"Ловджийска" салата

Салатата „Ловец“ не отстъпва по популярност на такива известни салати като „Оливие“ и „Мимоза“. Приготвя се с добавяне на месни съставки - телешко, свинско, пилешко. За да бъде салатата по-задоволителна, към нея се добавят яйца, гъби, варени зеленчуци и различни видове сирена.

Ловджийска салата с пушен колбас

Най-добре е да използвате варени картофи в сака, за да направите салата, така че да запазят формата и вкуса си. По желание ястието може да бъде подправено със заквасена сметана или салата с кисело мляко вместо традиционна майонеза.

1. 
   Ловджийската салата с пушена наденица се приготвя много лесно. Вземете един кренвирш и с остър нож отрежете необходимото количество. Освобождаваме парче от съставката от черупката. Поставете колбаса върху дъска за рязане и го нарежете на тънки ивици.
2. 
   Измиваме пресни картофи под течаща вода, старателно измиваме мръсотията и ги поставяме в тенджера.Изсипете пречистена студена вода в кореноплодните зеленчуци. Добавете малко сол към течността, след като заври. Гответе картофите, докато омекнат. След това водата трябва да се отцеди, а картофите да се обелят и нарежат на филийки.
3. 
   Изваждаме киселите краставички от буркана и също ги нарязваме на колелца.
4. 
   Използваме лилав лук за салата. Ако това не е така, използвайте обикновен лук. Първо отстраняваме слоя люспа и след това го нарязваме на ивици.
5. 
   Настържете всяко твърдо сирене с големи дупки.
6. 
   Поставете нарязаните съставки в купа за салата. Отпушете буркана с грах и източете сока от съда в мивката. Поставете граха в купа за салата. Ястието се овкусява с черен пипер и майонеза. Смесете продуктите. Поставете салатата в хладилника за известно време.

Добър апетит!

Обикновена ловджийска салата с пушено пиле

Рецептата за салата е много проста. Приготвянето му ще отнеме не повече от десет минути от времето ви, а резултатът ще надмине всички очаквания. Съставките на ястието се допълват идеално и придават невероятен вкус.

Време за готвене – 10 минути.

Време за готвене – 10 минути.

Брой порции – 1.

съставки:

• Пушено пиле - 250 гр.
• Лук - 1 бр.
• Маринована или осолена краставица - 2 бр.
• Магданоз - 1 връзка.
• Крекери - 1 пакет.
• Чесън - 1 зъб.
• Майонеза - 2 супени лъжици.
• Лимонов сок - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол - 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите салата, най-добре е да вземете бут, тъй като месото на гърдите е малко сухо. Можете да използвате и птичи крила. Отрежете месото от костите. Без да махате кожата, го нарежете на кубчета. Прехвърлете пилето в купа за салата.

Стъпка 2: Червеният лук е най-подходящ за салата. Не е задължително да се използва, но е препоръчително.Обелете лука и го разполовете по дължина, а след това всяка половинка нарежете на кубчета. Прехвърлете лука при пилето.

Стъпка 3. Нарежете няколко кисели краставици наполовина по дължина и след това ги нарежете на филийки с нож. Изпращаме съставката в купата за салата.

Стъпка 4. Изплакнете малка връзка магданоз. Разклатете го и отървете зелените стъбла от листата. Листата нарязваме на не много ситно. Добавете към останалите съставки.

Стъпка 5. Отворете торбата с бисквити и изсипете съставката в купата за салата.

Стъпка 6. Изстискайте обелената скилидка чесън през пресата за чесън директно в купата за салата. Овкусете салатата с черен пипер и добавете няколко супени лъжици майонеза. Измийте лимона и изстискайте малко лимонов сок от едната половина в салатата. Добавете малка щипка сол. Разбъркайте салатата и опитайте.

Добър апетит!

Вкусна салата с ловджийски колбаси

Трябва да внимавате при избора на колбаси за салата. Изберете продукт само от доверени производители, тогава салатата определено ще се окаже много вкусна. Краставиците са подходящи както мариновани, така и осолени.

Време за готвене – 50 минути.

Време за готвене – 20 минути.

