Най-вкусният борш

Боршът е питателна топла супа, която е идеална за обилен домашен обяд. Можете да приготвите известното люто ястие по различни начини. Събрахме най-добрите кулинарни опции за вас в нашата готова селекция от десетте най-вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Класически борш с цвекло, месо и зеле

Класическият борш с цвекло, месо и зеле е обилно и много вкусно ястие за вашия горещ домашен обяд. Апетитната супа може да се сервира с хляб, сметана, мас и други лакомства. Опитайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

1. 
   Как да готвя най-вкусния борш? Една глава лук и един морков нарязваме на едро и запържваме до много златисто кафяво в тиган.Печете зеленчуците без масло, на суха повърхност.
2. 
   Налейте чиста вода в тигана и поставете тук парчета месо с кости.
3. 
   Допълнете бульона със пържени зеленчуци. Тук изпращаме и корени от магданоз и копър.
4. 
   Оставете съдържанието на тигана да заври, намалете котлона и гответе 40 минути.
5. 
   След определеното време прецедете бульона. Изхвърлете зеленчуците и корените, охладете месото.
6. 
   Охладеното месо се нарязва на ситно и се отстраняват костите.
7. 
   Обелете останалия лук и го нарежете на ситно с нож.
8. 
   Настържете морковите и цвеклото на едро ренде.
9. 
   Обелете картофите, изплакнете ги под вода и ги нарежете на малки кубчета.
10. 
    Бялото зеле се нарязва на ситно с нож.
11. 
    Обелете чесъна и го нарежете по всеки удобен начин. Можете да направите това с помощта на нож, ренде или специална преса.
12. 
    Загрейте тиган с растително масло.
13. 
    Поставете лука и морковите тук, запържете зеленчуците за около 2 минути.
14. 
    Извадете лука и морковите от тигана и поставете цвеклото тук. Запържете около 30 секунди и добавете оцета. Разбъркайте и гответе още една минута.
15. 
    Върнете запържените лук и моркови при цвеклото. Гответе заедно около 2 минути.
16. 
    Добавете зеленчуците с доматеното пюре, разбъркайте всичко добре и оставете да къкри за 2 минути.
17. 
    Върнете прецедения бульон в тигана и го оставете да заври.
18. 
    Поставете зелето тук и след това добавете картофите. Гответе 10 минути.
19. 
    След определеното време се добавят задушените зеленчуци. Гответе супата още 5 минути.
20. 
    След това добавете сол, захар, чесън, нарязани билки и дафинов лист.
21. 
    Поставете нарязаното месо в супата и изключете котлона. Оставете супата да вари под капак.
22. 
    Класическият борш с цвекло, месо и зеле е готов. Сервирайте с малко билки и сметана!

---

Вкусен борш с боб

Вкусен борш с боб има интересен вкус и апетитен вид. Това горещо ястие е идеално за вашия питателен домашен обяд. Всеки може да готви оригинален борш. За да направите това, вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Цвекло – 1 бр.
• Фасул – 0,5 супени лъжици.
• Бяло зеле - 0,5 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 1 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене.
• Чесън - по желание.
• Сол на вкус.
• Оцет 9% - 1 ч.л.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Смес за супа за борш – 1 с.л.
• Млян кориандър - 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки за приготвяне на борш.

Стъпка 2. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Слагат се в тенджера и се заливат с вода. Към това добавете дафинови листа и малко сол.

Стъпка 3. Поставете предварително накиснатия боб в тигана. Тук добавяме и подправки. Варете около 15 минути след като заври.

Стъпка 4. По това време нека подготвим други продукти. Обелете цвеклото и го нарежете на малки ивици. Запържете в тиган с растително масло до омекване. След това налейте малко оцет. Той ще запази яркия цвят на цвеклото.

Стъпка 5. Изпращаме малки кубчета обелени моркови към цвеклото.

Стъпка 6. Добавете нарязания лук тук и запържете всичко заедно за около 5 минути. След това добавете доматено пюре и добавете малко вода. Оставете да къкри на слаб огън под капак около 10 минути.

Стъпка 7. Можете да добавите малко подправки към зеленчуците на вкус. Изключете огъня.

Стъпка 8. Поставете готовите зеленчуци в тиган с картофи и боб.

Стъпка 9Бялото зеле се нарязва на ситно и също се добавя към супата. Гответе всичко заедно още 5-10 минути.

Стъпка 10. Изключете котлона и оставете нашето лечение да вари под капака.

Стъпка 11. Вкусен борш с боб е готов. Може да се сервира с билки, сметана и хляб!

