Свински кебап

Свинският кебап е ястие, което е невероятно популярно, особено през топлия сезон. Но за да се изпържи най-вкусният кебап, първо трябва да се маринова, така че парчетата месо да са наситени с различни вкусове и аромати. Освен това маринатата омекотява свинското, което прави готовото ястие поразително със своята мекота и нежност. В тази статия ще намерите рецепти за най-вкусните маринати и ще научите как да направите мек и сочен свински кебап.

Сочен свински кебап на скара

Свинският кебап на скара е доста лесен за приготвяне, най-важното е да знаете с какво върви това вкусно месо. В тази рецепта ви каним да опитате месното ястие, допълнено със сок от лук и малко количество оцет, свинското ще се разтопи в устата ви!

1. 
   Сочният свински кебап се приготвя много лесно.Измиваме месото при стайна температура и го подсушаваме с хартиени салфетки, нарязваме го на парчета със страни около 5 сантиметра.
2. 
   Нарежете обеления лук на най-тънките половин пръстени.
3. 
   Поставете свинско месо и лук в купа, добавете оцетна есенция, смесена с чаша вода, както и сол и подправки.
4. 
   Омесете компонентите с ръце и покрийте с хранителен филм, поставете ги в хладилника за няколко часа, за да се накиснат.
5. 
   Нанизваме полуфабрикатите на шишчета плътно един до друг.
6. 
   Поставете шишчетата върху скарата с горещи въглища и пържете около 20 минути, като ги обръщате от време на време.
7. 
   Допълваме мекия и сочен свински кебап с кетчуп и билки - вземете първата проба. Добър апетит!

Най-вкусният свински кебап на фурна

Вкусният свински кебап във фурната, приготвен с добавка на ароматни шампиньони и пресни зеленчуци, е сочно и задоволително ястие, което не изисква отделна подготовка на гарнитурата. Благодарение на съвместното печене, месото напълно насища всички останали компоненти със своя сок.

Време за готвене – 6 часа 45 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3-4.

съставки:

• Свинска плешка – 400 гр.
• шампиньони - 200 гр.
• черен пипер – 1 бр.
• Домати (малки) - 5-6 бр.
• Лук (малък) - 5-6 бр.
• Подправка за месо – 2 ч.л.
• Смрадлика – 1/3 ч.ч.
• Майонеза - 2-3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да ускорите процеса и за ваше собствено удобство, разположете всичко необходимо на работната повърхност.

Стъпка 2. Нарежете измитото и изсушено месо на доста големи сегменти, добавете сол, черен пипер и поръсете с подправки.

Стъпка 3. Поставете филийките в дълбок съд, добавете гъби и майонеза, разбъркайте и поставете в хладилника под филм за 6-8 часа.

Стъпка 4.В момента, когато свинското месо е почти наситено с подправки, нарежете лука и доматите на дебели пръстени, а кашата от сладък пипер на филийки.

Стъпка 5. Поставете парчетата месо и зеленчуците, редувайки се, на специални дървени шишчета.

Стъпка 6. Постелете лист за печене със страни с фолио и подредете заготовките, както е показано на снимката. Пече се половин час на 180 градуса, като от време на време се залива със сока, който се натрупва в ястието.

Стъпка 7. Поставете розовия кебап със зеленчуци върху листа от зелена салата и сервирайте. Добър апетит!

Подходящ свински кебап с лук и лимон

Свински кебап с лук и лимон е класическо лятно ястие, което е изключително популярно поради меката си текстура и ярък, наситен вкус. Минералната вода, киселостта на цитрусовите плодове и пикантността на лука са ключът към успеха!

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2-3.

съставки:

• свинско месо – 1 кг.
• Лимон - ½ бр.
• Лук – 2 бр.
• Минерална вода – 100 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте и подсушете свинското месо, нарязано на средно големи порции.

Стъпка 2. Отстранете люспите от лука, залейте с вода и нарежете на дебели половин пръстени.

Стъпка 3. Поставете готовите съставки в дълбока чиния, поръсете със смлян черен пипер и сол и омесете с длани.

Стъпка 4. Поръсете с лимонов сок и разбъркайте отново.

Стъпка 5. Напълнете състава с минерална вода и оставете да кисне при стайна температура, покрита с филм или капак.

Стъпка 6. Нанижете свинското на шишчета.

Стъпка 7. Гответе на горещи въглища за 15-20 минути в зависимост от топлината.

