Класическа херинга под кожено палто с яйце

Класическата херинга под кожено палто с яйце е може би най-известната салата в постсъветското пространство. Херинга под кожено палто не е загубила популярността си и до днес, придобивайки все повече и повече възможности за готвене. Разгледайте нашата селекция от 9 рецепти стъпка по стъпка със слоеве снимки и изберете своя идеален вариант за приготвяне на това легендарно ястие.

Последователност от слоеве херинга под кожено палто с яйце

В съвременния свят, когато хората, благодарение на световната мрежа, имат достъп до рецепти от цял ​​свят, е много лесно да се изгубите в разнообразието. Но въпреки изобилието от предлагани рецепти, повечето хора остават верни на добрите стари, изпитани от времето рецепти, запазени от нашите майки и баби. Херинга под кожено палто е точно такава версия на вкусно ястие, познато на всички от детството.Вероятно няма човек в постсъветското пространство, който да не опита тази вкусна и в същото време невероятно проста салата. Сега има голям брой възможности за приготвянето му, но всички те се основават на основната класическа рецепта. Това е слоеста салата, която се състои от херинга и варени зеленчуци, които се подреждат в определен ред. Първият слой винаги е херинга, нарязана на малки парчета, следвана от лук, попарен във вряща вода и майонеза. Следващият слой се състои от настъргани картофи и майонеза, след това настъргани яйца и майонеза. След яйцата идва ред на настърганите моркови, също поръсени с майонеза. Последният слой винаги е настъргано цвекло, а цялата салата се намазва с майонеза, която придобива приятен розов оттенък. Тази салата става още по-вкусна, когато престои, затова е препоръчително да минат поне 4-6 часа между приготвянето и сервирането. Много често, преди сервиране, херинга под кожено палто се украсява с клонки пресни билки или настъргано яйце.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на класическа херинга под кожено палто

Предлагаме ви рецепта за най-популярната версия за приготвяне на салата от херинга под кожено палто. В съветско време именно той най-често се появява на празничните трапези, така че се счита за класически вариант за готвене.

1. 
   Как да готвя херинга под кожено палто с яйце според класическата рецепта? Тъй като салатата се приготвя от варени зеленчуци, първото нещо, което трябва да направите, е да ги подготвите. Така че, изплакнете обилно картофите и морковите под течаща вода. Поставете ги в тенджера и добавете достатъчно вода. Когато зеленчуците заврят, намалете котлона и оставете да къкри, докато могат лесно да се пробият с вилица (но внимавайте, зеленчуците много лесно се преваряват и започват да се разпадат). След като зеленчуците са готови, трябва да ги прехвърлите в широка чиния, за да изстинат. Поставете пилешките яйца в друг тиган, поставете на огън и гответе след кипене за 8-10 минути. След като изтече времето, отцедете врялата вода от яйцата и добавете студена вода, за да почистите по-добре черупките.
2. 
   Измийте цвеклото в достатъчно вода, за да отстраните цялата пръст. Поставете цвеклото в тенджера и добавете вода, след като водата заври, варете цвеклото за около 1-2 часа, докато омекне (внимавайте водата да не извира). Поставете готовото цвекло върху чиния и оставете да изстине напълно.
3. 
   Обелете лука, изплакнете под течаща вода и нарежете на малки кубчета. Поставете нарязания лук в купа и добавете чаша вряща вода. Оставете лука да се задушава за около 10 минути (тази техника ще помогне за премахване на излишната горчивина от лука). Отцедете водата.
4. 
   Идва ред на херингата. Първо трябва да го инспектирате за наличие на малки кости и, ако има такива, да ги премахнете. След това нарежете херингата на тесни ивици, а лентите на малки кубчета.
5. 
   Охладеното цвекло се обелва и се настъргва на средно или ситно ренде.
6. 
   Морковите трябва да бъдат обелени и настъргани на средно или ситно ренде.Обелете яйцата и ги нарежете на малки кубчета.
7. 
   Картофите се обелват и настъргват на едро ренде, както направихме с морковите и цвеклото.
8. 
   Е, това е всичко, най-трудоемкият процес приключи. Сега остава само да сглобим нашата вкусна салата. Херинга под кожено палто е сглобена от 6 слоя. Първият слой е настърган картоф. Поставете го върху продълговат съд, заравнете го и отгоре направете гъста мрежа от майонеза.
9. 
   Във втория слой трябва да поставите парчета херинга. Заравнете отново и отгоре полейте с майонеза.
10. 
    Върху херингата се слага задушен лук, от който трябва много добре да се отцеди водата, за да не развали консистенцията на салатата. Отгоре отново покриваме всичко с мрежа от майонеза.
11. 
    Четвъртият слой са яйца, които намазваме със слой майонеза. Петият слой е ярки и сладки моркови, които, както всички предишни съставки, трябва да бъдат покрити с майонеза.
12. 
    И накрая, последното, шесто – настъргано варено цвекло. Поставете го внимателно, така че предишните слоеве да не се показват никъде. Отгоре можете да нарисувате различни фигури с тънък слой майонеза или просто да намажете с майонезата (след известно време ще придобие красив розов цвят, оцветен от сок от цвекло). Изплакнете зелените и изсушете малко. Поставете клончета копър или магданоз около салатата, оформяйки нещо като „пола“. Поставете в хладилника за няколко часа, така че слоевете да се напоят добре.

