Салата от прясно зеле

Салатата от прясно зеле е здравословно и лесно за приготвяне ястие, което ще добави нещо съвсем ново и вкусно към вашата диета. Ситно настърганото зеле върви добре със зеленчуци като краставици, домати, чушки и много други. В зависимост от вашите вкусови предпочитания можете да изберете тези компоненти, които ще отговарят на вашия вкус. Като дресинг в такива салати обикновено се използва растително масло или майонеза.

Салата от прясно зеле с краставици и моркови

Салата от прясно зеле с краставица и моркови се приготвя от сезонни зеленчуци и се залива с ароматен зехтин и малко количество винен оцет. Това ястие е идеално за тези, които са уморени от „тежки“ закуски с майонеза или заквасена сметана.

1. 
   Салатата от прясно зеле се приготвя бързо и лесно.Бялото зеле се нарязва на ситно и се слага в дълбока купа, като се намачква с ръце.
2. 
   Добавете кашата от сладък пипер, нарязана на ивици.
3. 
   С помощта на ренде за корейски моркови нарежете пресни краставици.
4. 
   Същото правим и с морковите.
5. 
   Полейте всичко със зехтин.
6. 
   Подправете с винен оцет.
7. 
   Добавете сол към съставките по ваш вкус и разбъркайте добре.
8. 
   Салатата от прясно зеле е готова! Разпределете предястието в порционни чинии и сервирайте. Добър апетит!

---

Салата от прясно зеле, като в кафенето

Свежата зелева салата в стил кафетерия е носталгично ястие, което можете лесно да приготвите у дома, ако знаете няколко трика. За да обогатите вкуса на закуската, трябва да използвате не само сол и растително масло, но и захар и оцет.

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Морков – 1 бр.
• Оцет – 2 с.л.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Сол – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо обелете и изплакнете зеленчуците.

Стъпка 2. Нарежете зелето на продълговати ивици и го изсипете в голяма купа.

Стъпка 3. Посолете зелето и го намачкайте с длани, за да пусне сок.

Стъпка 4. Изсипете оцет в чипса, разбъркайте и поставете върху горелката на силен огън. Задушава се 2-3 минути при непрекъснато бъркане, така зелето ще се свие.

Стъпка 5. Без да губите време, настържете морковите.

Стъпка 6. Поставете зеле и моркови в купа за салата.

Стъпка 7. Изсипете растителното масло и добавете гранулирана захар, разбъркайте, докато добавките се разпределят.

Стъпка 8. Преди сервиране се препоръчва салатата да се охлади в хладилника за около час.Добър апетит!

Салата от прясно зеле с оцет

Салатата от прясно зеле с оцет е идеалното допълнение към горещо ястие от червено месо или птиче месо. Рецептата изисква изключително младо зеле, тъй като има по-богат сладък вкус и се накисва само за половин час.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2-3.

съставки:

• Малко младо зеле - 1 глава.
• Магданоз – 1 връзка.
• Трапезен оцет 9% - 2 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Растително/зехтин – 2 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Смелете зелето, както е показано на снимката.

Стъпка 2. Прехвърлете получените стърготини в купа за салата, поръсете с кристална захар, черен пипер и сол.

Стъпка 3. Леко омесете сместа с ръце.

Стъпка 4. Изсипете оцет и растително масло, добавете също ситно нарязан магданоз и разбъркайте.

Стъпка 5. Оставете салатата да престои половин час и след това вземете проба. Добър апетит!

Салата от зеле, краставици и домати

Салата от зеле, краставици и домати е традиционно ястие от летния сезон, защото всички съставки можете да намерите в собствената си градинска леха! Комбинацията от съставки е толкова успешна и ярка, че препоръчваме да подготвите такова предястие предварително, защото ще излети от чиниите в миг на око!

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Зеле - ¼ бр.
• Домати – 2 бр.
• Пресни краставици - 2 бр.
• Зехтин – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе комплект храна.

Стъпка 2. Нарежете една четвърт от зелето на дебели или тънки ленти и по желание леко го намачкайте с длани.

Стъпка 3.Измийте краставиците и отрежете опашките, нарежете на тънки полукръгчета и поставете със зелето.

Стъпка 4. Добавете резени сочни домати.

Стъпка 5. Подправете сместа с нарязани билки и малко количество сол.

Стъпка 6. Подправете със зехтин.

Стъпка 7. Прехвърлете предястието в чиния за сервиране и започнете да дегустирате. Добър апетит!

Обилна зелева салата с майонеза

Сърдечната зелева салата с майонеза е питателно ястие, което освен зеленчуци включва и пушени колбаси, благодарение на което ястието има оригинален вкус. Препоръчително е предястието да се сервира с варени или пържени картофи.

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Бяло зеле - 150 гр.
• Листна салата - 1 връзка.
• Копър – 1 връзка.
• Варени колбаси – 2 бр.
• Майонеза – 1 с.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете всичко необходимо върху работната повърхност, за да опростите процеса.

Стъпка 2. Нарежете бялото зеле на тънки ивици.

Стъпка 3. Нарежете измитите зелени листа от маруля с нож или ги разкъсайте с ръце на произволни сегменти.

Стъпка 4. Нарежете варените колбаси на кубчета.

Стъпка 5. Изсипете всички подготвени съставки в съд с високи страни, като добавите куп нарязан копър.

