Шашлик

Шиш кебап е невероятно вкусно ястие с месо. Свикнали сме, че нито едно семейно или приятелско събиране сред природата не може без барбекю. Но има моменти, когато не е възможно да излезете сред природата, но искате да опитате сочно месно ястие. Няма проблем! Шиш кебап може да се приготви и у дома. Разбира се, няма да мирише на дим и атмосферата ще бъде различна. Но след като опитате сочното и крехко месо, ще останете приятно изненадани колко е апетитно! Селекцията съдържа различни варианти, всеки ще намери своята любима рецепта, гарантирам!

Свински кебап на шишчета във фурната

Свински шишчета на шишчета на фурна са чудесен вариант за любимото ви ястие, ако не можете да излезете на открито. Месото се оказва невероятно апетитно и сочно. Рецептата е доста проста, всеки може да я овладее, без изключение.

1. 
   Как да готвя вкусен кебап? Изплакнете свинското под течаща вода и подсушете със салфетки.Въоръжени със специално устройство, отбийте парче месо и след това го нарежете на равни парчета. Така месото ще се маринова по-бързо и ще запази сочността си. Поставете в съд.
2. 
   Отстранете люспите от лука и го нарежете на едри кръгчета. Трансфер към свинско месо.
3. 
   Овкусете с подправките за барбекю и сол. Има готови подправки. Но аз го купувам на тегло и след това го смесвам, както ми харесва.
4. 
   Сега добавете майонеза и налейте трапезен оцет. Разбъркайте. Покрийте купата със стреч фолио и оставете в хладилник за поне 2 часа. Ако го оставите през нощта, ще бъде бомба! Накиснете дървените шишчета в студена вода за 30 минути.
5. 
   Оставете фурната да се загрее, като настроите термометъра на 200 градуса. Поставете маринованите парчета месо върху напоени шишчета и ги поставете върху съд за печене, за да се отцедят соковете. Изберете висока тава, така че парчетата да не докосват дъното.
6. 
   Печете шишчетата за 50 минути, като ги обръщате от време на време, така че процесът на готвене да протича равномерно и парчетата да се запекат красиво от всички страни. Извадете златните кебапчета от фурната и ги поставете в чиния.
7. 
   Украсете кебапа с билки. Поканете гости и яжте с удоволствие. Наслади се!

Сочен свински кебап на скара

Сочният свински кебап на скара има необичаен опушен аромат. Това е моята любима и проста рецепта. Откриваме периода на открито барбекю в края на април и затваряме в началото на октомври. И тази рецепта винаги събира аплодисменти. Най-крехкото месо просто ви побърква!

Време за готвене – 2 часа 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4

съставки:

• свинско месо – 1 кг.
• Лимон - 0,5 бр.
• Лук – 2 бр.
• Минерална вода – 150 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете продуктите според списъка, посочен в рецептата.

Стъпка 2. Изплакнете свинското под чешмата и го подсушете с хартиени кърпи. Нарежете на равни парчета и поставете в голяма купа.

Стъпка 3. Отстранете горния слой от луковиците и нарежете на половин пръстени.

Стъпка 4. Прехвърлете лука върху свинското месо. Подправете със сол и черен пипер. Можете да използвате готови подправки за барбекю или да ги купите на едро и след това да ги смесите както желаете. Сол и черен пипер са ми достатъчни. Разбъркайте с масажиращи движения.

Стъпка 5. Изсипете вряла вода върху лимона и изстискайте лимонов сок върху месото.

Стъпка 6. Налейте минерална вода и разбъркайте отново. Покрийте със стреч фолио и сложете в хладилника да се маринова поне за 1 час.

Стъпка 7: Запалете огън. Поставете маринованото месо на шишчета.

Стъпка 8. Поставете шишчетата върху скарата и ги запечете от всички страни, като ги обръщате от време на време. Времето за готвене зависи от това колко време е мариновано месото и каква част използвате. Харесвам частта на врата.

Стъпка 9. Сервирайте вкусни кебапчета с любимите си билки и зеленчуци. Поканете приятелите си и започнете да ядете. Яжте вкусно! Наслади се!

Пилешки кебап на тава за печене във фурната

Пилешкият кебап на тава за печене във фурната е ястие, с което всеки може да се справи! Тук няма абсолютно нищо сложно. Ако знаете как да печете пиле, тогава можете да овладеете това ястие с лекота. Сочното, ароматно месо става вълшебно и на практика се топи в устата. Насладете му се за ваше здраве!

Време за готвене – 3 часа 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6

съставки:

• Пилешки труп - 1 бр.
• Майонеза - 100 гр.
• Лук – 1 бр.
• соев сос - 50 мл.
• Подправка за барбекю - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 20 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо съберете хранителните си стоки. Изплакнете трупа на пилето и го подсушете с хартиени кърпи.