Добър апетит!

Херинга под кожено палто с добавка на ябълка

Не съвсем обичайната версия на добре познатата салата. Ябълката му придава свежест и лекота, съчетавайки се перфектно с останалите съставки. Опитайте се да приготвите това много вкусно и необичайно ястие, като добавите разнообразие към вашата празнична трапеза.

съставки:

• Херинга (филе) - 0,3 кг
• Ябълки - 0,3 кг.
• Цвекло - 0,3 кг.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Нискокалорична майонеза - 1 пакет.
• Картофи - 0,3 кг.
• Лук – 1 средно голяма глава.
• Моркови – 2 бр.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре цвеклото, за да отстраните останалата пръст и го поставете в тенджера. Залива се с достатъчно вода и се вари до омекване. Не забравяйте, че цвеклото се готви много време (до 2-3 часа в зависимост от размера), вземете това предвид, преди да започнете да приготвяте салатата. Проверете готовността на цвеклото с вилица: ако лесно пробие зеленчука, тогава можете да свалите тигана от котлона. Изцедете водата от тигана и оставете цвеклото да се охлади.

2. Изплакнете картофите и морковите обилно под течаща вода и след това ги сварете, докато омекнат. Трябва да внимавате с тези зеленчуци, те се готвят много по-бързо от цвеклото и могат просто да се разпаднат, ако се преварят. Когато и морковите, и картофите се сварят, отцедете водата и ги прехвърлете в чиния, за да изстинат допълнително. Сварете яйцата в друга тенджера за 10 минути след завирането.

3. Обелете лука и го нарежете на доста малки кубчета. За да не вгорчи лукът в салатата, ще е по-добре да го залеете с вряща вода за 10 минути. След такова задушаване зеленчукът ще придобие деликатен вкус без нито един намек за горчивина. Отцедете добре водата и изцедете лука.

4. Херингата трябва да се нарязва на малки парчета, като едновременно с това се отстраняват костите (ако има такива).

5. Охладени зеленчуци (цвекло, моркови и картофи). Обелете и настържете яйцата отделно на средно ренде.

6. Измийте ябълките, обелете ги (трябва да ги отрежете на много тънък слой, по-добре е да използвате специална белачка за зеленчуци). Отстранете семките и настържете ябълките с помощта на средно ренде.