Стъпка 6. Добавете сол и майонеза към сместа.

Стъпка 7. Разбъркайте и преминете към яденето. Добър апетит!

Салата от червено зеле

Салата от червено зеле изненадва не само с необичайния си външен вид, но и с невероятно ярък и богат вкус, който се получава благодарение на оригиналната марината. За готвене се нуждаем от съставки като лук, малко захар и билки.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Червено зеле - 800 гр.
• Лук – 200 гр.
• Магданоз – 20 гр.
• Сол – 2 щипки.
• Гранулирана захар – 1 ч.л.
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици.

За марината:

• Вряща вода - 200 мл.
• Гранулирана захар – 1 ч.л.
• Трапезен оцет 9% - 4 супени лъжици.
• Сол – 2 щипки.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Слой по слой, отстранете кората от лука, нарязайте на половин пръстени и поставете в купа: подправете със захар, сол и смлян черен пипер, налейте оцет и вряща вода, оставете да престои.

Стъпка 2. Изплакнете главата на зелето и нарязайте на ивици.

Стъпка 3. Омесете с ръце, като поръсите със сол и кристална захар.

Стъпка 4. Добавете леко изцеден лук и нарязан магданоз към зелето.

Стъпка 5. Подправете предястието с растително масло и 3-4 супени лъжици марината от лук - разбъркайте.

Стъпка 6. Поставете върху чинии за сервиране и сервирайте. Добър апетит!

Зелева салата с царевица

Зелевата салата с царевица е вкусна, здравословна закуска, която се приготвя само за минути. Лимоновият сок придава особена нотка на предястието, като балансира яркия вкус на зеленчуците и ги обединява в едно цяло за пръстите си!

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Зеле - 400 гр.
• Краставици – 2 бр.
• Консервирана царевица - 1 кутия.
• Лимонов сок – 2-3 с.л.
• Зелените – 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Растително масло - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете грубо бялото зеле.

Стъпка 2. Нарежете пресни краставици на малки парчета.

Стъпка 3. Поставете зеле, краставици и царевица в купа за салата. Допълваме състава с кисел цитрусов сок, растително масло и сол.

Стъпка 4.Добавете ситно нарязани билки и разбъркайте съставките.

Стъпка 5. Разпределете предястието в чинии и поканете семейството на масата. Добър апетит!

Витаминна зелева салата с черен пипер

Витаминната зелева салата с чушка е цветно и невероятно вкусно ястие, което ще зарадва всеки, който опита тази невероятна комбинация от съставки. Благодарение на използването на пресни сезонни зеленчуци, закуската съдържа огромно количество макро- и микроелементи.

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Бяло зеле - 300 гр.
• черен пипер – 2 бр.
• Консервирана царевица - 200 гр.
• Зелен лук - ½ връзка.
• Майонеза – 3 супени лъжици.
• Сол – ½ ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Настържете зелето на тънки ивици.

Стъпка 2. Изсипете филийките в купа и посолете, омесете с ръце.

Стъпка 3. Нарежете измитите пера от зелен лук на пръстени и произволно нарязайте пулпата на сладкия пипер.

Стъпка 4. Изсипете готовите съставки в купата за салата, както и царевицата (предварително отцедете течността).

Стъпка 5. Добавете още малко сол към предястието и подправете с майонеза.

Стъпка 6. Смесете и сервирайте. Гответе и се забавлявайте!

Салата от прясно зеле с пушен колбас

Салата от прясно зеле с пушена наденица е вкусно и ароматно ястие, което ще се превърне в пълноценен обяд или вечеря за вас. Благодарение на месния компонент, закуската се оказва задоволителна и питателна, основното е да изберете вкусна и висококачествена наденица!

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Младо зеле - ½ глава.
• Пушен колбас - 300 гр.
• Сладък пипер – 1 бр.
• Зелените – 1 връзка.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Горчица – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете чушката и отстранете „вътрешностите“, нарязани на ивици.

Стъпка 2. Нарежете зелето на ситно, поръсете лентите със сол и ги разтрийте малко с ръце.

Стъпка 3. Подобно на чушката, нарежете пушената наденица.

Стъпка 4. Измийте зелените, отърсете излишната влага и нарежете на ситно.

Стъпка 5. Комбинирайте всички съставки в чиния с високи страни, добавете сол и добавете заквасена сметана, горчица и смлян пипер - разбъркайте. Добър апетит!

Салата от раци със зеле

Салата от раци със зеле е лесно и невероятно вкусно предястие, което ще ви помогне да се отървете от онова омразно чувство на глад след не повече от 10 минути престой в кухнята. За по-богат аромат препоръчваме да допълните основния състав с пресен кориандър, но ако не сте фен на тази зеленина, заменете я с магданоз.

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Бяло зеле - 100 гр.
• Голям домат – 1 бр.
• Ракови пръчици - 5 бр.
• Кориандър - 3-5 стръка.
• Зехтин - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете зелето и отстранете развалените листа, нарежете зелето на ивици.

Стъпка 2. Нарежете домата на филийки и го изпратете към основния компонент.

Стъпка 3. Добавете сурими пръстени.

Стъпка 4. След това добавете измития и нарязан кориандър.

Стъпка 5. Поръсете предястието със сол и подправете с висококачествен зехтин - разбъркайте и, ако има време, охладете за 10-15 минути в хладилника. Добър апетит!