Класическа супа от киселец с яйце

Класическа супа от киселец с яйца е прекрасно витаминозно ястие, което се приготвя през летния сезон, като се добавят възможно най-много пресни билки, а през зимния сезон нищо няма да ви попречи да приготвите гореща супа с пикантна киселинност от консервиран киселец заедно с месо, което го прави по-хранителен.

Класическа домашна супа от киселец с яйца

Класическата супа от киселец съдържа максималното количество протеини, което е просто и неусложнено в изпълнението му. Тази супа ще ни бъде полезна след студеното време, през което тялото ни е успяло да пропусне витамини и пресни билки.

1. 
   Как да готвя супа от киселец с яйца по класическата рецепта? Важно е да отделите достатъчно време за приготвянето на киселеца.Първоначално измийте киселеца, отстранете дръжките и нарежете на едро листата. След това готовите листа се потапят в пилешкия бульон и се оставят на умерен огън, докато заври. След 5-7 минути прецедете бульона с помощта на цедка.
2. 
   В същото време настържете обелените моркови на едро ренде, а лука нарежете на малки кубчета. Загрейте тиган с масло и задушете зеленчуците до омекване, като ги разбърквате от време на време с шпатула.
3. 
   Поставете бистрия бульон на котлона и го оставете да заври. През това време нарежете обелените картофи и ги хвърлете в бульона заедно със запържените зеленчуци и дафиновия лист. Гответе 15 минути до пълна готовност на картофите.
4. 
   По това време извадете пилешките яйца от черупката и разбийте с бъркалка, докато масата стане хомогенна.
5. 
   Проверете картофите за готовност и след това изстискайте сока от половината лимон.
6. 
   Започваме да разбъркваме супата с бъркалка, като постепенно наливаме на тънка струя яйцата. На този етап добавете сол и черен пипер към супата.
7. 
   И съвсем накрая сложете киселеца в почти готовата супа. Оставете да къкри пет минути и след това оставете да се запарва и поеме ароматите. Междувременно можете да нарежете пресни билки за сервиране.
8. 
   Сервирайте супата топла или гореща, като поръсите пресни билки отгоре и подправите със студена заквасена сметана.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа от киселец с месо и яйце

Бульонът, приготвен с всяко месо, помага да се поддържа балансът на ястието - съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати, което директно повишава енергийната стойност на супата.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Варено месо - 300 гр.
• Бульон - 600 мл.
• Лук – 1-2 бр.
• Картофи – 3 бр.
• киселец - 250 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Оцет – 30 мл.
• Масло – 20 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Заквасена сметана - на вкус.

Процес на готвене:

1. Поставете готовия бульон да се загрее на слаб огън и по това време нарежете обелените картофи на кубчета и след това веднага ги спуснете в тиган с топъл бульон. Гответе до пълна готовност на картофите за около 15-20 минути.

2. Загряваме тиган с парче масло, в който прехвърляме ситно нарязания лук, поръсваме със сол и запържваме до прозрачност. Веднага след като картофите са готови, веднага добавете омекналия и кремообразен лук.

3. Нарежете произволно свареното месо на доста едри парчета и го сложете обратно в бульона. Разбъркайте леко цялото съдържание и варете до кипване.

4. През това време ще имаме време да обелим и нарежем листа от киселец и други зеленчуци.

5. Изпратете натрошените съставки да се готвят във вряща супа за две минути. Посолете леко и изключете котлона.

6. Сега нека се погрижим за също толкова важен компонент. За супата сварете пошираните яйца. За да направите това, сложете един литър вода да заври в тенджера, след което налейте малко оцет. Първо счупете пилешкото яйце в отделен съд и едва след това го прехвърлете в тенджера с вряща вода, направете същото с второто яйце и гответе две минути. След това поставете готовите яйца върху равна повърхност, оставяйки излишната вода да се отцеди.