Стъпка 2. С помощта на нож нарежете трупа на пилето на доста големи парчета, като по желание премахнете кожата. Поставете в голям съд.

Стъпка 3. Отстранете горния слой от лука и го рендосайте на пръстени. Добавете към месото.

Стъпка 4. Изсипете соев сос и добавете обилна порция майонеза.

Стъпка 5. Подправете с подправки за барбекю и сол. Има готови подправки. Но аз го купувам на тегло и след това го смесвам, както ми харесва.

Стъпка 6. Разбъркайте добре.

Стъпка 7. Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилника за поне 2 часа. Ако го оставите през нощта, ще бъде абсолютно перфектно!

Стъпка 8. След определеното време поставете маринованото пиле върху лист за печене заедно с лука и остатъка от неусвоената марината.

Стъпка 9. Оставете фурната да се загрее, задайте температурния датчик на 180 градуса. Печете шишчета за 50 минути.

Стъпка 10. Извадете розовите кебапчета от фурната и ги поставете в чиния. Допълнете с пресни зеленчуци и билки. Поканете гости и се насладете на сочно месо. Добър апетит!

Шиш от пилешки гърди на скара

Шиш кебап от пилешки гърди на скара е опция за хора, които обичат да ядат здравословна храна и фитоняшки. Месно ястие, приготвено по тази рецепта, няма да ви остави без положителни емоции! Сочните гърди стават божествени и дори студени не губят меката си текстура!

Време за готвене – 4 часа 40 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 8

съставки:

• Пилешки гърди – 4 бр.
• Кефир или кисело мляко - 500 мл.
• Сол на вкус.
• Подправки за пиле - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Съберете продуктите според списъка, посочен в рецептата. Изплакнете зелените с течаща вода и изсушете.

Стъпка 2. Изплакнете пилешките гърди под течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Нарежете наполовина.

Стъпка 3: Прехвърлете парчетата в голяма купа.

Стъпка 4. Добавете подправки за пиле и сол. Отгоре поръсете с любимите си зеленчуци.

Стъпка 5. Напълнете с кефир или кисело мляко. Разбъркайте с масажиращи движения. Покрива се със стреч фолио и се слага в хладилника да се маринова поне 4 часа. Колкото по-дълго се маринова пилето, толкова по-сочен ще бъде кебапът.

Стъпка 6: Запалете огън. Поставете маринованите гърди на шишчета. Поставете шишчетата върху скарата.

Стъпка 7: Запържете от всички страни, като от време на време обръщате. Времето за готвене зависи от това колко време е мариновано месото.

Стъпка 8. Сервирайте здравословни кебапчета с любимите си билки и зеленчуци. Сочното ястие с месо се оказва мега нежно. Почерпете вашето домакинство. Наслади се!

Сочен телешки шиш на фурна

Сочният шиш от говеждо месо във фурната е вкусно ястие. Без преувеличение говеждото месо се разпада на влакна. Това е видът кебап, който искате да ядете нон-стоп. Гостите винаги са много впечатлени. Най-крехкото месо в голяма компания е това, от което се нуждаете!

Време за готвене – 2 часа 10 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 3

съставки:

• Телешко - 500 гр.
• соев сос - 30 мл.
• Кефир - 100 мл.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всичко необходимо за невероятни кебапчета у дома.

Стъпка 2. Изплакнете говеждото под чешмата и го подсушете с хартиени кърпи. Нарежете на равни части.

Стъпка 3: Поставете говеждото месо в съд. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер.Налейте кефир и соев сос. Можете да използвате готови подправки. Разбъркайте. Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилника за поне час. Ако го оставите да пренощува, ще е страхотно! Накиснете дървени шишчета във вода.

Стъпка 4. Поставете фурната на предварително загряване, като настроите термометъра на 180 градуса. Поставете маринованите парчета месо върху напоени шишчета и ги поставете върху съд за печене, за да се отцедят соковете. Изберете по-висок съд, така че телешкото да не опира дъното.

Стъпка 5. Печете шишчетата за 50 минути, като ги обръщате от време на време, така че процесът на готвене да протича равномерно и парчетата да се запекат добре от всички страни.

Стъпка 6. Извадете елегантното лечение от фурната и го поставете върху чиния. Насладете се на сочния златен кебап. Наслади се!

Телешки шашлик на скара

Телешки шашлик на скара - вариант за тези, които приемат ястието само на огън. Ароматен кебап, най-деликатната текстура на месото, приятна компания - какво друго ви трябва за добра почивка? Често се събираме с приятели и това е едно от любимите ни. Опитайте и вие и още ценители на вкусния кебап ще се присъединят към нашите редици!

