Салата с червена риба

Салатите с червена риба са изискано лакомство, което ще ви помогне не само да разнообразите и добавите нещо ново към вашата диета, но и да изненадате гостите си. В зависимост от вашите вкусове и предпочитания, можете да комбинирате филета от мазна риба с различни храни: авокадо, пресни зеленчуци, всякакви сирена и билки. Рибата върви особено добре с рукола - всеки трябва да я опита. И ако сте фен на японската кухня, тогава не забравяйте да обърнете внимание на салатата, наречена „суши“.

Салата с червена риба и прясна краставица

Салата с червена риба и прясна краставица е леко и питателно предястие, което всеки любител на морски дарове и зеленчуци ще оцени. Особеният вкус на ястието се придава от лимонов сок и домашно приготвени крутони от филия бял хляб. Опитай!

1. 
   Как да приготвите проста и вкусна салата с червена риба? След като отрежете кората от хляба, нарежете пулпата на кубчета с еднакъв размер и изсипете в сух, горещ тиган.
2. 
   Пържете питката при непрекъснато бъркане за около 4-5 минути до образуване на характерна коричка.
3. 
   В чиния за сервиране наредете красиво измитите листа маруля, нарежете рибата и краставиците на парчета и полейте с лимоновия сок.
4. 
   Поставете краставици върху зелените и нанесете мрежа от майонеза.
5. 
   След това се разпределят рибите и се овкусяват със соса.
6. 
   Поръсете леката закуска с бисквити и отново залейте с майонеза.
7. 
   Салата с червена риба е готова! Украсете със стърготини от кашкавал и сервирайте. Добър апетит!

---

Салата с червена риба и авокадо

Салата с червена риба и авокадо е не само вкусно и ефектно ястие, но и здравословно, тъй като съдържа голямо количество наситени мазнини и фибри. Подправяме салатата със смес от соев сос и горчица и я украсяваме с пъдпъдъче яйце и билки.

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Леко осолена червена риба - 130 гр.
• Варени яйца – 2 бр.
• Авокадо – 1 бр.
• Пресни краставици - ½ бр.
• Лимонов сок – 1 ч.л.

За дресинг и сервиране:

• Варени пъдпъдъчи яйца - 1 бр.
• Копър – 1-2 стръка.
• Соев сос – 1 ч.л.
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Руска горчица – 1/3 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете черупките от варени яйца, нарежете на ситно и изсипете в купа за салата.

Стъпка 2. След това изпращаме малки кубчета риба.

Стъпка 3. Добавете пресни резенчета краставица.

Стъпка 4. Допълваме композицията с нарязано авокадо, заливаме с кисел цитрусов сок.

Стъпка 5. За дресинг смесете горчица, соев сос и заквасена сметана.

Стъпка 6. Подправете сместа с готовия сос и разбъркайте.

Стъпка 7Сервирайте с плоча, черен пипер и гарнирайте с половин пъдпъдъче яйце и стрък копър. Добър апетит!

Салата Цезар с леко осолена сьомга

Салата Цезар с леко осолена сьомга е студено предястие, което можете да намерите в менюто на почти всяко заведение за обществено хранене, така че защо да не опитате да повторите известната рецепта в собствената си кухня? Подготвяме необходимите продукти и започваме!

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Леко осолена сьомга - 200 гр.
• големи домати - 1 бр.
• Яйца – 2 бр.
• Пармезан – 100 гр.
• Маруля - на вкус.
• Багет – 80 гр.
• Провансалски билки - 1 супена лъжица.

За зареждане с гориво:

• Лимонов сок – 1 с.л.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Чесън – 2 зъба.
• Пармезан - 100 гр.
• Зехтин – 50 мл.
• Сос Уорчестър - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете твърдо сварени пилешки яйца в подсолена вода.

Стъпка 2. Нарежете багета на кубчета и изсипете в съд, подправете с ароматни билки.

Стъпка 3. Поръсете белия хляб със супена лъжица зехтин и покрийте с капак, разклатете енергично.

Стъпка 4. Разпределете кубчетата франзела върху лист за печене, поставете във фурната и запечете за 5 минути на 180 градуса.

Стъпка 5. Смелете парче пармезан с помощта на ренде с фини отвори.

Стъпка 6. Разкъсайте салатата с ръце и поставете половината от нея върху плоска чиния.

Стъпка 7. Полейте зеленчуковия блат с половината от приготвения дресинг от останалия зехтин, лимоновия сок, заквасената сметана, наситнения чесън, както и соса Уорчестър, солта и черния пипер. Отгоре се разпределя половината нарязан пармезан.

Стъпка 8. Добавете филийки риба.

Стъпка 9Подредете произволно сварено яйце и резенчета домат. Наредете останалите листа маруля, залейте с другата половина от дресинга и разбъркайте.

Стъпка 10. Изсипете крекерите и отново поръсете със сирене.

