Класическа салата Шапката на Мономах

Класическата салата "Шапката на Мономах" е бутер предястие, напоено с майонеза, което има доста оригинален вид. В интернет можете да намерите различни варианти с пиле или риба. Въпреки този на пръв поглед странен състав и комбинация от несъвместими съставки, салатата се оказва много вкусна и доста питателна. Шапката на Мономах може да се сервира на празнична маса или да се приготви за обилна закуска в делничен ден.

Салата Шапката на Мономах - класическа рецепта

Салата Шапката на Мономах е класическа рецепта за оригинално, ярко ястие за гала празник. Предястието се оказва много сочно благодарение на зеленчуците и майонезата. Ако искате да получите по-нискокалорична салата, можете да смесите майонеза с натурално кисело мляко.

1. 
   Предната вечер или няколко часа преди готвене сварете пилешки гърди с подправки, сварете картофи в яке и твърдо сварени яйца. Обелете и измийте морковите.
2. 
   Настържете обелените картофи на едро ренде. Също така настържете твърдото сирене.
3. 
   Измийте добре нара с гореща вода, отворете кората и отделете семките от преградите.
4. 
   Почистете орехите. Ядките се нарязват с нож, счукват се в хаванче или се натрошават с точилка.
5. 
   Нарежете свареното пилешко месо на ситно. Настържете суровите моркови.
6. 
   Обелете сварените яйца, отделете белтъците от жълтъците. Тези продукти се настъргват отделно. Всички съставки са готови, можете да продължите към сглобяването.
7. 
   Вземете плоска чиния. Поставете картофения чипс като първи слой, посолете го и намажете с майонеза.
8. 
   След това добавете слой пилешко месо и го намажете с майонеза. След това направете слоеве от настърган белтък и орехи. Намажете тези слоеве с майонеза.
9. 
   Следващият слой ще бъде настърган морков, посолете го на вкус и намажете с майонеза.
10. 
    Последният слой ще бъде направен от сирене и нарязани жълтъци.
11. 
    Гарнирайте салатата със семена от нар. Изрежете корона от домата и я поставете в средата на предястието. Салатата с шапка Мономах трябва да се накисва за 2 часа в хладилника. Добър апетит!

Салата Шапката на Мономах с нар

Салата "Шапката на Мономах" с нар е красиво и вкусно лакомство за вашите гости. Салатата се приготвя много просто: подгответе всички съставки, нарежете ги и ги подредете на слоеве. Когато декорирате закуски, можете да покажете цялото си богато въображение.

Време за готвене – 120 мин.

Време за готвене – 35-40 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Чесън – 2 зъба.
• Нар – 0,5 бр.
• Цвекло – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Картофи – 7 бр.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Телешко - 0,4 кг.
• Орехи – 100 гр.
• Майонеза – 250 мл.
• Трапезна сол - 0,5 ч.л.
• Смлян черен пипер – 1-2 щипки.
• Зелените - 2-3 клона.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички продукти от списъка, за да не забравите нищо. Сварете цвеклото с корите, обелете и настържете на ренде с големи дупки.

Стъпка 2. Обелете морковите и ги настържете.

Стъпка 3. Измийте телешкото филе и го сварете във вода със сол и подправки. Добавете подправки по желание. Охладете месото и го нарежете на филийки.

Стъпка 4. Също така сварете картофите в кората им, след това охладете, обелете и настържете на едро ренде.

Стъпка 5. Сварете твърдо пилешки яйца и ги охладете в студена вода. След това се обелват и настъргват на едро ренде. Запазете едно яйце за украса.

Стъпка 6. Настържете сиренето. За по-ярък вкус на салата използвайте осолено сирене.

Стъпка 7. За да сглобите салатата, вземете голяма плоска чиния. Направете първия слой от половината настъргани варени картофи, намажете го с майонеза.

Стъпка 8. След това добавете слой варено цвекло, посолете го, намажете с майонеза и поръсете с половината нарязани орехи.

Стъпка 9. Смесете 2/3 от настърганото сирене с нарязана скилидка чесън и с тази смес намажете третия слой. Намажете го и с майонеза.

Стъпка 10. След това вземете 2/3 от говеждото месо и го поставете върху слоя сирене, нанесете мрежа от майонеза отгоре.

Стъпка 11. Поставете слой от пилешки яйца върху месото и го намажете с майонеза.

Стъпка 12. Поставете морковения слой върху яйчения слой, но го направете с по-малък диаметър, нанесете майонеза.