Време за готвене – 3 часа 50 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 3

съставки:

• Телешко - 3 кг.
• Боржоми – 300 мл.
• Лук – 4 бр.
• Черен пипер – 1 с.л.
• Босилек – 200 гр.
• Сол – 1 с.л.
• Смлян черен пипер – 1 с.л.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете говеждото във вода и го подсушете с хартиени кърпи. Нарежете го доста едро и го поставете в голям съд.

Стъпка 2. Отстранете горния слой от луковиците и нарежете на половин пръстени. Изплакнете зелените босилек под вода и оставете да изсъхнат, след което нарежете по желание.

Стъпка 3.Телешкото месо се овкусява със сол, червен пипер и смлян пипер. Можете да използвате готови подправки за барбекю или да ги купите на едро и след това да ги смесите както желаете. Разбъркайте с масажиращи движения.

Стъпка 4. Добавете лука и босилека към говеждото месо.

Стъпка 5. Налейте минерална вода и овкусете с масло без мирис, разбъркайте отново.

Стъпка 6. Покрийте със стреч фолио и поставете в хладилника да се маринова за 2-3 часа. Колкото по-дълго, толкова по-сочно ще бъде месото.

Стъпка 7: Запалете огън. Поставете маринован кебап на шишчета.

Стъпка 8. Ако върху месото останат парченца лук и билки, няма за какво да се притеснявате.

Стъпка 9. Поръсете изгорените въглища със сол.

Стъпка 10. Поставете шишчетата върху скарата и ги запечете от всички страни, като ги обръщате от време на време, за да запечатате сока вътре.

Стъпка 11. Времето за готвене зависи от това колко време е мариновано месото и каква част използвате.

Стъпка 12. Добавете любимите си билки и зеленчуци към сочните, златисто-кафяви кебапчета. Поканете семейството и приятелите си на вечеря и се насладете на кулинарен шедьовър. Наслади се!

Домашен пуешки кебап на фурна

Домашният пуешки кебап на фурна е опция за тези, които спазват здравословна диета. Поддържането на вашата пуйка сочна изисква работа и тази рецепта ще ви помогне с удоволствие. Определено ще ви хареса това ярко, балансирано ястие. Децата ще харесат особено елегантните кебапчета.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

• Пуешко филе - 600 гр.
• Картофи – 6 бр.
• Домати – 5 бр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Лук – 2 бр.
• Соев сос - 100 мл.
• шампиньони - 200 гр.
• Тиквички – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Масло – 100 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Изплакнете пуйката с вода и я подсушете с хартиени кърпи. Измийте картофите под вода с четка. Отстранете горния слой от луковиците. Изплакнете доматите и тиквичките под чешмата.

Стъпка 2. Разделете пуешкото месо на парчета и го поставете в голям съд.

Стъпка 3. Нарежете обеления чесън с нож.

Стъпка 4. Разтопете маслото в микровълновата. Тук добавете сол, смлян черен пипер и любимите си подправки. Добавете наситнения чесън и соевия сос. Разбъркайте и с готовата марината залейте пуйката. Смесете добре.

Стъпка 5. Докато месото се маринова, погрижете се за зеленчуците. Нарежете обеления лук на кръгчета. Отстранете кожата и дръжките на гъбите. Бутчетата могат да се използват за друго ястие. Нарежете тиквичките на филийки.

Стъпка 6. Нарежете картофите наполовина, а доматите на 4-8 части в зависимост от размера. Напълнете дървените шишчета с вода за 30 минути.

Стъпка 7. Оставете фурната да се загрее, задайте температурния датчик на 180 градуса. Поставете маринованата пуйка, редувана със зеленчуци, върху напоени шишчета и ги поставете върху съд за печене, за да се отцедят соковете. Изберете по-висока форма, така че парчетата да не докосват дъното.

Стъпка 8. Печете шишчетата за 30 минути, като от време на време развивате шишчетата, така че процесът на пържене да протича равномерно и парчетата да са красиво покафенели от всички страни.

Стъпка 9. Извадете апетитните кебапчета от фурната и ги поставете в чиния. Гарнирайте с билки и зеленчуци. Поканете гости и се насладете на вкусно ястие. Добър апетит!

Шиш кебап, маринован със соев сос

Шиш кебап, маринован със соев сос, се оказва невероятно вкусен. Сочното и крехко месо се отделя от костите без усилие. В комбинация с пресни зеленчуци и билки, това е просто шедьовър. Няма нужда да палите огън.Всичко е изключително просто и може да се приготви във фурната.

