Салати с цаца

Салатите с цаца са широка гама от вкусни апетитни закуски на базата на пушена златна риба. Традиционно салата с цаца се допълва от картофи и яйца, но днес такива салати се приготвят с ориз, твърдо сирене, зеленчуци и билки. В една салата дресингът играе важна роля и стана популярно да се заменя обикновената майонеза с многокомпонентни и сложни дресинги.

Салата с цаца „Риба в езерото“

Красиво име - „Риба в езерото“ - беше дадено на салата с цаца за оригиналния дизайн на ястието, особено за сервиране на празничен празник. Салатата се приготвя от предварително сварени и охладени картофи, моркови и яйца. Ястието се оформя на пластове, подправя се с майонеза и се украсява със цаца и билки, имитирайки риба в езерце.

1. 
   Как се приготвя вкусна салата с цаца? Сварете картофи, твърдо сварени пилешки яйца и моркови в кожухите им. Охладете ги и ги почистете. Веднага пригответе останалите продукти в необходимите количества.
2. 
   Отворете буркана с цаца и веднага изцедете маслото. Поставете рибите в чиния и отделете опашките им, които ще използвате за украса.
3. 
   След това намачкайте цацата с вилица и поставете тази маса в купа за салата, една обикновена или три малки порции.
4. 
   Почистеният лук се нарязва на ситно и се нарежда върху цацата.
5. 
   Нанесете тънка мрежа от майонезата върху лука.
6. 
   Сварените картофи се нарязват на едро ренде и се поставят на следващия слой в купа за салата. Поръсете го със сол и го покрийте с мрежа от майонеза.
7. 
   Върху картофите се нареждат сварените и настъргани моркови и се намазват с майонеза.
8. 
   Върху зеленчуците се нареждат сварени и настъргани яйца.
9. 
   Настържете сиренето на ситно ренде и го поставете на равен слой върху останалите съставки.
10. 
    Нарежете зелените на ситно и ги наредете по ръба на купата за салата.
11. 
    Последният щрих е да залепите останалите опашки от цаца в салатата.
12. 
    Готовата салата с цаца можете да сервирате веднага и без да настоявате. Когато оформяте салата на едно ястие, украсете я с варено яйце и пера от зелен лук. Добър апетит!

Как се приготвя салата Мимоза с цаца?

Деликатна консистенция, пикантен, незабравим вкус и оригинален дизайн отличават Мимоза, приготвена с ароматна пушена цаца. Необходимите съставки на салатата са варени картофи и моркови. Салатата се оформя на пластове, а нейната визитна картичка са натрошените жълтъци.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Шпроти в олио – 150 гр.
• Картофи – 150 гр.
• Моркови – 150 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Червен лук - 70 гр.
• Майонеза - 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зеленина - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, трябва да подготвите съставките за Mimosa в количествата, посочени в рецептата. Измийте картофите и морковите, сварете ги за 25 минути и охладете в студена вода. Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути.

Стъпка 2. Извадете цацата от бурканите, като премахнете излишното масло със салфетка. След това ги намачкайте с вилица.

Стъпка 3. Обелете сварените картофи, нарежете ги на едро ренде и ги наредете на първия слой в порционна или обща купа за салата с пръстен. Леко уплътнете картофения слой.

Стъпка 4. Нанесете тънка мрежа от майонеза върху картофите и поставете готовите цаца върху нея.

Стъпка 5. Нарежете ситно обеления червен лук и попарете с вряла вода, за да премахнете горчивината. Върху цацата се нарежда лукът.

Стъпка 6. Смелете морковите на едро ренде, поставете ги върху лука, уплътнете ги малко и ги покрийте с майонеза.

Стъпка 7. Разделете сварените и обелени яйца на жълтъци и белтъци. Смелете белтъците и ги наредете на равен слой върху морковите. Смелете жълтъците на фини трохи и ги поръсете върху салатата, за да заприлича на цвят мимоза. След това покрийте купата със салата с филм и я поставете в хладилника за един час, за да се накисва.

Стъпка 8. След това време внимателно освободете салатата от ринга и украсете с билки по ваша преценка.

Стъпка 9. Готовата „Мимоза“ с цаца може да се сервира. Добър апетит!