7. Всичко е готово, време е да започнете да сглобявате салатата на слоеве. Първо върху продълговата чиния се нарежда слой от настъргани картофи. Изсипете слой майонеза върху него (можете да направите мрежа или можете леко да го размажете). Следва слой ситно нарязана херинга, поръсена с майонеза. След рибата наредете слой лук с мрежа от майонеза. Петият слой са настъргани моркови, заедно с настъргани яйца, които също трябва да бъдат покрити със слой майонеза. Шестият слой е настъргани ябълки и решетка от майонеза. Цвеклото се подрежда в последния слой, като напълно покрива всички предишни слоеве. Горната част на салатата може да бъде украсена с мрежа от майонеза и пресни билки.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за мързелива херинга под шуба с яйце

Често се случва в хладилника да остане варено цвекло и домакините да си блъскат главата какво да сготвят с него. Опитайте да приготвите „мързелива“ херинга под кожено палто. Между другото, такова бързо и вкусно предястие е идеално за вечеря или семеен обяд.

съставки:

• Херинга (филе) - 1 бр.
• Цвекло – 1-2 бр.
• Майонеза – 1-2 с.л. л.
• Скилидки чесън – 2 бр.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Лук – ½ бр.
• Няколко стръка магданоз или копър за украса.

Процес на готвене:

1. Ако вече сте подготвили всички съставки, тогава приготвянето на мързелива херинга под кожено палто ще ви отнеме не повече от 10 минути. В противен случай готвенето ще отнеме малко повече време.

2. Преди всичко трябва да сварите цвеклото (най-добре е да направите това предварително, за предпочитане вечерта). Изплакнете го под течаща вода и го поставете в малка тенджера. Залейте цвеклото с вода, колкото да покрие зеленчука с около 2-3 пръста.Оставете водата в тигана да заври и след това намалете котлона. Сварете цвеклото при умерено кипене, докато омекне (около 1-1,5 часа). Когато зеленчукът може лесно да се надупчи с вилица, значи е готов. Уверете се, че водата не извира, в противен случай цвеклото ще се свари неравномерно. След готвене извадете готовия зеленчук в чиния и охладете.

3. Сварете яйцата във вряща вода до готовност. Трябва да готвите поне 10 минути, така че белтъкът и жълтъкът да имат време да се сготвят правилно. След готвене не забравяйте да потопите твърдо сварените яйца в студена вода, това ще ви помогне лесно да обелите яйцата (красивите и гладки яйца са в основата на нашата закуска).

4. Обелете лука и чесъна. Прекарайте чесъна през преса, а лука нарежете на ситно. За да не вгорчи салатата, трябва да оставите резенчетата нарязан лук в купа с вряща вода за около 10 минути. Отцедете водата и изцедете лука.

5. Охладеното цвекло обелете и настържете на средно ренде. Смесете настърганото цвекло с лука и чесъна. Добавете няколко супени лъжици майонеза към получената маса и разбъркайте.

6. Нарежете херингата на тънки филийки, като внимателно проверявате за кости.

7. Обелете яйцата и ги нарежете на 2 части. Поставете половинките яйца с разрязана страна нагоре (дъното може да се отреже малко, за да станат нашите „тарталети“ по-стабилни) и отгоре поставете пълнежа от цвекло. Поставете 1-2 парчета риба върху плънката.

8. Измийте и подсушете зелените. Гарнирайте всяка порция мързелива херинга с пресни билки. Оставете предястието за известно време в хладилник и сервирайте.

Приятен апетит!

Херинга под кожено палто в лаваш на празничната трапеза

Опитайте да направите известната салата, но леко променете нейното представяне.Херинга под кожено палто може да се постави в ролка от лаваш, нарязана на порции. В допълнение към факта, че такава сервировка изглежда много оригинална, тя е и много удобна, защото всеки може да вземе малко парче, за да опита. Тази салата е идеална не само за домашен празник, но и за бюфет.

съставки:

• Херинга – 1 бр.
• Цвекло – 2 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Лаваш - 1 опаковка.
• Майонеза - на вкус.
• Моркови – 2 бр.
• Кокоши яйца - 4-5 бр.
• Пресен магданоз или копър - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте цвеклото, така че цялата пръст и мръсотия да се отмият. Цвеклото се слага в тенджера със студена вода и се вари, докато омекне. В зависимост от големината на зеленчука това ще ви отнеме от 1 до 2,5 часа. Не забравяйте да проверите нивото на водата, когато готвите цвеклото, често прекипява. Готовото цвекло обелете и настържете на едро ренде.

