Класическа салата Тбилиси с телешко и боб

Класическата грузинска салата „Тбилиси“ с боб и говеждо месо се приготвя лесно у дома. Има няколко варианта за приготвяне на питателна закуска: класическа, с пилешко, свинско, домати. Разгледайте пъстра селекция от 5 рецепти стъпка по стъпка и изберете най-подходящия вариант за себе си.

Тбилиси салата - класическа рецепта с телешко и червен боб

Традиционната рецепта за салата Тбилиси е лесна за приготвяне у дома. По класическата рецепта се приготвя от говеждо месо и червен боб. Опитайте и зарадвайте любимите си хора с вкусно лакомство.

1. 
   Как да приготвите салата Тбилиси с говеждо и боб според класическата рецепта? Измиваме телешкото месо и готвим до пълна готовност. Посолете водата на вкус. Готовото месо охладете и нарежете на тънки ивици.
2. 
   Измиваме чушката и отстраняваме семките и дръжката. Нарежете на тънки ленти.
3. 
   Обелете лука, измийте и нарежете на тънки полукръгчета. Попарваме го.
4. 
   В дълбока купа смесете говеждо месо, черен пипер, измит и нарязан кориандър.
5. 
   Допълваме съставките с боб от консерва, лук и смлени орехи.
6. 
   Посолете детайла. Тук добавете растително масло и ябълков оцет. Добавяме и хмел сунели, обелен и наситнен чесън и люта чушка на вкус.
7. 
   Разбъркайте разядката. Сервираме ярката и умерено пикантна салата Тбилиси на масата!

Как да приготвим салата Тбилиси с пиле?

Интересна вариация на приготвянето на салата Тбилиси - с пиле вместо телешко. Такова лакомство ще бъде по-леко, но в същото време също толкова вкусно, ароматно и ярко. Обърнете внимание на идеята.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 2

съставки:

• Пилешки бут - 300 гр.
• Варен червен боб – 150 гр.
• черен пипер – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Кориандър - 5 клона.
• Магданоз - 3 клона.
• Чесън – 1 зъб.
• Орехи - 40 гр.
• Зехтин – 3 с.л.
• Гроздов оцет - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Лют пипер - на вкус.
• Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Да подготвим необходимите продукти. Пилето измиваме, сваряваме или печем, след което го отделяме от костта. Сваряваме и боба. Измиваме зеленчуците.
2. Готовото пилешко месо се нарязва на малки ивици и се поставя в дълбока купа. Почистваме чушката от семките и дръжките и я нарязваме по същия начин като пилешкото месо.
3. Покрийте купата с червен боб. Обелете лука и нарежете на половин пръстени, поръсете с гроздов оцет. Добавете в обща купа.
4. За дресинга смесете зехтина, оцета, солта, хмела сунели, наситнения чесън и орехите. Разбъркайте.
5. Към общата маса добавете нарязани билки, нарязано парче люта чушка на вкус и дресинг.
6. Разбъркайте лакомството, охладете и сервирайте!

Проста и вкусна рецепта за салата Тбилиси с патладжани

Патладжаните са неразделна част от грузинската кухня. Ето защо, на базата на зеленчук, можете да приготвите апетитна салата Тбилиси. Опитайте тази интересна кулинарна опция, като използвате проста рецепта стъпка по стъпка.

Време за приготвяне: 25 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 2

съставки:

• Патладжани – 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Краставица – 2 бр.
• Домати – 1 бр.
• Кориандър - 1 връзка.
• Брашно – 2 с.л.
• Орехи – 20 гр.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте патладжаните под вода и отстранете дръжките.
2. След това нарежете плодовете на ивици.
3. Съставките се поставят в дълбока купа, поръсват се с брашно и се разбъркват. Запържват се в олио до зачервяване.
4. Измиваме и премахваме семките и дръжките на чушката и я нарязваме на тънки ивици.
5. Обелете лука, измийте го и го нарежете на тънки полукръгчета.
6. Нарежете две предварително измити краставици на лентички.
7. Измитият сочен домат се нарязва на кубчета.
8. Смелете връзка измит кориандър.
9. Обелете и нарежете орехите.
10. Сложете всички готови продукти в обща купа. Добавете три супени лъжици растително масло, сол, черен пипер и разбъркайте.
11. Тбилиси салата с патладжан е готова. Разделете на порции и опитайте!

Стъпка по стъпка рецепта за салата Тбилиси с домати

За да направите легендарната салата Тбилиси още по-сочна, добавете към нея домати. Това лакомство се приготвя лесно у дома. Освен това едно просто ястие няма да остави никого безразличен.Опитай!

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 3

съставки:

• Телешко - 260 гр.
• Консервиран червен боб – 6 с.л.
• Домати – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Кориандър - 1 връзка.
• Лимонов сок – 1 с.л.
• Орехи - 60 гр.
• Растително масло - 1,5 супени лъжици.
• Сол – ¾ ч.л.
• Хмели-сунели – 2 щипки.
• Лют пипер - на вкус.
• Смлян черен пипер – 2 щипки.

Процес на готвене:

1. Измиваме парчето телешко месо и го сваряваме до пълна готовност и омекване. В процеса посолете и добавете подправки. Готовият продукт се охлажда и се нарязва на малки парчета.
2. Отмерете необходимото количество боб от консерва.
3. Нарежете обеления лук на тънки четвъртинки и мариновайте в лимонов сок.
4. Почистете чушките от семената и дръжките, измийте и нарежете на тънки ивици.
5. Нарежете предварително измития домат на малки кубчета.
6. Смелете измитата връзка кориандър с обелени скилидки чесън.
7. Почистваме орехите и ги нарязваме по подходящ начин. Можете да използвате нож или специален чопър.
8. Смесете всички съставки в обща купа, залейте с растително масло, сол, черен пипер, добавете лют пипер на вкус и разбъркайте внимателно.
9. Богата и ярка салата Тбилиси с домати е готова. Разпределете в чинии и опитайте!

Тбилиси салата със свинско и боб

Салата Тбилиси, питателна и ярка на вкус, може да се приготви от свинско месо и червен боб. Това ястие би било чудесна идея за вечеря в тесен семеен кръг. Лакомството е подходящо и за празнично меню.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 2

съставки:

• свинско месо – 300 гр.
• Консервиран червен боб - 1 консерва.
• черен пипер – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Кориандър или магданоз - 1 връзка.
• Лимонов сок – 1 с.л.
• Орехи – 50 гр.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете чушката на тънки ивици, след като я изплакнете под вода и премахнете семената и дръжките.
2. Обелете лука и го нарежете на тънки четвъртинки.
3. Сварете свинското в подсолена на вкус вода до готовност. Охладете продукта и го нарежете на ивици.
4. Обелваме орехите и ги нарязваме по всякакъв удобен начин.
5. Същото правим и със скилидките чесън.
6. Смелете предварително измито и изсушено кориандър.
7. Комбинирайте всички съставки в обща чиния, добавете боба, сол и черен пипер, подправете с лимонов сок и растително масло. Разбъркайте внимателно.
8. Тбилисската свинска салата е напълно готова. Разпределете на порции и сервирайте!