Салата от прясно зеле с краставица

Салата от прясно зеле с краставици е ястие от познати зеленчуци, пресни, лесни и бързи за приготвяне. Тандемът от зеле и краставица с всякакъв дресинг се допълва от зеленчуци и месни съставки, насища добре тялото и е отлична гарнитура за други ястия. Наред с ползите, тази салата има ниско съдържание на калории.

Салата от прясно зеле с краставица и растително масло

Готовата салата се сервира веднага, в противен случай ще загуби външния си вид поради сочността на зеленчуците.

1. 
   Салатата от прясно зеле с краставица се приготвя бързо и лесно. Почистете зелето от външните листа, изплакнете и нарежете зелето на ситно с остър нож или кухненска джаджа.Поставете нарязаното зеле в дълбока купа за салата, поръсете със сол и захар по ваш вкус, налейте оцет и разтрийте с ръце, докато се появи сок.
2. 
   Изплакнете дългата краставица със студена вода, отстранете частично кората с белачка за зеленчуци и я нарежете на тънки парчета с произволна форма. Прехвърлете резенчетата краставица при зелето.
3. 
   Измитият магданоз се нарязва на ситно и се добавя към салатата. Може да се замени с всякакви други пресни билки. Нарязаните зеленчуци се заливат с растително масло без мирис и се разбъркват внимателно с лъжица.
4. 
   Поднесете готовата салата от прясно зеле с краставица веднага на масата в обикновена купа за салата или на порции. Добър апетит!

Салата от прясно зеле с краставици и моркови

Всяка домакиня знае, че само от прясно зеле не може да се получи вкусна салата, затова се допълва с други зеленчуци или добавки. В тази рецепта приготвяме зелева салата с прясна краставица, моркови и лук. Комплект от тези зеленчуци ще направи салатата хрупкава, лека и много вкусна. По-добре е да подправите тази салата с нерафинирано слънчогледово масло. За красива презентация нарежете зеленчуците по същия начин - на тънки ивици.

Време за приготвяне: 15 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Бяло зеле - 200 гр.
• Краставица – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 1 скилидка.
• Червен лук – 1 бр.
• Оцет 6% - 1 супена лъжица.
• Захар - на вкус.
• Сол на вкус.
• Слънчогледово масло - 20 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете и изплакнете горните зеленчуци. Нарежете готовите моркови на ивици и ги сложете в купа за салата.

Стъпка 2. Нарежете измитата прясна краставица на същите ивици и добавете към резените моркови.

Стъпка 3. Нарежете зелето възможно най-тънко и разтрийте малко със сол.Не е необходимо да смилате младото зеле, защото е много крехко, а просто го смесете със сол и добавете към останалите продукти.

Стъпка 4. Нарежете червения лук на тънки полукръгчета и поставете върху останалите зеленчуци.

Стъпка 5. След това добавете скилидка чесън към салатата, в зависимост от вашия вкус. Поръсете нарязаните зеленчуци със захар, налейте оцет и добавете добро слънчогледово масло. Внимателно смесете зеленчуците с добавки и вземете проба.

Стъпка 6. Подредете готовата салата в порционни купи за салата, украсете с билки и сервирайте като предястие или като гарнитура към основното ястие. Добър апетит!

Вкусна салата от зеле, краставици и зелен грах

Прясно зеле с краставица и зелен грах е прост и достъпен набор от съставки за бърза и вкусна салата. Тази рецепта ви кани да приготвите празнична версия на ястието и да добавите варен език към салатата. Всички съставки са доста текстурирани и представянето на салатата ще бъде невероятно. Подправете салатата с растително масло, което ще я направи диетична и нискокалорична.

Време за приготвяне: 45 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Бяло зеле - 200 гр.
• Краставица – 1 бр.
• пресен зелен грах - 100 гр.
• Варен свински език – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за дресинг.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За салата сварете свинския език предварително до готовност по всяка рецепта. Пригответе всички продукти според рецептата. Използваме пресен грах, но можете да го замените с консервиран.

Стъпка 2. Измийте парче бяло зеле, изсушете го със салфетка и го нарязайте на тънки ивици по всякакъв начин.Поставете нарязаното зеле в купа за салата, добавете малко сол и леко разтрийте с ръка, докато се появи сок.

Стъпка 3. Обелете сварения език от дебелата черупка, нарежете на тънки ивици и добавете към зелето.

