Пресни шампиньони се предлагат в нашите магазини през цялата година. Тези богати на микроелементи гъби се използват в различни ястия. Целите шампиньони са прости, достъпни и невероятно вкусни.
- Как вкусно да изпечете цели шампиньони със сирене във фурната?
- Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на цели шампиньони с майонеза
- Проста и вкусна рецепта за пържени гъби, пълнени с кайма
- Как да готвя цели шампиньони със соев сос у дома?
- Предястие от шампиньони със сирене и чесън за празничната трапеза
- Много вкусни и задоволителни шампиньони, пълнени с пиле
- Нежни и ароматни цели шампиньони в сметана на фурна
- Как просто и вкусно да изпечете цели шампиньони в заквасена сметана във фурната?
- Стъпка по стъпка рецепта за готвене на шампиньони на шишчета във фурната
- Невероятно вкусни шампиньони със сирене и майонеза, запечени във фолио
Как вкусно да изпечете цели шампиньони със сирене във фурната?
Ароматно предястие от гъби, пълнени със сирене, ще зарадва любителите на гъбите. Това ястие е достойно както за празнична трапеза, така и за обикновена домашна вечеря.
- Пресни шампиньони 10 (неща)
- Сметана 200 (грамове)
- Пармезан (или друго твърдо сирене) 200 (грамове)
- Луков лук 1 (неща)
- Растително масло 2 (супени лъжици)
- Сол вкус
- Зеленина За украса
-
Колко вкусно и лесно се пекат цели шампиньони във фурната? Измийте гъбите и внимателно ги подсушете с кърпа. Отрежете краката. Нарежете пет шампиньона и нарежете бутчетата на малки кубчета.Изсипете растително масло в тиган, добавете гъби, сол на вкус и запържете 10 минути на слаб огън.
-
Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се добавя в тигана. Смесете всичко и запържете още 10 минути. Прехвърлете пържените с лук гъби в чиния и леко охладете.
-
Към гъбите добавете настърган кашкавал и заквасена сметана. Разбъркайте. Пълнежът е готов.
-
Покрийте тава за печене с фолио, намазана с малко количество растително масло, и поставете цели шапки от шампиньони.
-
Напълнете капачките с готовата плънка.
-
Загрейте фурната до 180 градуса и поставете там тава за печене с гъби за 30 минути. Украсете готовото предястие с билки на вкус. Вкусно и ароматно ястие е готово. Добър апетит!
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на цели шампиньони с майонеза
Една от най-простите и бързи рецепти за приготвяне на шампиньони от лесно достъпни продукти. Сочни, с аромат на чесън и подправки, гъбите могат да се сервират като самостоятелно предястие или като гарнитура към риба.
Време за готвене: 1 час 20 минути.
Време за приготвяне: 20 мин.
Порции - 8
съставки:
- Шампиньони – 1 кг
- Майонеза – 200 мл
- Чесън - 5 зъба.
- Смлян черен пипер - на вкус
- Сол на вкус
- Подправка за гъби – 1 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе гъбите за печене. Избършете добре шампиньоните с влажна кърпа или изплакнете под течаща вода, след което подсушете с кърпа. Подрежете леко краката.
Стъпка 2. В дълбока купа пригответе соса за мариноване на гъбите. Комбинирайте майонеза, пресован чесън, смлян черен пипер и подправка за гъби. Разбъркайте.
Стъпка 3. Поставете шампиньоните в купа, залейте с приготвения сос и разбъркайте добре, така че сосът да покрие напълно всяка гъба.Оставете да се маринова за 30-40 минути.
Стъпка 4. Покрийте листа за печене с фолио. Намажете фолиото с малко количество растително масло без мирис. Може да залеете с 3-4 супени лъжици вода. Внимателно поставете маринованите гъби върху лист за печене.
Стъпка 5. Печете шампиньоните в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30 минути до приятен златистокафяв цвят. Предястието е готово за сервиране. Наслади се!
Проста и вкусна рецепта за пържени гъби, пълнени с кайма
Шампиньоните, пълнени с кайма, могат да се сервират не само като горещо предястие, но и като основно ястие. Безразлични няма да има!
Време за приготвяне: 3 часа
Време за приготвяне: 20 мин.
Порции - 6
съставки:
- големи шампиньони - 8 бр.
- Пилешка кайма - 150 гр.
- Твърдо сирене - 60 гр.
- Майонеза – 1 с.л.
- Готова горчица - 1 ч.л.
- Чесън – 1 зъб.
- Лук – 1 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици.
