Суха свинска мас

Сухата свинска мас е интересна и лесна идея за приготвяне в домашни условия. Готовият продукт значително ще разнообрази вашата домашна маса. Сервирайте го с черен хляб, кисели краставички, билки и различни сосове. За да приготвите бързо свинска мас, използвайте доказани рецепти от нашата селекция.

Вкусна суха свинска мас с чесън у дома

Прясната домашна свинска мас може да бъде суха осолена с добавяне на ароматен чесън. Процесът ще ви изненада със своята простота, а готовият продукт ще ви зарадва с яркия си, умерено пикантен вкус.

1. 
   Как да изсушите сланина у дома с чесън? Измиваме парче прясна свинска мас и го избърсваме с хартиена кърпа. Нека приготвим сол и подправки.
2. 
   След това разделяме свинската мас на няколко равни части.
3. 
   Поставете сол, зърна черен пипер и скилидки чесън в малка чиния. Смелете съдържанието, докато се образува ароматна паста.
4. 
   Натрийте всяко парче свинска мас с чесновата смес.Поставяме продукта в дълбока чиния и го поставяме в хладилника за три дни, след което го замразяваме във фризера.
5. 
   Ароматната мас с чесън е готова. Нарежете продукта на тънко и сервирайте с черен хляб, подправки или сос.

Ароматна и нежна свинска мас с чесън и черен пипер

Ароматната домашна мас се приготвя с добавка на чесън и черен пипер. Осолете пресни продукти, като използвате метод за бързо изсушаване. Пикантна закуска ще зарадва вашето семейство или гости. Сервирайте с черен хляб и зеленчуци.

Време за приготвяне: 5 дни

Време за приготвяне: 3 дни

Порции – 700 гр.

съставки:

• свинска мас - 0,7 кг.
• Сол - 120 гр.
• Чесън – 5 скилидки.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.
• Млян червен пипер – 1 ч.л.
• Черен пипер – 2 ч.л.
• Суха аджика - 2 ч.л.

Процес на готвене:

1. Разделете прясната мас на малки части. Обелете скилидките чесън.

2. Нарежете обелените скилидки на тънки лентички.

3. Правим много плитки разрези в парчетата мас.

4. Поставете тънко нарязани парчета чесън във всеки разрез.

5. В малка чиния комбинирайте сол, смлени чушки, червен пипер и аджика. Разбъркайте старателно съдържанието.

6. Внимателно разтрийте продукта със смес от сол и подправки. Сместа се поставя в дълбока купа и се съхранява за три дни в хладилник и 1-2 дни във фризер.

7. Солената замразена свинска мас е готова. Нарежете продукта на тънки парчета и сервирайте с хляб и пресни зеленчуци.

Обикновено сухо осоляване на свинска мас в буркан

Лесен начин за мариноване на прясна свинска мас у дома е в стъклен буркан. Смес от ароматни подправки ще придаде на продукта лек пикантен вкус. Сервирайте предястието с черен хляб, любимия си сос или билки.

Време за приготвяне: 3 дни

Време за приготвяне: 2 дни

Порции – 800 гр.

съставки:

• свинска мас - 0,8 кг.
• Сол - 120 гр.
• Чесън – 4 скилидки.
• черен пипер на зърна – 6 бр.
• Дафинов лист – 3 бр.

Процес на готвене:

1. Изплакнете прясната свинска мас под студена вода и я избършете. Нарежете продукта на малки парчета, поръсете ги със сол и разбъркайте за по-добро разпределение.

2. Поставете част от осолените парчета плътно в чист стъклен буркан.

3. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на тънки парчета.

4. Поставете чесъна в буркан със свинска мас.

5. Добавете черен пипер и дафинови листа там.

6. Разпределете останалите парчета сланина.

7. Затворете буркана със съдържанието плътно с капак. Оставяме го в стаята за един ден, а след това го прибираме в хладилника за два дни.

8. Готовата мас извадете от буркана, почистете от подправките, нарежете и поднесете. Добър апетит!

Как бързо да осолявате свинската мас по сух метод в торба?

Апетитна домашна мас може да се приготви по сух начин в найлонов плик. Готовият продукт може да се сервира като лека закуска в голяма компания, допълнена с ароматни билки или зеленчуци.

Време за готвене: 4 дни

Време за приготвяне: 3 дни

Порции – 700 гр.

съставки:

• свинска мас - 0,7 кг.
• Сол - 120 гр.
• Подправки - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.

Процес на готвене:

1. Измиваме прясната свинска мас и я нарязваме на ситно. Да подготвим подправките. За мариноване можете да използвате смес от чушки, червен пипер и други подправки.

2. Поставете свинската мас в съд и я поръсете със сол и подправки. Разбъркайте добре съдържанието, така че подправките да се разпределят.

3. След това прехвърлете детайла в найлонов плик. Тук слагаме и дафинови листа.

4. Завържете здраво торбата и съдържанието. Прибираме в хладилника за 3-4 дни.

5. Готовата осолена мас замразете във фризер преди сервиране.След това нарежете продукта на тънки филийки и сервирайте с черен хляб. Добър апетит!

