вкус и апетитно лакомство, което ще допълни домашно приготвения обяд или вечеря. Този препарат се съчетава добре с горещи гарнитури, месни или рибни ястия. Не забравяйте да вземете под внимание!

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Домати – 300 гр.
• черен пипер – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• Захар – 1 с.л.
• Растително масло - 50 мл.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Почистваме и измиваме зеленчуците.

Стъпка 2. Нарежете лука на четвъртинки.

Стъпка 3.Нарежете морковите на ситно.

Стъпка 4. Нарежете чушките на тънки филийки.

Стъпка 5. Смелете доматите в блендер или с помощта на месомелачка.

Стъпка 6. Комбинирайте всички зеленчуци в тенджера. Допълваме ги със сол, захар и растително масло.

Стъпка 7. Сварете съдържанието и след това го гответе за около 40 минути. В края добавете трапезен оцет.

Стъпка 8. Изсипете лакомството в буркани. Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу, увийте и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 9. Салата от домати, чушки, моркови и лук е готова за зимата. Приберете детайлите за съхранение!

Салата от домати, чушки и тиквички за зимата

Салата от домати, чушки и тиквички за зимата е апетитно, сочно и ароматно лакомство за вашата домашна маса. Готовият продукт ще допълни ястията за горещ обяд и ще разнообрази менюто. За да подготвите, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1.3л.

съставки:

• Домати – 1,5 кг.
• черен пипер – 4 бр.
• Обелени тиквички – 1 кг.
• Чесън – 6 скилидки.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 100 гр.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте тиквичките и ги нарежете на малки кубчета. Ако зеленчукът е млад, тогава не е необходимо да премахвате кората.

Стъпка 2. Нарежете добре измитите домати.

Стъпка 3. Отстранете семената от чушката и я нарежете на ситно.

Стъпка 4. Поставете доматите в тигана. Добавете захар и сол. Разбъркайте.

Стъпка 5. Оставете сместа да заври и след това гответе за 10 минути. Разбърквайте от време на време.

Стъпка 6. Потопете тиквичките и чушките в сместа, залейте всичко с растително масло. Кипнете отново и след това варете 30 минути. 15 минути преди готовност добавете нарязан чесън.

Стъпка 7Две минути преди готовност добавете оцет. Кипнете и отстранете от котлона.

Стъпка 8. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани. Затворете с капачки.

Стъпка 9. Обърнете парчетата с главата надолу, увийте ги и ги оставете да изстинат напълно.

Стъпка 10. Салата от домати, чушки и тиквички е готова за зимата!