Салата от репички

Репичките са уникален кореноплоден зеленчук, който може да попълни липсата на калий, натрий, магнезий, калций и желязо в организма, мощен антиоксидант и съдържа много витамин С. Освен това този нискокалоричен продукт може да ви даде усещане за ситост за дълго време поради високото съдържание на фибри.

Проста и вкусна салата от черна ряпа

Черната ряпа е специфичен продукт с характерен вкус, който се съчетава добре с говеждо или телешко месо. Салата от черна ряпа с месо е здравословно ястие, което ще засити и най-гладния и ще удиви с оригиналността си най-взискателния.

1. 
   Как да приготвите проста и вкусна салата от репички? Предварително свареното и охладено месо се нарязва на тънки ивици.
2. 
   Репичките се обелват и настъргват на стърготини.
3. 
   Половин пръстените лук се запържват, докато покафенеят и леко изсъхнат.
4. 
   Поставете всички съставки в дълбока купа, посолете и добавете майонеза.
5. 
   Оставете салатата да престои няколко минути и сервирайте. Ястието е готово!

---

Как да си направим бърза салата от зелена ряпа?

Тази опция за салата е най-диетичният продукт. За подобряване на вкуса можете да използвате не само ябълков или гроздов оцет, но и балсамов, но поради по-голямата наситеност на продукта, трябва да вземете половината от другите видове.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Зелена ряпа – 1 бр.
• Зехтин или слънчогледово масло - 3 супени лъжици.
• Ябълков или винен оцет - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Гранулирана захар - на върха на ножа.

Процес на готвене:

1. Кореноплодът се измива обилно и се почиства с четка, като кората се отстранява като на картофа.

2. С помощта на специално ренде за корейски моркови нарежете ряпата на тънки ивици. Може да го нарежете на много тънки ленти, ако нямате подходящо ренде под ръка.

3. Поставете нарязания кореноплод в купа.

4. Добавете съставките на маринатата - сол, оцет и олио. Добавете черен пипер и захар на вкус, разбъркайте добре и оставете да вари 10-20 минути.

5. Тази салата се поднася към месни ястия. Хрупкавата маринована репичка подобрява вкуса на месните ястия и насърчава храносмилането.

Салата от репички и моркови с майонеза

Лесна рецепта за кореноплодни зеленчуци за бързо приготвяне и закуска. Имате нужда само от три съставки и, ако желаете, малко сол, за да създадете вкусно и здравословно ястие със зелена ряпа.

Време за готвене: 15 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Зелена ряпа – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете репичките по аналогия с беленето на картофи.

2. Морковите се обелват и измиват.

3. Двата корена се настъргват. За по-оригинален вид салата можете да използвате корейско ренде за зеленчуци.

4. Смесете нарязаните моркови и репички в купа, добавете майонеза и, ако е необходимо, сол.

5. Оставете салатата от кореноплодни зеленчуци да престои няколко минути и сервирайте. Сочно здравословно ястие е готово!

Проста и здравословна салата от репички с ябълки и моркови

Тази салата е склад за витамини и минерали. За да помогнете на тялото да устои на болести и да го подхрани с енергия, струва си да вземете това ястие в експлоатация и да го подготвите, особено през студения сезон.

Време за готвене: 15 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Репички – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Ябълка – 1 бр.
• Лимонов сок – 1 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Чесън – 2 зъба.
• Сол на вкус.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Измитите кореноплодни зеленчуци се обелват и се отстранява сърцевината на ябълката.

2. Готовите продукти се нарязват на тънки ленти или се използват ренде.

3. Смесете чесън, счукан през преса, лимонов сок, сол и растително масло.

4. Комбинирайте кореноплодни зеленчуци и плодове в купа и добавете дресинга.

5. Преди сервиране оставете салатата да престои няколко минути, за да попие, и сервирайте с нарязани билки.

Сърдечна салата с репички и телешко

Обилна салата, която може да се приготви за обяд или вечеря, която комбинира здравословни храни за всеки - репички и постно телешко. И двата продукта попълват липсата на витамини и минерали в организма, а добрата майонеза подобрява вкуса на ястието.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Зелена ряпа – 1 бр. или 500 гр.
• Телешко месо - 500 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Майонеза - 100 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Черен пипер на зърна – 3 бр.
• Карамфил – 2 бр.
• Гранулирана захар - 0,5 ч.л.
• Магданоз - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Месото се измива, залива се със студена вода в тенджера и се сварява, като течността се посолява леко и се добавят подправки (зърна черен пипер, карамфил и дафинов лист).

2. Готовото сварено телешко се охлажда и се нарязва на кубчета с дължина 4 см.

3. Кората на репичките се отрязва и нарязва на ивици. Парчетата трябва да са пропорционални на месото. Изстискайте малко ряпата, за да не стане салатата твърде водниста.

4. Обелените моркови могат да бъдат настъргани като за готвене по корейски или нарязани на кубчета.

5. Полукръгчетата лук се запържват в сгорещено олио, като се добавят 0,5 ч.ч. захар за карамелизиране.

6. Добавете нарязаните моркови към лука и гответе още 5 минути в отворен тиган и оставете да къкри още една минута под капак, за да омекнат зеленчуците.