Стъпка 8. Сервирайте ястието, без да чакате да изстине. Добър апетит!

Мек свински кебап с майонеза

Свинският кебап с майонеза и сок от лайм е сочно и невероятно вкусно ястие, което ще зарадва всеки, който опита дори малко парче. За да импрегнирате месото с добавки, е достатъчен само един час на рафта на хладилника.

Време за готвене – 1 час 35 минути

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 1-2.

съставки:

• Свинска плешка – 500 гр.
• Майонеза – 3 супени лъжици.
• Лайм – ½ бр.
• Смлян черен пипер - 6 гр.
• Подправки за барбекю – 6 гр.
• Лук – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Чери домати – 5 бр.
• Лаваш - ½ бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете шпатулата на филийки за 1-2 хапки, поставете ги в удобен за месене съд.

Стъпка 2. Изсипете сок от лайм върху сегментите.

Стъпка 3. Поръсете с подправки и сол.

Стъпка 4. Добавете пръстени или половин пръстени обелен лук.

Стъпка 5. Подправете с майонеза.

Стъпка 6. Разбъркайте енергично, покрийте с капак и поставете в хладилника за 1-3 часа.

Стъпка 7. Поставете свинското на шиш и добавете лук и домат до ръба.

Стъпка 8. Запържете месото за 15-17 минути до пълна готовност.

Стъпка 9. Поставете ароматния кебап върху слой тънък арменски лаваш и започнете да дегустирате. Добър апетит!

Класическа марината за свински кебап с лук и оцет

Класическата марината за свински кебап с лук и оцет е традиционна рецепта, позната на всички от детството, но не всеки знае правилните пропорции, тъй като ако прекалите с един от компонентите, храната лесно може да бъде развалена. За да предотвратите това, следвайте препоръките, описани по-долу.

Време за готвене - 5 часа

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 4-5.

съставки:

• Свински врат – 2 кг.
• Лук – 600 гр.
• Вода – 700 мл.
• Сол – 1 ч.л.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Черен пипер на зърна – 8 бр.
• Хмели-сунели - 2 ч.л.
• Трапезен оцет - 10 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете свинския врат обилно под течаща вода и го изсушете по всеки удобен начин, нарязани на сегменти с размер на голямо яйце.

Стъпка 2. "Освобождаваме" лука от люспите и ги нарязваме на 2-4 части, в зависимост от размера.

Стъпка 3. Поставете месото и лука в тава с подходящ размер и добавете подправки.

Стъпка 4. В купа смесете оцет със сол и вода, разбъркайте, докато солените кристали се разтворят напълно.

Стъпка 5. Изсипете получения разтвор в детайла и оставете за 4-8 часа, след това го нанижете на шишчета и запържете върху въглища, като периодично обръщате парчетата месо и лук.

Стъпка 6. Сервирайте горещото ястие и се насладете. Гответе и се забавлявайте!

Кефирна марината за свински кебап

Кефирната марината за свински кебап ще ви изненада приятно с деликатния си вкус и приятен аромат, на който е невъзможно да устоите! Когато използвате ферментирали млечни продукти, месото винаги става невероятно меко и се топи в устата. Опитайте и се убедете сами!

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Свински врат – 1,5 кг.
• Кефир - 500 мл.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Смлян бял пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете свинската каша и я изсушете със салфетки, нарязани на големи парчета.

Стъпка 2. Поръсете месото с бял пипер и сол, поставете един сегмент в торба.

Стъпка 3. Разбийте малко с кухненски чук от двете страни и направете същото с останалите парчета.

Стъпка 4. Поставете полуготовите продукти в дълбок съд, добавете дафинови листа и любимите си подправки, изсипете кефир и разбъркайте добре.

Стъпка 5.Съдът се захлупва с капак и се поставя на хладно за поне 120 минути.

Стъпка 6. Запържете свинското месо на скара с помощта на скара. Кафяво от двете страни.

Стъпка 7. Сервирайте на масата в комбинация със сосове и пресни зеленчуци. Добър апетит!

Как да готвя свински кебап с киви

Свинският кебап с киви е оригинална рецепта, която на пръв поглед изглежда абсолютно неразбираема и странна. Въпреки това, след като сте приготвили месото в плодова марината с добавка на чесън и лук, вече няма да искате да го готвите по друг начин - гарантирано!

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене – 15-2 мин.

