Ловджийска салата за зимата

Популярната ловджийска салата за зимата обикновено се приготвя от сезонни зеленчуци. Съставът на закуската може да бъде различен, така че е лесно да изберете рецепта, която отговаря на вашите предпочитания. Обърнете внимание на 4 ярки кулинарни идеи със снимки стъпка по стъпка. Готовото лакомство ще разнообрази домашното меню и ще допълни горещите ястия.

Ловджийска салата за зимата - класическа рецепта

За да приготвите „ловна“ салата за зимата, можете да използвате доказана класическа рецепта. Готовата закуска ще ви зарадва с яркия си вид и вкус. Сервирайте за семейна вечеря.

1. 
   За да приготвите ловджийска салата за зимата, обелете морковите и ги нарежете на тънки полукръгчета. Прехвърлете ги в тенджера с дебело дъно.
2. 
   Бялото зеле се нарязва на ситно и се добавя към морковите.
3. 
   Тук добавете половин пръстени лук.
4. 
   Измитите краставици също нарязваме на ситно и слагаме в общ съд.
5. 
   След това добавете чушка, нарязана на тънки ивици.
6. 
   Поставете резените домати в тигана.Поръсете ги със сол и добавете зърна черен пипер и дафиновите листа.
7. 
   Сварете съдържанието на котлона. Разбъркайте, оставете да къкри около 10 минути и залейте хапката. Разбъркайте отново.
8. 
   Поставете зеленчуковата смес в стерилизирани стъклени буркани. Затваряме ги със стерилизирани капаци. Ярката "ловна" салата е готова за зимата! Съхранявайте го на хладно място.

Ловджийска салата без стерилизация за зимата

Вкусна и бърза „ловна“ салата за зимата може да се приготви без стерилизация. Готовото лакомство ще разнообрази и украси домашната маса. Сервирайте предястието заедно с топли ястия.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4л.

съставки:

• Моркови – 1 кг.
• Лук – 1 кг.
• Бяло зеле - 1 кг.
• Краставица – 1 кг.
• черен пипер - 1 кг.
• Чесън – 10 скилидки.
• Зелените – 1 връзка.
• Сол – 5 супени лъжици.
• Захар – 1 с.л.
• черен пипер на зърна – 10 бр.
• Дафинов лист – 5 бр.
• Оцет 9% - 150 мл.
• Растително масло - 250 мл.

Процес на готвене:

1. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.

2. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Слагаме ги при морковите.

3. Тук също изпращаме тънки кръгове или полукръгове краставици.

4. Отстранете семената от чушките. Продуктът се нарязва на тънки ленти, а бялото зеле се нарязва на ситно.

5. Нарежете зелените и обелените скилидки чесън.

6. Смесете всички съставки в голяма тенджера. Добавете сместа със солта, захарта и подправките. Тук добавете растително масло и оцет.

7. Сварете съдържанието и оставете да къкри 15 минути на слаб огън. Разбърквайте от време на време.

8. Поставете готовата салата в стерилизирани стъклени буркани. Затваряме детайлите със стерилизирани капаци, обръщаме ги с главата надолу и оставяме, докато изстинат. След това можете да го вземете за съхранение.

Ловджийска зимнина със зеле, краставици и домати

Хрупкава и в същото време сочна салата „Хънтър“ може да се приготви за зимата от зеле, краставици, домати. Едно студено предястие ще бъде интересно допълнение към вашата маса. Пригответе по проста и изпитана рецепта.

Време за приготвяне: 45 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Бяло зеле - 100 гр.
• Краставица – 5 бр.
• Домат – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• черен пипер - 0,5 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Черен пипер на зърна – 4 бр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Оцет 9% - 3 ч.л.
• Растително масло - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте необходимите за салатата зеленчуци. Настържете зелето, а морковите, лука и чушките нарежете на ситно.

2. Доматите може да се нарежат на резени, а краставиците на полукръгчета.

3. Поставете всички съставки в тенджера. Допълваме ги със сухи съставки и подправки.

4. Добавете тук четири супени лъжици растително масло, разбъркайте добре и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.

5. За да завършите процеса, добавете оцет, разбъркайте отново и отстранете от котлона.

6. Прехвърлете горещото лакомство в стерилизиран буркан.

7. Затворете съда със салата със стерилизиран капак, оставете го да изстине напълно и след това го приберете за съхранение.

Ловджийска салата със зелени домати в буркани

Сочната салата „Хънтър“ се приготвя с добавка на зелени домати. Това цветно лакомство се приготвя лесно и бързо за зимата. Може да се сервира като самостоятелна закуска или в комбинация с месни или рибни ястия.

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции – 5л.

съставки:

• зелен домат - 3 кг.
• Моркови – 1 кг.
• Лук – 1 кг.
• черен пипер - 1 кг.
• Черен пипер на зърна - 0,5 супени лъжици.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 100 гр.
• Оцет 9% - 150 мл.
• Растително масло - 200 мл.

Процес на готвене:

1. Преди да започнете да готвите, измийте всички необходими зеленчуци.

2. След това ги смиламе. Морковите се настъргват на едро ренде, всичко останало се нарязва на малки кубчета.

3. Отмерете необходимото количество оцет, сол, захар и подправки.

4. Изсипете растително масло в тиган с дебело дъно. В него се запържва лукът до омекване.

5. Добавете морковите към лука. Оставете храната да къкри още няколко минути.72

6. Поставете чушката.

7. Потопете всичко останало в общата маса заедно с оцета и сухите съставки. Сварете лакомството за 15 минути, като разбърквате редовно.

8. Разсипете горещото лакомство в стерилизирани буркани, затворете ги със стерилизирани капаци, обърнете ги и оставете, докато изстинат напълно.

9. Салата „Ловец“ със зелени домати е готова. Съхранявайте го на хладно място.