Класически украински борш

Класическият украински борш е идеалното ястие за семейна вечеря. Супата се оказва много вкусна, апетитна и питателна. Може да се сервира със заквасена сметана, билки, свинска мас и пушени меса. Опитайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Месо – 250 гр.
• Средно цвекло – 1 бр.
• Бяло зеле - 180 гр.
• Картофи – 200 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Доматено пюре - 1,5 супени лъжици.
• Чесън – 2 зъба.
• Ябълков оцет – 1 ч.л.
• Растително масло - 40 мл.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода – 2,5 л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички необходими продукти според списъка. Зеленчуците могат да бъдат обелени и изплакнати под вода предварително.

Стъпка 2. Поставете месото в тиган и го напълнете с вода. Оставете да заври и след това гответе на слаб огън за 1 час. Добавете сол на вкус и не забравяйте да отстраните пяната по време на готвене.

Стъпка 3. Нарежете обелените картофи на малки пръчици или кубчета.

Стъпка 4. Нарежете зелето на ситно с нож.

Стъпка 5. Нарежете лука на малки кубчета и настържете морковите.

Стъпка 6. Нарежете обеленото цвекло на малки кубчета.

Стъпка 7. Първо потопете картофите в готовия месен бульон и гответе 10 минути на умерен огън.

Стъпка 8. Загрейте тиган с растително масло и добавете лука тук.Запържете го до прозрачност за около 3 минути.

Стъпка 9. Добавете настъргани моркови към лука.

Стъпка 10. Смесете зеленчуците и гответе заедно за няколко минути. Прехвърлете запържените зеленчуци в чиния.

Стъпка 11. Сега запържете цвеклото в същия тиган за няколко минути.

Стъпка 12. Добавете доматено пюре, оцет и малко вода към цвеклото. Благодарение на оцета цвеклото няма да загуби наситения си цвят.

Стъпка 13. Оставете да къкри нашия продукт за около 5 минути на среден огън.

Стъпка 14. Сега добавете нарязаното зеле в тигана със супата. Гответе около 5 минути.

Стъпка 15. Следващата стъпка е да поставите задушеното цвекло. Гответе още толкова.

Стъпка 16. Добавете лука и морковите и гответе още 5 минути.

Стъпка 17. В края на готвенето добавете сол и подправки на вкус. Не забравяйте да добавите дафинов лист за аромат и наситнен чесън. Оставете ястието да заври и изключете котлона. Оставете да се накисва под капак за 30 минути.

Стъпка 18. Класически украински борш е готов. Разсипете в чинии и сервирайте със заквасена сметана и ароматни билки!

Борш от цвекло с говеждо месо

Боршът от цвекло с телешко е питателно и невероятно вкусно ястие за вашия топъл обяд със семейството. Апетитната супа може да се сервира с хляб, сметана, мас и други лакомства. Опитайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 5

съставки:

• Телешко варено - 500 гр.
• Телешки бульон - 2 л.
• Цвекло – 3 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Доматено пюре - 150 гр.
• Бяло зеле - 300 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Копър – 1 връзка.
• Чесън - 3 зъба.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете лука и морковите. Морковът може да се нареже на тънки филийки или да се настърже. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат. Предварително приготвяме и месния бульон и сваряваме телешкото.

Стъпка 2. Добавете доматеното пюре към лука и морковите, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути.

Стъпка 3. Обелете картофите, нарежете ги на ивици и ги залейте със студена вода. Така го измиваме и премахваме излишното нишесте.

Стъпка 4. Прехвърлете готовите картофи в тигана. Тук изпращаме и ситно настъргано зеле.

Стъпка 5. Напълнете всичко с месен бульон, оставете да заври и след това гответе, докато зеленчуците омекнат за около 15 минути.

Стъпка 6. В дълбока купа смесете настъргано цвекло, нарязани билки и смлян черен пипер.

Стъпка 7. Добавяме този дресинг от цвекло към нашата супа заедно с пържен лук и моркови.

Стъпка 8. Оставете лакомството да заври и след това го дръжте под капак за около 15 минути.

Стъпка 9. Изсипете супата в дълбоки чинии и добавете парчета варено говеждо месо.

Стъпка 10. Боршът от цвекло с говеждо месо е готов. Помогни си!

Зелен борш с киселец и яйце

Зеленият борш с киселец и яйце ще ви зарадва не само с интересния си вкус, но и с атрактивния си вид. Тази оригинална супа определено ще разнообрази вашата маса за вечеря. За да приготвите интересен зелен борш, вземете под внимание нашата доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки.

Време за готвене - 1 час 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Телешко - 500 гр.
• Яйце – 6 бр.
• киселец – 200 гр.
• Картофи – 3 бр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 20 гр.
• Копър – 1 с.л.
• Вода – 3л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Телешкото измиваме под вода и го нарязваме на парчета. Слагат се в тенджера и се заливат с вода. Оставете да заври и след това гответе около 40 минути. По време на процеса на готвене не забравяйте да отстраните пяната.