Стъпка 13. След това добавете останалото сирене и чесън, намажете слоя с майонеза и отгоре разпръснете смлени орехи.

Стъпка 14. Поставете последния слой от останалото говеждо месо, намажете го с майонеза и поръсете с нарязани билки.

Стъпка 15. Сега трябва да подредите салатата в шапка.Поставете останалите картофи върху всички слоеве и ги притиснете леко с влажни ръце.

Стъпка 16. Намажете картофите с майонеза. В долната, по-широка част на салатата намажете с настърган жълтък, а в горната, по-тясна част на салатата, намажете нарязан белтък. Отгоре поставете зърна от нар, придавайки красив и апетитен вид на шапката на Мономах. Поставете салатата в хладилника да се напои. Добър апетит!

Салата "Шапката на Мономах" с пиле

Салата "Шапката на Мономах" с пиле е елегантно и вкусно ястие. Ако предстои празник, тогава си струва да го включите в менюто. За украса на салата най-често се използват семена от нар, които също добавят своя вкус към ястието.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене – 35-40 мин.

Порции – 4-5.

съставки:

• Кокоши яйца – 3 бр.
• Трапезна сол - на вкус.
• Майонеза – 250 мл.
• Цвекло – 1 бр.
• Картофи – 3 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Морков – 1 бр.
• Варени пилешки гърди - 300 гр.
• Орехи – 50 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Нар – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете цвеклото и картофите в кожухите им. Когато зеленчуците изстинат, ги обелете и настържете на едро ренде.

Стъпка 2. Сварете твърдо пилешки яйца. Охладете и отстранете черупката. Смелете отделно белтъците и жълтъците. Белтъците се настъргват, а жълтъците се намачкват с вилица или се настъргват на ситно ренде.

Стъпка 3. Настържете морковите и твърдото сирене на ситно ренде. Нарежете свареното пилешко месо на лентички.

Стъпка 4. Обелете скилидките чесън и ги прекарайте през преса. Смесете пулпа от чесън с майонеза. Дресингът за салата е готов.

Стъпка 5.Наредете салатата в следния ред: половината картофи, варено цвекло, половината моркови, половината нарязани орехи, пилешки гърди, отново картофи, след това половината жълтъци и половината сирене, отново слой моркови. Намажете всеки слой с майонеза и чесън.

Стъпка 6. Намажете повърхността на салатата с майонеза и сирене, поръсете отгоре нарязани белтъци и жълтъци. Гарнирайте салата Мономахова шапка със смлени орехи и зърна от нар. Добър апетит!

Салата Шапката на Мономах със сини сливи

Салата Шапката на Мономах със сини сливи е многопластово предястие за празници и бюфети. Ястията за празнични празници трябва да бъдат не само вкусни, но и красиви на вид. Тази рецепта осигурява всичко: не само ще нахраните гостите си вкусно, но и ще ги изненадате с кулинарното си въображение.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене – 40 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Моркови – 3-4 бр.
• Цвекло – 1 бр.
• Сини сливи - 100 гр.
• Магданоз – 1 връзка.
• Сушени кайсии - 100 гр.
• Орехи – 150 гр.
• Кокоши яйца - 5 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Нар – 1 бр.
• Майонеза - колкото е необходимо.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Прегледайте списъка със съставките и пригответе всички елементи, от които се нуждаете. Ако искате да получите по-нискокалорична салата, майонезата може да бъде заменена с натурално кисело мляко.

Стъпка 2. Обелете цвеклото и морковите, измийте ги и ги настържете на ренде с големи дупки.

Стъпка 3. Сварете твърдо пилешки яйца и охладете в студена вода. Смелете белтъците отделно от жълтъците, настържете ги на ситно ренде.

Стъпка 4. Настържете твърдото сирене на ренде с големи дупки.

Стъпка 5. Измийте добре сушени кайсии и сини сливи с гореща вода. Нарежете сушените плодове на малки парчета.

Стъпка 6.Магданозът се изплаква с вода и се нарязва на ситно с нож.

Стъпка 7. Нарежете ореховите ядки с нож.

Стъпка 8. Отстранете кожата от нара и го разделете на зърна.

Стъпка 9. Сега можете да продължите към сглобяването на салатата, тя е положена на слоеве. Направете първия слой от смес от моркови и сушени кайсии. Намажете слоя с майонеза.

Стъпка 10. Поставете втория слой белтъци, намажете слоя с майонеза.

Стъпка 11. След това смесете цвеклото и сините сливи, поставете третия слой от тази смес. Нанесете майонеза върху слоя.

