Зимна салата

Нито едно зимно угощение не минава без класическа зимна салата, за приготвянето на която всяка домакиня има под ръка съставките, а именно: картофи, моркови, зелен грах, месо или наденица и майонеза. Трябва само да подготвите съставките и да ги нарежете - закуската е толкова лесна за приготвяне, че дори ученик може да се справи с нея. И готовото ястие се оказва толкова вкусно и задоволително, че се препоръчва първоначално да се готви с резерв!

Зимнина - класическа рецепта с наденица и грах

Нека приготвим любимата на всички "зимна" салата, или както много хора я наричат ​​- "Оливие" в класически вариант, по същата рецепта, която включва варена наденица, кисели краставички, зелен грах и варени зеленчуци.

1. 
   Класическата зимна салата се приготвя много лесно. Сварените моркови и картофи се обелват и нарязват на еднакви по големина кубчета и се изсипват в дълбока купа за салата.
2. 
   По същия начин нарязваме краставиците и ги изпращаме към вече нарязаните продукти.
3. 
   „Освобождаваме“ лука от люспите, нарязваме го на ситно и го добавяме в купата за салата.
4. 
   Нарежете сварения колбас на кубчета и също го добавете към останалите продукти.
5. 
   След това изпращаме нарязани на кубчета варени яйца.
6. 
   Отворете внимателно буркана с грах, изсипете маринатата и изсипете граха в купа за салата.
7. 
   Подправете всички готови съставки с майонеза, разбъркайте добре и започнете яденето. Добър апетит!

Салата "Зимнина" с кисели краставички, наденица и грах

Няма нищо по-лесно и вкусно от това да приготвите популярната зимна салата от сезонни зеленчуци, месо и консервиран грах от буркан. Тази салата може да се превърне в пълноценна храна за цялото семейство, защото ястието е много засищащо и дава дълготрайно усещане за ситост.

Време за готвене – 1 час 5 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Варена наденица - 150-180 гр.
• Картофи – 3 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Яйца – 3 бр.
• кисели краставици - 2-3 бр.
• Консервиран зелен грах - ½ кутия.
• Лук – 1 бр.
• Зелен лук - 3 пера.
• Копър – 3 стръка.
• Майонеза - 4-5 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Гответе картофите и морковите директно в кората им с добавяне на няколко щипки сол, докато омекнат. След около 30 минути от началото на варенето зеленчуците се заливат с хладка вода, охлаждат се и се обелват.

Стъпка 2. Гответе яйцата на умерен огън за около 9 минути след като заври, залейте с ледена вода и отстранете черупките.

Стъпка 3. Нарежете меките картофи на кубчета.

Стъпка 4. Смелете морковите по подобен начин.

Стъпка 5. И варени яйца.

Стъпка 6.След зеленчуците и яйцата в купата за салата се добавя варена наденица, нарязана на кубчета.

Стъпка 7. Изцедете излишната течност от буркана с грах, нарежете краставицата на кубчета и изсипете в чиния.

Стъпка 8. Зелените и обеления лук се нарязват на ситно и се смесват с вече нарязаните продукти.

Стъпка 9. Поръсете салатата с няколко щипки сол, смлян черен пипер и подправете с майонеза за сочност.

Стъпка 10. Разбъркайте добре салатата и я поставете в купички. Добър апетит!

Зимна салата с прясна краставица

За по-свеж вкус на познатата и обичана „зимна” салата заменете киселите краставички с пресни. Благодарение на това ястието ще се получи с лека хрупкавост и вкусът му ще бъде по-лек и деликатен.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Картофи (варени в кожуха) – 300 гр.
• наденица - 300 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Краставици – 2 бр.
• Консервиран грах - 150 гр.
• Майонеза – 150 мл.
• Зелен лук - 3 пера.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете сварените и обелени картофи на малки кубчета.

Стъпка 2. Нарежете варената наденица на парчета със същия размер като картофите.Стъпка 3. Сварете яйцата в подсолена вода, докато омекнат, охладете, обелете и нарежете на ситно.

Стъпка 4. Нарежете пресните краставици на кубчета директно в корите им.

Стъпка 5. Добавете зелен грах към купата за салата, добавете сол и разбъркайте добре всички съставки.

Стъпка 6. Подправете ястието с майонеза, украсете със зелен лук и го поставете в хладилника за половин час, за да се охлади. Добър апетит!

Как се приготвя зимна салата Оливие с пиле?

Само веднъж, след като приготвите класическия „Оливие“ с крехко пилешко месо, ще се връщате към тази рецепта отново и отново, което изобщо не е изненадващо. В края на краищата салатата се приготвя много просто и бързо, а нейният мек вкус и ненатрапчив аромат ще ви накарат да се влюбите в нея от първата лъжица.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Пилешки гърди – 1 бр.
• Картофи – 6 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Яйца – 6 бр.
• Лук – 1 бр.
• Зелен грах (замразен) - 1 супена лъжица.
• кисели краставички – 2 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Подправки - на вкус.
• Копър - на вкус.
• Майонеза - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете измитите картофи и моркови до омекване или изпечете във фурната.

Стъпка 2. Без да губите време, сварете яйцата за около 9 минути след кипене, изплакнете със студена вода и обелете черупките.