Порции – 2-3.

съставки:

• Свинско (бут/врат) – 1 кг.
• Киви – 3 бр.
• Лук – 3 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Сол – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер – 1/3 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете месото на порции и го поставете в контейнер с подходящ размер.

Стъпка 2. Обелете и нарежете на ситно лука, нарежете кивито наполовина.

Стъпка 3. С чаена лъжичка извадете пулпата от кожата.

Стъпка 4. Поставете кивито, лука и чесъна в купа на блендер и разбийте до гладкост.

Стъпка 5. Сол и черен пипер на свинското месо, подправете с оригиналната марината и разбъркайте енергично - оставете под филма за накисване (половин час).

Стъпка 6. Гответе кебап върху въглищата, като обръщате месото на всеки 5 минути.

Стъпка 7. Подгответе се и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Сочен свински кебап на минерална вода

Сочният свински кебап на минерална вода е класика за всеки пикник или вечерни събирания около огъня в страната. Когато кубчетата месо се накиснат във вода с газ, свинското месо омеква и след термична обработка практически се разпада на влакна с минимално въздействие.

Време за готвене – 10 часа и 30 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2-3.

съставки:

• Свинска плешка – 1 кг.
• Лук – 700 гр.
• Минерална вода – 600 мл.
• Сол – 1 с.л.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.
• Лимон - ½ бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете измитото свинско на парчета с размер около 4-5 сантиметра.

Стъпка 2. Поставете месото в купа и го напълнете с минерална вода, покрийте го с филм и го поставете в хладилника за една нощ.

Стъпка 3. Нарежете обеления лук на пръстени.

Стъпка 4. Изсипете зеленчука в купа и поръсете със сол и черен пипер, месете с ръце, докато излезе сок.

Стъпка 5. Изцедете водата от месото и смесете свинското с ароматния лук, поръсете със сока от половин лимон, оставете на хладно място за още 2 часа.

Стъпка 6. Запечете кебап на горещи въглища до пълна готовност (15-20 минути).

Стъпка 7. Добър апетит!

Свински шишчета със соев сос

Свински кебап със соев сос е апетитно и ароматно ястие, което ще ви плени със златистокафява коричка отвън и нежна плът отвътре. Освен соления сос, за готвенето ни трябват и подправки като кимион и смлян черен пипер.

Време за готвене – 2 часа 40 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2-3.

съставки:

• Свинско месо - 1 кг.
• Лук – 2 бр.
• соев сос - 50 мл.
• Смляна зира - ¼ ч.л.
• Смлян черен пипер - ¼ ч.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете месото на кебап на порции, нарязайте обеления лук на половин пръстени и омесете с ръце точно в чинията. Добавете свинско месо и разбъркайте.

Стъпка 2. В отделна купа комбинирайте компонентите на марината: соев сос, растително масло, кимион и черен пипер.

Стъпка 3. Изсипете сместа върху свинското месо, разбъркайте и оставете под капак за два часа.

Стъпка 4. Поставете върху кебапчета и поставете на скара с горещи въглища. Пържете 17-20 минути.

Стъпка 5.Поставете кебапа върху обща чиния „горещо и горещо“ и вземете проба. Добър апетит!

Марината от нар за свински шишчета

Маринатата от нар за свински кебап е вкусна, проста и невероятно ароматна! Основната тайна на това ястие е натуралният плодов сок, който трябва да се купува изключително в стъклени бутилки, също така е важно да оставите месото в марината поне за един ден.

Време за готвене - 24 часа

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Свинско месо - 500 гр.
• Сок от нар - 250 мл.
• Лук – 1 бр.
• Хмели-сунели - ½ ч.л.
• Зърна кориандър - ½ ч.л.
• Слънчогледово масло – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе комплект храна.

Стъпка 2. Нарежете месото на средно големи парчета и поставете в чиния с високи страни.

Стъпка 3. Добавете кръгчета лук.

Стъпка 4. Подправете свинското с подправки и сол. Препоръчва се зрънцата кориандър да се притиснат с опакото на ножа.

Стъпка 5. Напълнете състава със сок от нар.

Стъпка 6. Разбъркайте добре и добавете малко количество растително масло.

Стъпка 7. Покрийте детайла с капак и го оставете в хладилника за няколко часа, за да го наситите с добавки. След това го слагаме на шишчета и започваме да пържим. Добър апетит!