Салатата от пресни тиквички е лесно и здравословно ястие, което могат да приготвят дори тези, които за първи път стъпват в кухнята. Тиквичките са универсален зеленчук, който може да се яде както суров, така и след термична обработка - във всеки случай ще бъде вкусен. Този зеленчук също хармонизира перфектно с други съставки, като моркови или домати. Ако не сте опитвали такива ястия преди, тогава тази статия е точно за вас!
Бърза салата от пресни тиквички и краставици за всеки ден
Бързата салата от пресни тиквички и краставици за всеки ден ще ви изненада със своята лекота и хрупкавост, която се запазва поради факта, че зеленчуците не се нуждаят от термична обработка. В зависимост от вашите вкусови предпочитания можете да допълните закуската с всякакви зеленчуци.
- Тиквички 1 (неща)
- Кокоше яйце 1 (неща)
- Краставица 1 (неща)
- Зелен лук 2 (супени лъжици)
- Зехтин 2 (супени лъжици)
- Сол вкус
- Млян черен пипер вкус
-
Пригответе салата от пресни тиквички. Измийте зеленчука и го нарежете на средно големи кубчета, посолете и след като разбъркате, оставете за 15 минути. Ако плодът е голям, отстранете кожата. -
В същото време налейте вода в яйцето и варете 10 минути от момента, в който заври. Охладете и отстранете черупката. -
Отцедете сока от тиквичките и по същия начин нарежете пресните краставици. -
Допълваме зеленчуците с нарязани билки и нарязани яйца. -
Посолете и поръсете с черен пипер съставките. -
Добавете зехтина и разбъркайте енергично. -
Поставете салатата в чиния за сервиране и започнете яденето. Добър апетит!
Корейска салата от пресни тиквички
Салата от пресни тиквички на корейски се приготвя бързо и лесно, но за да бъдат зеленчуците напълно наситени с пикантни добавки, все пак ще трябва да изчакате малко. Но след като вземете първата проба, ще разберете, че чакането определено си е заслужавало!
Време за готвене – 60 мин.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 2.
съставки:
- Тиквички – 1 бр.
- Морков – 1 бр.
- Лук – ½ бр.
- Чесън – 2 зъба.
- Сол – ¼ ч.л.
- Гранулирана захар - 1,5 ч.л.
- Трапезен оцет 9% - 1 ч.л.
- Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
- Соев сос – 2 ч.л.
- Млян чили пипер - ½ ч.л.
- Млян кориандър - ½ ч.л.
- Нарязан магданоз – 2 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Смелете плътната част на тиквичките и обелените моркови с помощта на ренде за корейски моркови и ги поставете в купа за салата.
Стъпка 2. Добавете половин пръстени лук, гранулирана захар и сол - разбъркайте и оставете за 5-7 минути.
Стъпка 3. Изстискайте зеленчуците от течността, поръсете с подправки, нарязан чесън и залейте със соев сос.
Стъпка 4. След това добавете горещо слънчогледово масло и оцет - разбъркайте бързо.
Стъпка 5. Подправете предястието с магданоз, разбъркайте и поставете в хладилника за накисване за половин час.
Стъпка 6. След време опитайте и се насладете. Добър апетит!
Салата от тиквички с моркови
Салата от тиквички с моркови е не само много вкусно и питателно предястие, което ще ви зарадва с ярките си цветове, но и здравословно, тъй като зеленчуците се сервират сурови. Препоръчваме да приготвяте тази салата вечер, тъй като изисква време за накисване.
Време за готвене - 6 часа
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 3-4.
съставки:
- Тиквички – 2 бр.
- Моркови – 0,5 бр.
- Сладък пипер - 0,5 бр.
- Чесън – 1 зъб.
- Сол – ½ ч.л.
- Гранулирана захар – 1 ч.л.
- Растително масло - 50 мл.
- Оцет 9% - 30 мл.
- Копър - на вкус.
- Подправка за моркови по корейски - 10 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете на ситно чесъна и билките, нарязайте пулпата на сладкия пипер на барове.
Стъпка 2. Обелени тиквички с моркови на ренде за корейски зеленчуци.
Стъпка 3. Смесете всички подготвени съставки.
Стъпка 4. Изсипете сместа с растително масло и оцет, подправете с подправки, сол и захар.
Стъпка 5. Смесете и поставете на хладно място за 4-6 часа.
Стъпка 6. Подгответе се и се насладете не само на резултата, но и на процеса!
Пикантна салата от тиквички с чесън
Пикантната салата от тиквички с чесън е умерено пикантно и ароматно ястие, което лесно може да се сервира като допълнение към основното ястие или като предястие. Повярвайте ми, тази салата ще ви достави вкусово удоволствие дори в комбинация с варени картофи.
Време за готвене – 25 мин.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 4.