Стъпка 4. Нарежете измитата и изсушена краставица на тънки парчета с произволна форма и поставете в купа за салата.

Стъпка 5. Накрая добавете зелен грах към това рязане.

Стъпка 6. Поръсете салатата със сол, залейте с висококачествено растително масло и внимателно разбъркайте с лъжица. Поставете готовата салата от зеле, краставици и грах в хладилника за половин час и след това я сервирайте на празничната трапеза. Добър апетит!

Лесна и бърза салата от краставици, зеле и домати

Салата, приготвена от тези зеленчуци, е позната на всички домакини и като супер леко и здравословно ястие трябва да бъде „дежурна“ на всяка маса, това не трябва да се забравя. Можете да го приготвяте постоянно, защото тези пресни зеленчуци винаги са налични, но най-вкусната салата се прави от млади и ранни зеленчуци. Чрез смяна на дресинга и добавяне на различни зеленчуци, салатата ще има всеки път нов вкус. Нарязването на зеленчуци за салата е произволно.

Време за приготвяне: 15 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Бяло зеле - 200 гр.
• Краставица – 2 бр.
• Домат – 1 бр.
• Зелените – 1 връзка.
• Оцет – 1 с.л.
• Захар - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за дресинг.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте зелето, изсушете го със салфетка, нарязайте го на ситно и го поставете в дълбока купа за салата. Не е необходимо младото зеле да се смила със сол.

Стъпка 2. Изберете месест домат за салата, така че да не дава много сок и да не прави салатата водниста.Измийте го, подсушете, нарежете на ситно и добавете към зелето.

Стъпка 3. Измийте краставиците, подсушете ги, нарежете ги на ситно и ги добавете към останалата част от резените.

Стъпка 4. Измийте зелените, отстранете излишната влага със салфетка, нарежете с нож и поставете в купа за салата. След това поръсете всички съставки със сол, захар и черен пипер. Налейте в салатата ароматно растително масло или още по-добре зехтин и внимателно разбъркайте всичко с лъжица.

Стъпка 5. Овкусете зелевата салата с краставица и домат, коригирайте, ако е необходимо и сервирайте веднага в порционирани купички за салата. Добър апетит!

Салата от прясно зеле с краставица и оцет

В тази рецепта ви предлагаме да използвате обикновени зеленчуци - зеле и краставица - за приготвяне на деликатна диетична салата, която е подправена с растително масло, смесено с оцет и захар. Друга тайна на вкуса е да смесите нарязаното зеле и краставица със сол и да отстраните сока. Тази салата е особено вкусна от ранно зеле.

Време за приготвяне: 35 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Зеле - 500 гр.
• Краставица – 300 гр.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.
• Копър – 1 връзка.
• Захар – 1 с.л. без слайд.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съгласно рецептата, подгответе всички горепосочени съставки за приготвяне на салата.

Стъпка 2. Измийте дългата краставица, нарежете на тънки дълги филийки и след това ги нарежете напречно на тънки ивици.

Стъпка 3. Поръсете резенчетата краставица с 1 чаена лъжичка сол, разбъркайте и прехвърлете в гевгир, за да се отцеди сока.

Стъпка 4. Нарежете зелето на същите ленти, прехвърлете го в отделна купа, поръсете с 0,5 чаена лъжичка сол и смилайте, докато зелевият сок започне да се появява.Оставете нарязаните краставици и зеле със сол за 20 минути. През това време измийте и нарежете на ситно стръкчетата зелен копър.

Стъпка 5. За дресинг в купа смесете захарта с оцета и растителното масло до гелообразно състояние.

Стъпка 6. С ръце изцедете добре зелето от сока и го прехвърлете в купа за салата.

Стъпка 7. Смесете резените краставица, разклатете добре, така че сокът да изтече възможно най-много и го прехвърлете върху зелето. Добавете нарязания копър към салатата и разбъркайте всичко.

Стъпка 8. След това залейте салатата от прясно зеле с краставица с приготвения дресинг, разбъркайте отново, вземете проба и добавете, което не е достатъчно за вашия вкус. Сервирайте готовото ястие веднага на масата в обща или порционирана купа за салата. Добър апетит!

Как да си направим салата от краставици, прясно зеле и яйца?