Слоеста салата с цаца, картофи и моркови

За да бъде слоеста салата с цаца елегантна и в същото време вкусна, тя се оформя в стъклени купи за салата, което ви позволява да видите слоевете съставки, редуващи се по цвят. Наборът от съставки за салатата е малък и се приготвя бързо, само зеленчуците се сваряват предварително. Шпротите се съчетават добре с картофи и допълват неутралния вкус на зеленчуците. Добавете малко твърдо сирене към салатата.

Време за приготвяне: 55 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Шпроти в олио – 200 гр.
• Големи картофи – 1 бр.
• Големи моркови – 1 бр.
• Майонеза - 120 гр.
• Твърдо сирене - 50 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте картофите и морковите и ги сварете, докато омекнат. След това ги охлаждаме и отстраняваме кората. Готовите картофи смелете на едро ренде и ги наредете на дъното на избрана прозрачна купа.

Стъпка 2. Нанесете слой майонеза върху картофения слой.

Стъпка 3. Извадете цацата от буркана, отстранете излишното масло със салфетка и омесете добре рибата с вилица. Поставете масата от цаца на втори слой върху картофите и я намажете с малко количество майонеза.

Стъпка 4. Смелете обелените моркови на едро ренде, поставете ги в купи за салата на трети слой и също ги намажете с майонеза.

Стъпка 5. Настържете парче твърдо сирене на средно или едро ренде и го поръсете върху салатата. Сервирайте готовото ястие веднага на масата. Добър апетит!

Вкусна салата с цаца и крутони

Въпреки че цацата е продукт със специфичен вкус, тя се съчетава добре с различни съставки, което ви позволява да приготвяте вкусни и пикантни ястия. Алтернатива на класическия сандвич може да бъде вкусна салата с цаца и крутони.Тази салата се приготвя от прости и достъпни съставки, но ще ви даде интересно вкусово усещане.

Време за приготвяне: 40 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 6.

съставки:

Шпроти - 2 кутии.

Картофи – 4 бр.

Питка – 1 бр.

Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първата стъпка за салатата е да подготвите крутоните, защото те ще бъдат ключът към успеха на тази салата. Нарежете питката на малки кубчета с размери около 1х1 см. Прехвърлете ги в застлана с хартия за печене тава и поставете във фурната, предварително загрята на 180°C, за 15 минути. Важно е крутоните да имат хрупкава коричка, която ще придаде необходимата пикантност и твърдост на салатата.

Стъпка 2. Измийте картофите, сварете ги в кората им, докато омекнат и след това охладете. Важно е да не преварявате картофите, за да не загубят формата си парченцата в салатата. Сварените картофи се обелват, нарязват се на малки кубчета и се слагат в купа за салата.Стъпка 3. Отворете бурканите с цаца, изцедете напълно маслото и прехвърлете рибата върху картофите.

Стъпка 4. След това подправете салатата с майонеза по ваш вкус и като вземете предвид стандартното правило - „не можете да разваляте салатата с майонеза“. След това разбъркайте добре тези съставки, докато образуват гъста, хомогенна маса. Половин час преди да сервирате салатата, поръсете я с готови крутони, така че да се наситят с аромата на салатата, но да имат хрупкав вкус. Добър апетит!

Салата с цаца и кисели краставички

Домакините знаят, че пушената цаца в масло се отличава със своята специална гъвкавост - способността да се комбинира идеално с много продукти. Използвайки тази рецепта, вие ще приготвите идеално предястие за всяка маса - салата с цаца и кисели краставици, чиято острота и пикантност ще придадат на салатата пикантна и приятна нотка.Сварете зеленчуците предварително. За празничната трапеза оформяме салатата на слоеве с помощта на сладкарски пръстен.

Време за приготвяне: 15 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Шпроти – 1 буркан.
• кисела краставица – 2 бр.
• Варени картофи – 1 бр.
• Варени моркови - ½ бр.
• Твърдо сирене - 70 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Майонеза – 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе съставките за салата според рецептата и необходимия брой порции веднага, така че всичко да е под ръка.

Стъпка 2. Поставете ринг върху купата за салата, за да оформите красиво салатата. Сварените и обелени картофи се смилат на едро ренде и се нареждат стегнато в ринг. Уплътнете добре всички слоеве салата с лъжица.Стъпка 3. Намачкайте добре цацата с масло в буркан или на отделна чиния, така че маслото да насити сухия слой картофи и да му придаде аромат и вкус.

Стъпка 4. Поставете цацата върху картофите на втори слой.

Стъпка 5. Отделете белтъците от сварените яйца, нарежете ги на ренде и поставете третия слой върху цацата.

