Сьомга във фолио на фурна

Червената риба, а именно сьомгата, е невероятно вкусен и здравословен продукт, обогатен с наситени мазнини, протеини и различни витамини. При печене на морски дарове във фурната с фолио се запазват повечето микро- и макроелементи, които са необходими както за възрастни, така и за деца и просто трябва да присъстват в седмичната диета на всеки. А приготвянето на този продукт е толкова просто, че дори дете може да се справи, особено ако следвате подробни рецепти с описание на всяка стъпка.

Пържоли от сьомга, изпечени във фолио на фурна

Когато знаете какво да сготвите за вечеря, ние приготвяме сочни и топящи се в устата пържоли от сьомга на фурна. И като добавим резенчета лимон и полукръгчета лук, получаваме невероятно вкусна риба без излишна мазнина. Това ястие върви добре с различни гарнитури, но най-добре с картофено пюре.

1. 
   Сьомга във фолио във фурната се приготвя много лесно.Подготвяме необходимите продукти: измиваме добре рибата и я подсушаваме с хартиени кърпи, обелваме лука и нарязваме лимона на тънки кръгчета.
2. 
   Внимателно натрийте сьомгата от всички страни със сол и подправки.
3. 
   Покрийте пържолата със стреч фолио и оставете настрана за 20 минути, за да се напои.
4. 
   Междувременно нарежете лука на тънки полукръгчета.
5. 
   Да започнем да сглобяваме храната. Отрежете парче фолио и поставете 1/3 от наситнения лук в центъра.
6. 
   Поставете рибата отгоре.
7. 
   Поръсете с още едно парче лук.
8. 
   Отгоре поставете резени лимон.
9. 
   Завършваме „композицията“ с полукръгчета лук.
10. 
    Завийте плътно фолиото и поставете във фурната за 30-35 минути при температура 200-200 градуса.
11. 
    След половин час внимателно прехвърлете сьомгата от фолиото в чиния и се насладете. Добър апетит!

Сочна сьомга с лимон във фолио на фурна

Червената риба с лимон е печеливша комбинация, продуктите се допълват идеално и не нарушават вкуса, а по-скоро го допълват и подсилват и без това богатия аромат. Печенето във фолио позволява на цитрусовия плод да се комбинира максимално със сьомгата.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Пържоли от сьомга – 2 бр.
• Лимон - ½ бр.
• Зехтин – 2 с.л.
• Мащерка – ¼ ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете пресните пържоли с вода и оставете малко време да изсъхнат.

Стъпка 2. Поставете рибата в дълбок съд и натрийте със сол, черен пипер и мащерка.

Стъпка 3. Поръсете сьомгата със зехтин и поръсете с лимонов сок. Оставете да се маринова за 10 минути.

Стъпка 4. Поставете пържолите върху фолио, сгънато на два слоя, и подгънете краищата.

Стъпка 5. Оформяме лодка около рибата.

Стъпка 6.Върху всяко парче сьомга се поставя кръгче лимон и се пече във фурната на 200 градуса за 25 минути.

Стъпка 7. След като изтече времето, внимателно извадете домашната форма от фурната.

Стъпка 8. Прехвърлете ароматните пържоли в чинии. По желание сервирайте с лимон и пресни зеленчуци и билки.

Стъпка 9. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сьомга с картофи във фолио

Сьомгата е толкова универсален продукт, че се съчетава перфектно не само с пресни зеленчуци и билки, но и с картофи. И ако изпечем този кореноплод заедно с риба, ще получим сложно ястие, което е идеално за семеен обяд или вечеря.

Време за готвене – 1 час 15 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Сьомга - 600 гр.
• Картофи - 800 гр.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте рибата обилно под течаща вода, подсушете я с хартиени кърпи и я натрийте от двете страни със сол и смлян черен пипер - поставете я в съд за печене, предварително застлан с фолио.

Стъпка 2. Обелете картофите и нарежете на тънки кръгчета.

Стъпка 3. Поставете резени картофи около сьомгата, поръсете с подправки и сол.

Стъпка 4. Намажете компонентите с тънък слой майонеза, покрийте отгоре с фолио и поставете във фурната за 1 час при 180 градуса.

Стъпка 5. След като изтече времето, отстранете горния слой фолио и върнете във фурната за още 15 минути, така че рибата и картофите да покафенеят.

Стъпка 6. Ако желаете, поръсете готовото ястие със сухи или ситно нарязани билки. Добър апетит!

Как да печем сьомга със зеленчуци във фолио във фурната?

Чудесна идея за романтична вечеря за двама с чаша бяло полусухо вино е, разбира се, червена риба, изпечена със зеленчуци и лимон, под пикантни провансалски билки.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Сьомга - 400 гр.
• Картофи – 6 бр.
• Лук – 1 бр.
• Целина – ½ бр.
• Лимон – 1 бр.
• Провансалски билки - ½ ч.л.
• Сол на вкус.
• Зехтин – 4 с.л.
• Смес от чушки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре рибата и я подсушете с хартиени кърпи, поръсете със сол и смес от чушки, поръсете с половин лимонов сок и поставете в найлонов плик за половин час, за да се накисне.Стъпка 2. През това време обелете картофите, нарежете на четвъртинки и овкусете с подправките, залейте с две супени лъжици зехтин и разбъркайте.

