Салата с ориз и зеленчуци за зимата

Салата с ориз и зеленчуци за зимата е обилно и питателно ястие, което незабавно ще ви освободи от глада и ще ви зареди с енергия. Зърнената култура хармонизира перфектно с различни зеленчуци, което прави закуската не само много вкусна, но и висококалорична. Можете да поднесете този продукт просто с филия хляб или можете да допълните някое основно ястие, като замените гарнитурата. В допълнение към горните предимства, такъв препарат ще ви помогне и ако отидете на пикник, защото когато го отворите, на масата ви в същия момент ще се появи пълноценно ястие.

Салата с ориз и зеленчуци за зимата у дома

Салата с ориз и зеленчуци за зимата у дома е вкусна и задоволителна подготовка, която винаги ще дойде на помощ в случаите, когато трябва да нахраните голямо семейство за минимален период от време. За готвене се нуждаем от градински зеленчуци, зърнени храни и още няколко добавки.

1. 
   Да приготвим салата с ориз и зеленчуци за зимата. Първо почистваме зеленчуците и ги изплакваме под вода.
2. 
   Нарежете лука на тънки полукръгчета.
3. 
   Нарежете морковите на произволни филийки с малък размер.
4. 
   Бялото зеле се нарязва на ситно.
5. 
   Загрейте растителното масло в тенджера и задушете лука и морковите, добавете лентичките зеле.
6. 
   Когато зелето омекне, добавете кубчетата домат, разбъркайте и оставете да къкри още 10-15 минути.
7. 
   След като изтече времето, изсипете зърнените култури.
8. 
   Подправете сместа с наситнен чесън, любимите подправки, кристална захар и сол - разбъркайте и оставете да къкри около 20 минути. Добавете оцет и след минута отстранете от котлона.
9. 
   Залейте буркана с вряща вода и добавете мезето.
10. 
    Навиваме на руло със специална машина.
11. 
    Прехвърляме апетитната салата на място за съхранение едва след като изстине. Добър апетит!

Салата с ориз, домати и чушки за зимата

Салата с ориз, домати и чушки за зимата е вкусен и ароматен начин за приготвяне на домашни зеленчуци за студения сезон. Комбинацията от съставки е толкова успешна, че ви препоръчваме да подготвите предварително с резерв, защото такива буркани „отлитат първи от рафтовете на мазето“.

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 6 л.

съставки:

• Домати – 3 кг.
• Лук – 1 кг.
• Моркови – 1 кг.
• черен пипер - 1 кг.
• ориз – 200 гр.
• Слънчогледово масло - 300 мл.
• Чесън – 200 гр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Сол – 2 с.л.
• Лют пипер – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и морковите, измийте зеленчуците и ги оставете да изсъхнат.

Стъпка 2. Нарежете лука на произволни филийки.

Стъпка 3. Въоръжете се с ренде за пореч и нарежете морковите.

Стъпка 4. Нарежете сочните домати на кубчета.

Стъпка 5. Правим същото с пулпата на чушката.

Стъпка 6. Нарежете обеления чесън на филийки.

Стъпка 7Изсипете сортираните зеленчуци в огнеупорен съд с подходящ обем и добавете необходимото количество добре измит ориз.

Стъпка 8. След това добавете слънчогледово масло, сол и подправки - разбъркайте и оставете да къкри за 50 минути, като се уверите, че компонентите не горят.

Стъпка 9. След като изтече времето, поставете продукта в стерилни буркани, запечатайте и обърнете с главата надолу. Увийте го в топло одеяло за един ден.

Стъпка 10. Прехвърлете охладените буркани в мазето. Добър апетит!

Зеленчукова салата с ориз и доматено пюре

Зеленчуковата салата с ориз и доматено пюре има много интересно име - „мързелив пилаф“ и този препарат се нарича така с причина, а защото съдържа почти всички същите съставки, които са необходими за готвене на пилаф. Не пропускайте да го опитате и ще останете доволни!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3.

съставки:

• черен пипер – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Ориз – 1 с.л.
• Вода – 2,5 супени лъжици.
• Растително масло - 100 мл.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете семената и мембраните от чушката и я нарежете на кубчета.