съставки:
- Тиквички – 2-3 бр.
- Чесън - 2-3 зъба.
- Млян сладък пипер - 1 супена лъжица.
- Копър – 5 стръка.
- Брашно – 1-2 с.л.
- Растително масло - за пържене.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Соев сос - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете младите тиквички на половин пръстени точно в кожата.
Стъпка 2.Поръсете зеленчука със смлян червен пипер, брашно и смлян пипер и разбъркайте.
Стъпка 3. Запържете резените тиквички в сгорещено растително масло, като разбърквате често за 3-5 минути.
Стъпка 4. Поставете горещия компонент в купа за салата, поръсете с чесън, прекаран през преса и нарязан копър и залейте със соев сос.
Стъпка 5. Смесете състава и добавете сусамово семе, ако желаете - вземете проба. Добър апетит!
Салата от сурови тиквички и домати
Салата от сурови тиквички и домати, допълнена с варено пилешко яйце и дресинг от майонеза, е леко, но задоволително ястие, което ще ви освободи от глада за дълго време и ще ви зареди с енергия до вечерта. Ако не използвате сосове от магазина, тогава използвайте смес от заквасена сметана и руска горчица.
Време за готвене - 30 мин.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 2.
съставки:
- Тиквички – 150 гр.
- Варени яйца – 2 бр.
- Домати – 2 бр.
- Лук – ½ бр.
- Магданоз – 3 стръка.
- Зелен лук - 3 пера.
- Винен оцет – 2 супени лъжици.
- Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
- Вода – 150 мл.
- Майонеза - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете тиквичките на произволни сегменти, поставете ги в дълбока чиния и добавете сол. След 15 минути изстискайте отделилия се сок.
Стъпка 2. В същото време мариновайте лука: напълнете половин пръстени с вода и оцет, добавете магданоз и захар - поставете ги в хладилника.
Стъпка 3. Комбинирайте тиквичките с изцедения лук.
Стъпка 4. Добавете парченца домат и варено яйце, сол и черен пипер и след това подправете с майонеза.
Стъпка 5. Разбъркайте, украсете с билки и се насладете. Добър апетит!
Вкусна салата от пресни тиквички и патладжан
Вкусна салата от пресни тиквички и патладжани можете лесно да сервирате дори на празничната трапеза, защото видът й повишава апетита ви само с един поглед! Ярки цветове, ярък аромат и необичаен дресинг на базата на соев сос и сусам.
Време за готвене - 20 минути.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 4.
съставки:
- Патладжани – 1 бр.
- Тиквички – 1 бр.
- Чери домати - 200 гр.
- Сулугуни - 150 гр.
- Чесън - 2-3 зъба.
- Сусам – 2 с.л.
- Соев сос - 4 супени лъжици.
- Зехтин – 2 с.л.
- Лимонов сок – 1 ч.л.
- Млян лют пипер - на вкус.
- Масло – за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изплакнете младите патладжани и тиквички, отрежете опашките и нарежете на малки филийки.
Стъпка 2. Разтопете маслото в тиган.
Стъпка 3. Добавете филийките и запържете около 7 минути, докато се образува характерна коричка.
Стъпка 4. Поръсете съставките с нарязан чесън, разбъркайте и поставете върху чиния. Оставете да изстине.
Стъпка 5. Добавете нарязан кориандър и соев сос към сместа и разбъркайте.
Стъпка 6. Изстискайте сока от лимона.
Стъпка 7. Хвърлете половинките череши.
Стъпка 8. Хвърлете кубчетата сирене и залейте със зехтин.
Стъпка 9. Поръсете със сусам и оставете на студено за половин час или сервирайте веднага. Добър апетит!
Салата от тиквички и зеле
Салатата от тиквички и зеле е вкусно и здравословно ястие, за чието приготвяне няма да ви трябва повече от десет минути. Това предястие идеално ще допълни семейна вечеря, където основните ястия ще бъдат топли месни ястия и зеленчукова гарнитура. Не пропускайте да го опитате!
Време за готвене – 25 мин.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 2-3.
съставки:
- Млада тиквичка – 1 бр.
- Зеле - 150-200 гр.
- Лимонов сок – 1 с.л.
- Слънчогледово масло - 1-2 супени лъжици.
- Зелените - на вкус.
- Гранулиран чесън - на вкус.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе комплект храна.
Стъпка 2. Нарежете зелето на ситно.
Стъпка 3. Измийте и обелете тиквичките, нарежете ги с ренде за корейски моркови.
Стъпка 4. Изсипете зеленчуците в тенджера.
Стъпка 5. Поръсете със ситно нарязани билки.
Стъпка 6. Подправете предястието с лимонов сок и слънчогледово масло, сол и поръсете с гранулиран чесън.
Стъпка 7. Смесете и сервирайте. Добър апетит!