Брой порции – 1.

съставки:

• Картофи - 2 бр.
• Ловджийски колбаси - 120 гр.
• кисела краставица - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Сол - 1 щипка.
• Майонеза - 20 мл.
• Копър - 2-3 клона.
• Водата е за готвене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте суровите картофи с вода, като старателно измиете мръсотията от кореноплодните зеленчуци. Поставете картофите в тенджера. За да готвим съставката, се нуждаем от пречистена вода. Изсипете го в съд. След като картофите омекнат, изцедете течността от тигана в мивката. Охладете съставката и отстранете кората. Нарежете на кубчета.

Стъпка 2. Измийте ловджийските колбаси под течаща вода.Отстраняваме влагата от тях с помощта на хартиени кърпи. Нарежете на ситно. Прехвърлете в купа за салата.Стъпка 3. Нарежете киселите краставички на две по дължина и след това ги нарежете на кубчета. Поставете в купа за салата.

Стъпка 4. Нарежете обеления лук на ивици или половин пръстени. Измийте клоните копър с вода и разклатете, отървете се от излишната течност. Зелените се нарязват на ситно и се поставят в купа за салата. Посолете ястието. Ако лукът е горчив, можете да го попарите с вряща вода, преди да го добавите към салатата.

Стъпка 5. Облечете салатата със сос. Разбъркайте и сервирайте веднага, в противен случай ястието ще стане воднисто от краставичния сок.

Добър апетит!

Как се приготвя салата „Ловец“ с кисели краставички?

По вид и начин на приготвяне салатата наподобява традиционната салата Оливие. Единствената разлика е, че вместо грах в ястието се добавят гъби. Наденица и краставици придават пикантен вкус на салатата.

Време за готвене - 1 час 10 минути.

Време за готвене – 30 минути.

Брой порции – 1.

съставки:

• Картофи - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Пушен колбас - 70 гр.
• Яйца - 2 бр.
• кисели краставици - 3 бр.
• Гъби - 70 гр.
• Сол на вкус.
• Майонеза - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Водата е за готвене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Ние внимателно сортираме гъбите. В салатата не трябва да има развалени екземпляри. Нарязваме произволно „шапките“ и „крачетата“ на гъбите. Поставете ги в гевгир и ги изплакнете с вода. Оставете течността да се отцеди. Загрейте растителното масло в тиган. Запържете гъбите в горещ съд.Стъпка 2. Измийте картофите и морковите с течаща вода. Прехвърлете кореноплодните зеленчуци, корите и всичко останало в голяма тенджера. Поставете яйцата в съд. Яйцата и зеленчуците се заливат с пречистена студена вода.Сварете ястието до готовност и след това охладете. Отстранете лесно кожата от картофите. Нарежете на кубчета.

Стъпка 3. Внимателно обелете морковите с нож. Поставете кореноплодния зеленчук върху дъска за рязане. Нарежете на кубчета.

Стъпка 4. Счупете черупките на яйцата с лек удар върху твърда повърхност. Извадете го от яйцата и нарежете съставката на кубчета.

Стъпка 5. Извадете киселите краставички от буркана и ги поставете върху дъска за рязане. Нарежете на кубчета.Стъпка 6. Нарежете наденицата по същия начин. Поставете всички натрошени съставки в общ съд. Посолете ги с малка щипка и подправете с майонеза. Разбъркайте ястието добре със супена лъжица.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за салата „Хънтър“ с говеждо месо

Когато приготвяте салата, трябва да имате предвид няколко неща. След обработка гъбите трябва незабавно да се сварят или изпържат, за да не се развалят. За по-пикантен вкус добавете 2-3 скилидки чесън към салатата.

Време за готвене - 4 часа.

Време за готвене - 45 минути.

Брой порции – 4.