Стъпка 12. Разпръснете настърганите жълтъци върху салатата на четвърти слой.

Стъпка 13. След това направете слой от нарязани орехи и го намажете с майонеза.

Стъпка 14. Разпръснете нарязани билки по ръба на салатата. Отгоре поставете настърган кашкавал.

Стъпка 15. Разпръснете семената от нар между лентите сирене. Салата с шапка Мономах е готова, поставете я в хладилника да се накисне за няколко часа. Добър апетит!

Шапка на Мономах със стафиди

Шапката на Мономах със стафиди е салата, която има много комбинации от продукти, но винаги се получава много вкусна и оригинална. Предястието се нарежда върху общ съд на слоеве, които се намазват с майонеза или друг сос.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене – 30-40 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Моркови – 1-2 бр.
• Стафиди без семки - 100-150 гр.
• Твърдо/полутвърдо сирене – 150 гр.
• Орехи - 100-150 гр.
• Кокоши яйца - 5-6 бр.
• Майонеза – 1 с.л.
• Червени/червени боровинки – за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите салата "Шапката на Мономах" ще ви трябват всички продукти, посочени в списъка със съставки. Морковите и пилешките яйца трябва да бъдат сварени.

Стъпка 2. Обелете сварените моркови и нарежете на кубчета.

Стъпка 3. Отстранете черупките от яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Нарежете белтъците на кубчета.

Стъпка 4.Ореховите ядки се нарязват с нож и се подсушават в тиган. Измийте стафидите и накиснете за 10 минути в гореща вода.

Стъпка 5. Настържете парче твърдо сирене. Смесете получените кашкавалени стърготини с 1/3 от майонезата.

Стъпка 6. В купа смесете нарязаните моркови, белтъците, орехите, стафидите и 2/3 от майонезата.

Стъпка 7. Поставете получената смес на купчини върху плоска чиния. И по краищата на пързалката поставете сирене, смесено с майонеза.

Стъпка 8. Като украса вземете боровинки или червени боровинки, те ще приличат на скъпоценните камъни, с които е украсена истинската шапка на Мономах. Салатата е готова, поставете я на студено за няколко часа, така че да се накисне добре. Добър апетит!

Мономахова шапка с орех

Шапката на Мономах с орехи е елегантна празнична салата, която се приготвя в много семейства за Нова година или Коледа. За украса на салатата и придаване на празничен вид се използват семена от нар и орехови ядки.

Време за готвене – 120 мин.

Време за готвене – 40-50 мин.

Порции – 4-5.

съставки:

• Варено цвекло – 1 бр.
• Варени картофи – 3 бр.
• Твърдо/полутвърдо сирене – 150 гр.
• Варени яйца – 3 бр.
• Трапезна сол - на вкус.
• Големи моркови – 1 бр.
• Свинско варено - 300 гр.
• Нар – 1 бр.
• Орехи – 50 гр.
• Зелен грах - на вкус.
• Майонеза - колкото е необходимо.
• Чесън – 1 зъб.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Охладете всички варени зеленчуци, месо и пилешки яйца. Вземете всички останали продукти, които са в списъка.

Стъпка 2. Обелете зеленчуците и яйцата. Отделно настържете цвеклото, картофите, морковите и твърдото сирене на ренде с големи дупки. Отделете белтъците от жълтъците, белтъците настържете на едро ренде, а жълтъците на най-ситното ренде.Нарежете свареното свинско на много малки кубчета, ядките накълцайте с нож. Прекарайте скилидка чесън през преса и смесете сместа с майонеза.

Стъпка 3: Сглобете салатата върху плоска чиния. Първият слой ще бъде от половината сварени картофи, върху него нанесете майонезна мрежа.

Стъпка 4. Вторият слой ще бъде цвекло, също ги намажете с майонеза.

Стъпка 5. След това добавете настъргани моркови и намажете слоя с майонеза.

Стъпка 6. Поставете половината от нарязаните орехи върху морковения слой.

Стъпка 7. След това сложете половината от вареното месо, нанесете майонезна мрежа върху слоя.

Стъпка 8. След това идва втората част от картофите, майонезата и жълтъците.

Стъпка 9. След това половината настъргано сирене и останалото месо. Намажете цялата салата с майонеза, направете кръгче сирене и отгоре поръсете салатата с настърган белтък.

Стъпка 10. Разпръснете останалите орехи върху канта, направете украса със семена от нар и зелен грах. Салата с шапка Мономах е готова, дръжте я в хладилника за известно време, така че да се накисне добре. Добър апетит!