7. Изсипете киселеца в чинии, добавете малко заквасена сметана и сложете яйцето отгоре. По желание добавете смлян черен пипер и пресни билки.

Желаем ви приятен апетит!

Обилна супа от киселец с пилешки бульон и яйце

Една от най-често използваните рецепти за приготвяне на супа от киселец, с която можете да започнете да овладявате основите на приготвянето на супа от кисело зеле. Приготвя се невероятно лесно и възможно най-бързо.

Време за приготвяне: 25 мин.

Време за приготвяне: 30-40 мин.

Порции – 2-4.

съставки:

• Пилешко филе - 400 гр.
• Киселец – 150 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Яйце – 2 бр.
• Пилешки бульон - 2л.
• Картофи – 3 бр.
• Зехтин – за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Заквасена сметана - на вкус.

Процес на готвене:

1. Настържете обелените моркови на средно ренде, а лука нарежете на ситно. Загрейте тиган с дебело дъно със зехтин, в който след това запържете нарязаните моркови и лук на среден огън за пет минути, докато омекнат.

2. В отделен съд загрейте предварително сварения пилешки бульон, след което добавете в него запържените зеленчуци. Картофите също обелваме и нарязваме на малки кубчета. Добавете го в тигана с бульона и продължете да готвите още 15 минути.

3. Измийте и нарежете пилешкото филе на няколко части. Добавете към зеленчуците и гответе поне 10-15 минути.

4. Нека да преминем към подготовката на основната съставка. Първоначално отделете листата от дръжките, измийте ги добре и ги нарежете по желание. След това веднага го изпращаме да се вари в супата.

5. Накрая добавете сол, подправки и гответе още 10 минути, докато пилешките яйца изстинат. Сервирайте горещ, подправен със заквасена сметана, яйце и други билки по желание.

Желаем ви приятен апетит!

Бърза и лесна супа от киселец с яйце и яхния

Буркан яхния ще ви позволи бързо да приготвите вкусно и много питателно първо ястие с балансирана комбинация от зеленчуци, мазнини и месо.

Време за приготвяне: 25 мин.

Време за приготвяне: 30-40 мин.

Порции – 2-4.

съставки:

• Телешка яхния – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 4 бр.
• киселец - 250 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Приготвянето на кисели супи започва с подготовката на зеленчуците. За целта обелете и нарежете картофите по удобен за вас начин. Нарязваме също лука, а морковите настъргваме на едро ренде. Без да отлагате за по-късно, почистете добре и нарежете листата от киселец.

2. Загрейте тиган с дебело дъно с растително масло и задушете нарязания лук за няколко минути, докато стане прозрачен.

3. Тук добавете настърганите моркови и продължете да пържите на слаб или умерен огън, докато зеленчуците омекнат. След 5 минути добавете картофите и долейте малко количество студена вода. Разбъркайте печеното и оставете да къкри за десет минути.

4. След това добавете консерва задушено месо към зеленчуците, добавете вода, така че да покрие напълно всички зеленчуци и оставете супата да заври.

5. Сега е ред на основната съставка. Киселецът се поставя във врящия бульон и продължава варенето без да се разбърква.

6. Ние сме към края си, така че счупете няколко яйца в отделна купа и внимателно разбъркайте в супата с вилица или бъркалка, разпределяйки равномерно по целия обем. На този етап добавете сол, смлян черен пипер и коригирайте супата на вкус, като вземете предвид вашите предпочитания.

7.За настроение и допълнителен аромат добавете всякакви нарязани билки към супата и гответе още няколко минути. След това изключете котлона и оставете да се запари за известно време. След което супата може да се изсипе в чинии и да се подправи със заквасена сметана.

Добър апетит!

Супа от киселец, приготвена от консервиран киселец с яйце

Киселата супа, приготвена от консервиран киселец, е един от най-лесните начини да помогнете на тялото си да попълни липсата на основни витамини и минерали през студения сезон.