Стъпка 2. По това време нарежете лука и морковите.

Стъпка 3. Поставете готовите зеленчуци в готовия бульон и гответе за 5 минути. Посолява се на вкус.

Стъпка 4. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета.

Стъпка 5. Отделно сварете яйцата до омекване и ги обелете.

Стъпка 6. Нарежете обелените яйца на средно големи парчета.

Стъпка 7. Добавете картофи и яйца към супата. Гответе всичко заедно за 15 минути.

Стъпка 8. Нарежете киселеца и го сложете в супата.

Стъпка 9. Тук също добавяме нарязан копър и чесън. Изключете огъня. Оставете супата да къкри около 10 минути, покрита.

Стъпка 10. Зеленият борш с киселец и яйце е готов. Разсипете в чинии и сервирайте!

Вкусен борш с пиле

Вкусният борш с пиле се оказва невероятно апетитен и питателен. Ще послужи като идеалното кулинарно решение за вашата семейна вечеря. Приготвянето на такова горещо ястие не е трудно. За да направите това, използвайте нашата доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Пиле – 600 гр.
• Средни картофи - 600 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Цвекло – 1 бр.
• Бяло зеле - 400 гр.
• Сладка чушка - 1 бр.
• Домати – 4 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Чесън – 2 зъба.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Лимонена киселина - 0,5 ч.л.
• Подправка за пиле – 1 ч.л.
• Универсална подправка – 1 ч.л.
• Вода – 4л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете пилето на парчета и го поставете в тава.Напълнете с вода и оставете да заври, след това добавете сол и гответе за около 15 минути. По време на процеса не забравяйте да отстраните пяната.

Стъпка 2. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на парчета. Оставете три картофа цели.

Стъпка 3. Поставете всички готови картофи в тенджера и гответе до омекване заедно с пилето.

Стъпка 4. Обелете доматите и след това ги нарежете по всеки удобен начин. Можете да използвате месомелачка, ренде или блендер.

Стъпка 5. Нарежете лука и морковите на ситно с нож и настържете цвеклото. Запържете всички зеленчуци в тиган с растително масло.

Стъпка 6. Допълнете зеленчуците с лимонена киселина, нарязани домати и доматено пюре. Тук също изпращаме сол и захар. Смесете съставките и оставете да къкри за около 5 минути.

Стъпка 7. Допълваме подготовката си с нарязан чесън.

Стъпка 8. Извадете цели варени картофи от тигана. Пасирайте ги на пюре и ги върнете обратно в тенджерата.

Стъпка 9. Добавяме и ситно нарязано зеле и чушка към нашата супа. Гответе заедно около 3 минути.

Стъпка 10. Поставете задушените зеленчуци тук и добавете подправки. Сварете супата и варете около 5 минути. След това оставете да вари под капак за около 15-20 минути.

Стъпка 11. Вкусен борш с пиле е готов. Сервирайте със заквасена сметана!

Студен борш от цвекло

Студеният борш от цвекло е много вкусно, леко и апетитно ястие за семейна вечеря. Интересна супа може да се сервира със заквасена сметана и ароматни билки. Подправете домашното си меню с нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 2 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Средно цвекло - 3 бр.
• Яйце – 2 бр.
• Вода – 2,5 л.
• Ябълков оцет – 1 супена лъжица.
• Средни картофи - 5 бр.
• Прясна краставица - 2 бр.
• Зелен лук - 60 гр.
• Копър – 60 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Заквасена сметана - за сервиране.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо сварете пилешките яйца, докато омекнат. След това ги охлаждаме.

Стъпка 2. Измийте добре цвеклото и обелете един плод, разделете го на четвъртинки и го поставете в тенджера. Напълнете със студена вода и добавете оцет. Оставете всичко да заври и гответе на слаб огън за около 40 минути.

Стъпка 3. Извадете готовото цвекло от тигана и го оставете да изстине, след което го нарежете на ивици. Прецедете бульона от цвекло и върнете в него накълцаното цвекло. Поставете продукта в хладилник до употреба.

Стъпка 4. Увийте останалото цвекло във фолио и поставете във фурната, предварително загрята до 180 °, за 40 минути. След това охладете продукта, нарежете на ивици и поставете в бульон от цвекло в хладилника.

Стъпка 5. Обелете картофите, нарежете ги на малки филийки и ги сварете в подсолена вода за около 15 минути след кипене.

Стъпка 6. Охладете напълно картофите с малко количество бульон и след това ги поставете в хладилника.

Стъпка 7. Охладени пилешки яйца, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета. Краставиците също нарязваме на кубчета, лука и копъра наситно.

Стъпка 8. Комбинирайте картофения бульон с бульона от цвекло. Тук също поставяме краставици, яйца и билки. Добавете сол и черен пипер. Поставете сместа в хладилника за 1 час.