Предлагаме ви още една проста версия на зелева салата с краставица и яйце. Съставките са обикновени и достъпни, но ние подправяме салатата с оригинален сос, приготвен със заквасена сметана, жълтъци, растително масло и горчица, което ще придаде на ястието необичаен, ярък вкус. Ранното зеле е най-подходящо за тази салата.

Време за приготвяне: 25 минути.

Време за приготвяне: 25 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Зеле - 400 гр.
• Краставица – 2 бр.
• Яйце – 4 бр.
• Зелените - на вкус.
• Сол – 1/3 ч.л.
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Горчица – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За салатата първото нещо, което трябва да направите, е да сварите твърдо пилешки яйца, да ги охладите в студена вода и да отстраните черупките. След това внимателно разделете яйцата на жълтъци и белтъци.

Стъпка 2. Поставете всички жълтъци в отделна купа, изсипете малко слънчогледово масло в тях и разбийте с вилица в хомогенна маса.

Стъпка 3.След това добавете три супени лъжици богата заквасена сметана към тази маса, добавете сол и черен пипер и разбъркайте всичко добре, за да направите гъст сос.

Стъпка 4. Обелете зелето от външните листа, изплакнете под студена вода и нарежете на тънки ивици по всякакъв начин. Сложете зелевите резени в дълбока купа за салата.

Стъпка 5. Измийте пресните краставици, също нарязани на малки кубчета и добавете към зелето.

Стъпка 6. Белтъците също нарежете на ивици. Нарежете на ситно измитата зеленина. Добавете тази нарязване към останалите съставки. Прехвърлете готовия сметанов сос към салатата и добавете чаена лъжичка горчица.

Стъпка 7. След това внимателно разбъркайте салатата с лъжица и сервирайте на красива чиния. Добър апетит!

Вкусна салата от краставици, зеле и царевица

За проста пролетно-лятна трапеза, а простите ястия често се оказват най-вкусни, може би имате салата от прясно зеле с краставица, допълнена от консервирана царевица. Зелето, което се използва за това, е ранно или пекинско, но всеки друг сорт също е подходящ. Залейте салатата с растително масло и оцет, защото майонезата утежнява ястието. Разнообразие от зеленчуци ще бъде подходящо за тази салата.

Време за приготвяне: 15 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 3.

съставки:

• Зеле – 300 гр.
• Краставица – 100 гр.
• Консервирана царевица - ½ кутия.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Оцет 9% - 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Захар - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съставките за салата се приготвят според рецептата и необходимия брой порции.

Стъпка 2. Зелето се почиства от външните листа, измива се под студена вода и се нарязва на тънки ивици с помощта на нож или кухненска джаджа.След това тази разфасовка се прехвърля в отделна купа, поръсва се със сол и захар според личния вкус на домакинята и се претрива с ръце, за да омекне и пусне сок. Младото зеле не е необходимо да се смила, просто се смесва със солта и захарта.

Стъпка 3. Прясната краставица се нарязва на едро ренде или се нарязва на ивици и се прехвърля в зелето. След това към салатата се добавят зърна от консервирана царевица.

Стъпка 4. След това изсипете салатата с растително масло и добавете чаена лъжичка трапезен оцет.

Стъпка 5. Салата от прясно зеле с краставица и царевица се разбърква внимателно и се сервира за обяд в красива купа за салата. Добър апетит!

Салата от краставици, прясно зеле и наденица

Зелевата салата, допълнена с наденица, е чест гост на масите на много семейства. Често се приготвя с пушена наденица, но в тази рецепта използваме варена наденица, което ще направи закуската диетична. За салата съставките се нарязват на по-едри парчета, което подобрява вкуса на готовото ястие. Подправете салатата с растително масло. Тази салата може да се съхранява добре в хладилник за 2-3 дни, без да загуби вкуса си.

Време за приготвяне: 25 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Младо зеле - 250 гр.
• Краставица – 1 бр.
• Млечен колбас - 150 гр.
• Растително масло - на вкус.
• Сол – 1 щипка.
• Чесън – 1 скилидка.
• Копър – 1 връзка
• Cilantro - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Според рецептата веднага пригответе необходимото количество съставки за салата.

Стъпка 2. Обелете младото зеле от външните листа, изплакнете със студена вода и нарежете на средни ленти. Прехвърлете филийките веднага в купа за салата и няма нужда да стривате зелето със сол, защото е крехко и сочно.