Стъпка 6. Нанесете малко майонеза равномерно върху белтъците.

Стъпка 7. Също така настържете парче твърдо сирене и го поставете в четвъртия слой.

Стъпка 8. Поставете настъргани моркови върху сиренето на пети слой.

Стъпка 9. Или нарежете киселите краставички на тънки филийки, или ги настържете и ги поставете на ринг в шестия слой.

Стъпка 10. Покрийте краставиците с тънък слой майонеза.

Стъпка 11. И накрая, натрошете жълтъците на фини трохи и ги поръсете върху салатата, но не ги уплътнявайте, за да останат пухкави. Внимателно отстранете пръстена.

Стъпка 12. Украсете салатата по ваше желание и можете да сервирате празничната маса. Добър апетит!

Салата „Шпроти под шуба“ с цвекло

В тази рецепта ще превърнем добре познатата „херинга под шуба“ в „шпроти под шуба“, без да променяме смисъла на ястието, но с различен, несравним вкус. Вашето ястие ще бъде ново и оригинално на всяка маса. Приготвя се просто: цацата се комбинира с предварително сварени зеленчуци и салатата се оформя на слоеве, като слоевете се напояват с майонеза.

Време за приготвяне: 35 минути.

Време за приготвяне: 35 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Шпроти – 1 буркан.
• Варени картофи – 2 бр.
• Варени моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Варено цвекло – 1 бр.
• Майонеза – 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете малък пръстен върху купата за салата, за да направите ястието красиво. Смелете сварените картофи на едро ренде, наредете ги на ринг в първия слой и ги уплътнете малко с лъжица. Поръсете картофите със сол и ги намажете с тънък слой майонеза.

Стъпка 2. Намачкайте цацата заедно с маслото с вилица директно в буркана и наредете втори слой върху картофите.

Стъпка 3. Нарежете обеления лук на ситно, попарете го с вряща вода, ако лукът е много горещ, и го поставете върху цацата на трети слой.

Стъпка 4. Покрийте лука с моркови, нарязани на едро ренде, и нанесете мрежа от майонеза върху него.

Стъпка 5. Нарежете и обеленото, сварено цвекло на едро ренде и поставете в пръстена като последен слой. Нанесете майонеза равномерно върху цвеклото. Салатата „цаца под шуба“ е готова. Препоръчително е да му дадете известно време да се влива, така че зеленчуците да са наситени с майонеза и след това да сервирате. Добър апетит!

Бърза салата с цаца и зелен грах

Салатата от цаца със зелен грах вече е незаслужено забравена, но се приготвя лесно и ще ви зарадва с добрия си вкус.За ежедневно меню съставките могат просто да се смесят, но за празнична трапеза те се подреждат на слоеве със слоеве, напоени с майонеза. Зеленият грах ще допълни салатата от цаца със свежест, а пикантността на лука ще бъде неутрализирана от майонезата.

Време за приготвяне: 35 минути.

Време за приготвяне: 35 минути.

Порции: 2.

съставки:

• цаца – 100 гр.
• Зелен грах - 100 гр.
• Варено яйце – 4 бр.
• Лук – 1/2 бр.
• Холандско сирене - 100 гр.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете голям лук, нарязайте половината от него на тънки полукръгчета и поставете върху малка красива купа за салата. Покрийте шайбите лук с мрежа от майонеза.

Стъпка 2. Отцедете маслото от цацата и поставете цялата риба върху лука.Стъпка 3. Шпротите са равномерно покрити със зелен консервиран грах и върху него се нанася тънка мрежа от майонеза.

Стъпка 4. Отделете белтъците от жълтъците на твърдо сварените яйца, нарежете белтъците на едро ренде, поставете ги на равномерен слой върху граха и покрийте с мрежа от майонеза.

Стъпка 5. Смелете сиренето на едро ренде и го поръсете върху протеините. Нанасяме и мрежа от майонеза върху сиренето.

Стъпка 6. Смелете жълтъците на малки трохи и ги изсипете върху салатата, но без майонеза.Стъпка 7. Украсете оформената салата с цаца и грах по ваша преценка и сервирайте. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за салата с цаца и ориз

Вариант за лека и вкусна салата за домашната трапеза може да бъде салата с цаца и ориз. Оризът, перфектно съчетан с риба, пушена в масло, прави ястието задоволително, придава му нежност и ярък пикантен вкус. Салатата се прави на слоеве, но можете просто да смесите съставките.