2. В отделен съд сварете до омекване измитите картофи и моркови. Охладете, обелете и настържете на едро ренде.

3. Сварете яйцата твърдо (трябва да ги варите 10 минути във вряща вода, а след това да ги оставите в много студена вода за 5-10 минути - така по-лесно ще премахнете черупките). Настържете пилешките яйца с помощта на ситно ренде.

4. Обелете херингата от костите и нарежете на малки парчета. За да ускорите процеса, по-добре е да използвате филета от херинга.

5. Време е да започнете процеса на сглобяване на херинга под кожено палто в пита хляб. За да направите това, вземете парче фолио и поставете върху него лист пита хляб. Намажете го правилно с майонеза (тънък слой).

6. Първият слой трябва да бъде настъргано варено цвекло. Отгоре се намазва с тънък слой майонеза.

7. Поставете настъргани картофи на втори слой. След това още един слой майонеза.

8.Следва слой от настъргани моркови, поръсени с майонеза.

9. След това слой от настъргани яйца и мрежа от майонеза.

10. Поставете последния слой ситно нарязани парчета херинга.

11. Сега трябва внимателно да навиете пита хляба на руло (помогнете си с фолио). Поставете готовата херинга под кожено палто в пита хляб в хладилника за 3-4 часа, така че пита хлябът да е правилно напоен и да не изсъхне. Преди сервиране нарежете предястието на доста тънки филийки, които по желание може да поръсите със ситно нарязан копър или магданоз.

Приятен апетит!

Как да готвя херинга под кожено палто?

Херинга под кожено палто под формата на руло е много оригинален и интересен начин да сервирате любимата на всички салата. Руло, направено от „шуба“, не е по-лошо от колегата си от купа за салата. Опитайте и се убедете сами!

съставки:

• Херинга (филе) - 250 г.
• Цвекло – 4 бр.
• Сол и майонеза - на вкус.
• Моркови – 2-3 бр.
• Картофи – 3-4 бр.
• Лук – 1 глава.
• Яйца – 2-3 бр.

Процес на готвене:

1. По-добре е да започнете да приготвяте салата ден преди тържеството. Първо изплакнете добре и сварете 4 цвекло (това ще ви отнеме около 2-3 часа, всичко ще зависи от размера на зеленчука).

2. Сварете картофите и морковите, докато омекнат. Сега поставете всички зеленчуци в хладилника за няколко часа (тази процедура ще предотврати слепването на зеленчуците, след като ги настържете).

3. Сварете яйцата твърдо (10 минути във вряща вода), след което ги охладете в тиган със студена вода за 5-10 минути. Обелете яйцата и ги настържете на едро ренде.

4. Обелете картофите, морковите и цвеклото и ги настържете на ситно (всеки зеленчук в отделна чиния).

5. Обелете цвеклото и го настържете на едро ренде.

6.Проверете филето от херинга за кости и ако има такива, отстранете ги. Нарежете рибата на малки парченца с дебелина не повече от 0,5 милиметра.

7. Обелете лука и го нарежете на ситно (на кубчета). Комбинирайте нарязания лук и парчетата херинга и разбъркайте. Ако искате да направите вкуса на лука по-малко изразен, тогава преди да го комбинирате с херинга, залейте парчетата лук с вряла вода за 5-10 минути. След това отцедете водата, изцедете и добавете към рибата.

8. На масата разстелете домакинско фолио с размера, с който планирате да направите рулото. Първо добавете слой едро настъргано цвекло. Можете да добавите малко сол и да натиснете цвеклото с ръце, така че рулото да запази формата си по-добре в бъдеще.

9. След това добавете слой настъргани моркови. Моля, обърнете внимание, че този слой трябва да е по-тесен от предишния с около 2-3 сантиметра от всяка страна. Залейте върху мрежата от майонеза.

