Класическа салата Оливие с наденица

Класическата салата Оливие с наденица отдавна се е превърнала в синоним на празничната трапеза! Това е класическо ястие, без което е невъзможно да си представим Нова година и Коледа. И въпреки че всеки знае съставките на тази салата, не всеки знае как да я приготви правилно. Подготвили сме няколко изпитани поетапни рецепти, чието приготвяне е удоволствие! Вашите гости определено ще оценят вашите усилия!

„Оливие“ с наденица, грах, кисели краставици - класическа рецепта

Класическата рецепта Оливие с наденица, грах, кисели краставици - истински вкус на празника! Тази рецепта е известна още от съветските времена, нашите баби са я тествали от собствен опит. Основата е проста - варена наденица и кисели краставички. Но основното е да обръщате внимание на малките неща! Тогава резултатът ще ви зарадва със своето съвършенство!

1. 
   За да приготвите класическата салата Оливие с наденица, сварете зеленчуците - моркови и картофи.
2. 
   След това сварете яйцата отделно до твърдост.
3. 
   Сега нарежете сварените зеленчуци на малки кубчета и по същия начин нарежете яйцата и наденицата.
4. 
   Маринованите краставици съдържат много течност, затова ги нарязваме и оставяме да се отцедят, за да не е водниста салатата.
5. 
   Отворете буркана с грах, изсипете водата и започнете да оформяте салатата. Комбинираме всички продукти в голяма чиния, подправяме ги с майонеза. Посолете и подправете. И за красота добавете нарязани билки. Изпращаме салатата за 60 минути. на студено.

Добър апетит!

Как се приготвя салата Оливие с наденица, грах и прясна краставица?

Салата Оливие с наденица, грах, прясна краставица, въпреки конкурентните и алтернативни варианти, остава класика, която съответства на съветските гастрономически канони. Месният компонент на салатата е "докторска" наденица или подобни варени колбаси. Пресните краставици придават на ястието специален вкус. Броят на яйцата и картофите трябва да отговаря на броя на гостите, като ги сваряваме предварително заедно с морковите. Важното е да нарежете всички съставки по същия начин на малки парчета с размер на грахово зърно.

Време за приготвяне: 20 минути.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Варени картофи в кожуха – 2-3 бр.
• Варени моркови – 2 бр.
• Варено яйце – 3 бр.
• Варена наденица - 400 гр.
• Прясна средна краставица – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Консервиран грах - 1 консерва.
• майонеза - 70 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе съставките за салата според рецептата и броя на порциите, от които се нуждаете.Обелете предварително сварените и охладени картофи, моркови и яйца. Извадете наденицата от обвивката. Обелете лука и изплакнете прясната краставица.

Стъпка 2. Готовите зеленчуци, наденицата и яйцата се нарязват на малки равни кубчета и се поставят в купа за салата. Лукът се нарязва на ситно и се добавя към останалите продукти.

Стъпка 3. Поставете граха в сито, за да отстраните маринатата и го изсипете върху салатата.

Стъпка 4. Внимателно разбъркайте всички съставки с лъжица и добавете малко сол по ваш вкус.

Стъпка 5. Разделете готовата класическа салата Оливие с наденица, грах, прясна краставица на порционни чинии и преди сервиране подправете с майонеза и украсете с билки. Веднъж нарязани, тези съставки могат да се съхраняват в съд в хладилник за няколко часа преди сервиране. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за салата Оливие с ябълки

„Оливие“ с наденица с добавка на ябълка е вкусно и оригинално решение! Тази рецепта ще разнообрази вашата празнична трапеза и ще впечатли гостите ви с необичаен подход към класическата новогодишна салата. И се приготвя много лесно и дори начинаеща домакиня може да се справи!

Порции: 8

Време за готвене: 1 час 40 мин.

съставки:

• Варено пиле - 200 гр.
• Варена наденица - 100 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• кисели краставици - 4 бр.
• Яйца - 3 бр.
• Ябълки – 2 бр.
• Зелен грах - 1 консерва
• Майонеза - 200 гр.
• Сол, черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Обелете картофите. Морковите също обелваме с нож. Пуснете зеленчуците във вряща подсолена вода. Гответе докато зеленчуците омекнат.2. Сега нарежете зеленчуците на кубчета.

3. Сварете твърдо сварени яйца. Нарежете ги на парчета.

4.Обелете лука и го нарежете на малки парчета или половин пръстени, както желаете.

5. Измийте киселите краставички и нарежете на ситно.

6. Пилето също трябва да се нарязва на малки ивици.

7. Измийте ябълките. Отрязваме им кората и ги настъргваме с едро ренде.

8. Отворете консервата с грах и отцедете водата през гевгир.

9. Смесете заедно всички съставки на нашата салата. Добавете към тях сол и черен пипер. Разбъркайте.10. Преди сервиране подправете с майонеза.

Добър апетит!

Стара рецепта за класическото Оливие от 1897г

Старата рецепта за класическото Оливие от 1897 г. определено ще се хареса на тези, които обичат да търсят уникална рецепта във всичко. Вкусът на истинската класическа салата Оливие не може да се сравни с нищо. Разбира се, подготовката ще отнеме малко повече време от обикновено. Но резултатът ще надмине всичките ви очаквания!

Порции: 8

Време за готвене: 6 часа

съставки:

• Телешки кости - 1,5
• Магданоз -1 връзка
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Пилешки гърди – 2 бр.
• Картофи – 5 бр.
• Месо от раци - 200 гр.
• кисела краставица – 1 бр.
• Прясна краставица – 1 бр.
• маслини – 50 гр.
• Яйца – 3 бр.
• Майонеза - 300 гр.
• Сол, черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Обелете лука и моркова. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се нарязват на едро ренде.