Стъпка 3. Отстранете вените и белите филми от пилето, изплакнете обилно под течаща вода и изсушете с хартиени кърпи. Отделете пулпата от костта и нарежете на малки кубчета - запържете със сол и подправки в сгорещено олио.

Стъпка 4. Запържете месото до златисто кафяво.

Стъпка 5. Размразете замразения грах в тиган или микровълнова фурна, докато омекне.

Стъпка 6. Обелете сварените и охладени храни (картофи, моркови и яйца).

Стъпка 7. Нарежете картофите и морковите на парчета със същия размер и изсипете в дълбока купа.

Стъпка 8. Добавете кисели краставички, лук и яйца, нарязани по същия начин, в същата чиния.

Стъпка 9. Нарежете на ситно копър или всякакви други зеленчуци и щедро поръсете нарязаните продукти.

Стъпка 10. След това добавете пилето и зеления грах към купата за салата - разбъркайте добре.

Стъпка 11Овкусете ястието със сол, ако е необходимо, добавете майонеза и сервирайте. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на зимна салата с месо

От прости и евтини продукти като картофи, моркови, зелен грах и парче месо можете лесно да приготвите невероятно вкусна салата, която е идеална както за празничната трапеза, така и за разнообразяване на обичайната семейна диета.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Телешко (варено) - 300 гр.
• Майонеза – 150 мл.
• Консервиран грах - 400 гр.
• кисели краставици - 5 бр.
• Яйца (варени) - 2 бр.
• Картофи (варени) - 2 бр.
• Моркови (варени) - 1 бр.
• Лук – ½ бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете сварените картофи на малки кубчета и ги поставете в дълбока купа за салата.Стъпка 2. Нарежете морковите по същия начин и ги добавете към картофите.

Стъпка 3. Обелете яйцата и ги нарежете на ситно.

Стъпка 4. Нарежете маринованите краставици на кубчета, ако е необходимо, леко изстискайте излишната саламура и добавете към останалите съставки.

Стъпка 5. Отделете свареното говеждо месо на ръка по протежение на влакната или нарязано на парчета.Стъпка 6. „Освобождаваме“ половината лук от люспите и го нарязваме на ситно.

Стъпка 7. Изцедете течността от буркана с грах и изсипете бобовите растения в купа за салата.

Стъпка 8. Овкусете салатата със сол и смлян черен пипер според вашите предпочитания, залейте с майонеза и разбъркайте добре. Оставете да престои поне един час на студено и след това се насладете. Добър апетит!

Зимна салата с ябълка

Ябълката е толкова универсален плод, че се съчетава перфектно със зеленчуци, птици и дори месо.Когато този компонент се добави към популярната салата „Зима“, ястието веднага започва да играе с нови цветове, защото ябълката прави вкуса по-свеж и по-богат.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Ябълки – 1 бр.
• Картофи (варени) - 2 бр.
• Моркови (варени) - 2 бр.
• Яйца (варени) - 3 бр.
• Пресни краставици - 2 бр.
• Консервиран грах - 200 гр.
• Варена наденица - 250 гр.
• Сол на вкус.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете предварително топлинно обработените и обелени зеленчуци на кубчета.Стъпка 2. Нарежете на ситно пресни краставици и яйца.

Стъпка 3. Нарежете зелената ябълка наполовина, отстранете семенната шушулка и нарежете на ивици или кубчета.

Стъпка 4. Смесете всички нарязани съставки в чиния с високи страни, добавете грах, добавете сол по ваш вкус и подправете с майонеза (може да се замени със заквасена сметана).

Стъпка 5. Разбъркайте добре съставките, така че солта да се разпредели равномерно. Украсете с резени ябълка и започнете яденето. Добър апетит!

Вкусна салата "Зимна" с царевица

Нека приготвим Оливие по оригиналната рецепта, в която зеленият консервиран грах се заменя със зърна от сладка царевица. Благодарение на подмяната на компонентите, салатата придобива напълно нов вкус и аромат, така че лесно можете да изненадате домакинството си с това ястие.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 10-12.

съставки:

• Консервирана царевица - 1 кутия.
• Варени яйца - 3-4 бр.
• наденица - 300 гр.
• Картофи (варени) - 300 гр.
• Моркови (варени) - 100 гр.
• Бъчви краставици - 200 гр.
• Майонеза - 120-150 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Първо сварете зеленчуците и яйцата: охладете картофите и морковите и ги обелете, обелете яйцата.

Стъпка 2. Нарежете твърдите кисели краставички на малки кубчета.

Стъпка 3. Нарежете варената наденица на парчета със същия размер.

Стъпка 4. Нарежете яйцата на ситно.

Стъпка 5. Смелете меките моркови на кубчета или кубчета.

Стъпка 6. Нарежете картофите на парчета, малко по-големи от барел краставици.

Стъпка 7. Внимателно отворете кутията с консервирана царевица и изцедете саламура.

Стъпка 8. В дълбока купа за салата комбинирайте всички съставки, включително царевицата.

Стъпка 9. Подправете салатата със смлян черен пипер, залейте с майонеза и разбъркайте добре.

Стъпка 10. Поставете храната в чинии за сервиране с помощта на готварски пръстен. Добър апетит!