10. Поставете настъргани картофи на трети слой. Този слой също трябва да бъде с 2-3 сантиметра по-тесен от морковения слой. Отгоре също го покрийте със слой майонеза.

11. Поставете настъргани яйца върху картофите, като отстъпите 2-3 сантиметра от предишния слой. Покрийте яйцата с мрежа от майонеза.

12. Последният слой, точно в средата на ролката, е херинга с лук.

13. Идва най-важният момент - навиването на рулото. Внимателно, като използвате домакинско фолио, за да си помогнете, започнете да увивате единия край на марулята. Постепенно, притискайки слой по слой, навийте цялата салата на руло. Увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за 3-4 часа. През това време салатата ще има време да се накисне и слоевете ще се слепят.

14.Преди да сервирате салатата, внимателно я извадете от филма, налейте малко количество майонеза, украсете с пресни билки и нарежете на порции.

Приятен апетит!

Проста рецепта за херинга под кожено палто с яйце и сирене

Тази версия за приготвяне на херинга под кожено палто определено ще се хареса на любителите на тази салата. И въпреки че липсват някои познати съставки, това по никакъв начин не се отразява на вкуса. Салатата по нищо не отстъпва на оригинала, а може би дори печели.

съставки:

• Цвекло – 2 бр. среден размер.
• Херинга (филе) - 200 г.
• Кашкавал – 120 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Заквасена сметана - 110 гр.
• майонеза - 110 гр.
• Кокоши яйца – 3 бр.

Процес на готвене:

1. Най-дългият процес на приготвяне на тази салата е варенето на цвеклото. Затова най-лесно е да го сварите предния ден. Измийте добре цвеклото, за да отстраните цялата пръст. Поставете измитото цвекло в малка тенджера с вода и оставете да заври. Когато водата в тенджерата заври, намалете котлона до минимум и гответе кореноплода на едва забележимо кипене за около 1,5-2 часа (времето за готвене зависи до голяма степен от размера на цвеклото). Проверете готовността на цвеклото с вилица: ако лесно влиза в цвеклото, значи всичко е готово и можете да изключите котлона. Охладете свареното цвекло и след това го обелете.

2. Също така, освен цвеклото, трябва да сварите картофите. Няма нужда да го белим, ще го сварим директно с кората. Изплакнете добре картофите и ги сварете във вряща вода, докато омекнат (внимавайте да не преварите картофите, иначе ще се разпаднат). Охладете и отлепете кората. Гответе яйцата след кипене за 10 минути. Залейте със студена вода и след това обелете черупките.

3.Херингата трябва да се провери за наличие на кости, отстранете ги, ако има такива, и нарежете филетата на малки парченца.

4. Сиренето трябва да се настърже с помощта на едро ренде.

5. Нарежете обелените картофи на малки кубчета, колкото кубчета херинга.Нарежете обелените яйца на малки кубчета.

6. Настържете обеленото цвекло с помощта на едро ренде.

7. В малка купа смесете 110 грама заквасена сметана и същото количество майонеза. Смесете добре. Полученият сос ще трябва да бъде покрит с всеки слой от нашата салата.

8. Време е да започнете да подреждате съставките на слоеве в купата за салата. И така, първият слой в тази версия на салатата е ситно нарязана херинга. Намажете първия слой със заквасена сметана и майонезен сос отгоре.

9. Поставете втори слой парченца картофи, които също трябва да се залеят със соса.

10. Третият слой е сирене, покрито отгоре с мрежа от заквасена сметана и сос от майонеза.

11. Четвъртият слой са натрошени яйца, залети със заквасена сметана и майонезен сос.

12. На петия последен слой наредете настърганото на едро ренде цвекло.

13. Отгоре украсете салатата с мрежа от сос и няколко стръка пресен магданоз или копър. Поставете херингата под коженото палто в хладилника да се накисне за 3-4 часа и след това сервирайте.

Приятен апетит!

Бутер херинга под кожено палто със сьомга и червен хайвер

Може би това е най-необичайният и най-вкусен вариант за приготвяне на херинга под кожено палто. Вашите гости със сигурност ще останат възхитени и вероятно ще ви помолят за рецептата за тази прекрасна салата!