- Копър - 2-3 клона
- Смлян черен пипер - на вкус
- Сол на вкус
Процес на готвене:
Стъпка 1. Почистете гъбите, изплакнете с вода и ги изсушете, за да отстраните излишната влага. Внимателно изрежете или развийте дръжките от капачките.
Стъпка 2. Смесете майонеза и горчица в малка купа. Намажете всяка гъба с получения сос, поставете я в подходящ съд или купа, покрийте със стреч фолио и оставете да се маринова за 2-3 часа.
Стъпка 3. Да направим пълнежа. Нарежете дръжките на гъбите на ситно. Обелете и нарежете лука на малки кубчета.
Стъпка 4. Изсипете растително масло в тигана, добавете лука и го запържете на слаб огън до светло златисто кафяво. Към лука се добавят нарязани бутчета от шампиньони и се варят заедно с лука 15 минути, като се разбъркват от време на време.
Стъпка 5. Извадете сварения лук и гъби от огъня, прехвърлете в купа и оставете леко да се охлади.Добавете пилешката кайма и чесъна.
Стъпка 6. Подправете плънката със сол и смлян черен пипер. Добавете ситно нарязан копър. По желание може да добавите и други любими подправки.
Стъпка 7. Настържете сиренето. Към плънката се добавя половината от настърганото сирене и всичко се разбърква добре.
Стъпка 8. Поставете маринованите шапки на гъби в намазнена тава за печене и напълнете с готовия пълнеж. Печете шампиньоните във фурната на 200 градуса за 40 минути.
Стъпка 9. В края на готвенето извадете тавата с гъби от фурната, поръсете с останалото настъргано сирене и върнете във фурната. Когато сиренето се разтопи, пълнените шампиньони са готови. Добър апетит!
Как да готвя цели шампиньони със соев сос у дома?
Изненадващо лесно за приготвяне и ефектно предястие за любителите на гъбите. Малките шампиньони са идеални за това ястие.
Време за приготвяне: 65 мин.
Време за приготвяне: 20 мин.
Порции - 4
съставки:
- шампиньони - 10-15 бр.
- соев сос - 30 мл.
- Растително масло - 2-3 супени лъжици.
- Сух чесън – 1/4 ч.ч.
- Провансалски билки – 1/4 ч.л.
- Чесън – 2 зъба.
- Тръстикова захар – 1 ч.л.
- Масло – 10 гр.
- Лимон – 1/4 бр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе гъбите. Измиваме праха и останалата пръст, леко подрязваме твърде дългите крака и изсушаваме.
Стъпка 2. Пригответе марината. За да направите това, смесете сух чесън, провансалски билки и тръстикова захар в удобен дълбок съд. Изсипете соевия сос и растителното масло и разбъркайте всичко добре. Необходимо е захарта да се разтвори напълно в маринатата.
Стъпка 3. Поставете измитите и изсушени шампиньони в съд с марината, разбъркайте и оставете да се мариноват за 40 минути.През това време разбъркайте гъбите няколко пъти, така че да се мариноват добре и да се наситят с ароматите на подправките.
Стъпка 4. Загрейте леко тигана, в който ще печем шампиньоните, прехвърлете маринованите гъби в него и поставете в предварително загрята до 170 градуса фурна за 20 минути. По време на печенето е препоръчително да разбъркате гъбите 2-3 пъти.
Стъпка 5. Извадете формата с гъби от фурната, поръсете със ситно нарязан чесън, сложете малко парче масло върху всяка гъба и поръсете с лимонов сок. Поставете тавата обратно във фурната за кратко. Изчакваме маслото да се разтопи.
Стъпка 6. Шампиньоните са готови. Това ястие е невероятно вкусно както топло, така и студено. Добър апетит!
Предястие от шампиньони със сирене и чесън за празничната трапеза
Пикантно горещо предястие от гъби, пълнени със сирене и чесън, приятно ще разнообрази всеки празник - от празничен до ежедневен.
Време за приготвяне: 50 мин.
Време за приготвяне: 20 мин.
Порции - 5
съставки:
- големи шампиньони - 10 бр.
- Твърдо сирене - 150 гр.
- Лук – 1 бр.
- Чесън - 2-3 зъба.
- Смлян черен пипер - на вкус
- Сол на вкус
- Растително масло - на вкус
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте и изсушете гъбите. Отстранете дръжките на шампиньоните и ги оставете настрана за момента. С помощта на малка лъжица внимателно, за да не счупите шапките на гъбите, отстранете пулпата от тях.
Стъпка 2. Обелете лука и чесъна, нарежете ситно и запържете, като разбърквате, в тиган с растително масло до прозрачност.
