Салата "Господарка"

Нежна и сочна зеленчукова салата без добавяне на месо или птици може лесно да се конкурира с ястия, към които се добавят тези компоненти. Това се дължи на факта, че нарязаното цвекло и моркови под майонеза образуват невероятна комбинация от вкусове и текстури, ястието се оказва задоволително и много красиво, благодарение на спретнато подредените слоеве.

Салата „Господарката“ с цвекло и моркови – класическа рецепта

Класика на съветската кухня, която беше на трапезата на всички по празниците, е салата с интригуващо и провокативно име - „любовник“. Предястието изглежда много ефектно благодарение на многоцветните слоеве от варени и нарязани зеленчуци, така че лесно може да се сервира на скъпи гости.

1. 
   Как да приготвим салата „Господарката“ по класическата рецепта? Нека подготвим продуктите: предварително сварените зеленчуци изплакнете под течаща вода и ги обелете, обелете скилидките чесън.
2. 
   Морковите се настъргват на ситно ренде и се поставят в дълбока купа.
3. 
   Изсипете измитите стафиди в нарязания портокалов зеленчук.
4. 
   Подправете тези съставки с малко количество майонеза.
5. 
   И разбъркайте добре.
6. 
   Поставете получената маса върху плоска чиния и с помощта на лъжица я намачкайте малко, оформяйки първия слой.
7. 
   В друга купа смесете настърганото твърдо сирене и чесъна, прекаран през преса.
8. 
   Залейте с дресинга и разбъркайте.
9. 
   Оформяме втория слой.
10. 
    Настържете мекото цвекло в чиста чиния.
11. 
    Добавете натрошени орехови ядки към нарязания зеленчук (оставете няколко супени лъжици за украса).
12. 
    Също така добавете майонеза и разбъркайте добре.
13. 
    Разстелете последния слой смес от цвекло и ядки.
14. 
    Със силиконова шпатула изравнете горната част на съда.
15. 
    Украсете с мрежа от дресинг и поръсете с останалите ядки.
16. 
    Сервирайте веднага или оставете салатата да престои няколко часа в хладилник. Добър апетит!

Салата „Господарката” с цвекло, стафиди и орехи

Не в много салати от руската кухня ще намерите такава необичайна комбинация от съставки: сушени плодове, ядки и варени зеленчуци, но „любовник“ е точно ястието, което съчетава тези на пръв поглед несъвместими съставки.

Време за готвене - 2 часа

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Цвекло – 400 гр.
• Моркови – 200 гр.
• Кашкавал – 150 гр.
• Орехи – 100 гр.
• Стафиди – 70 гр.
• Сини сливи - 70 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• Кефир/заквасена сметана/майонеза – 200-250 гр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Приготвяме продуктите според списъка: варим зеленчуците до омекване и ги оставяме да изстинат, измерваме необходимото количество кефир (ще ни трябва за подправка и намаляване на калоричното съдържание на готовото ястие).

Стъпка 2. Измийте сушените плодове обилно под течаща вода и ги залейте с вряща вода за 20-30 минути в отделни купи.

Стъпка 3. Настържете парче твърдо сирене и смесете с чесън, прекаран през преса.

Стъпка 4. В дълбока чиния комбинирайте моркови, нарязани с помощта на фино ренде, и стафиди, изсушени, за да отстраните излишната влага.

Стъпка 5. В друг съд смесете настъргано цвекло, сини сливи, нарязани на малки парченца, натрошени ядки и малко сол.

Стъпка 6. Изсипете кефир в чиниите със съставките и разбъркайте добре - поставете цвеклото с добавки в първия слой. Ако използвате майонеза или заквасена сметана за дресинг, тогава не е необходимо да ги смесвате с продуктите, а само намажете слоевете.

Стъпка 7. Изравнете сместа от сирене и чесън отгоре.

Стъпка 8. Поставете последния слой от моркови и сушени плодове и украсете по ваш вкус.

Стъпка 9. Охладете салатата за 30 минути, за да се накисне и сервирайте. Добър апетит!

Как се приготвя салата „Господарката“ със сини сливи?

Нека за 20 минути приготвим вкусна, свежа и сочна салата, която, ако е красиво поднесена, може да бъде сервирана на празничната трапеза, въпреки простите и достъпни продукти в нейния състав. Ще трябва само да отделите време за готвене на цвекло и сглобяване на подготвените компоненти!