Най-вкусният начин за мариноване на свинска мас със сол и захар

Оригинален начин за осоляване на сланина у дома е чрез добавяне на захар. Готовият продукт е нежен и се топи в устата. Поднесете това вкусно предястие с черен хляб и ароматни билки.

Време за готвене: 4 дни

Време за приготвяне: 3 дни

Порции – 800 гр.

съставки:

• свинска мас - 0,8 кг.
• Сол – 100 гр.
• Захар – 50 гр.
• Чесън – 5 скилидки.

Процес на готвене:

1. Измийте свинската мас под студена вода и я оставете да изсъхне. Кожата може да се почисти с гъба. Отстранете кората от скилидките чесън.

2. Направете дълбоки разрези в готовото парче прясна мас.

3. Комбинирайте сол и захар. Внимателно обтрийте продукта със сухата смес. Захарта и солта трябва да попаднат в разрезите.

4. Нарежете обелените скилидки чесън. Поставете съставката върху свинската мас.

5. Увийте парчето в хартия и го поставете в дълбока купа. Поставяме детайла в хладилника за 3-4 дни, след което го избърсваме от подправките и го поставяме във фризера.

6. Замразената свинска мас е готова за употреба. Нарежете го на тънки парчета и сервирайте с любимите си подправки. Добър апетит!

Как да осолявате домашна свинска мас по сух метод с подправки?

В домашни условия лесно можете да осолите прясна свинска мас на сухо с подправки. Препаратът излиза нежен, ароматен и умерено пикантен. Приготвянето му няма да отнеме много време. След 3-4 дни предястието може да се сервира!

Време за готвене: 4 дни

Време за приготвяне: 3 дни

Порции – 800 гр.

съставки:

• свинска мас - 0,8 кг.
• Сол - 120 гр.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.
• Черен пипер – 2 ч.л.
• Чесън – 4 скилидки.

Процес на готвене:

1.Изплакваме парчето свинска мас под студена вода и ако е необходимо, почистваме кожата с гъба. След това нарязваме продукта на малки парчета.

2. Обелете скилидките чесън, след това нарежете съставката с нож или прекарайте през преса.

3. Комбинирайте нарязания чесън със сол, смлян черен пипер и червен пипер. Разбъркайте старателно пикантната смес.

4. Натрийте всяко парче свинска мас с подправки и сол. Поставяме детайла в голяма купа и го поставяме в хладилника за три дни, след което го оставяме във фризера за още един ден.

5. Домашната мас с подправки е готова. Нарежете замразения продукт на малки филийки и сервирайте с черен хляб. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на свинска мас в буркан без саламура

Можете да осолите прясна мас в стъклен буркан. Дори начинаещите могат да се справят с простия процес. Пикантна домашна закуска ще разнообрази домашната ви трапеза. Сервирайте с черен хляб и ароматни подправки.

Време за приготвяне: 3 дни

Време за приготвяне: 2 дни

Порции – 2 кг.

съставки:

• свинска мас – 2 кг.
• Сол – 1,5 супени лъжици.
• Смлян черен пипер – 2 ч.л.
• Мащерка – 1 ч.л.
• Чесън – 5 скилидки.

Процес на готвене:

1. Изплакнете свинската мас със студена вода, избършете я с хартиена кърпа и я нарежете на малки парчета. Трябва да влизат добре през гърлото на буркана.

2. Нарежете чесъна и го смесете със сол, смлян черен пипер и мащерка. Сместа се разбърква старателно.

3. Разбъркайте плътно парчетата свинска мас в буркана, като ги редувате с подправките.

4. Оставете буркана със съдържанието за един ден на стайна температура. След това изпращаме детайла в хладилника. Сол за още два дни.

5. Готовите парчета осолена мас извадете от буркана, избършете подправките, нарежете на ситно и сервирайте. Добър апетит!

Сухо осоляване на свинска мас с чесън на украински

Лесно е да мариновате прясна свинска мас по истинска украинска рецепта у дома. Предястието се получава нежно, умерено солено и пикантно. Сервирайте продукта с черен хляб, чесън или ароматни билки.

Време за готвене: 4 дни

Време за приготвяне: 3 дни

Порции – 1 кг.

съставки:

• свинска мас – 1 кг.
• Сол - 180 гр.
• Черен пипер на зърна – 8 бр.
• Дафинов лист – 4 бр.
• Чесън – 4 скилидки.

Процес на готвене:

1. Пригответе необходимите подправки и прясна свинска мас. Измиваме основната съставка и я избърсваме с хартиена салфетка.

2. Готовото парче нарязваме на малки равни части.

3. Поръсете сол на дъното на тавата. Върху него намазваме първия слой сланина.

4. Отгоре отново поръсете със сол. Добавете малко зърна черен пипер, дафиновите листа и наситнения чесън.

5. Отново слой свинска мас и останалите сол и подправки. Съхраняваме продукта в хладилника за три дни.

6. Почистете осоления продукт от излишните подправки.

7. Увийте парчетата във филм и ги поставете във фризера за един ден.

8. Нарежете готовата замразена украинска мас на тънки филийки и сервирайте с хляб. Добър апетит!