съставки:

• Телешко - 200-250 гр.
• Моркови - 2-3 бр.
• Лук - 1-2 бр.
• кисели краставици - 200 гр.
• Гъби - 150 гр.
• Слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици.
• Майонеза - 1 с.л.
• Смлян черен пипер - 1/2 ч.ч.
• Сол - 1 ч.л.
• Магданоз - 2-3 клонки.
• Водата е за готвене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Медените гъби и лисичките са най-подходящи за салата. След като гъбите се обработят, те трябва да се измият със студена вода и да се държат в подсолена течност за 2-3 часа. След това те трябва да се варят около час. След като изтече определеното време, сварените гъби се прехвърлят в гевгир, за да се отцеди цялата течност. Оставете съставката да се охлади.

Стъпка 2. Измиваме говеждото с вода и го обработваме: отрязваме всички ненужни части.След вторичното изплакване поставете месото в тиган с вода. Изчакваме течността да заври и след това посоляваме водата. Гответе говеждото за около два часа.

Стъпка 3. Нарежете лука и морковите, обелени и обелени. Препоръчваме да нарежете лука на половин пръстени, а морковите можете да настържете едро на обикновена ренде или за корейски моркови. Поставете зеленчуците в горещ тиган със слънчогледово олио: първо запържете лука до златисто кафяво, след това добавете морковите и гответе, докато омекнат.

Стъпка 4. Охладете готовите гъби и говеждо месо и ги нарежете на кубчета или ленти. Задушете съставките: сложете говеждото месо в тигана, а след 5 минути - гъбите. Оставете да къкри 15-20 минути под капак при непрекъснато бъркане. Нарежете киселите краставички на лентички. Поставете ги в тиган. Подправете съставките със сол и черен пипер. Оставете ястието да къкри още 3 минути.

Стъпка 5. Поставете съставките в купа за салата. Последният щрих е зеленина. Магданозът се измива, разклаща се, нарязва се и се добавя към останалите продукти. Залейте салатата с майонеза и разбъркайте.

Добър апетит!

Вкусна "Ловджийска" салата с гъби

Вкусна и питателна салата с пиле и гъби ще се превърне в основна украса на вашата маса. По желание пилешкото месо може да се замени със свинско или телешко и ястието да се украси със семена от нар.

Време за готвене - 1 час 20 минути.

Време за готвене – 35 минути.

Брой порции – 4.

съставки:

• Пилешки гърди - 1 бр.
• Яйца - 3 бр.
• Моркови - 2 бр.
• кисела краставица - 1 бр.
• Мариновани шампиньони - 200 гр.
• Картофи - 2 бр.
• Кашкавал - 50 гр.
• Семена от нар - на вкус.
• Магданоз - 1 клон.
• Майонеза - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Първо трябва да сварите яйцата до омекване: сложете ги в тенджера, добавете студена вода и гответе, след като течността заври, около десет минути. Когато яйцата се охладят, трябва внимателно да пробиете черупката, да обелите яйцата и да разрежете две от тях с жълтъка. Жълтъкът на третото яйце трябва да се отдели от белтъка. Трябва да нарежете белтъка и да оставите жълтъка засега.

Стъпка 2. Пилешките гърди трябва да бъдат проверени за излишни части преди готвене. След това ги отстранете с нож. Месото трябва да се измие, подсуши с хартиени кърпи и да се вари до готовност на котлона. След охлаждане нарежете гърдите на кубчета.Стъпка 3. Измийте картофите и морковите обилно с течаща вода, като отстраните мръсотията. Сварете зеленчуците на котлона, докато омекнат. Проверяваме готовността на кореноплодните зеленчуци с помощта на нож: той трябва лесно да влиза и излиза от зеленчуковата каша. Обелете сварените кореноплодни зеленчуци и ги настържете поотделно на едро ренде.

Стъпка 4. Нарежете киселите краставици и шампиньоните за салата. Краставицата се нарязва на кубчета, а гъбите на тънки филийки.

Стъпка 5. Настържете сиренето. На дъното на подходящ съд се слагат настъргани картофи. Подправете картофения слой със сол и майонеза. Следващият слой са кубчета пилешки гърди. Смажете го със сос. След това алгоритъмът е следният: мариновани гъби, настъргани моркови, майонеза, кисели краставици, яйца. Покрийте салатата с настърган кашкавал. Останалият жълтък настържете на ситно ренде директно в салатата. Украсете ястието със семена от нар и измита връзка магданоз.