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Моркови – 2 бр.
• Цвекло – 2 бр.
• Кашкавал – 200 гр.
• Стафиди – 50 гр.
• Сини сливи - 50 гр.
• Чесън - на вкус.
• Орехи - на вкус.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете два сварени средни моркова и ги настържете на ренде с големи дупки.

Стъпка 2. Нарежете вареното или печено цвекло по същия начин.

Стъпка 3. Изплакнете стафидите обилно под течаща вода и ги залейте с вряла вода за 3-5 минути, след това изцедете течността и изсушете.

Стъпка 4. Смелете сиренето с помощта на ренде.

Стъпка 5. Нарежете на ситно измитите сини сливи.

Стъпка 6. Обелете скилидките чесън и ги прекарайте през преса.

Стъпка 7. В малка купа комбинирайте майонеза с чесън.

Стъпка 8. Добавете сушени стафиди към морковите, добавете супена лъжица сос и разбъркайте. Правим същото с всички останали настъргани компоненти.

Стъпка 9. Поставете сместа от моркови и чесън върху плоска чиния и й придайте формата на сърце.

Стъпка 10. След това добавете сиренето.

Стъпка 11. Добавете нарязани ядки и нарязани сини сливи към цвеклото с майонеза - разбъркайте и оформете последния слой.

Стъпка 12. Ако желаете, украсете с клонки пресни билки и се насладете. Добър апетит!

Салата „Господарка“ с портокал за празничната трапеза

Оригиналната комбинация от вкусове със сигурност ще зарадва цялото ви семейство и гости: сладостта на моркови, портокали и сушени плодове, пикантността на лука, пикантността на сиренето - и всичко това е съчетано в едно ястие - "Господарката" във френски стил салата.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Пилешко филе (варено) - 300 гр.
• Лук – 2 бр.
• Стафиди (светли) - 100 гр.
• Моркови (варени) - 2 бр.
• орехови ядки - 50 гр.
• Кашкавал – 100 гр.
• Портокали – 2 бр.
• Майонеза - 6 супени лъжици.
• Растително масло - 1-2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Подправки за пиле - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Почистваме месото от филмите и нарязваме на малки кубчета, запържваме до готовност и леко покафеняване в слънчогледово масло, подправяме с любимите си подправки и сол. Готовото пиле охладете и го наредете на дъното на плоска чиния, като оформите първия слой и намажете с дресинга.

Стъпка 2. Лукът се обелва и нарязва на ситно, залива се с вряла вода, изстисква се и се нарежда върху филето.

Стъпка 3. Попийте предварително накиснатите стафиди със салфетки, за да премахнете излишната влага и поръсете върху лука.

Стъпка 4. Сварете предварително морковите и ги настържете на едро ренде - наредете ги на четвъртия слой и ги овкусете с майонеза.

Стъпка 5. След това поставете нарязани орехи, настъргано сирене и обелен портокал на слоеве, които трябва да бъдат предварително нарязани на малки парчета. Ярка и сочна салата е готова за сервиране, приятен апетит!

Проста и вкусна салата „Господарката“ с пиле

Отделяйки само 20 минути от вашето време, ние изненадаме вашето семейство и гости с невероятно вкусна и празнична салата от крехко пилешко месо, сочен портокал и крема сирене с чесън - тази комбинация от съставки няма да остави никого безразличен!

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Варено пилешко филе – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Топено сирене – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Стафиди – 1 с.л.
• Орехи – 1 с.л.
• Портокал – 1 бр.
• Сол – 1-2 щипки.
• Майонеза - на вкус.
• Магданоз - на вкус.
• Червена боровинка - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете месото на малки кубчета.

Стъпка 2. Обелете морковите и ги настържете.

Стъпка 3. Нарежете портокаловата каша на парчета със същия размер като филето.

Стъпка 4. Смесете топено сирене със супена лъжица майонеза.

Стъпка 5.Добавете обеления нарязан чесън към масата на сиренето и разбъркайте добре.

Стъпка 6. Нека започнем да сглобяваме салатата и кулинарният пръстен ще ни помогне в това: поставете пилето на първия слой.

Стъпка 7. Подправете месото с дресинга.

Стъпка 8. След това поставете нарязаните моркови и отново направете слой майонеза.

Стъпка 9. Отгоре поръсете измити и изсушени стафиди.

Стъпка 10. След това поставете масата от сирене и чесън на равен слой.

Стъпка 11. Филе и дресинг отново.