Време за готвене – 3 часа и 10 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8

съставки:

• Пилешки бутчета – 8 бр.
• Майонеза - 100 гр.
• Лук – 1 бр.
• соев сос - 70 мл.
• Сол на вкус.
• Подправка за барбекю - на вкус.
• Растително масло - 30 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Пуснете пилешките бутчета или други части под чешмата и ги подсушете с хартиени кърпи. Поставете в голям съд.

Стъпка 2. Отстранете горния слой от лука и го рендосайте на пръстени. Добавете към месото.

Стъпка 3. Налейте соев сос и добавете обилна порция майонеза.

Стъпка 4: Овкусете с подправки за барбекю и сол. Използвайте готови подправки или добавете насипни според предпочитанията си. Разбъркайте старателно. Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилник за поне 2 часа. Ако го оставите през нощта, обикновено ще се оправи.

Стъпка 5. След определеното време поставете маринованото пиле заедно с лука и останалата неусвоена марината върху намазнена тава за печене. Оставете фурната да се загрее, задайте температурния датчик на 180 градуса.

Стъпка 6. Печете шишчета за 50 минути.

Стъпка 7. Извадете запеченото пиле от фурната. Поканете гости и се насладете на сочно месо. По желание добавете пресни зеленчуци и билки. Добър апетит!

Свински шашлик в ръкав у дома

Свинският кебап в ръкав у дома се оказва мега апетитен. Най-сочното месо с много лук се сервира отделно и при необходимост се допълва с гарнитури. Рецептата е удобна, защото месото не се нуждае от постоянен надзор. Магическият аромат на ястието изпълва цялата кухня и привлича ядещите на масата!

Време за готвене – 2 часа 50 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5

съставки:

• свинско месо – 1 кг.
• Трапезен оцет 9% - 3 супени лъжици.
• Лук – 4 бр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Подправка за барбекю - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете свинското под чешмата и го подсушете. Нарежете на парчета, покрийте с торбичка или стреч фолио и начукайте с чук. Така месото ще се маринова по-бързо и ще запази сочността си. Поставете в съд.

Стъпка 2. Отстранете горния слой от луковиците и нарежете на големи пръстени. Прехвърлете част от кръгчетата лук върху свинското месо. Овкусете с подправките за барбекю, захар и сол. Налива се оцет. Запомнете с ръцете си. Покрийте купата със стреч фолио и оставете в хладилник за поне 1 час.

Стъпка 3. Поставете останалия лук в ръкав за печене. Сложете фурната да се загрее, настройте температурния датчик на 180 градуса.

Стъпка 4. Поставете маринованото месо върху лука и завържете торбата от двете страни. Надупчете ръкава на няколко места с вилица. Печете месото около 1,5 часа. Времето за готвене зависи от времето за мариноване на месото, което използвате.

Стъпка 5. Извадете ароматното месо и лук от фурната и прехвърлете в чиния. Поканете гости и се насладете на храната си. Яжте и се забавлявайте!

Сочен кебап във фолио във фурната

Сочният кебап във фолио във фурната е много популярен сред тези у дома, ако няма възможност да излезете на село. Искам да кажа, че резултатът не е по-лош от традиционното готвене на открит огън. Сочно, елегантно и невероятно вкусно!

Време за готвене – 3 часа 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Горчица – 1 ч.л.
• Лук – 1 бр.
• Доматен сос – 2 ч.л.
• Подправка за барбекю – 1 ч.л.
• Зехтин – 2 с.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Пригответе съставките според изискванията на рецептата.

Стъпка 2. Изплакнете свинското месо във вода и изсушете със салфетки. Нарежете на равни парчета и поставете в голяма купа.

Стъпка 3. Отстранете горния слой от лука и го нарежете на пръстени. Прехвърлете лука при свинското.

Стъпка 4: Подправете със сол и подправка за барбекю. Можете да използвате готови подправки за барбекю или да ги купите на едро и да ги смесите както желаете.

Стъпка 5. Добавете доматен сос и горчица. Полейте с олио.

Стъпка 6. Разбъркайте с масажиращи движения. Покриваме купата с плик или покриваме със стреч фолио и поставяме на студено да се маринова за около 2 часа. Ако го оставите да се маринова цяла нощ, ще се получи много по-сочно.

Стъпка 7. След определеното време поставете маринованото месо върху лист за печене, покрит с фолио. Отгоре покрийте с фолио. Сложете фурната да се загрее, настройте температурния датчик на 200 градуса.

Стъпка 8. Печете сочни кебапчета за 35 минути.

Стъпка 9. Извадете запеченото месо от фурната. Прехвърлете в чиния. Поканете гости и се насладете на сочно месо. Добър апетит!