Салата от краставици „Зимен крал“ за зимата

Салатата в буркан с яркото име „Зимен крал“ е направена от краставици. Закуските са популярна идея за домашна зимнина. Зеленчукът се оказва хрупкав и невероятно сочен отвътре. Оценете 5 доказани кулинарни рецепти с подробно описание на процеса и снимки стъпка по стъпка.

Салата от краставици „Зимен крал“ за зимата без стерилизация

Домашната салата за дългосрочно съхранение „Зимен крал“ е популярна сред много домакини. Приготвя се от основния летен зеленчук – краставицата. Може да се сервира като студено предястие.

1. 
   Как да приготвим салата „Зимен крал“ от краставици за зимата? Изберете необходимия брой краставици и ги измийте под вода.
2. 
   След това нарежете зеленчука на тънки филийки. Корите, които са твърде груби, могат да бъдат отстранени.
3. 
   Обелете лука. Нарязваме продукта на половин пръстени.
4. 
   Комбинирайте двете съставки в обща купа. Поръсете ги със сол и захар. Разбъркайте и оставете за 1 час.
5. 
   След известно време добавете оцет. Поставете препарата на огъня, заври го и оставете да къкри за около 15 минути.
6. 
   Разсипете готовата салата в стерилизирани буркани и ги затворете със стерилизирани капаци.
7. 
   Охладете контейнера със салата и го приберете за съхранение. Салата от краставици „Зимен крал“ е готова за зимата!

Салата "Зимен крал" от краставици с лук и чушки за зимата

Ярко лакомство от буркан за вашата маса е салата „Зимен крал“, приготвена от краставици, чушки и лук. Сочната и ароматна закуска е подходяща за дългосрочно съхранение. Сервирайте го по всяко време на годината с топли ястия за обяд.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Краставица – 1 кг.
• черен пипер – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 3 с.л.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.
• Суха горчица - 2 супени лъжици. л.
• Карамфил - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Черен пипер на зърна - на вкус.

Процес на готвене:

1. Внимателно измийте краставиците и ги нарежете на тънки филийки.

2. Поставете зеленчуците в голяма купа и добавете половин кръгчета лук.

3. Измийте сладките чушки, за да премахнете семената и ги нарежете на тънки ивици. Потапяме продукта в общата маса.

4. Сместа се посолява, разбърква се и се оставя за 2 часа, докато си пусне сока.

5. След известно време изплакнете масата и оставете водата да се отцеди.

6. Изсипете оцет в метална купа. Към него добавете захарта и подправките. Разбъркайте и сварете продукта. Добавете зеленчуковата маса там и гответе за 5-10 минути.

7. Поставете зеленчуковата маса в стерилизирани стъклени буркани. Напълнете съдържанието с наситена марината и след това затегнете детайла със стерилизирани капаци. Оставете лакомството да изстине и го съхранявайте.

Как се приготвя салата „Зимен крал“ от краставици с лук и копър в буркани?

Можете да зарадвате себе си и близките си със сочни зеленчукови заготовки.Вижте тази лесна домашна рецепта за салата от краставици Winter King с лук и копър. Продуктът ще Ви изненада приятно със своя ярък аромат и богат вкус.

Време за готвене: 2 часа 20 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Краставица – 1 кг.
• Лук – 200 гр.
• Копър – 1 връзка.
• Сол – 1 с.л. л.
• Захар – 1 с.л. л.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Изплакнете краставиците със студена вода, нарежете ги на тънки кръгчета и ги поставете в голяма купа.

2. Поставете половин пръстени лук тук.

3. Смелете връзка пресен копър и го добавете към останалите продукти.

4. Поръсете детайла със сол, захар и оцет. Сместа се разбърква и се оставя за 1-2 часа, докато пусне обилно сок.

5. След известно време наредете салатата в чисти буркани. Стерилизирайте детайла за 15 минути в тиган с вряща вода. Навиваме бурканите, охлаждаме и ги прибираме за съхранение.

Вкусна салата "Зимен крал" с чесън

Ароматната салата от краставици „Зимен крал“ може да се приготви с добавка на чесън. Заготовката е подходяща за дългосрочно съхранение. Сервирайте го по всяко време на годината като добавка към топли ястия.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Краставица – 2 кг.
• Чесън – 1 глава.
• Копър – 1 връзка.
• Магданоз – 1 връзка.
• Сол – 4 ч.л.
• Захар – 4 ч.ч.
• Смлян пипер – 1 ч.л.
• Оцет 9% - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте големите краставици обилно под вода. За по-добро почистване можете да ги изтъркате с гъба.

2. След това нарежете зеленчуците по дължина, а след това на полукръгове.

3. Поставете съставката в голяма купа и добавете пресовани през преса скилидки чесън.

4. Тук добавете захар, сол и смлян черен пипер.

5.Измиваме зелените и ги нарязваме на ситно.

6. Добавете копър и магданоз към общата смес. Оставете за един час. През това време разбърквайте редовно съдържанието.

7. Напълнете чисти стъклени буркани със салата. Допълваме препаратите с хапка и ги покриваме с капаци. Стерилизирайте бурканите за 15 минути в съд с вряща вода. Навиваме бурканите с капаци.

8. Охладете салатата от краставици в буркани и съхранявайте на хладно място. Готов!

Салата "Зимен крал" с растително масло за зимата

Питателна и вкусна салата от краставици Winter King можете да приготвите с растително масло. Лакомството е подходящо за дългосрочно съхранение за зимата и ще ви зарадва по време на домашни вечери.

Време за готвене: 2 часа 20 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4л.

съставки:

• Краставица – 4 кг.
• Чесън – 150 гр.
• Сол – 3 с.л.
• Захар – 3 с.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 300 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте старателно узрелите краставици, за да премахнете всякакви замърсявания.

2. Нарежете продукта на тънки кръгчета. Поставете ги в общ съд.

3. Обелете чесъна.

4. След това нарежете на ситно скилидките с нож.

5. Поръсете резените краставица с чесън.

6. Поръсете съставките със сол.

7. След това добавете захарта.

8. Полейте целия препарат с голямо количество растително масло. Добавете лъжица оцет.

9. Добавете смлян пипер на вкус.

10. Разбъркайте съдържанието с ръце и оставете да се маринова за 1-2 часа.

11. След известно време сложете салатата в чисти стъклени буркани.

12. Зеленчуците се заливат със сока, отделил се при мариноването.

13. Покрийте съдовете с капаци и поставете в голяма тенджера с вода и кърпа на дъното.

14. Стерилизирайте заготовките за 10-15 минути. Изваждаме готовото лакомство от врящата вода.Навиваме бурканите с капаци, оставяме ги да изстинат и ги поставяме на съхранение.