Стъпка 3. Нарязваме стъблата на гъбите на малки кубчета и ги поставяме в тиган, където запържваме лука и чесъна. Добавяме и пулпата, извадена от капачките. Подправете със сол и черен пипер на вкус и запържете плънката, докато течността от гъбите се изпари напълно от тигана.
Стъпка 4. Поставете шапките от шампиньони, подготвени за печене, върху лист за печене, покрит с фолио. Намажете леко фолиото с растително масло. Изпържената плънка се разпределя между капачките. Настържете сиренето и с него напълнете шапките на гъбите.
Стъпка 5. Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете тавата за печене с гъби във фурната и печете 15-20 минути. Невероятна закуска е готова!
Много вкусни и задоволителни шампиньони, пълнени с пиле
Шампиньоните, пълнени с пиле, са много вкусно и задоволително ястие, което отнема много малко време за приготвяне.
Време за приготвяне: 1 час
Време за приготвяне: 25 мин.
Порции - 6
съставки:
- Филе от пилешки гърди - 200 гр.
- шампиньони - 500 гр.
- Твърдо сирене - 100 гр.
- сметана с ниско съдържание на мазнини - 50 гр.
- Лук – 2 бр.
- Смлян черен пипер - на вкус
- Сол на вкус
- Зелените - за украса
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изберете шампиньони с големи, красиви шапки за пълнене и започнете да готвите. Измийте гъбите под студена течаща вода и ги подсушете. Отстранете филма от краката и внимателно отстранете краката от капачките. Нашите кошници за пълнене са готови.
Стъпка 2. Сега е време за плънката. Лукът се обелва, нарязва се на малки кубчета и се запържва в загрят с растително масло тиган.
Стъпка 3. Докато лукът се задушава на слаб огън, пилешкото филе и стъблата на гъбите се нарязват на ситно и се добавят в тигана с лука. Запържете, като разбърквате, плънката до светло златисто кафяво. Добавете сметана, сол и черен пипер и оставете на слаб огън още около пет минути. Пълнежът е готов.
Стъпка 4. Напълнете шапките на гъбите с приготвения пълнеж.Правим това внимателно и внимателно, като се опитваме да не счупим капачката и да поставим колкото е възможно повече пълнеж в нея. Нареждаме пълнените гъби върху тава, която сме покрили с намаслено фолио.
Стъпка 5. Настържете сиренето и щедро поръсете нашите пълнени шампиньони.
Стъпка 6. Поставете тавата за печене с гъби във фурната, която е предварително загрята до 200 градуса. Запечете ястието ни за 20-25 минути, така че кашкавалът да се разтопи напълно и да се запече приятно. Поставете готовите гъби върху чиния, гарнирайте с билки на вкус и сервирайте.
Нежни и ароматни цели шампиньони в сметана на фурна
Деликатно горещо предястие от гъби с мек кремообразен аромат ще допълни идеално семейна вечеря или приятелско парти.
Време за приготвяне: 50 мин.
Време за приготвяне: 30 мин.
Порции - 6
съставки:
- шампиньони - 200 гр.
- Твърдо сирене - 100 гр.
- Гъста сметана – 250 гр.
- Масло – 2 с.л.
- Чесън - 2-3 зъба.
- Зехтин – 1-2 с.л.
- Мащерка – 2 стръка
- Смлян черен пипер - на вкус
- Сол на вкус
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте и изсушете старателно средни и силни шампиньони.
Стъпка 2. Поставете гъбите в подходящ съд, посолете и поръсете с черен пипер, добавете зехтин и масло. Всичко се разбърква добре и се запържва малко.
Стъпка 3. Започваме да приготвяме кремообразния сос. Изсипете сметаната в малка тенджера или тенджера и започнете да я загрявате на огъня. След две-три минути към сметаната добавете мащерката и накълцания на ситно чесън. Продължете да загрявате, като разбърквате, още няколко минути. Щом кремът започне да завира, тенджерата се отстранява от котлона.
Стъпка 4. Поставете пържените гъби в тава за печене и ги залейте с гореща сметана. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса.Пече се около тридесет минути.
Стъпка 5. Извадете тавата от фурната, поръсете гъбите с настърган кашкавал и върнете във фурната. Когато сиренето се разтопи, нашето предястие е готово. Помогни си!
Как просто и вкусно да изпечете цели шампиньони в заквасена сметана във фурната?
Целите печени шампиньони винаги са прости и доста бързи. В резултат на това получаваме ароматно и сочно ястие, което не само разнообразява менюто ни, но може да се сервира както самостоятелно, така и като част от гарнитура.
Време за приготвяне: 1 час
Време за приготвяне: 25 мин.
Порции - 4
съставки:
- шампиньони - 0,5 кг
- Заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини - 150 гр.
- Твърдо сирене - 50 гр.