7. Добавете говеждо към пържене, добавете сол и черен пипер, задръжте на слаб огън за няколко минути и след това охладете.

8. В дълбока купа смесете ряпата с пърженото месо, добавете майонеза и нарязан магданоз. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на салата от репички Daikon

Популярната ряпа с приятен мек вкус е подходяща за салата, която ще яде с удоволствие цялото семейство, включително и децата. За да изглежда ястието по-ярко и по-вкусно, трябва да вземете сочна зелена ябълка.

Време за готвене: 15 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Репичка Дайкон – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Зелена ябълка – 1 бр.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Сладка горчица – 1 ч.л.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Сусам - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Репичките Daikon се натрошават с корейско ренде за зеленчуци.

2. По същия начин се натриват обелените моркови.

3. Не е нужно да белите ябълката, просто отстранете сърцевината. Плодът се нарязва на тънки ленти.

4. Смесете нарязаните продукти в подходящ за салатата съд.

5. Отделно комбинирайте заквасена сметана, сладка горчица и соев сос за дресинга и подправете зеленчуците. Оставете да вари няколко минути и сервирайте, поръсени със сусам.

Много проста и вкусна салата с репички и краставица

Лека витаминозна салата от зеленчуци и кореноплодни, подходяща за основно ястие или закуска. Слънчогледовото олио може да се замени с всяко друго масло – зехтин, тиквено или рапично.

Време за готвене: 15 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Краставица – 150 гр.
• Моркови – 200 гр.
• Репички - 300 гр.
• Бяло зеле - 250 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Лимонов сок - на вкус.
• Слънчогледово масло - на вкус.
• Зелен лук – 5 бр.

Процес на готвене:

1. Махнете горните листа от зелето и го нарежете на много ситно.

2. Морковите се нарязват на ивици или се нарязват на ренде за зеленчуци по корейски, за да се образуват дълги тънки ивици.

3. Сложете зелето и морковите в дълбока купа за салата, посолете ги леко и намачкайте с ръце, за да омекнат зеленчуците и да си пуснат сока.

4. Репичките се обелват и нарязват на тънки кубчета, по същия начин се процедира и с краставицата.

5. Смесете готовите съставки, овкусете с лимонов сок, още сол, черен пипер и олио, поръсете със ситно нарязан зелен лук и сервирайте.

Салата "Ташкент" с репички

Оригинална, любима салата в съветско време на базата на зелена ряпа и месо. Като месен компонент можете да вземете всякакъв вид месо - от пилешко и пуешко до говеждо или агнешко.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Зелена ряпа - 2-3 бр.
• Бял лук – 2 бр.
• Месо (агнешко, телешко, пилешко, пуешко) – 300 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете ряпата и я поставете в студена вода за 30 минути, за да премахнете излишната горчивина.

2. Месото се залива с вода и се вари половин час, след което се нарязва на равни ленти с не много голям размер.

3. Репичките също се нарязват, посоляват се леко и се оставят за 10 минути, след което се отцежда получената течност.

4. Запържете лука, нарязан на полукръгчета, в олио и го прехвърлете върху ряпата, докато е още горещ. Горещото олио омеква репичките, но ги запазва хрупкави.

5. Добавете нарязаното месо към салатата, добавете сол и черен пипер, добавете желаното количество майонеза, разбъркайте и започнете да ядете.

Салата с репички и пържен лук

Пърженият лук подобрява вкуса на ястията с репички. Ако смесите сгорещения лук и олиото, в което са били пържени, с нарязани репички, кореноплодът става крехък, но остава хрупкав.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Зелена ряпа – 2 бр.
• Лук – 4 бр.
• Пилешко месо (филе) – 1 бр.
• Майонеза - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Пилешкото филе се сварява в подсолена вода, охлажда се и се отделя на фибри или се нарязва на кубчета.

2. Нарежете обелената ряпа на ситно.

3. Нарежете лука на половин пръстени и запържете в олио до златисто кафяво.Важно е да постигнете красив нюанс на парчетата лук, но не и да ги изсушите.

4. Продуктите за салатата се смесват в подходящ съд и се овкусяват с майонеза. По-добре е да вземете домашна или купена от магазина, но висококачествена майонеза.

5. Оставете салатата да престои няколко минути, добавете малко сол, ако е необходимо, и сервирайте. Наслади се!

Как се приготвя салата от репички Margelan?

Лесна и бърза рецепта с репички за тези, които винаги бързат или не искат да прекарват много време в готвене, но въпреки това ядат здравословни храни.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Маргеланска репичка – 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Зелените (копър, магданоз, зелен лук) - 1 връзка.
• Зехтин екстра върджин – 2 с.л.
• Соев сос – 1 с.л.
• Горчица – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Репичките се обелват и нарязват на тънки ивици. Можете да го нарежете на корейско ренде за зеленчуци.

2. Морковите се нарязват по аналогия с репичките на парчета, равни по размер на първия корен зеленчук.

3. Зелените се нарязват на много ситно.

4. Отделно смесете соевия сос с олиото и горчицата и разбийте добре с бъркалка, за да стане сместа хомогенна.

5. Смесете зеленчуците и билките в дълбок съд и добавете дресинга. Разбъркайте всичко, оставете да престои 2 минути и се нанесете.