съставки:

• Леко осолена сьомга - 180-200 г.
• Херинга (филе) - 1 бр.
• Майонеза - 1 пакет.
• Цвекло – 2 бр.
• Картофи – 4 бр.
• Яйца – 4 бр.
• Сол на вкус.
• Червен хайвер - 40 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Пресни билки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Преди да започнете да приготвяте салатата, трябва да сварите всички зеленчуци. Изплакнете добре цвеклото, картофите и морковите под течаща вода. Сварете картофите и морковите отделно от цвеклото, докато омекнат (30-40 минути), цвеклото ще се готви много по-дълго - 1,5 часа или дори 2. След като зеленчуците са готови, внимателно изцедете водата от тях и дайте на цвеклото и морковите и оставете картофите да изстинат.

2. Също така трябва да сварите пилешки яйца във вряща вода за 10 минути, така че по време на процеса на почистване черупките да могат да се отлепят по-лесно от яйцата, след като заври, ги спуснете в студена вода за 5-10 минути, настържете обелените яйца на едро ренде.

3. Огледайте филето от херинга за кости и ги отстранете, ако ги забележите. Нарежете рибата на малки парчета.

4. Обелете картофите и морковите, след което ги настържете отделно на едро ренде.

5. Същото направете и с цвеклото: обелете го и настържете на едро ренде.

6. Отстранете костите от филето от сьомга и нарежете рибата на малки кубчета.

7. Сега можете да продължите директно към събирането на салата. Така че вземете чиния или купа за салата, в която планирате да сервирате херинга под кожено палто. Първо трябва да наредите слой картофи, настъргани на едро ренде. Можете да добавите малко сол и след това не забравяйте да изсипете тънка мрежа от майонеза върху картофите.

8. Вторият слой трябва да бъде херинга, смесена със сьомга. Върху рибата се нарежда трети слой моркови, настъргани на едро ренде. Изсипете майонезената мрежа върху третия слой.

9. Върху морковите се нареждат настърганите яйца, а върху тях цвеклото. Смажете слоя цвекло с майонеза и го разпределете равномерно по цялата повърхност на салатата.

10.Готовата салата трябва да бъде украсена с хайвер и няколко стръка пресен магданоз или копър и след това да се постави в хладилника за накисване (4 часа).

Добър апетит!

Празнична херинга под кожено палто с яйчени тарталети

Много интересен и необичаен вариант за сервиране на херинга под кожено палто. Крехките картофени кошнички се съчетават перфектно с пълнеж от червено цвекло и риба. Тази салата ще изглежда страхотно на всяка празнична маса.

съставки:

За тарталети:

• Пилешко яйце – 1 бр.
• Картофи – 2-3 бр. малък размер.
• Слънчогледово масло - половин ч.л.
• Пшенично брашно - 120 g.
• Сол – 1-2 щипки.

За пълнене:

• Цвекло – 2 бр.
• Херинга - 0,2 кг.
• Яйце – 1 бр.
• Моркови и лук – 1 бр.
• Майонеза - на вкус.
• Пресен магданоз - за украса.

Процес на готвене:

1. От вечерта сварете 2 добре измити цвекло в достатъчно вода. Охладете и приберете в хладилника.

2. Изплакнете картофите и морковите направо в кората им в студена вода и ги сварете, докато омекнат. Отцедете водата, обелете внимателно сварените зеленчуци и ги настържете на едро ренде в различни чинии.

3. Пресейте 120 грама брашно в малка купа (може да ви трябва още малко), добавете настъргани картофи и малко сол на вкус. Разбийте едно пилешко яйце (предварително разбито с вилица за 1 минута) и разбъркайте всичко добре. Трябва да имате хубаво тесто. Разточете го на топка, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за 30-40 минути.

4. Загрейте фурната на 220 градуса.

5. Намажете формите за тарталети с олио и равномерно разпределете върху тях охладеното картофено тесто. Поставете тарталетите във фурната за 20 минути, докато добият приятен златист цвят.