Стъпка 9. След това изсипете готовото ястие в порционни чинии и добавете заквасена сметана и билки.

Стъпка 10. Студеният борш от цвекло е готов. Помогни си!

Постен борш без месо

Постният борш без месо ще бъде не по-малко вкусен и питателен от класическата версия. Тази супа е идеална за тези, които постят или не ядат животински продукти.За да приготвите ястието, обърнете внимание на нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Цвекло – 1 бр.
• Бяло зеле - 0,5 бр.
• Картофи – 5 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• кубче бульон – 3 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Вода – 2л.
• Сол – 1 ч.л.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Гранулирана захар - 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете лука и настържете морковите. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат.

Стъпка 2. Обелете цвеклото, също го настържете на едро ренде и го запържете отделно с щипка захар. За да предотвратите загубата на наситения цвят на цвеклото, можете да добавите към него няколко капки оцет или лимонов сок.

Стъпка 3. Нарежете зелето на ситно с нож и го поставете в тиган с вода. Поставете на умерен огън.

Стъпка 4. Тук също потапяме сламките от картофи. Гответе след завиране около 15 минути.

Стъпка 5. След това добавете пържения лук и моркови към супата.

Стъпка 6. Добавете и задушено цвекло.

Стъпка 7. Допълваме нашето лечение с кубчета бульон и дафинови листа.

Стъпка 8. Добавете необходимото количество сол тук.

Стъпка 9. Оставете супата да заври и гответе за около 5 минути. Можете да изключите огъня.

Стъпка 10. Постен борш без месо е готов. Разсипете в чинии за супа и сервирайте!

Борш от прясно зеле и цвекло

Боршът от прясно зеле и цвекло е обилно, апетитно и много вкусно ястие за вашия горещ домашен обяд. Тази супа може да се сервира с хляб, сметана, мас и други лакомства. Опитайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Цвекло – 1 бр.
• Бяло зеле - 250 гр.
• Картофи – 3 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Вода – 2л.
• Сладка чушка - 1 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене.
• Магданоз – 20 гр.
• Копър – 20 гр.
• Сол – 2 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете морковите и цвеклото и настържете съставките на едро ренде.

Стъпка 2. Нарежете лука на ситно с нож.

Стъпка 3. Загрейте тиган с растително масло и добавете нарязани зеленчуци тук. Запържват се около 5 минути.

Стъпка 4. Добавете зеленчуците с доматено пюре, разбъркайте и гответе още 5 минути.

Стъпка 5. Измийте добре бялото зеле и го нарежете на ситно с нож.

Стъпка 6. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на малки кубчета.

Стъпка 7. Нарежете чушката на тънки ивици.

Стъпка 8. Оставете вода да заври в тенджера и добавете зеле, картофи и чушки. След повторно завиране гответе 10 минути.

Стъпка 9. Поставете също предварително пържени зеленчуци в тигана. Гответе още 10 минути.

Стъпка 10. Добавете сол на вкус, оставете отново да заври и изключете котлона.

Стъпка 11. Допълваме нашата супа с нарязани ароматни билки.

Стъпка 12. Боршът от прясно зеле и цвекло е готов. Сервирайте на масата!

Борш с кисело зеле

Боршът с кисело зеле ще ви зарадва с наситения си вкус и апетитен вид. Това горещо ястие е идеално за вашия питателен домашен обяд. Всеки може да готви истински борш. За да направите това, вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Цвекло – 1 бр.
• Кисело зеле – 150 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Вода/бульон – 2,5 л.
• Растително масло - за пържене.
• Чесън – 20 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете картофите, изплакнете ги под вода и ги нарежете на малки кубчета за супа. Потопете картофите във вряща вода или бульон. Варете около 10 минути във вряща течност, докато омекнат.

Стъпка 2. Нарежете ситно обеления лук с нож и го запържете в тиган с растително масло за няколко минути, докато стане прозрачен.

Стъпка 3. Добавете настъргани моркови към лука, разбъркайте всичко отново и оставете да къкри още няколко минути, като разбърквате от време на време. Гответе на умерен огън, за да не загори.

Стъпка 4. Сега добавете кисело зеле към зеленчуците. Гответе всичко заедно около 5 минути.

Стъпка 5. Добавете настъргано цвекло в тигана и налейте малко вряща вода или бульон. Оставете да къкри на слаб огън под капак за 15 минути.

Стъпка 6. Поставете готовата зеленчукова маса в нашата супа. Оставете да заври, добавете сол, подправки, наситнени ароматни билки и чесън. Изключете котлона и оставете супата да къкри, покрита, за няколко минути.

Стъпка 7. Борш с кисело зеле е готов. Разсипете в чинии и сервирайте!