Стъпка 11. Сервирайте и се насладете. Добър апетит!

Салата Мимоза с пъстърва

Салата Мимоза с пъстърва е оригинална интерпретация на добре позната и обичана салата. Заменяйки консервирана риба с филе от червена риба, вкусът на закуската е няколко пъти по-богат и по-приятен. Поднесете това предястие на вашата празнична трапеза и вашите гости ще останат доволни!

Време за готвене – 1 час 15 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Леко осолена пъстърва - 200 гр.
• Варени яйца – 3 бр.
• Варени моркови – 1 бр.
• Варени картофи – 2 бр.
• Зелен лук - на вкус.
• Червен хайвер - 20 гр.
• Майонеза – 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе комплект храна.

Стъпка 2. Обелете сварените яйца и зеленчуци. Отделете белтъците от жълтъците и ги настържете отделно на ситно ренде, по същия начин нарежете морковите и картофите. Нарежете рибата на кубчета и произволно накълцайте перата зелен лук.

Стъпка 3. Поставете плоча за готвене върху чиния за сервиране, добавете картофи и уплътнете.

Стъпка 4. След това добавете моркови, зелен лук и малко майонеза.

Стъпка 5. След това настържете белтъците и рибата.

Стъпка 6. Поръсете рибата с жълтъци и подправете със сос.

Стъпка 7. Повторете всички слоеве и, покривайки салатата с фолио, я поставете на студено за накисване за 60 минути. Отгоре украсяваме с хайвер.

Стъпка 8. Добър апетит!

Салата с червена риба, домати и сирене

Салата с червена риба, домати и сирене е ястие, което ще ви достави истинско вкусово удоволствие, на което, между другото, ще отделите много малко от свободното си време.Комбинацията от съставки е толкова сполучлива, че препоръчваме да се подготвите предварително!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Червена солена риба - 200 гр.
• Варени яйца – 3 бр.
• Домати – 2 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Майонеза - 100-150 гр.
• Зеленина - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете рибното филе на кубчета.

Стъпка 2. Обелете яйцата и отделете белтъците от жълтъците, като настържете жълтъците на ситно ренде.

Стъпка 3. С помощта на ренде за пореч смелете белтъците.

Стъпка 4. Също така настържете сирене на едро ренде.

Стъпка 5. Нарежете грубо сочните домати.

Стъпка 6. Сглобете салатата на слоеве в следния ред: риба, жълтъци, домати, сирене, белтъци. Не забравяйте да намажете всеки слой с бял сос и украсете с пресни билки.

Стъпка 7. Добър апетит!

Салата под шуба с червена риба

Салата под кожено палто с червена риба е празнично ястие, което ще зарадва не само членовете на вашето семейство, но и всички поканени. Заменяйки филето от херинга с червена риба, предястието започва да играе с напълно нови цветове. Всички други основни компоненти остават същите.

Време за готвене – 120 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4-5.

съставки:

• Филе от червена солена риба - 300 гр.
• Картофи – 3-4 бр.
• Цвекло – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Яйца – 2 бр.
• Луковици – 1 бр.
• Оцет 9% - 1-2 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1 щипка
• Сол на вкус.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките: измийте зеленчуците старателно с четка и изсушете с кърпа. Завийте във фолио и печете на 180 градуса около 40 минути. Сварете яйцата, потопете ги в ледена вода и след като изстинат, отстранете черупките.

Стъпка 2. Нарежете рибата на ситно.По желание правим няколко продълговати резена за украса.

Стъпка 3. Обелете печените картофи като другите зеленчуци, след което ги настържете с помощта на ренде с големи дупки.

Стъпка 4. Нарязваме също цвеклото и морковите.

Стъпка 5. Настържете пилешките яйца на едро ренде. Попарете нарязания лук с вряла вода, изцедете и мариновайте в оцет, разреден наполовина с вода, като добавите захар и сол.

Стъпка 6. Поставете картофите в дълбок съд и намажете с тънък слой майонеза.

Стъпка 7. След това разпределете рибата и лука (първо излейте маринатата).

Стъпка 8. След това слой моркови, майонеза и яйца.

Стъпка 9. Накрая добавете цвеклото, подправете с майонеза и ги поставете в хладилника за накисване.

Стъпка 10. Украсете предястието и го сервирайте на масата. Добър апетит!

Салата с червена риба и рукола

Салата с червена риба и рукола е здравословно, ароматно и невероятно вкусно ястие, на което е невъзможно да устоите и с което можете да се поглезите дори ако спазвате диета и правилно хранене. За нотка изтънченост добавете малко смлени лешници към готовата закуска.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 1.