Добър апетит!

Салата с ловджийски колбаси и боб

Салата с ловджийски колбаси и боб се получава много засищаща и вкусна. За допълнителна пикантност към ястието се добавят чесън, босилек и лимонов сок.

Време за готвене – 30 минути.

Време за готвене – 25 минути.

Брой порции – 4.

съставки:

• Ловджийски колбаси - 160 гр.
• сладък пипер - 80 гр.
• Домати - 200 гр.
• Лук - 80 гр.
• Зехтин - 50 мл.
• Лимон - 20 гр.
• Чесън - 2 зъба.
• Босилек - 5 гр.
• Балсамов оцет - 5 мл.
• Бял боб - 200 гр.
• магданоз - 20 гр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте доматите под течаща вода. Подсушаваме ги с кърпа. Ако доматите са малки, те могат да бъдат нарязани наполовина, големите домати могат да бъдат нарязани на четвъртинки.Стъпка 2. Преди рязане чушките трябва да се измият и отстранят от стъблото. След това плодът трябва да се нареже наполовина и да се почисти от семките. Трябва да нарежете чушката на едри парчета.

Стъпка 3. Отстраняваме слоевете люспи от лука. Нарежете го на едри парчета. Поставете всички съставки в купа за салата и разбъркайте.

Стъпка 4. Изсипете зехтина в отделен съд. Измийте лимона. Разполовете го и изстискайте необходимото количество сок в купа с масло. Измийте босилека. Накълцайте го на ситно. Обелете скилидката чесън и я настържете на ситно ренде. Добавете съставките към олиото и сока, подправете с балсамов оцет. Смесете съставките и овкусете с тях зеленчуците. Разбъркайте отново сместа.

Стъпка 5. Нарежете ловните колбаси на парчета. Сега имаме нужда от втора скилидка чесън. Почистваме и него и го нарязваме на барчета. Наденичките се слагат в предварително загрят със зехтин тиган. След 3-4 минути добавете чесъна към кренвиршите. След няколко минути извадете чесъна от контейнера.Стъпка 6. Прехвърлете колбасите в купата за салата. Отцедете течността от отпушения буркан с боб и добавете съставката към салатата. Измитият магданоз се нарязва на ситно. Поставете го в контейнер. Ако е необходимо, посолете салатата и разбъркайте.

Добър апетит!

Ловджийска салата с черен дроб, моркови и лук

Месото за приготвяне на салата може да бъде заменено с черен дроб. За да направите ястието по-ароматно, черният дроб трябва да бъде допълнен с чесън, сирене, кисели краставици или моркови.

Време за готвене - 1 час 40 минути.

Време за готвене – 35 минути.

Брой порции – 5.

съставки:

• Пилешки черен дроб - 500 гр.
• Картофи - 500 гр.
• Яйца - 3 бр.
• Моркови - 300 гр.
• Лук - 150 гр.
• кисели краставици - 300 гр.
• Майонеза - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди готвене картофите и морковите трябва да се измият обилно с чешмяна вода. След това зеленчуците трябва да се сварят до омекване заедно с яйцата. Почистваме съставките: обелваме зеленчуците, удряме яйцата в твърда повърхност, за да се спука черупката и почистваме съставката.

Стъпка 2. Сварете пилешкия черен дроб на котлона до омекване в подсолена вода. Измийте обеления лук и го нарежете на ситно. В горещ тиган с растително масло запържете лука до златисто кафяво.

Стъпка 3. Настържете картофите на едро ренде. Сложете настърганата смес на дъното на подходящ съд. Покрийте картофите с майонеза.

Стъпка 4. Разпределете следващия слой салата - от лук. Настържете сварените моркови на по-ситно ренде и с тях покрийте лука. Смажете морковите с майонеза. Следващият слой се прави от настърган пилешки черен дроб.

Стъпка 5. След това - настъргани кисели краставички. Смажете ги с майонеза. Яйцата се нарязват на ситно. Поръсете ги върху салатата. Подправете салатата със слой майонеза. Поставете го в хладилника за 3 часа.

Добър апетит!