Стъпка 2. Слой по слой, отстранете кората от лука и го нарежете.

Стъпка 3. С помощта на ренде с големи дупки настържете морковите.

Стъпка 4. Измийте добре ориза и изсипете зърнените храни в тенджера, добавете вода (около две и половина чаши) и гответе от момента на кипене за 25 минути на слаб огън.

Стъпка 5. Запържете зеленчуците в загрято растително масло за 1-2 минути.

Стъпка 6. Поставете сварения ориз върху печеното.

Стъпка 7. Допълнете съставките с настъргано доматено пюре.

Стъпка 8. Разбъркайте енергично и оставете да къкри около 10 минути на умерен огън.Не забравяйте да добавите сол по ваш вкус.

Стъпка 9. Опаковайте салатата в предварително стерилизирани буркани.

Стъпка 10. Навийте контейнерите и охладете, съхранявайте в изба или балконски шкаф. Добър апетит!

Зимнина с ориз и тиквички

Зимна салата с ориз и тиквички е невероятна комбинация от съставки, която ще достави на вкусовите ви рецептори истинско гастрономическо удоволствие! Вкусът на пресните сезонни зеленчуци се запазва идеално дори след топлинна обработка, а богатият аромат не се губи.

Време за готвене – 70 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2л.

съставки:

• ориз - ¼ с.л.
• Тиквички – 500 гр.
• Лук – 250 гр.
• Моркови – 250 гр.
• Домати – 250 гр.
• черен пипер – 1 бр.
• Вода – 170 мл.
• Слънчогледово масло - ¼ супена лъжица.
• Сол – ½ с.л.
• Гранулирана захар - 2-3 супени лъжици.
• Оцет 9% - 25 мл.
• Смлян черен пипер – 1/3 ч.л.
• Чесън - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете грубо пулпата от сладки пиперки и домати и ги поставете в купата на блендер или кухненски робот - пасирайте до гладкост.

Стъпка 2. Изсипете зеленчуковото пюре в тенджера и добавете гранулирана захар, смлян черен пипер, сол и слънчогледово масло.

Стъпка 3. След това добавете полукръгчета лук и стърготини от моркови.

Стъпка 4. Допълваме състава с кубчета млади тиквички.

Стъпка 5. След няколко минути изсипете ориза и налейте малко топла вода и разбъркайте.

Стъпка 6. Оставете да къкри съставките за 17-20 минути след кипене, подправете с чесън по желание и добавете оцет в края. Загрейте още няколко минути и изключете котлона.

Стъпка 7. Прехвърлете сместа в стерилни буркани, завийте плътно и поставете върху капаците, увити в хавлиена кърпа. Гответе и се забавлявайте!

Зеленчукова салата с ориз без оцет за зимата

Зеленчукова салата с ориз без оцет за зимата е ароматна и задоволителна подготовка, която в дългите студени месеци ще ви спести време за приготвяне на гарнитури, както и пари, защото през зимата цените на зеленчуците оставят много да се желае. И след като опитате това ястие само веднъж, ще се върнете към тази рецепта повече от веднъж!

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене – 20-30 мин.

Порции – 6,5л.

съставки:

• ориз – 200 гр.
• Домати – 3 кг.
• Сладък пипер - 1 кг.
• Моркови – 1 кг.
• Лук – 1 кг.
• Растително масло - 500 мл.
• Сол – 1 с.л.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе хранителния комплект: обелете и измийте зеленчуците. Прекарайте морковите и доматите през фина мелница.

Стъпка 2. Нарежете пулпата на чушката на произволни кубчета.

Стъпка 3. Нарежете лука по подобен начин.

Стъпка 4. Изсипете растително масло в тигана, добавете захар и сол.

Стъпка 5. Поставете зеленчуковото пюре в горещия маслен разтвор.

Стъпка 6. След това добавете зеленчуковите кубчета и измитите зърнени култури - разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за около час, като периодично разбърквате съставките.

Стъпка 7. Прехвърлете горещата салата в предварително стерилизирани буркани и след навиване я обърнете с главата надолу, като я увиете в одеяло. Добър апетит!