Стъпка 12. Моркови.

Стъпка 13. Следващият слой се състои от натрошени орехови ядки.

Стъпка 14. След това топено сирене с майонеза.

Стъпка 15. Завършете композицията с плодови кубчета.

Стъпка 16. Украсете с боровинки и стръкове магданоз. Добър апетит!

Бърза салата „Господарката“ с корейски моркови

Салатата с интригуващото име „Господарката“ е многопластово ястие от такива интересни съставки като пикантни корейски моркови, хрупкава свежа краставица, крехко пилешко месо и пържени сочни шампиньони. Такава оригинална комбинация от компоненти под майонеза няма да остави никого безразличен!

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Пилешко филе (варено) - 300 гр.
• шампиньони - 200 гр.
• Корейски моркови - 200 гр.
• Краставици – 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Майонеза - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете гъбите на тънки филийки и запържете в растително масло, докато течността се изпари и се образува хрупкава коричка.

Стъпка 2. По това време нарежете вареното месо на малки кубчета.

Стъпка 3. Смелете по същия начин средно голяма прясна краставица.

Стъпка 4. С кухненска грамова везна измерете необходимото количество моркови.

Стъпка 5.Когато шампиньоните леко се охладят, започваме сглобяването. Поставете гъбите на дъното на съда.

Стъпка 6. И намажете с малко количество майонеза.

Стъпка 7. След това поставете месото.

Стъпка 8. Поставете третия слой пикантни моркови.

Стъпка 9. И също овкусени с дресинг.

Стъпка 10. Накрая разпределете парчетата краставица.

Стъпка 11. Смажете с майонеза и сервирайте или поставете в хладилника за 30-60 минути за накисване. Добър апетит!

Как да приготвим вкусна салата „Господарка“ с нар?

Има много вариации в приготвянето на салата „Господарката“, което не е изненадващо, защото по-рано домакините преписваха рецепти в дебели тетрадки и често компонентите и последователността бяха объркани. Днес обаче представяме на вашето внимание рецепта за ястие с добавка на една много интересна съставка - семена от нар, която идеално се съчетава с цвекло и ядки.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Цвекло – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Орехи – 60 гр.
• Кашкавал – 200 гр.
• Нар – 1 бр.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете цвеклото до омекване, охладете и обелете, настържете на едро ренде.

Стъпка 2. Също така обелваме и настъргваме суровите моркови.

Стъпка 3. Внимателно отворете нара и отделете семената от кората.

Стъпка 4. Настържете твърдото сирене на ренде с малки дупки.

Стъпка 5. Поставете ореховите ядки в найлонов плик и ги натрошете с помощта на точилка или кухненски чук.

Стъпка 6. Започваме да сглобяваме: сложете нарязано цвекло на дъното на плоска чиния и направете мрежа от майонеза.

Стъпка 7. Втори слой – моркови + дресинг.

Стъпка 8. След това сирене и майонеза мрежа.

Стъпка 9Визуално разделяме горния слой диагонално и поставяме 1 част със семена от нар, а втората с ядки.

Стъпка 10. Украсете по ваш вкус и сервирайте. Добър апетит!

Празнична салата „Господарката“ с грозде

Ярка и празнична салата - лесно, бързо и вкусно! И всичко това е свързано с едно невероятно впечатляващо предястие, наречено „Господарката“. Това ястие ще бъде акцентът на всяка празнична трапеза и със сигурност ще се хареса на всеки, който има време да го опита.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Пилешко филе – 300 гр.
• Ябълка – 1 бр.
• Яйца – 2 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Орехи – 2 с.л.
• Грозде – 100 гр.
• Майонеза - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Предварително сварете пилето в подсолена вода, охладете и нарежете на малки кубчета - поставете първия слой и използвайте пръстен за готвене за точност. Леко поръсете месото и го намажете с майонеза.

Стъпка 2. След това поставете нарязаните орехови ядки.

Стъпка 3. Обелете ябълката и изрежете шушулката, нарежете на кубчета и поставете върху ядките.

Стъпка 4. Върху парченцата плодове набийте ситно нарязани сварени и нарязани пилешки яйца - добавете сол, черен пипер и намажете с дресинга.

Стъпка 5. На яйца - настъргано сирене + майонеза.

Стъпка 6. Завършваме композицията с половинки грозде и ги поставяме отрязани надолу. Охладете за 60 минути и се насладете. Добър апетит!