Стъпка 3.Краставицата се измива, нарязва на кръгчета и се добавя към резените зеле. Към него добавете една ситно нарязана скилидка чесън.

Стъпка 4. Отстранете обвивката от варената наденица, нарежете на малки парченца и добавете към салатата.

Стъпка 5. Измийте кориандъра и копъра, изсушете със салфетка, нарязайте на ситно и добавете към останалите съставки.

Стъпка 6. След това поръсете салатата със сол и подправете с растително или зехтин.

Стъпка 7. Внимателно смесете зелева салата с краставица и наденица, поставете в хладилника за 15 минути и след това сервирайте за обяд или вечеря. Добър апетит!

Салата от зеле с краставици и ракови пръчици

Много хора свързват раковите пръчици предимно с яйца и царевица, но тази морска храна върви добре със зеленчукови салати, а зелевата салата с прясна краставица е доказателство за това. Това леко и в същото време питателно, задоволително ястие се харесва на всички привърженици на правилното хранене. Салатата е проста, приготвя се бързо, а продуктите за нея са налични през цялата година.

Време за приготвяне: 15 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Бяло зеле - 300 гр.
• Краставица – 2 бр.
• Растително масло - на вкус.
• Сол на вкус.
• Чесън – 2 скилидки.
• Ракови пръчици - 6 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Незабавно пригответе според рецептата горните количества съставки за салата.

Стъпка 2. Обелете зелето за салата от външните листа, изплакнете със студена вода и нарежете с нож или специална резачка на равни тънки ивици. След това, в зависимост от вида на зелето, го стриваме малко със сол.

Стъпка 3. Изплакнете и подсушете пресни краставици със салфетка. Нарежете ги на тънки филийки с произволна форма.

Стъпка 4. Нарежете на ситно обелените скилидки чесън с нож.По желание тази съставка може да бъде заменена със зелен лук.

Стъпка 5. Извадете раковите пръчици от опаковката и ги нарежете на тънки парчета.

Стъпка 6. За да сглобите салатата, поставете нарязаните зеленчуци и раковите пръчици в дълбока купа за салата.

Стъпка 7. След това посолете салатата по ваш вкус и добавете всяко растително масло. Внимателно разбъркайте всички съставки с лъжица. Поднесете готовата салата от зеле с краставици и ракови пръчици веднага на масата. Ако планирате да сервирате салатата след известно време, добавете сол и олио непосредствено преди сервиране. Добър апетит!

Диетична салата от прясно зеле с краставица и пиле

Салата от прясно зеле с краставици и пиле е доста популярна и търсена, защото много хора искат да се хранят здравословно. Разядката е нискокалорична, лесно се усвоява от организма и се приготвя лесно. Често тази салата се допълва с други съставки по избор на домакинята, а в тази рецепта ще добавим твърдо сирене. Сварете пилешкото месо предварително. Подправете салатата с растително масло.

Време за приготвяне: 15 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Бяло зеле - 200 гр.
• Краставица – 1 бр.
• Охладено пилешко филе – 1 бр.
• Растително масло - на вкус.
• Сол – 1 щипка.
• Зелените - на вкус.
• Твърдо сирене - 100 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Незабавно подгответе, според рецептата, прост набор от съставки за салата.

Стъпка 2. Сварете предварително измито пилешко филе във вода със сол, но можете да го запържите и в тиган. След това не забравяйте да охладите месото. Охладеното филе се нарязва напречно на еднакви малки парчета и се поставя в купа за салата.

Стъпка 3. Нарежете твърдото сирене на същите парчета като филето и прехвърлете в купа за салата.

Стъпка 4.Измийте прясната краставица и нарежете на парчета с произволна форма. Нарежете едно парче зеле на ивици или кубчета, поръсете със сол и чукало или го намачкайте малко с ръце, за да омекне зелето. Поставете нарязаните зеленчуци в купа за салата с останалите съставки.

Стъпка 5. След това добавете всички измити и ситно нарязани зеленчуци към салатата.

Стъпка 6. Изсипете хубаво растително масло върху салатата, разбъркайте внимателно, вземете проба и добавете, което не е достатъчно. След това оставете зелевата салата с краставици и пиле да изстине, украсете по ваш вкус и сервирайте за обяд или вечеря. Добър апетит!