Време за приготвяне: 25 мин.

Време за приготвяне: 30-40 мин.

Порции – 2-4.

съставки:

• Киселец – 0,5 мл.
• Прясна краставица – 1 бр.
• Пилешко яйце - 4 бр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Магданоз - на вкус.
• Сол на вкус.
• Заквасена сметана - на вкус.

Процес на готвене:

1. Прехвърлете киселеца заедно с течността в тенджера.

2. Добавете там малко вода, която предварително сте сварили и охладили. Варете на тих огън.

3. Измийте връзката зелен лук, нарежете го на ситно и го сложете в тенджера с киселеца.

4. Правим същото и с прясна краставица. Ако кората е тънка, значи не е необходимо да се бели.

5. Сварете яйцата, охладете и нарежете по желание, след което ги добавете към съдържанието на тенджерата.

6. Гответе супата още 7-10 минути, като смесите добре всички съставки. На същия етап добавете сол и нарязани билки. Разсипете супата в купички и поднесете, подправена с прясна заквасена сметана.

Желаем ви приятен апетит!

Как да готвя вкусна и ароматна супа от киселец в бавна готварска печка?

Най-бързата и лесна рецепта за приготвяне на вкусна, лятна, кисела чорба, която със сигурност ще бъде оценена от любителите на киселата зелева чорба и леките зеленчукови супи.

Време за готвене: 15 мин.

Време за приготвяне: 55 мин.

Порции – 2-4.

съставки:

• Лук – 1 бр.
• Картофи – 4 бр.
• Киселец – 100 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Нарежете обелените картофи на кубчета.

2. Морковите се настъргват на едро ренде, а лукът се нарязва на малки кубчета.

3. Веднага пригответе киселеца. Измиваме добре листата и ги подсушаваме, след което ги нарязваме на произволни парчета.

4. Изсипете растително масло в купата за мултикукър и добавете моркови и лук. Включете режима "пържене" и запържете зеленчуците за 5 минути.

5. След това време добавете картофи, сол и други подправки.

6. Всичко се залива с преварена вода и се вари в режим супа около 40 минути. В същото време сварете и обелете пилешките яйца.

7. След това време добавете основната съставка към готовата супа - нарязан киселец и оставете да вари под затворен капак за 5-10 минути.

8. Изсипете готовата супа в купички и добавете резени пилешки яйца. По желание можете да добавите заквасена сметана или натурално кисело мляко.

Желаем ви приятен апетит!

Богата супа от киселец с кюфтета и яйца

Супата с кюфтета съчетава лекота, лекота на приготвяне и богат вкус, който лесно се постига чрез приготвяне на бульон на основата на вкусни кюфтета.

Време за приготвяне: 25 мин.

Време за приготвяне: 30-40 мин.

Порции – 2-4.

съставки:

• Кайма - 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 3 бр.
• Киселец – 300 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Заквасена сметана - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първоначално оформяме кюфтета от каймата, добавяме чесън и подправки по желание, след което ги пускаме в топла вода и варим вкусен бульон.Веднага след кипене не забравяйте да отстраните пяната от повърхността на водата.

2. В това време нарежете лука и морковите и след 5-10 минути готвене добавете кюфтетата в бульона.

3. Добавете нарязаните на кубчета картофи след морковите и лука. Подправете супата със сол и черен пипер по желание.

4. Докато зеленчуците се варят, изплакнете добре киселеца, отървете се от мръсотията, отрежете стъблата и нарежете обелените листа по желание.

5. Проверете готовността на картофите. Ако е сварено, тогава е време да добавите кисел киселец и да разбиете пилешки яйца в супата. Веднага леко разбъркайте супата, за да не се слепят яйцата на една бучка.

6. Дръжте супата на среден огън за пет минути, след което я оставете да вари известно време. Сервирайте с охладена сметана и вкусен хляб.

Приятен апетит!