съставки:

• Леко осолена сьомга - 60 гр.
• Рукола – 20 гр.
• Лешници – 10 гр.
• Чери домати - 80 гр.
• Лайм – 60 гр.
• Твърдо сирене - 10 гр.
• Зехтин – 5 мл.
• Балсамов оцет - 3 мл.
• Гранулирана захар - 3 гр.
• Сол – 2 гр.
• Смлян черен пипер – 1 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете костите от сьомгата и нарежете на филийки, нарежете чери доматите наполовина. Измийте руколата и оставете време да изсъхне, изсушете ядките в сух тиган, обелете и нарежете с ренде.

Стъпка 2. В купа смесете съставките на дресинга: оцет, зехтин, захар, сол и смлян черен пипер.

Стъпка 3.Разпределете рибата и доматите в чиния.

Стъпка 4. Изсипете дресинга върху зелените и разбъркайте, като поставите следващия слой.

Стъпка 5. Добавете лешници и настъргано сирене към салатата - вземете проба и се насладете. Добър апетит!

Проста салата със сьомга и ориз

Една проста салата със сьомга и ориз може лесно да се приготви само за 40 минути и ще изненада приятно семейството ви с оригиналния си вкус и необичайна комбинация от съставки. Благодарение на добавянето на варени зърнени храни, закуската се оказва много задоволителна и питателна.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2-3.

съставки:

• ориз - 80 гр.
• Леко осолена сьомга - 150 гр.
• Гореща вода – 200 мл.
• Краставици – 1 бр.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Зелен лук - 2-3 пера.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разположете всичко необходимо върху работната повърхност.

Стъпка 2. Изсипете вряла вода и сол върху измитите оризови зърна, оставете да къкри под капак на слаб огън за около 15 минути и след това оставете за още 10-15 минути - оставете да изстине.

Стъпка 3. Изсипете студен ориз в купа за салата, последван от резен прясна краставица.

Стъпка 4. Добавете кубчета сьомга и нарязан зелен лук.

Стъпка 5. Подправете с майонеза и поръсете със смлян черен пипер.

Стъпка 6. Добър апетит!

Салата от раци с червена риба

Салата от раци с червена риба е оригинален начин за приготвяне на популярна салата, без която не е завършен нито един празник в постсъветското пространство. С добавянето на малко пушена риба ястието придобива съвсем нов вкус и неповторим аромат.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 1.

съставки:

• Филе от пушена сьомга - 70 гр.
• Ракови пръчици - 70 гр.
• Варени яйца – 1 бр.
• Пресни краставици – 1 бр.
• Консервирана царевица - 80 гр.
• Майонеза – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете процеса, обелете яйцето и изплакнете краставицата, нарежете рибата на кубчета и отстранете черупката със сурими.

Стъпка 2. Нарежете прясната краставица на малки кубчета и я поставете в купа с високи страни.

Стъпка 3. Добавете нарязани яйца.

Стъпка 4. И риба.

Стъпка 5. Изсипете зърната сладка царевица.

Стъпка 6. Добавете нарязани ракови пръчици.

Стъпка 7. Овкусете предястието с майонеза, черен пипер и сол - разбъркайте добре.

Стъпка 8. Охладете и сервирайте. Добър апетит!

Многослойна суши салата с червена риба

Слоевата суши салата с червена риба е празнично ястие, което ще зарадва абсолютно всеки! Тази закуска съдържа всички съставки, които се добавят към класическите ролки, но има една разлика - размерът! Поглезете се с нещо ефектно и невероятно вкусно.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 6.

съставки:

• ориз за суши - ½ с.л.
• Вода – 1 с.л.
• Ориз/ябълков оцет – ¼ с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
• Леко осолена червена риба - 200 гр.
• Авокадо – 1-2 бр.
• Прясна краставица – 1 бр.
• Извара – 200 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте ориза, докато водата стане бистра, гответе под капака на минимална топлина за около 15 минути. След това махнете капака и бързо добавете ленена кърпа, затворете отново плътно капака и оставете за още 10-15 минути. След това подправете със смес от оцет, кристална захар и сол, оставете да изстине.

Стъпка 2. Нарежете филето от червена риба на кубчета.

Стъпка 3. Нарежете меката каша от авокадо и прясната краставица на парчета с еднакъв размер.

Стъпка 4.Поставете разцепения ринг върху плоска чиния и застелете дъното с домакинско фолио, ако желаете, намажете стените с майонеза и продължете към сглобяването: разпределете 1/3 от ориза на равномерен слой и го уплътнете.

Стъпка 5. Разпределете рибните резени.

Стъпка 6. Подредете кубчетата авокадо.

Стъпка 7. След това разпределете втората трета от зърнените култури, намажете със сирене, предварително разбито с миксер.

Стъпка 8. Следва слой краставица и остатъчен ориз.

Стъпка 9. Натиснете горната част с ръце, покрийте я с филм и я поставете на рафта на хладилника (1-2 часа).

Стъпка 10. След няколко часа украсете суши салатата и веднага я опитайте. Добър апетит!