Време за приготвяне: 40 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Шпроти – 1 буркан.
• Ориз – 1 с.л.
• Варено яйце – 3 бр.
• Лук – 2 бр.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете добре салатния ориз със студена вода, сварете до омекване и охладете. Останалите съставки приготвяме според рецептата и необходимия брой порции. Сварете яйцата твърдо.

Стъпка 2. Нарежете обеления лук на ситно и го запържете до светло златисто кафяво в сгорещено олио. Половината от сварения и охладен ориз се поставя в купа за салата и върху него се разпределя равномерно запърженият лук.

Стъпка 3. Отворете буркана с цаца и ги намачкайте добре с вилица, без да източвате маслото. Намачканата цаца се нарежда върху слоя лук и се намазва с тънка мрежа от майонеза.

Стъпка 4. Отделете белтъците от жълтъците на варени яйца и ги смилайте на едро ренде. След това сложете белтъците върху слоя цаца и ги покрийте с останалия ориз.

Стъпка 5. Нанесете мрежа от майонеза върху оризовия слой. Смелете жълтъците на фини трохи и ги поръсете върху салатата. Поднесете готовата салата с цаца и ориз. Добър апетит!

Слоеста салата "Океан" с цаца

Защо тази салата се нарича "Океан" не е известно, защото освен цаца в нея няма нищо морско, но ястието се оказва много вкусно и има лек аромат на пушено месо. Продуктите за салата са прости и достъпни, но качеството на цацата е важно, което определя главно вкуса на салатата. Сварете зеленчуците предварително. Оформяме салатата на пластове с помощта на готварски пръстен.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 35 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Шпроти – 240 гр.
• Варени картофи - 150 гр.
• Варени моркови - 80 гр.
• Варено яйце – 2 бр.
• Майонеза – 4 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Слагаме всички съставки за салатата пред нас според рецептата, за да не забравим нищо. Обелете сварените и охладени картофи и моркови. Отваряме цацата.

Стъпка 2. Прехвърлете цацата от буркана без масло върху чиния и, оставяйки няколко риби за украса, намачкайте добре с вилица, докато стане пастет.Стъпка 3. Поставете плочата върху плоска чиния. Прехвърляме в него нарязаните цаца и ги намазваме с малко майонеза.

Стъпка 4. Смелете сварените и обелени картофи на едро ренде и ги наредете на плътен слой върху цацата. След това поръсете картофите със сол и нанесете мрежа от майонеза.

Стъпка 5. Точно като картофите, нарежете морковите и ги поставете в пръстена в следващия слой. Покрийте морковите с мрежа от майонеза.

Стъпка 6. Обелете яйцата, нарежете ги на същото ренде и ги поставете в пръстена в следващия слой. Поръсете ги с малко сол и нанесете майонезна мрежа.Стъпка 7. Поставете настъргано твърдо сирене в последния равен слой.

Стъпка 8. Дайте на салатата половин час да се накисне и да се влива. След това внимателно отстранете ринга и сервирайте ястието на масата. Добър апетит!

Проста и бърза салата с цаца и царевица

В днешно време консервите не изненадват никого, но много домакини имат на склад буркани с консервирана риба, царевица, боб, грах и др., което им позволява да приготвят вкусна закуска. Вариант за такива ястия може да бъде салата с цаца и царевица. В тази рецепта ще допълним салатата с боб, крутони и маринован лук.

Време за приготвяне: 10 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Шпроти – 1 буркан.
• Консервирана царевица - 1 кутия.
• Бял консервиран боб - 1 консерва.
• Маринован лук - ½ бр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Магданоз - на вкус.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отворете консервите с консервирана царевица и боб, изцедете маринатата и веднага изсипете съдържанието в купа за салата.

Стъпка 2. Извадете цацата от буркана, нарежете я на ситно и я сложете в купа за салата със зеленчуците.Стъпка 3. Към тези съставки добавете маринован лук, ситно нарязан магданоз и парче твърдо сирене, настъргано на едро ренде. След това добавете майонеза към салатата по ваш вкус и разбъркайте внимателно.

Стъпка 4. Нарежете филиите хляб на малки кубчета. Загрейте малко растително масло в тиган и първо запържете в него скилидките чесън, като ги нарежете на половинки. След това изваждаме чесъна и в това овкусено олио запържваме кубчетата хляб, докато станат хрупкави.

Стъпка 5. Добавете готовите крутони към салата от цаца с царевица и боб и сервирайте веднага. Добър апетит!