Стъпка 3. Лукът и целината се нарязват на тънки филийки и се запържват в олио до леко зачервяване.

Стъпка 4. Сгънете парче фолио на два слоя и поставете подготвените зеленчуци.

Стъпка 5. Поставете сьомга с няколко резена лимон върху зеленчуковата „възглавница“.Стъпка 6. Увийте плътно фолиото около стека и го поставете във фурната за 25-30 минути на 200 градуса.

Стъпка 7. Веднага от фурната сервирайте ястието на масата, поръсено с билки, ако желаете. Добър апетит!

Крехка сьомга, запечена със сирене във фолио

Дори и да не сте любител на морски дарове, но след като просто опитате да приготвите сьомга по тази рецепта, филето от тази сочна риба ще се превърне в едно от любимите ви ястия! А допълвайки благородната сьомга със зеленчуци като лук и домати, ще приготвите едновременно и гарнитура.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Пържола от сьомга – 1 бр.
• Лимон - ½ бр.
• Лук – 1 бр.
• Домати – 1-2 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Твърдо сирене - на вкус.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Започваме да готвим с мариноване на рибата: натрийте избърсаната сьомга суха със сол и смлян черен пипер - оставете да престои около 5 минути, след което изсипете лимонов сок от всички страни и оставете да се накисва за 10 минути на стайна температура.

Стъпка 2. Без да губите време, нарежете лука на половин пръстени, а доматите - на кубчета.

Стъпка 3. Намажете лист фолио със слънчогледово или зехтин и поставете лука на един слой.

Стъпка 4. Поставете рибата върху пръстените лук.

Стъпка 5. Поставете парчета домат върху пържолата.

Стъпка 6. Покрийте сьомгата и зеленчуците с втори слой фолио, като увиете плътно краищата.

Стъпка 7. Печете около 25 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Стъпка 8. След като изтече времето, внимателно разопаковайте "опаковката" и поръсете рибата със ситно настърган кашкавал и върнете във фурната за още 10 минути.

Стъпка 9. Поставете сочната и крехка риба върху плоска чиния и се насладете. Добър апетит!

Вкусна сьомга, изпечена с домати във фолио

Когато предварително маринованата червена риба се пече със зрели домати, сьомгата е напълно напоена със сока на тези богати и здравословни зеленчуци, което я прави невероятно нежна и просто се топи в устата ви, а разтопеното сирене придава на ястието специална пикантност.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Сьомга – 500 гр.
• Кашкавал – 100 гр.
• Домати – 1 бр.
• Майонеза - 50 гр.
• Лимон - ½ бр.
• Копър – 3-5 стръка.
• Растително масло - 1-2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Изплакнете обилно филето под течаща вода и с помощта на пинсети отстранете големите и малките кости.

Стъпка 2. Овкусете рибата със сол и смлян черен пипер по ваш вкус и поръсете с лимонов сок от двете страни - оставете настрана за 15-20 минути да се напои.Стъпка 3. Междувременно нарежете измития среден домат на тънки кръгчета.

Стъпка 4. Нарежете на ситно няколко стръка пресен копър.

Стъпка 5. Смелете сиренето с помощта на ренде.

Стъпка 6. Поставете рибата върху правоъгълно парче фолио и обилно поръсете с билки отгоре.

Стъпка 7. Поставете резени домати върху зелените и леко поръсете със сол и черен пипер.

Стъпка 8. Завършваме „композицията“ със слой настъргано сирене.

Стъпка 9. Изсипете сьомгата със зеленчуци, малко количество растително масло отгоре и направете мрежа от майонеза.

Стъпка 10. Увийте плътно фолиото, така че сокът да не може да изтече по време на топлинна обработка.Стъпка 11. Печете 30-40 минути на 200 градуса.

Стъпка 12. Охладете готовата риба леко във фолиото и едва след това развийте и сервирайте. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за сьомга в сметанов сос във фолио

Няма нищо по-вкусно от пържола от червена риба, задушена в деликатен кремообразен сос. И когато се пече във фурната под фолио, се запазва максималното количество хранителни вещества, а текстурата на сьомгата става невероятно топяща се и се разпръсква по влакната.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Сьомга – 500 гр.
• Сметана 10% - 100 мл.
• Яйчни жълтъци – 2 бр.
• дижонска горчица - 2 ч.л.
• Сух босилек – 1 ч.л.
• Магданоз – 1 връзка.
• Розмарин – 1 стрък.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Разрежете пържолите на две части, отстранете гръбначната кост и отстранете кожата.

Стъпка 2. Поставете парчетата сьомга в съд за печене с високи стени и подправете със сол и смлян черен пипер от двете страни по ваш вкус.Стъпка 3. За да приготвите соса, в дълбока купа смесете сметаната с горчица, жълтъци, смлян черен пипер и сух босилек.

Стъпка 4. С помощта на бъркалка смесете съставките до гладкост.

Стъпка 5. Поставете стрък розмарин върху рибата за наситен аромат и я залейте със сметанов сос.

Стъпка 6. Покрийте тавата с фолио и поставете във фурната на 200 градуса за 20-25 минути.Стъпка 7. Преди сервиране поръсете сьомгата със ситно нарязан магданоз. Добър апетит!