- Смес от италиански или провансалски билки - на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
- Сол на вкус
- Зелените - 2-3 клона
- Растително масло - 2 супени лъжици. за печене
Процес на готвене:
Стъпка 1. За печене изберете цели гъби със среден размер. Измиваме ги и ги попиваме със салфетка или кърпа, отрязваме малко от стъблото. Така приготвените шампиньони слагаме в дълбок съд, където ще ги мариноваме.
Стъпка 2. Сол и черен пипер на гъбите, добавете подправки. Вместо смес от провансалски или италиански билки, можете да добавите подправки по ваш вкус. Гъбите се разбъркват добре и внимателно с ръце.
Стъпка 3. Добавете заквасена сметана към подправените шампиньони и разбъркайте всичко отново. След това можете да оставите нашия контейнер настрана за 30-40 минути, така че гъбите да се мариноват и да се наситят с ароматите на подправките. Но ако времето не позволява, можете веднага да започнете да печете.
Стъпка 4. Поставете гъбите във форма с малко количество растително масло, капачките надолу и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 25 минути.
Стъпка 5.Когато времето за печене изтече, изключете фурната, извадете тавичката с печените шампиньони, поръсете гъбите с настърган кашкавал и наситнени билки и върнете в горещата фурна за 1-2 минути, за да "поплува" малко кашкавала . Всичко. Нашето прекрасно и вкусно ястие е готово. Добър апетит!
Стъпка по стъпка рецепта за готвене на шампиньони на шишчета във фурната
Цели шампиньони, изпечени на шишчета или шишчета, са отличен вариант за приготвяне на тези прекрасни гъби. Става бързо, лесно и може да се приготви не само у дома във фурната, но и извън града, в дачата или на пикник.
Време за приготвяне: 50 мин.
Време за приготвяне: 25 мин.
Порции - 8
съставки:
- Шампиньони – 1 кг
- соев сос - 50 мл
- Бяло полусухо вино – 50 мл
- Балсамов оцет - 50 мл
- Зехтин – 20 мл
- Сух босилек - на вкус
- Смесени чушки - на вкус
- Сол на вкус
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе шампиньоните за мариноване. Изплакваме останалата пръст, подрязваме леко краката и ги изсушаваме върху салфетка или хартиена кърпа. По-добре е да вземете средни или големи гъби по размер.
Стъпка 2. Посолете шампиньоните, поставени в дълбока купа или съд по ваш вкус, добавете смляна смес от чушки и сух босилек. Разбъркайте.
Стъпка 3. Залейте гъбите със соев сос, полусухо бяло вино и зехтин. Разбъркайте отново всичко и оставете да се мариноват за около 20 мин. Ако е възможно, можете да мариновате гъбите по-дълго.
Стъпка 4. Поставете маринованите шампиньони плътно върху шишчета. Поставете така приготвените кебапчета върху произволен топлоустойчив съд, така че капачките на гъбите да не докосват дъното на съда.
Стъпка 5. Печете във фурната за 25-30 минути в зависимост от размера на гъбите. Температура на печене - 180-190 градуса.Извадете готовите печени шампиньони от фурната и ви е приятно!
Невероятно вкусни шампиньони със сирене и майонеза, запечени във фолио
Друга рецепта за готвене на шампиньони във фурната, която няма да причини много проблеми на домакинята, изисква малко налични продукти и ще ви изненада приятно с аромата и вкуса си.
Време за приготвяне: 1 час.
Време за приготвяне: 25 мин.
Порции - 8
съставки:
- Шампиньони – 1 кг
- Кашкавал – 150 гр.
- Майонеза - 100 гр.
- Чесън - 6 зъба.
- Смлян черен пипер – 1 щипка
- Подправки - на вкус
- Сол на вкус
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте внимателно шампиньоните със студена вода и изсушете с хартиени кърпи.
Стъпка 2. Внимателно отстранете дръжките на гъбите, като ги отрежете с нож или ги завъртите. Филмът върху капачката не е необходимо да се реже.
Стъпка 3. Обелете и изстискайте чесъна през преса. Три сирена на ренде с всякакъв удобен размер. Първо добавете чесън към капачката на всяка гъба. След това пълним шапките със сирене и буквално капваме малко количество майонеза. Сол, черен пипер, поръсете с любимите си подправки на вкус.
Стъпка 4. Увийте капачката на всяка гъба в отделно малко парче фолио.
Стъпка 5. Поставете тавата за печене с гъби във фурната. Пече се 25-30 минути на 175 градуса. Преди сервиране извадете готовите шампиньони от фолиото и ги поставете върху красива чиния, поръсена с билки. Наслади се!