6.Тъй като нашата салата ще се сервира в малки тарталети, трябва да ги нарежете и настържете възможно най-ситно.

7. Извадете свареното цвекло от хладилника и обелете. Настържете на ситно ренде.

8. Проверете херингата за кости и след това я нарежете възможно най-ситно.

9. Сварете яйцето твърдо и настържете на ситно ренде.

10. Обелете лука и го нарежете на възможно най-дребно кубче.

11. Поставете слой ситно нарязана херинга върху охладените тарталети. След това - слой ситно нарязан лук. Смажете с малко количество майонеза. Отгоре се поръсва с настъргано яйце. Последният слой е ситно настъргано цвекло. Трябва да се постави под формата на конус, образувайки вид хълм от цвекло. Украсете тарталетите с шарка от майонеза и измити клонки пресен магданоз. Оставете готовата салата в тарталети на студено за няколко часа и след това сервирайте.

Добър апетит!

Много вкусна рецепта с добавка на желатин

Почти всички без изключение обичат херинга под кожено палто. Предлагаме на вашето внимание малко необичайна рецепта, която ще ви позволи да гарантирате, че салатата в чинията няма да се разпадне. Тайната се крие в желатина, който съдържа. Интересно? Тогава нека започнем да готвим.

съставки:

• Филе от херинга - 0,4 кг.
• Цвекло – 2 бр.
• Лук – 1 глава.
• Кокоши яйца - 5-6 бр.
• желатин - 15 гр.
• Майонеза - ½ опаковка.
• Вода – 100 мл
• Моркови – 2 бр.
• Картофи – 3 бр.

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно цвеклото, морковите и картофите в течаща вода. За да подготвим този вариант, няма да варим зеленчуците, а ще ги печем във фурната. Затова го включете предварително на 200ºС. Подсушете измитите зеленчуци с хартиена кърпа и увийте във фолио.Поставете зеленчуците в тава за печене и поставете в добре загрята фурна за 45 минути (проверете готовността на зеленчуците с нож или вилица: ако зеленчуците са надупчени добре, можете да ги извадите от фурната).

2. Докато зеленчуците се пекат, можете, за да не губите време, да сварите 5 твърдо сварени яйца. Когато яйцата са готови ги поставете в студена вода. Този лесен трик ще ви помогне при беленето на яйца: черупките ще се отделят без проблем. Яйцата се настъргват на ситно ренде.

3. Разтворете 15 грама желатин в половин чаша вода и оставете да набъбне (около 25-30 минути), когато желатинът набъбне добре, ще трябва да го разтворите на водна баня. След това добавете половин пакет майонеза към контейнера с желатин и разбъркайте добре, докато съставките се смесят напълно.

4. По това време изпечените зеленчуци трябва да са изстинали, затова обелете цвеклото, морковите и картофите. Настържете всеки вид зеленчук на едро ренде в отделни съдове. Добавете 1-2 супени лъжици от сместа от майонезата и желатина в чинията с цвеклото и разбъркайте добре.

5. Покрийте правоъгълен съд със стреч фолио. Поставете цвеклото във формата, като го разпределите равномерно по дъното и стените.

6. Проверете херингата за наличие на малки семена и нарежете на ситно. Добавете няколко лъжици майонезен сос.

7. Върху цвеклото се нарежда слой настърган морков, смесен с майонеза, след това слой настъргано яйце и ситно нарязан лук.

8. Поставете слой херинга върху лука и върху него настъргани картофи с майонеза.

9. Ако имате останали продукти, повторете слоевете в произволен ред, с едно условие последният слой да е картофи с майонеза.

10.Внимателно покрийте салатата с краищата на фолиото и я оставете да престои на студено поне 4-6 часа. Преди сервиране внимателно извадете салатата от формата и я обърнете така, че слоят цвекло да е обърнат нагоре. Украсете салатата по свое усмотрение, нарежете на порции и сервирайте.

Приятен апетит на вас и вашите гости!