2. Направете печени зеленчуци.

3. Сега нека подготвим телешките кости. За целта ги измийте добре и ги сложете в тава. Напълнете костите с вода, така че да ги покрие само малко. Слагаме го на огън. Когато водата заври, добавете зеленчуковата запържена смес. Намалете топлината до минимум и продължете да готвите 5 часа.

4. Изсипете бульона в купа. Премахнете зеленчуците и костите настрани. И сварете пилешките гърди в бульона. Приблизително 20 мин.

5.Изсипете бульона в купа и го охладете за няколко часа, докато стегне добре.

6. Сега гответе картофите. Можете да го сварите в кожата му и след това да премахнете кората или да го обелите веднага.

7. Нарежете картофите на кубчета.

8. Измийте киселата и прясна краставица. Нарежете и двете на малки парчета с произволна форма.

9. Нарежете готовото пиле на ситно.

10. Отворете консервата с маслини и грах. Отцедете водата и поставете храната в чиния.

11. Сварете яйцата. Обелваме ги и ги нарязваме на половинки. Извадете жълтъка от тях.

12. Извадете желето от семената. Нарежете го на малки кубчета. Поставете кубчета в чаши за белтъци.

13. Нарежете месото от раци на парчета.

14. Смесете всички продукти. Посолете и подправете салатата, обличайте я с майонеза. Украсяваме страните на салатата с чаши желе.

Добър апетит!

Проста рецепта за салата Оливие без добавяне на моркови

Оливие с наденица без добавяне на моркови е вкусна и много питателна версия на добре познатата салата. Що се отнася до храната, всеки има своите предпочитания и затова има голямо разнообразие от класическа рецепта за Оливие.

Порции: 4

Време за готвене: 60 мин.

съставки:

• Варена наденица - 300 гр.
• кисели краставички – 2 бр.
• Картофи – 3 бр.
• Зелен грах - 200 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Майонеза - 150 гр.
• Сол, черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Обелете картофите. Хвърлете във вряща вода и гответе. Проверете готовността с вилица.

2. Яйцата също сваряваме твърдо.3. Нарежете сварените картофи и яйцата на кубчета.

4. По същия начин нарежете наденицата и краставиците.

5. Избийте водата от граха и го сложете в купа за салата.

6. Добавете всички останали продукти към граха.7. Овкусете ги с майонеза. Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте.

Добър апетит!

Нискокалорични оливие с наденица без майонеза

Нискокалоричното оливие с наденица без майонеза е идеална рецепта за тези, които искат да останат стройни след празниците. Но Нова година не е причина да се откажете от любимата си салата! Опитайте се да забележите нискокалоричния дресинг и се поглезете, без да навредите на фигурата си! Това е истинско удоволствие!

Порции: 4

Време за готвене: 2 часа

съставки:

• Пилешко филе - 250 гр.
• Картофи -2 бр.
• Кисело мляко – 100 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Яйца – 2 бр.
• кисела краставица – 2 бр.
• Прясна краставица – 1 бр.
• Грах – 50 гр.
• Лук – 1 бр.
• Горчица – 5 гр.
• Сол, черен пипер - на вкус
• Зелените - по избор.

Процес на готвене:

1. Изпратете пилешкото филе да се готви. Приготвянето му ще ни отнеме около половин час.

2. За да не губите време, можете веднага да започнете да готвите картофите. По-добре е да добавите моркови към него. Така ще бъде готово много по-бързо.

3. Яйцата също трябва да са твърдо сварени.

4. Докато всичко се готви. Нарежете киселата краставица на кубчета. Нарязваме и прясна краставица.

5. Обелете лука и нарежете на кубчета или половин пръстени.

6. Направете зареждането с гориво. За да направите това, смесете кисело мляко и горчица. Добавете сол, черен пипер и нарязани билки по ваш вкус.

7. Когато пилето се свари, оставете го да изстине леко и нарежете на малки ивици.

8. Нарежете картофите и морковите на кубчета.

9. По същия начин пригответе и яйцата.

10. Смесете всички съставки заедно и подправете с готовия сос.

Приятен апетит!

Рецепта за салата Оливие с пушен колбас за празничната трапеза

Салата Оливие с пушен колбас е вкусна, апетитна и много засищаща. А пушената наденица ще придаде на любимата на всички салата специален вкус. Това ястие ще украси всяка празнична маса. Гостите ще бъдат абсолютно възхитени!

Порции: 4

Време за готвене: 50 мин.

съставки:

• Картофи – 2 бр.
• Краставица – 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• кисела краставица – 1 бр.
• Грах – 100 гр.
• Пушен колбас - 250 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Сол, черен пипер - на вкус
• Майонеза - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Поставете съд с вода на котлона. Оставете да заври и добавете картофите и морковите. Вари се до готовност.2. Почистете сварените и охладени зеленчуци. След това се нарязва на кубчета.

3. Нарежете наденицата на кръгчета, а след това на малки правоъгълници.

4. Сварете яйцата твърдо. Отстранете черупката. Нарежете ги на кубчета.

5. Обелете лука. И се нарязва на половин пръстени.6. Отворете консервата с грах и отцедете водата.

7. Нарежете киселата краставица на парчета.

8. Смесете всички готови продукти в купа за салата. Добавете майонеза като дресинг. Сол и черен пипер (по желание) ястието по ваш вкус.

Добър апетит!